米酵菌酸_寶林茶室

米酵菌酸(Bongkrekic Acid),鮮為人知但致命的粒線體毒素

▲營養師柏辰 | https://pochenbook.com/

營養師柏辰說明,米酵菌酸一種強效呼吸道毒素,可顯著損害粒線體 ATP/ADP 交換,進而導致身體無法順利代謝葡萄糖,最初會先高血糖,然後快速變成低血糖、快速失去能量、細胞沒辦法順利運作,嚴重將會出現肝臟衰竭,酸中毒、腦部心臟、肌肉都會癱瘓。自 1975 年以來,已記錄超過上千位米酵菌酸中毒病例,病死率非常高 (40-60%),潛伏期很短,在中毒後30分鐘就可能發病。在中國、印尼和莫三比克,過去已有多數米酵菌酸中毒病例都是在食用當地生產的發酵食品後發生。

米酵菌酸源自發酵玉米和椰子產品的生產過程中,受到唐菖浦伯克氏菌污染後產生。這種細菌在富含脂肪酸的食物中大量繁殖,特別是椰子和玉米中的脂肪酸,以及溫度在攝氏 22 至 33 度和中性 pH 值(6.5–8.0)的環境中。米酵菌酸的毒性強烈,無色無味且在高溫下穩定,即使經過烹煮也無法完全消除毒性。米酵菌酸主要影響肝臟、腦、腎等重要器官,造成嘔吐、腹瀉、尿滯留、腹痛、過度出汗等症狀,一項研究指出,1–1.5 毫克對人類可能致命,另一個則建議口服 LD50 為3.16毫克/公斤。

米酵菌酸包含「發酵米及榖類製品」,像是腸粉、河粉、年糕、糯米、湯圓等,另外像是「久泡的木耳、銀耳」只要這些食物變質就可能含有米酵菌酸。營養師柏辰提醒,米酵菌酸不會因洗滌或烹飪而被破壞,因此預防與減少誤食是關鍵,以下是我們可以減少暴露的一些方法:

  • 天然香料(大蒜粉、洋蔥粉、辣椒粉和薑黃粉)可以有效減少唐菖浦伯克氏(B. gladioli pv. Cocovenenans)的作用,進而減少米酵菌酸的產生
  • 避免在家中發酵玉米或椰奶食品,因為需要嚴格衛生規範下的專用設施和/或流程才能安全生產
  • 可透過添加檸檬汁、醋或乳酸等酸來確保混合物呈酸性,減少毒素形成的機會
  • 若需要浸泡雪耳或黑木耳一整晚,請在冰箱中浸泡,盡量減少細菌生長
  • 發酵食品時採取良好的衛生措施,例如:對所有食品接觸表面進行消毒,以防止細菌對食品造成不良污染
  • 避免重複加熱米飯、麵條

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福維克空氣清淨機

通過英國過敏協會認證 福維克空氣清淨機打造純淨好空氣

▲ 福維克指出:除了塵蟎,家塵、PM2.5、甲醛、毛小孩的皮屑都是過敏原之一

台灣氣候環境的溫度與濕度,使得過敏人口比例逐步升高,根據近幾年衛服部依據全民健保申報資料分析,國人因過敏性疾病就醫約 355 萬人,就診率為每十萬人口 15,038 人;加上空汙與呼吸道相關疾病盛行,特別是家中有孩童的家庭更要做好防護!

▲ 針對空氣中各種隱形危害,福維克空氣清淨機訴求濾淨效能優異,銷售持續翻倍成長

德國百年家電品牌福維克表示 : 因應台灣環境,福維克經典空氣清淨機Aura、Hera、及新生代產品 AP300 Luna採用HEPA濾淨系統,於2023年SGS檢驗結果有「PM2.5、空氣中細菌濃度、甲醛」去除率高達83%~99.9%之優異表現,且獲得國內多家醫院診所、飯店使用。在台年銷售破億的福維克,Aura及Hera 空氣清淨機更通過國際權威過敏認證單位之一的英國過敏協會(Allergy UK)認證,有英國過敏協會的把關,也能提供消費者一個安心可靠的保障。

▲ 德國福維克有別於一般家電的銷售方式  採用「居家顧問」到府服務的模式,讓顧客「沉浸體驗,選對家電」

來自德國的140年家電品牌福維克Vorwerk,堅持嚴謹的產品設計與研發,在台灣已深耕30年,不僅服務超過30萬名顧客,值得一提的是,福維克有別於一般家電品牌,顧客在選購家電時,經常須前往門市,反覆琢磨產品是否可以完美符合家裡需求,福維克採取「到府服務」的模式,透過居家顧問的介紹,讓顧客「沉浸體驗,選對家電」,不僅為消費者量身打造一個健康、舒適的生活環境,又能省時省力。領先業界的服務加上嚴謹的品質,讓重視一家大小健康的顧客,多了一個更好的選擇。

福維克官網 bit.ly/3xcgpuJ
免費線上預約居家顧問bit.ly/3TD4i1d

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高達96%的人不知道自己的腎臟已出了問題,如何保腎、護腎,聽聽腎臟科名醫江守山怎麼說。

【逆轉腎專題】幫腎臟預留本錢了嗎?請將護腎益生菌存入你的健康存摺!

▲ 研究發現:腸腎軸益生菌是由四株專利益生菌組成,可維持菌體活性,幫助腎臟逆轉勝,趁年輕時把腎臟顧好,預留可以退化的本錢。

根據衛福部統計,國人平均每8個人就有1個人罹患腎臟病,更有高達96%的人,根本不知道自己的腎臟已出了問題,往往到了要洗腎時,才發現自己的腎臟有問題!腎臟到底對我們有多重要?哪些壞習慣會導致腎臟發炎,甚至要洗腎?腎臟科名醫江守山發現,定期補充護腎益生菌可以幫助腎臟逆轉勝,每個人都該趁年輕時把腎臟顧好,預留可以退化的本錢。

▲ 高達96%的人不知道自己的腎臟已出了問題,如何保腎、護腎,聽聽腎臟科名醫江守山怎麼說。

傷腎的成素 比我們想像的多更多

你沒事愛吃止痛藥、退燒藥或消炎藥嗎?你愛喝糖份超高的手搖飲嗎?還有,你常常因忙碌而忘了喝水或憋尿嗎?小心!以上這些行為都可能經年累月傷害著你的腎!腎臟科名醫江守山說,其實傷害腎臟的因素比我們想像的多更多:「打顯影劑、服用抗生素、強效胃藥、降血脂藥,甚至是烈酒,都多多少少會傷害腎臟,影響腎功能。」飲食部分,除了高糖份食物之外,如果吃太多高草酸類的蔬菜,例如波菜或芹菜,也會對腎臟造成負擔。就算沒有這些傷腎的不良飲食或用藥習慣,年過40歲之後,腎功能也跟其他器官一樣,會持續老化、衰退。

▲ 喜歡喝手搖飲的上班族要當心了!高糖分可能經年累月傷害你的腎!

腎臟病已成國病 平日應仔細觀察身體反應

腎臟是沉默的器官,早期的腎臟病完全不會有臨床症狀,所以有高達96%的民眾根本不知道自己的腎已經出了問題。根據衛福部統計,全台灣有10萬的洗腎人口,兩百多萬腎臟病人,平均每8個人就有1個人罹患腎臟病,眾多指標都高居全球第一,腎臟病已是名符其實的國病了。

▲ 腎臟科名醫江守山指出:傷害腎臟的因素比我們想像的多更多,且一般民眾發現腎臟出問題時,都為時已晚。

江守山醫師表示,一般民眾發現腎臟出問題時,都為時已晚,往往都在需要洗腎前一個月才發現。所謂洗腎,意味著腎臟已經沒有辦法長期維持排毒功能,走到了要換腎的階段。因此,平日就應仔細觀察自己的身體反應,例如,是否有水腫、泡泡尿或夜尿症等現象。以夜尿來說,一次以上就算過多,不可不慎。抽血檢驗也是提早察覺腎臟是否健康的方法之一,民眾應善用國民健康局或事業單位提供的免費檢查。

腸腎軸益生菌 江守山教你如何逆轉勝

除了消極地避開傷腎的地雷區,民眾可以如何積極地「保腎」和「養腎」,甚至「逆轉腎」呢?江守山醫師表示,保護腎臟這十幾年來最重要的概念就是「腸腎軸」的概念,但江守山醫師說,並非所有的益生菌都能護腎,必須經過特殊挑選、處理,能真正降低尿毒指數,且要經過人體實驗的護腎益生菌產品,才能發揮功效。

江守山醫師表示,保護腎臟這十幾年來最重要的概念就是「腸腎軸」的概念,但並非所有的益生菌都能護腎。(圖:123RF)

▲ 江守山醫師表示,保護腎臟這十幾年來最重要的概念就是「腸腎軸」的概念,但並非所有的益生菌都能護腎。(圖:123RF)

台灣腎臟益生菌研究團隊從數千隻益生菌中發現出3種腎益菌,且為了讓3種腎益菌與腸腎軸相互作用,加入植物乳桿菌,組成四合一的護腎益生菌/腸腎軸益生菌,學術上稱之為腸腎軸益生菌。臨床實驗證實,透過腸與腎臟的相互作用(正是腸腎軸逆轉腎的原理機制)來幫助修護腸道黏膜,降低腸道發炎,不讓毒素進入腎臟,還能幫助修護受損的腎臟,改善其功能,並穩定血糖。實驗發現:慢性腎臟病患持續補充6個月的腸腎軸益生菌,對腎臟健康有突破性的發展。腸道黏膜修護好了,腎臟功能也正常化!而「腸腎軸益生菌」是我們國人自行研發、經台灣人體實證,可說是台灣人專屬的護腎益生菌!

▲ 保護腎臟健康,從日常適當地多喝水做起!(圖:123RF)

保護腎臟從正確的飲食與用藥習慣開始,同時也要及早保養,預留腎臟退化的本錢!定期攝取腎臟專用益生菌,減少腸道壞菌滋生,修護腸道黏膜,並幫助腎功能回復正常,才能守護你我的健康!

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安迪湯

「預防醫學講座」孫安廸主張:中西醫結合,調整免疫系統

旺旺中時媒體集團19日在台大醫院國際會議中心舉辦「預防醫學」健康講座,國際免疫權威醫師孫安廸做專題演講。(陳君瑋攝)

根據世界衛生組織(WHO)統計,全球有高達75%的人處於「亞健康」狀態,介於健康和疾病之間,當有病徵出現,卻無法透過檢查實際找到病因。旺旺中時集團結合亞健康和預防醫學觀念,19日下午在台大醫院國際會議中心舉行講座,開放免費報名,盼更多民眾正視健康議題,及早預防疾病發生。其中從醫40多年、跨足中西醫兩大領域的免疫學博士孫安廸指出,現代人面對疾病有很多錯誤的認知,很多人知道免疫力是預防疾病的重要關鍵,但免疫力不是越強越好,只有在免疫力、神經系統、內分泌系統等三方平衡下,才是身體最佳狀態。

孫安廸昨(19)日在旺旺中時預防醫學健康講座,以專業醫學角度與民眾分享預防醫學,他認為中西醫領域必須相互結合,才能調整身體免疫系統,維持內在的平衡與穩定,這更是健康的關鍵。他表示,免疫力是預防疾病發生的重要因素,但免疫力並不是越強越好,而是要透過調節達到平衡。免疫系統分為先天與後天,前者與生俱來的,存在於唾液、鼻液、淚水等黏膜中,內含大量溶菌酶,抵禦外來病菌,腸道含大量免疫細胞,是最大的免疫器官;後天免疫則是透過後天疾病康復後,以及疫苗接種等方式而來。

旺旺中時媒體集團19日在台大醫院國際會議中心舉辦「預防醫學」健康講座,台灣預防醫學會理事長陳宜民(左起)、中國時報副社長王儒哲、國際免疫權威醫師孫安廸、台塑生醫i健康管理中心醫師陳維茜出席合影。(陳君瑋攝)

旺旺中時媒體集團19日在台大醫院國際會議中心舉辦「預防醫學」健康講座,台灣預防醫學會理事長陳宜民(左起)、中國時報副社長王儒哲、國際免疫權威醫師孫安廸、台塑生醫i健康管理中心醫師陳維茜出席合影。(陳君瑋攝)

孫安廸表示,當身體的免疫力失衡或下降,容易失去對外在防禦力,進而產生疾病,壓力與失眠是造成免疫力下降的常見因素。他指出,吃對食物能有效維持好的身體機能,例如,綠茶含有兒茶素,能夠抗氧化、降低血脂、抗菌、消炎、預防癌症及增強血管的通透性;大蒜能幫助降低血脂、血糖、降壓、利尿、抗血小板聚集、抗菌,增加機體免疫。他建議,日常飲食可以多吃辣椒、生薑、香菇、木耳、蘆筍、胡蘿蔔、綠花椰菜、洋蔥、芹菜、山楂、核桃、芝麻等,並選擇十字花科類、柑橘類、蔥蒜類、豆類、茶類等食物,增加體內解毒酶活性,幫助身體順利排出毒素,達到身體保健、疾病預防的效果。

孫安廸也公開分享「黃耆、枸杞、紅棗」等三種漢方食材對身體調理有幫助,民眾如果在家熬煮燉湯,可直接將溫補藥材加入,即可增補元氣,快速又方便。但隨著安迪湯的配方廣為流傳,孫博士也經常收到的許多詢問比例、火侯、時間…等問題,加上不少人也擔心坊間買到品質不佳,甚至是含有重金屬、農藥超標的中草藥,因而催生了孫博士全程監製、品管中草藥材來源安全,與專業GMP二次水萃的科技熬煮的「科技版安迪湯」,讓非常時期的我們方便補充活力,提升保護力,也圓滿實現了孫博士的利益眾生的善念。

演講尾聲,孫安廸分享當年參加五燈獎的趣事,禁不住現場聽眾的熱情要求,當場高歌一曲,展現出他在專業領域之外的幽默風趣,也為論壇畫下完美句點。

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飛揚歌手凃佩岑 年近六十展風華全靠它

年近60歲仍活力滿點的飛揚歌手凃佩岑,透漏保養祕訣竟是喝「安迪湯」(圖:凃佩岑FB)

經常現身在各大民歌演場會的飛揚歌手凃佩岑,不僅是出身《大學城》校園歌手,曾任詞曲創作人、節目主持人、唱片製作人,可說是才華洋溢,近年更是積極推動並參與慈善愛心演出,她常在演唱會上說,因為唱了「凍齡神曲~飛揚的青春」,所以不怕老,讓人看不出已年近60歲仍舊活力滿滿,日前下通告後透漏她保持活力的保養祕訣竟是喝「安迪湯」,讓周邊親友也爭相詢問。

注重養生的凃佩岑靠安迪湯來補氣,讓她多年來活耀於在民歌與慈善愛心演場會(圖:凃佩岑FB)

注重養生的凃佩岑靠安迪湯來補氣,讓她多年來活耀於在民歌與慈善愛心演場會(圖:凃佩岑FB)

20歲起就參加《大學城》以來,凃佩岑對歌唱充滿熱情,當年以創作歌曲「曾經擁有過」,參加大學城創作歌謠比賽得獎,而張清芳也因演唱此曲得到了最佳演唱獎,之後凃佩岑也因演唱療傷名曲「從來不知道」大受歡迎,前些年(2018)畢書盡也曾還重新翻唱過。為了突破自己,凃佩岑不斷的努力成長,出版過「淺淺的藍是我的天空」,以及「我只想靜靜地愛你」個人創作專輯,是台灣樂壇唯一美聲團體「音樂磁場」的主唱,並以專輯《家風唐詩》獲得金鼎獎,展現了她在同期大學城歌手中亮眼的成績,但歲月終究不饒人,隨著年紀增長,也逐漸感到體力不濟,後來在偶然的機會認識的台大口腔內科主治醫師,同時也是國內少數免疫學博士的「孫安迪」醫師,推薦她可以喝「安迪湯」做為日常保健,經過一段時間的調養補氣後,也讓年近60歲的凃佩岑更有活力。

飛揚歌手凃佩岑,推薦養生法寶「安迪湯」

早期的安迪湯(或稱安迪養生湯)這款配方,是由「黃耆、枸杞、紅棗」三種漢方食材,以黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢,二碗水(約1000c.c)煮成一碗水(約500c.c),是孫醫師為了幫助民眾在家調理養生的公開配方。但隨著安迪湯配方廣傳,孫安迪醫師收到的詢問也越來越多,有人反應擔心買到品質不佳,甚至含重金屬、農藥等問題的,因此,孫醫師考量到中草食材活性萃取的完整性、安全性與便利性,將安迪湯基本方(黃耆、紅棗、枸杞),再加入「當歸」食材,並改以科學化的方式製作,親自全程把關,透過GMP製造品管及二次萃取技術,嚴選檢驗合格無汙染、與品質優良的中草漢方食材,來熬煮出2.0升級版的「科技版安迪湯」,方便民眾不須費時自行熬煮、隨時飲用。

凃佩岑表示現在她每天都會來一壺安迪湯給自己補元氣,如果有空燉雞湯也會加入一包「科技版安迪湯」,快速又方便補充滿滿的活力,甚至分享給她身邊的親朋好友,讓大家都跟她一樣活力滿滿。

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益生菌怎麼選

容易生病、情緒不佳原來是腸道惹禍?醫列4益生菌挑選方法助腸保健康

佑家診所林哲光醫師表示,腸道中有多達上千種菌種,不同的菌種對身體會產生不同的影響。

佑家診所林哲光醫師表示,腸道中有多達上千種菌種,不同的菌種對身體會產生不同的影響。

大家都知道,免疫力是保護身體健康的第一道防線,免疫力不佳時,人就容易生病。佑家診所林哲光醫師提醒,生活中有許多不良的習慣和因素,像是飲食不均衡、睡眠不足、壓力、抽菸、飲酒過量都會破壞我們的免疫功能,尤其腸道是免疫系統的大本營,想要擁有強健的抵抗力,就要從照顧好腸道健康開始做起!

免疫細胞就像是幫助身體抵禦外敵的軍隊,而七成以上的免疫細胞,都聚集在腸道之中,因此腸道的生態環境,影響了全身免疫功能的戰鬥值。除此之外,有愈來愈多醫學研究發現,人體許多的精神與生理問題,也都與腸胃道健康有關,因為腸胃道一方面主要負責食物和營養的消化、吸收,是提供身體各部位能量和運作的樞紐。

有這 5 種壞習慣 恐傷腸道健康

腸道中有多達上千種菌種,不同的菌種對身體會產生不同的影響,簡單來說,當壞菌比好菌多時,不只有腹痛、腹瀉的腸胃疾病那麼簡單,還會引起全身性的發炎反應,以及影響消化、免疫、代謝功能,甚至是腦部與內分泌系統也會造成異常,像是失眠、肥胖、心血管疾病、失智、情緒憂鬱和不穩定等各種健康問題,都與腸道菌相失衡有關,如何維持腸道菌叢的多樣性和平衡性,特別是擁有充足的好菌,才能讓腸道更加健康強健。

光是補充益生菌還不夠 更要讓好菌「腸」存!

光是補充益生菌還不夠 更要讓好菌「腸」存!

多樣化的腸道菌叢,是平衡人體腸道菌叢的關鍵,而補充益生菌,則是有助於維持腸道菌相平衡最速效的方式。但光是注意補充益生菌還不夠,林哲光提醒,要確保益生菌能夠在腸道內存活下來,才有辦法真正發揮效用。尤其益生菌在通過腸胃道時,最怕遭到胃酸和膽汁的破壞而失去活性,因此所補充的益生菌必須要具有經得起耐胃酸、耐膽鹼的優異存活力與定殖力。

此外,益生菌也需要可做為食物和養分的「益生質」,如含有菊糖的菊苣纖維,才能在腸道內維持活力、繼續增殖。

市售益生菌產品百百款 這樣選更安心

林哲光提供了以下4大選擇要點:

  1. 根據個人的健康需求與目的,選擇特定的益生菌來做補充:不少醫學研究發現,不同的菌種和菌株,對健康有著不同的作用,像是乳雙歧桿菌(HN019)能促進腸胃蠕動,改善腹痛、脹氣、胃酸逆流、便祕等腸胃道困擾;擁有最多臨床實驗的嗜酸乳桿菌(NCFM),對於調整體質很有幫助;副乾酪乳桿菌(Lpc-37)有助好菌生長,每個人可以依照自己的健康需求,挑選特定的益生菌來做補強。
  2. 選擇經過基因定序的益生菌,穩定性佳、存活率高:有基因定序的菌株,是益生菌界中的菁英部隊,除了具有更多有助人體健康的實驗研究證明之外,其存活力與定殖力也更超群、穩定,能夠通過胃酸和膽鹽的考驗,安全進入腸道中存活,還可以緊緊黏附在腸壁中持續繁殖,幫助改善與維持腸道的健康。
  3. 菌株與成分避免過於複雜:挑選成分單純,無糖分、香料等人工添加物為佳,益生菌株也不宜太多,以針對特定健康需求做設計的菌株做搭配,效果更明確。
  4. 信譽良好、品質穩定的知名廠牌:有獲得專業實證,產品來源能夠全程追溯,讓人吃得安心、有保障。

「益生菌不是藥,要長期補充,效果才能看得到。」林哲光指出,每天補充約至少10億的益生菌數,並且持續補充1到3個月,讓身體擁有充足的益生菌數,有助於在腸道中發揮明顯效用。此外,飲食習慣也要調整,盡量不要吃高油、高糖和加工食品,多吃顏色、種類多元的新鮮蔬菜水果,提供豐富的膳食纖維作為益生元,幫助腸道中的益生菌健康有活力,充足的睡眠和保持愉快的心情也很重要,多管齊下使腸道好菌多多,別讓疾病來找碴!

文章取自於商周良醫網(https://health.businessweekly.com.tw/article/ARTL001001516

了解更多請上【紐崔萊營養學堂】https://health.businessweekly.com.tw/event/2023/nutrilite/

圖一:安迪湯自己煮,孫安迪醫師提醒:火侯、活性、食材檢測是關鍵!

別急著擔心秋燥!孫安迪醫師:排濕搭配安迪湯溫補,秋冬養生的關鍵!

別急著擔心秋燥!孫安迪醫師:排濕搭配溫補,秋冬養生的關鍵(圖/pixabay)

別急著擔心秋燥!孫安迪醫師:排濕搭配溫補,秋冬養生的關鍵(圖/pixabay)

已經到了9月,盛夏的餘熱還未退,各地經常仍有超過38度的高溫,這是台灣典型的秋季氣候,9月也是白露與秋分到來的季節,白露之後真正進入秋季,氣候逐漸乾燥,也就是所謂的「秋燥」,有些民眾因為夏天吃入許多冰品、冷飲,加上熬夜作息不正常,導致溼氣重,到了秋天便就特別容易疲累,前台大口腔內科醫師也是國內知名的免疫學權威的孫安迪博士表示:台灣秋季氣候忽冷忽熱,排濕加上安迪湯溫補,是秋冬養生的關鍵。

每日喝安迪湯是孫安迪醫師30年來的秋冬養生秘訣(圖:醫師好生活)
每日喝安迪湯是孫安迪醫師30年來的秋冬養生秘訣(圖:醫師好生活)

秋分時節到來表示天氣逐漸轉涼,特別是早晚溫差大,根據漢方理論,秋天養生要點在於排濕調養,孫安迪醫師指出:秋天養生關鍵,除了每天要喝足夠的水分,還要多至戶外活動,如:健走讓身體流汗幫助循環,也就是喝足夠的水保持身體水分充足,運動幫助流汗排濕,再可搭配食療溫補的方式,增加元氣與活力;而孫醫師這30年來的秋冬的養生秘訣,就是每日喝安迪湯來幫助調養,但不少民眾都聽過安迪湯,卻不知安迪湯自己煮要注意什麼?孫醫師表示:安迪湯自己煮,要注意安迪湯三款食材「黃耆、枸杞、紅棗」的比例、熬煮的時間、與火侯等,因為這關係到熬煮後安迪湯的活性是否足夠,以及中草藥漢方食材大多從中國進口,食材的檢驗也相當重要,建議民眾要挑選符合通過SGS重金屬與農藥殘留檢驗合格的漢方食材,才不會把不好的東西吃下肚。

科技版安迪湯:去籽紅棗、寧夏枸杞、環狀北耆、深色當歸,科學化製程,精準控制配方比例
科技版安迪湯:去籽紅棗、寧夏枸杞、環狀北耆、深色當歸,科學化製程,精準控制配方比例

早期的安迪湯(或稱安迪養生湯)這款配方,是由「黃耆、枸杞、紅棗」三種漢方食材,以黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢,二碗水(約1000c.c)煮成一碗水(約500c.c),是孫醫師為了幫助民眾在家調理養生的公開配方。但隨著安迪湯配方廣傳,孫安迪醫師收到的詢問也越來越多,有人反應擔心買到品質不佳,甚至含重金屬、農藥等問題的,也有人反應不知道該如何熬煮,因為中草藥不是熬煮越久越好,因此,孫醫師考量到中草食材活性萃取的完整性、安全性與便利性,將安迪湯基本方(黃耆、紅棗、枸杞),再加入「當歸」食材,並改以科學化的方式製作,親自全程把關,透過GMP製造品管及二次萃取技術,嚴選檢驗合格無汙染、與品質優良的中草漢方食材,來熬煮出2.0升級版的「科技版安迪湯」,方便民眾不須費時自行熬煮、隨時飲用。

解封之後,民眾開始走出戶外,踏青旅遊,但隨著秋分時節到來,天氣逐漸轉涼,特別是早晚溫差大,除了需要多補充水分來解燥,平時可多曬太陽、多做一些戶外運動;飲食方面應避免生冷食物,如:螃蟹、瓜類蔬菜,以及部分較生冷的水果,如:西瓜、香瓜、椰子、柚子等也不宜吃多,維持規律的生活作息,才是最佳的秋冬健康養生之道。

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安迪湯

立秋養生秘訣 醫:順應節氣、超前佈署提升保護力

圖一:安迪湯自己煮,孫安迪醫師提醒:火侯、活性、食材檢測是關鍵!
圖一:安迪湯自己煮,孫安迪醫師提醒:火侯、活性、食材檢測是關鍵!

「秋冬懂養生,疾病不上身」,根據典籍記載指出:冬不藏精,春必病溫,意思是人如果秋冬季節不順著節氣,好好收藏精氣、保養身體,人就會陰陽失調、容易生病,所以才會有此一說,前臺大醫院口腔內科主治醫師孫安迪表示:立秋開始建議大家可以順應節氣,多吃當季食材,提前調理身體,讓我們在秋冬的時候更有活力,孫醫師也提供一款國民養生方-安迪湯的配方給民眾,作為日常保健的調理保養。

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安迪湯配方

早期的安迪湯(或稱安迪養生湯)配方,是由「黃耆、枸杞、紅棗」三種漢方食材,以黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢,二碗水(約1000c.c)煮成一碗水(約500c.c),是孫醫師為了幫助民眾在家調理養生的公開配方。

安迪湯怎麼煮

民眾在家自己煮安迪湯,孫醫師也提醒:安迪湯自己煮,要注意安迪湯三款食材「黃耆、枸杞、紅棗」的比例、熬煮的時間、與火侯等,因為這關係到熬煮後安迪湯的活性是否足夠,以及漢方食材大多從中國進口,食材的檢驗也相當重要,建議民眾要挑選符合通過SGS重金屬與農藥殘留檢驗合格的漢方食材,才不會把不好的東西吃下肚。

安迪湯升級配方

隨著安迪湯配方廣為流傳,孫安迪醫師收到的詢問也越來越多,有的患者反應擔心買到品質不佳,甚至恐含重金屬、農藥等問題,也有的民眾反應不知道該如何熬煮,因為不是熬煮越久越好,因此,孫醫師考量到活性萃取的完整性、安全性與便利性,將安迪湯基本方(黃耆、紅棗、枸杞),再加入「當歸」食材,並改以科學化的方式製作,親自全程把關,透過GMP製造品管及二次萃取技術,嚴選檢驗合格無汙染、與品質優良的食材,來熬煮出2.0升級版的「科技版安迪湯」,方便民眾不須費時自行熬煮、隨時飲用。

圖三:孫安迪醫師提醒:沒時間自行煲湯也可以直接飲用科技版安迪湯即飲包,增補元氣,提升自身保護力
圖三:孫安迪醫師提醒:沒時間自行煲湯也可以直接飲用科技版安迪湯即飲包,增補元氣,提升自身保護力

今年2023年的8月8日父親節,正好是秋季的第一個節氣-立秋,「立秋」代表莊稼成熟正開始,孫安迪醫師表示,根據理論「秋冬養陰」此時的氣候,陰氣逐漸增強,陽氣則「由長轉為收」。意蘊著夏季才剛結束,盛夏餘熱未消,日夜溫差逐漸開始變大,要慎防著涼。孫安迪醫師過去在國際期刊發表過安迪湯可增補元氣,並指出:立秋時季進補可選擇溫補方的「安迪湯」幫助提升自我保護力,飲食上不宜過量飲食辛辣類食物,起居上要早睡早起、規律作息,走出戶外、接觸大自然,適當運動、保持心情平和,加上透過安迪湯來保養,維持身體平衡,找回最佳的自身保護力。

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服用維他命C可減少感冒症狀?醫師:其實是一場「美麗的誤會」!

長期以來,「服用維他命C補充劑是否有助於預防感冒?」這個問題一直備受爭議!大部分人都認為吃維他命C可以預防感冒、幫助感冒痊癒或減緩感冒症狀,但據研究發現,健康的人常規服用維他命C補充劑可能對感冒無太大貢獻,甚至可能對人體有害;不過也有研究指出,每日服用含有礦物質的維他命C補充劑,有助於減少感冒及類似疾病的症狀持續時間及嚴重程度。眾說紛紜,究竟服用維他命C可減少感冒症狀?以下一起來瞭解~

維他命C無法預防治療感冒

根據國際研究機構考科藍(Cochrane)於2010年從總數1萬多名受試者參與的 29 項試驗中發現,一般健康的人定期常規服用維他命C,並不會降低感冒的機率;但對於短時間內承受巨大生理壓力的人,定期攝取維他命C,可降低 50% 的感冒風險。

另一項2007 年的研究,回顧過去 60 年來的臨床試驗,進行瞭解每天服用 200 毫克或更多的維他命C,是否能降低感冒頻率、縮短感冒時間、緩解感冒程度;結果發現,如在感冒後才吃維生素C,並不會緩解感冒症狀或縮短感冒時間但如平時每天常規服用維他命C,可稍微縮短感冒時間(成人感冒時間縮短8%,兒童則縮短14%),以1年時間為例:成人平均感冒12天只會縮短1天,也就是11天;兒童則是從28天降到24天。

而對於對短期內有大運動量的人,補充維他命C可能有效預防感冒的發生,常規補充維他命C的試驗顯示:能縮短感冒病程,但效果並未在感冒後才服用維他命C的治療性試驗中顯現。

實證醫學未證明維他命C有效預防感冒

因此,對一般人健康的人常規服用維他命C,在實證醫學上至今仍無法證明維他命C能有效預防感冒、縮短感冒時間的效果。醫師指出:維他命C是身體代謝輔酶,是人體不可或缺的六大營養素之一,補充維他命C的意義,其實是預防缺乏維他命C的營養素。

醫師幽默的指出:大家一直以來都認為維他命C可預防感冒、治療感冒或緩減感冒,其實是一場「美麗的誤會」!不如說:服用維他命C可舒緩感冒喉嚨痛的發炎反應!

#維他命C #預防感冒 #緩減感冒症狀 #健康好生活

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散光多少度算高?醫師提醒:散光超過200度以上小心弱視風險!高度散光怎麼辦?屈光手術有哪些?

散光是什麼?

散光是一種視覺問題,散光發生原因是眼角膜或水晶體弧度不規則、厚薄不均引起屈光不正。散光患者的眼角膜或水晶體曲度不規則,角膜呈現橢球型或蛋形,光線在水平及垂直方向以不同的屈光半徑發生折射,並在眼底形成重影或雜亂的影像,使患者出現視線模糊或扭曲的症狀。

散光幾度算高?

散光是屈光不正的一種類型,在臨床上最為常見,散光的嚴重程度以散光度數來表示,而究竟散光幾度算高?

眼科醫師解釋:一般來說,散光對患者視力下降的影響,主要取決於散光的度數和軸位,散光度數高或斜軸散光對視力影響較大。通常以兒童來說,散光超過100度就算高,成人200度以上就算高;而散光度數高,視覺會有明顯的模糊感,並有可能演變成弱視的風險,須盡快戴矯正眼鏡來治療改善。

依散光度數分級

以下是依散光度數來區分嚴重程度,散光分級如下:

散光度數分級1.–輕度散光

散光150度以下屬於輕度散光,散光度數一般大於50度以上,就會開始影響視力,但視覺會因人而異,有些人對散光比較敏感,50度就開始影響視力,有些人較不敏感,可能散光200度,看景物還是相對清楚;散光低於75度都算輕微的散光,散光如超過200度以上就算較嚴重,需戴散光眼鏡進行矯正,避免造成生活不便;建議進行驗光檢測,選擇合適的矯正方法。

散光度數分級2.–中度散光

散光度數在100~200度之間,患者視覺會出現模糊、扭曲、重影等症狀較明顯;兒童100度以上的散光需要矯正,避免因視神經不能得到充足的光線刺激而出現弱視。

臨床上多數散光度數在200度左右,患者可能出現明顯的視力下降、眼睛疲勞,看景物時比較模糊,也可能出現重影、夜視能力差。部分患者症狀較嚴重,可能會導致眼酸、眼痛、噁心、頭疼、歪頭、眯眼視物等反應,應盡快驗光配鏡,緩解散光帶來的困擾。

散光度數分級3.–高度散光或重度散光

散光300度就算是高度散光或重度散光,屬於較嚴重的散光,患者在視力或視覺質量上會造成很明顯的影響,例如:看景物很模糊、夜視能力差、重影、光暈散射,易造成嚴重視覺疲勞症狀等;應盡快驗光配鏡,或雷射屈光手術,緩解散光帶來的視力問題。

散光的分類

散光主要分為規則散光與不規則散光2種:

散光的分類1.–規則散光

規則散光是指角膜的形狀不規則,呈現像橢圓形狀,因此角膜對光的折射是不均勻的,不同方向的光線被折射的程度不同,會產生不同的折射角度,因此會導致視力模糊和眼睛疲勞等症狀。規則散光通常可以用配鏡或角膜塑形鏡片等方法進行矯正,以改善視力。規則散光又分以下3種:

規則散光1.–近視性散光

規則散光2.–遠視性散光

規則散光3.–混合性散光

散光的分類2.–不規則散光

不規則散光指角膜形狀不規則的彎曲,使光線散射四方而不能在視網膜上聚焦,形成影像差距。

散光檢測方法

一般來說,在醫院眼科常用的散光檢測方法有:

散光檢測1.–屈光度檢查

散光檢測2.–角膜曲率檢查

散光檢測3.–角膜地形圖檢查

通過這些方法,醫師可以檢測眼睛角膜的曲率分佈,查看角膜是否光滑,診斷散光的類型,做出治療評估。

散光矯正治療方式

散光矯正或治療目前主要分為3種類型:

散光矯正治療方式1.–框架眼鏡

鏡片能夠幫助矯正散光折射,使眼睛聚焦於視網膜上,減少看東西模糊或形體發散的現象。另外,因為散光的人通常也會和病患有近視或遠視,戴眼鏡能夠一併矯正視力問題。

散光矯正治療方式2.–角膜接觸鏡

隱形眼鏡也稱為角膜接觸鏡,是戴在眼球角膜上,可矯正視力、保護眼睛的鏡片。根據材料的軟硬它包括硬性、半硬性、軟性三種。

散光矯正治療方式3.–屈光手術

屈光手術是指利用手術的方法來達到矯正度數的效果,針對屈光不正、屈光異常治療,方法由早期RK放射狀角膜切開術、Epikeratophakia 上角膜晶片、ALK自動化層狀角膜整型術 、MLK手動式層狀角膜整型術,一直到最近十幾年來的準分子雷射屈光矯正手術LASIK。

屈光矯正手術的準分子雷射(Excimer Laser),是波長193nm超紫外線冷雷射光,因為是冷雷射,因此不會對被照射部位的週邊組織產生熱效應。

所激發的雷射光可精準作用於細胞的分子鍵上,使組織分子汽化;每發雷射所切削的角膜深度可精準到0.25微米,藉由移除電腦設定的角膜基質層組織之後,改變角膜弧度及屈光度數,使光線正確聚焦在視網膜上,達到矯正眼球屈光狀態。

依照不同部位的汽化,此技術能同時矯正近視、遠視、散光等不同的屈光不正狀態。雷射光的施打時間依度數深淺而不同,平均時間在10秒內。

準分子雷射視力矯正手術最早推出時間是1986年,我國衛生署是於1996年核准通過,已有接近20年的發展,是眼科醫學界公認的成功率及術後滿意度均佳的視力矯正手術方式。

準分子雷射矯正屈光手術是從PRK雷射屈光角膜切除術,演進到LASIK雷射原位層狀角膜成塑術,使得手術的結果更準確更安全。

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