食藥署長姜至剛建議,業者可採用多種方式因應新制,包括使用夾具處理食品、配戴手套操作、由顧客自行找零,以及推廣電子支付等解決方案,鼓勵業者「發揮創意」。
此外,食藥署也表示新制原意是希望食品業者接觸金錢後,需經過「清潔程序」才能接觸食物,具體清潔方式及流程,將在輔導期間與相關協會及攤商共同討論制定。 
食藥署長姜至剛建議,業者可採用多種方式因應新制,包括使用夾具處理食品、配戴手套操作、由顧客自行找零,以及推廣電子支付等解決方案,鼓勵業者「發揮創意」。
此外,食藥署也表示新制原意是希望食品業者接觸金錢後,需經過「清潔程序」才能接觸食物,具體清潔方式及流程,將在輔導期間與相關協會及攤商共同討論制定。 