科學家破解水煮蛋完美煮法：兩鍋水交替32分鐘、像溏心又似舒肥

​科學家聲稱已破解烹調雞蛋的完美方法，並指烹調出來的蛋最美味且最營養。這份研究的作者對這種方法煮出的蛋進行檢測分析，發現蛋白的質地和溏心蛋相似，蛋黃則與舒肥法煮出的蛋非常接近。以營養含量來看，這種循環煮蛋方法比傳統煮法更具優勢。