台積電28奈米助國家隊量子電腦縮小化，低溫控制晶片全台首例
（中央社）國科會昨（6）日發表量子國家隊最新成果，工研院團隊運用微波IC設計與台積電28奈米製程，打造出控制量子位元的低溫控制晶片模組，並將需占滿1個房間的量子電腦，進一步縮減體積達40%，且功率消耗低於國際大廠逾5成，創國內首例。
為提升台灣量子科技實力，國科會自2021年起攜手中研院及經濟部，整合產官學研等成立量子國家隊，並於昨日召開記者會，發表量子電腦相關技術進展。
量子電腦的量子位元（qubit）的數目愈多，能「同時」攜帶的狀態訊息就愈多，因此只要有更多的量子位元，其運算能力、處理資訊速度就會比傳統電腦更強大、更快速。
工研院在量子國家隊中負責研發量子電腦次系統關鍵硬體，計畫主持人、工研院電子與光電系統所組長許世玄在會中說明，量子電腦需配備冷凍櫃以及諸多儀器，還要外接線路，體積可能占滿1個房間，尤其1個量子位元需要2至3條線，若未來能實現100萬個量子位元，就是有300萬條線，控制用儀器及冷卻系統的體積也會隨之增大，甚至面臨大幅增加耗電量的窘境。
許世玄指出，量子電腦走向「微縮化」是未來趨勢，這次團隊利用台灣擅長的微波IC設計及台積電28奈米製程，打造低溫（4K，即-269°C）控制晶片與模組，將控制儀器變小，放到低溫冷凍櫃裡，讓器材整體體積縮減40%，簡化線材，具備商業化優勢。
許世玄表示，在此模組微縮的情況下，將可大量縮短量子電腦訊號傳輸路徑，並降低雜訊干擾，且已成功與中研院的量子位元對接驗證，目前實現的是1個量子位元，為國內首例，預計今（2024）年底達2個量子位元，2025年8個，2026年至2027年20個。
同時，許世玄指出，此模組功耗相對於國際大廠發表的數據減少50%以上，對多量子位元的超導量子電腦發展更具優勢；相關技術未來將技轉給國內廠商，目前已有材料及系統公司進行相關合作與洽詢。
國科會主委吳政忠指出，量子科技列為國科會8大前瞻科研平台之一，以小搏大，槓桿有限的資源，打造出從上、中到下游完整的研發、應用pipeline，如今繳出具體成果，且去年芬蘭量子電腦公司IQM的重要高層代表也曾來台洽談合作，他相信台灣會成為量子相關發展「最有機會」的地方之一。
半導體實力當靠山，台灣布局量子技術進展關鍵一次看
（中央社）台灣量子國家隊成軍5年投入新台幣80億元，集結產官學研眾人之力，國科會宣布，成功開發出自製5位元超導量子電腦、能實現量子電腦微縮化的低溫控制晶片模組，以及使用商用光纖跨縣市量子通訊；被視為下世代最強解碼的量子技術，關鍵整理一次看。
量子是什麼？量子電腦厲害在哪？
國家實驗研究院指出，量子可以是電子、離子或光子，只要能夠達到「疊加」和「糾纏」狀態，就可以做為量子位元（qubit）。
量子位元是量子電腦最基本的運算單元，只要有更多的量子位元，其運算能力、處理資訊速度就會比傳統電腦更強大、更快速。
國研院舉例，假設今天要預估去19個國家旅遊的最短路徑，透過傳統1GHz的電腦，需要循序去計算不同的排列組合，需花上數年時間才完成計算。若使用量子電腦，由於運算方式的不同，可在1分鐘內快速解答。
又好比化學製藥、分子研究等，也能透過量子電腦加速完成研究模擬，顯示其對未來科技的重要性。
外界預期量子電腦將來可以破解全部密碼，該如何防禦？
量子電腦擁有強大運算能力，被預測有朝一日能破解保護數位通訊的主流加密技術，不過，由於量子存在「不可複製」的物理原理，因此使用量子通訊技術，可遠端傳送無法被複製的密鑰。
同時，量子通訊是以1顆光子傳遞1個密鑰位元、即0或1，所以駭客只有一次機會測該位元是0或1，破解難度將提升很多。也就是說，「量子通訊其實就是最好抵抗量子電腦攻擊的方法」。
各國量子「國力」如何？
除美國、歐盟、中國及日本等量子強權，根據國研院資料，韓國斥資3兆韓元、躋身列強，韓國最新「量子科學技術戰略」揭露，以2027年開發出50個量子位元、2031年開發1000個量子位元的通用量子電腦為目標。
在量子通訊方面，韓國擬在2030年透過公私合作共同開發長達100公里的量子網路，以及量子感測器、先進工業感測器、量子雷達等聯合研發。
台灣方面，中研院2023年10月打造出量子晶片，2024年1月29日發表自製5位元超導量子電腦。工研院團隊2024年3月宣布，運用微波IC設計與台積電28奈米製程，打造出控制量子位元的低溫控制晶片模組，可將需占滿1個房間的量子電腦，進一步縮減體積達40%，且功率消耗低於國際大廠逾5成。
同時，國立清華大學量子通訊研究團隊宣布攜手中華電信，以長度10公里商用光纖，實現新竹縣、市之間的跨縣市量子通訊，創全台首例，且密鑰位元傳輸率為20 kbit/min，與國際技術相當，未來將測試100公里的可行性。
台灣發展量子技術有優勢嗎？
各國積極挑戰更多量子位元的電腦，但控制用儀器及冷卻系統的體積也會隨之增大，因此「微縮化」是必經之路，台灣半導體晶片設備有機會切入此新商機；同時，量子電腦必須在極度低溫下操作，材料、電路設計也是突破口。
國科會主委吳政忠表示，量子電腦若成功走向商業化，製造的基礎仍與半導體製程技術有關，所以台灣依然具備相當優勢。
新聞來源
台積電28奈米助國家隊量子電腦縮小化 低溫控制晶片全台首例（中央社） 半導體實力當靠山 台灣布局量子技術進展關鍵一次看（中央社）
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責任編輯：潘柏翰核稿編輯：翁世航
在台灣傳統飲食文化裡，動物油烹調是讓菜餚更好吃的秘訣，料理中加點豬油，能讓香氣更飽滿、顏色更好看；麻辣鍋加牛油，則能使辛香料綻放出完整的麻辣與辛香，也更添幾分牛油香，湯底是更香、更夠味。許多總鋪師之所以愛用豬油、牛油，是因為動物油香氣更飽滿，而且性質穩定，較耐高溫烹調，這裡介紹幾道總鋪師推薦使用豬油、牛油的菜色，看看豬牛、牛油讓菜餚更美味的效果。
熟悉的台灣「古早味」，關鍵就在豬油提味
台灣菜那股熟悉的舊時香氣，其實就是靠動物油去提味，像是最能勾起眾人古早情懷的「豬油拌飯，讓米飯吃起來香氣滿溢的靈魂要素，就是豬油。老練的總鋪師也喜歡用豬油炒青菜，能潤飾青菜的苦澀味，入口感覺更順滑。
炒飯要講究，也得用豬油，炒出來香氣更足，米飯粒粒分明不濕軟，配料不管是肉絲或蝦仁都不會乾柴，食材與米飯間融合得恰到好處。另外豬油還可用在紅蟳米糕等宴客菜，讓高級食材的鮮香更飽滿。
豬油用在烘焙點心裡更是絕妙，中式糕餅的油皮用豬油做，口感更香酥、外型穩定度也好，用在西點麵包裡亦十分適合，青蔥麵包的麵團上淋點豬油再烘烤，烤後的麵包底部有酥香，青蔥味道也更香濃，層次更豐富。
Photo Credit：統清油品
麻辣鍋底要鮮香濃厚，牛油不可少
至於牛油，則非常適合與麻辣料理搭配，麻辣鍋底得有牛油，才能讓湯頭有香醇濃厚的口感，辛香料的香氣更能帶進口中；麻辣醬用牛油做，味道更香醇。而牛肉麵湯頭、牛肉料理，加點牛油，牛肉香更鮮美。
Photo Credit：統清油品
想用最好的豬油、牛油，就找油脂專家統清
豬油、牛油是從動物取得的油脂，來源更需要嚴格挑選，許多知名總鋪師都指定使用台灣油品大廠統清的「香豬油王」、「香牛油王」系列油品，因為統清對原料、品質都有非常高的標準，原料只使用屠宰合格豬隻、嚴選紐澳進口牛脂，用高品質原料才能熬出好的豬油與牛油。而在品質把關上，統清的香豬油王、香牛油王系列產品有「雙潔淨認證」，保證成分純淨、單純，絕不添加任何香料、色素，油裡只有醇厚的原始香味。
統清香豬油王、香牛油王系列油品的生產廠房，獲得FSSC22000多項食品安全管理系統驗證，品質管理與國際高標準接軌。油品產品本身更有超過五百項的檢驗項目來把關，食品安全最放心。而在全球都重視永續發展的浪潮中，統清的熬製油廠也符合空污環評標準，從裡到外都純淨。
食品安全高標準只是基本，講究製造過程才是真高手
一般傳統自行熬製豬油，原料多半混雜多種部位，熬製費時，熬得的油脂未精煉過，不適合油炸也難以保存，也因此讓總鋪師、店家們選擇採用品質穩定的統清香豬油王來取代自熬油脂。
統清香豬油王在製造與原料都極其講究，豬油來源只挑豬脂肪中最好的腹板油、 中油（背脊油）、里肌油來提煉油脂，更斥資千萬打造豬油生產設備，讓豬油同時擁有傳統直火熬製、水煮熬製，與現代精製工藝等三種工法的優勢，保留傳統火熬豬油的濃香、水熬豬油的溫潤，香氣溫和無腥味，更有現代工業的精良品質。
Photo Credit：統清油品
獨家「急冷捏練」工法讓豬油質地細緻，品質安定、油性Q彈好操作。至於油炸需求，統清更開發液態酥炸油產品，讓炸物酥脆香氣層次豐富，清爽不膩。
統清香牛油王是統清依台灣餐飲業者需求開發出高食安標準、符合華人飲食偏好的火熬香牛油，補足市場上高品質牛油缺口的油品。香牛油王原料嚴選純淨紐澳牛脂肪，以直火熬油，並嚴密控制溫度與火力讓精華香氣完整淬煉出，接著過濾降溫鎖住香氣，再以獨家急冷捏練使油脂結晶穩定。
Photo Credit：統清油品
香牛油王道地香、醇、濃的牛油香味，用在湯頭、麻辣鍋、油炸食物都非常適合，香氣飽滿而不腥，是餐飲店讓顧客口齒留香的秘密訣竅。
要用豬油、牛油，就要選擇最好的廠商！統清「香豬油王」、「香牛油王」系列油品，是眾多總鋪師們的選擇，也是讓料理更有靈魂的關鍵一味，在品質上更有雙潔淨認證的高標準肯定，讓人吃了更安心，是市售動物油的最佳選擇。
