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剛過完中秋節，緊接雙十連假來臨，流感疫情也提早進入流行期，衛服部疾管署呼籲民眾應及早接種流感疫苗，及新冠疫苗。前台大口腔內科醫師也是國內外知名的免疫學權威的孫安迪博士指出：除接踵疫苗外，民眾也能靠多補充抗氧化的食物或蔬果，如：花椰菜、紅椒、紫米，與高維生素C的食物，如：芭樂、奇異果等，並且多喝水、充分休息，也可飲用安迪湯，來幫助加強自我防禦力。

台灣流感的好發季節是秋冬季節，自10月開始逐漸增加，至隔年2、3月達到流行高峰，除了外出戴口罩做好防護外，坊間也出現許多提高免疫力的產品，從醫40多年、跨足中西醫兩大領域的免疫學博士孫安廸醫師表示：很多人知道免疫力是預防疾病的重要關鍵，但免疫力不是越強越好，反而應該維持良好的免疫力平衡狀況，才是身體最佳防護力。孫安廸醫師也建議民眾正值流感高峰期，應多補充以下營養素：

1. 維他命C：根據衛生福利部公告資料，國人19歲以上成人維他命C每日建議攝取100毫克，每日上限為2000毫克。流感患者可每日額外增加至500毫克以上，特別是免疫力不佳或已有流感症狀者，日常可多吃綠花椰菜、羽衣甘藍、柑橘類、紅心芭樂、草莓、奇異果食物等來補充。
2. 維他命E：國民健康署資料指出，國人每天服用維他命E劑量上限為400IU，維他命E具有高抗氧化力能幫助調節身體機能，可透過深綠色蔬菜 (蕃茄、菠菜)，和水果 (酪梨、奇異果、芒果)或堅果類 (如：葵瓜子、白芝麻、杏仁、松子、花生)、與食用植物油 (如：橄欖油、介花籽油)中攝取。
3. 鋅：鋅有助於維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝，衛福部建議每日鋅攝取量為12毫克（女性）至15毫克（男性），日常可透過食物：牡蠣、生蠔、牛、豬、雞肉與內臟，或堅果、全穀類等來攝取。
4. 蛋白質：增加優質蛋白質的攝取，蛋白質含人體必需胺基酸，可幫助維持身體機能正常運作，常見的雞肉、雞蛋、鮭魚、豆腐等都是良好的蛋白質來源。
5. 益生菌：幫助改善腸道健康，提升免疫系統；尤其流感期間建議額外補充益生菌，除優格、優酪乳、乳酸菌飲品等食物來源外，也可補充益生菌營養補充品。

此外，孫安廸醫師也公開分享「黃耆、枸杞、紅棗」等三種漢方食材對身體調理有幫助，民眾如果在家熬煮燉湯，可直接將溫補食材加入，即可增補元氣，快速又方便。但隨著安迪湯的配方廣為流傳，孫博士也經常收到的許多詢問比例、火侯、時間…等問題，加上不少人也擔心坊間買到品質不佳，甚至是含有重金屬、農藥超標的中草食材，因而催生了孫博士全程監製、品管食材來源的安全，與專業GMP二次水萃的科技熬煮的「科技版安迪湯」，方便民眾在非常時期補充活力，提升保護力，也圓滿實現了孫博士的利益眾生的善念。

孫安廸表示，當身體的免疫力失衡或下降，容易失去對外在防禦力，吃對食物能有效維持好的身體機能，例如，綠茶含有兒茶素，能夠抗氧化；大蒜能幫助生理機能維護。他建議，日常飲食可以多吃辣椒、生薑、香菇、木耳、蘆筍、胡蘿蔔、綠花椰菜、洋蔥、芹菜、山楂、核桃、芝麻等，並選擇十字花科類、柑橘類、蔥蒜類、豆類、茶類等食物，幫助增加身體的保護力，來達到預防保健的方式。

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疾病管制署27日指出，國內新冠肺炎疫情持續上升，第21週(5/18-5/24)新冠門急診就診計41,402人次，較前一週上升，且高於2024年第21週23,555人次，適逢端午連續假期將至，民眾出遊、聚會機會增加，前台大口腔內科醫師也是國內外知名的免疫學權威的孫安迪博士呼籲：民眾放假不忘防疫，出沒人潮聚集或搭乘大眾運輸時，應自主戴口罩外，民眾可多吃抗氧化高的蔬果、食物，如：花椰菜、紅椒、紫米等，加強自我防禦力，也可自行熬煮安迪湯飲用，並維持良好作息、保持心情愉快。

從醫40多年、跨足中西醫兩大領域的免疫學博士孫安廸醫師指出，很多人知道免疫力是預防疾病的重要關鍵，但免疫力不是越強越好，應該維持良好的免疫力平衡狀況，才是身體最佳防護力。因此，孫醫師也建議民眾從日常保健做起，並建議民眾多補充這5個營養素，增加自我保護力：

• 維他命C：每日建議攝取量為100毫克，特別是免疫力不佳或已有流感症狀者，可透過：綠花椰菜、羽衣甘藍、柑橘類、紅心芭樂、草莓、奇異果等來補充。
• 維他命E：高抗氧化力能幫助調節身體機能，衛生署規定每天服用維他命E的劑量上限為400IU，可透過食用植物油 (如：橄欖油、介花籽油)、堅果 (如：葵瓜子、白芝麻、杏仁、松子、花生)、深綠色蔬菜 (蕃茄、菠菜)，和水果 (酪梨、奇異果、芒果)。
• 鋅：有助於維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝，衛福部建議每日鋅攝取量為12毫克（女性）至15毫克（男性），可透過：牡蠣、生蠔、牛、豬、雞肉與內臟，或堅果、全穀類等食物攝取。
• 蛋白質：增加優質蛋白質的攝取，可提供必需胺基酸幫助修復人體組織，維持身體機能正常運作，雞肉、雞蛋、鮭魚、豆腐等都是良好的蛋白質來源。
• 益生菌與後生元：改善腸道健康，提升保護。非常期間建議額外補充益生菌，主要來源包括優格、優酪乳、乳酸菌飲品等食物來源，或是補充益生菌營養補充品

從事免疫研究和臨床診治44年，已發表論文184篇，其中有171篇發表於國際SCI的重要醫學雜誌的孫安迪醫師，已年過70歲仍非常注重自身的免疫力平衡，他公開分享了「黃耆、枸杞、紅棗」等三種漢方食材對身體調理有幫助，民眾可自行熬煮或加入食材燉湯。但隨著安迪湯的配方廣為流傳，孫醫師經常收到許多人詢問比例、火侯、時間…等問題，加上不少人也擔心坊間買到品質不佳，甚至是含有重金屬、農藥超標的中草藥，因而也催生了孫醫師親自監製、品管中草食材來源安全，與專業GMP二次水萃的「科技版安迪湯」，來幫助非常時期的民眾可以方便補充營養，提升保護力，也圓滿實現了孫醫師利益眾生的善念。

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隨全球人口快速老化，台灣也將在2025年底邁入超高齡社會，根據內政部人口統計，目前老年人口約計有443萬人，約占全體總人口19%，除了長照的推動外，不少地區性健康資源也悄悄的形成大健康市場，看好國內大健康市場，以藥局藥師為對象的產品諮詢服務商「健康聯盟」也正式啟動並表示：歡迎更多專業優秀的藥師及藥房夥伴加入健康聯盟LINE@。

健康聯盟指出：過去在台灣街道每走100步，最容易遇到的店家就是「便利商店」，但目前卻不同了，過去的「超商」，已逐漸已被「藥局」所取代，由於台灣人口老年化趨勢帶動了社區健康諮詢市場，尤其是在地化的藥局，是最接地氣的藥師服務在地民眾，然而民眾除了諮詢藥局相關問題外，最常被諮詢的是電視上熱銷的保健品，以健康聯盟藥局夥伴為例，前六大熱銷諮詢品牌商品分別為：江守山醫師推薦的「活化勝®」、孫安迪醫師推薦的「孫安迪養生飲®」、資深藝人高群推薦的「晶亮保®」、曹蘭推薦的「芙婷寶®」、以及黃章彥醫師監製的「震達 等大人®」。

健康聯盟表示：面對明年2025年台灣65歲以上老年人口占比將突破20%，正式邁入「超高齡社會」，健康聯盟具有全台藥局銷售人氣常勝軍保健商品，提供藥局藥師夥伴完整的保健商品服務，歡迎更多專業優秀的藥師及藥房夥伴加入健康聯盟LINE@。

洽詢專線：0800-558-288

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【民眾新聞-蔡富丞／綜合報導】即將到來的端午節，除了傳統划龍舟、吃粽子外，從中醫四時節氣養生來說，民間也流傳著吃「五紅」，也就食用當令新鮮的紅色食物，如：莧菜、蝦、西瓜等，可以補氣、養心，由於端午節是一年仲夏的開始，所以農曆五月吃紅色食物正當時，故有流傳的端午吃「五紅」的習俗，而免疫博士孫安迪醫師提醒：除食用當令新鮮的紅色食物外，多吃抗氧化高的蔬果、食物，如：花椰菜、紅椒、紫米等抗氧化高的蔬果、食物，也能幫助民眾維持好元氣。

根據國民健康署105年健康行為調查 (BRFSS)，國人18歲以上成人每日攝取3蔬2果比率僅達12.9%（男性9.4%，女性16.3%），不及飲食指南建議份數，研究發現，蔬菜與水果含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進新陳代謝，而我國逐步邁入老年化社會，中老年人活力不足，行醫超過40年的孫安迪醫師分享自身飲食經驗，除了日常食用足夠的蔬果外，年過40後可開始飲用「安迪湯」來幫助增補元氣，孫醫師表示：安迪湯是由「黃耆、枸杞、紅棗」三種漢方食材，以黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢，二碗水(約1000c.c)煮成一碗水(約500c.c)，放涼飲用，可幫助增補元氣，適合各個時節飲用。

孫醫師進一步指出：安迪湯屬於溫和的漢方調理，民眾都在家自己煮安迪湯，但孫醫師也提醒：安迪湯自己煮，要注意安迪湯三款食材「黃耆、枸杞、紅棗」的比例、熬煮的時間、與火侯等，因為這關係到熬煮後安迪湯的活性是否足夠，以及中草藥漢方食材大多從中國進口，食材的檢驗也相當重要，建議民眾要挑選符合通過SGS重金屬與農藥殘留檢驗合格的漢方食材，才不會把不好的東西吃下肚。

而這款至今已超過30年的安迪湯養生配方，近年來在孫醫師的不斷研發改良後，有了最新的升級版安迪湯，再加入當歸食材，並以科學化的方式製作，孫安迪醫師親自全程把關，透過GMP製造品管及二次萃取技術，嚴選檢驗合格無汙染、與品質優良的中草藥食材，來熬煮出2.0升級版的「科技版安迪湯」，方便民眾不須費時自行熬煮、隨時飲用，不僅可在夏季可飲用，秋冬也能飲用，成為全年都能飲用的全民養生溫補方。

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疾管署發言人羅一鈞(中)26日表示，國內流感疫情創近3個月新高。(圖：疾管署)

連續假期加上寒流來襲，流感和新冠病例創新高！疾病管制署2日公布，國內上周門急診類流感就診人次直逼11萬大關，創下4年來同期最高，而新冠肺炎中重症和死亡病例也創新高，疾管署發言人羅一鈞表示：預估未來1個月兩疫情都會持續升溫，其中新冠1月中下旬到達高峰後，農曆春節後會再來一波，讓不少老人家擔憂。前台大口腔內科醫師也是國內外知名的免疫學權威的孫安迪博士表示：除接踵疫苗外，民眾可多吃抗氧化高的蔬果、食物，如：花椰菜、紅椒、紫米等，加強自我防禦力，也可自行熬煮安迪湯飲用，並注意保暖、保持心情愉快，提升自癒力。

孫安迪醫師提醒：免疫力失衡或下降，容易失去對外在防禦力，進而產生疾病

由於春節連假將近，人潮移動，這波疫情將可能形成一月中下旬與春節後的雙高峰，民眾除了接種公費流感疫苗外，口罩、勤洗手仍是減少病毒傳播的方式。此外，孫安迪醫師在前（19）日在旺旺中時預防醫學健康講座，以專業醫學角度與民眾分享預防醫學，他表示：免疫力是預防疾病發生的重要因素，但免疫力並不是越強越好，而是要透過調節達到平衡。當身體的免疫力失衡或下降，容易失去對外在防禦力，進而產生疾病，壓力與失眠是造成免疫力下降的常見因素。

年過70歲的孫安迪醫師，仍非常注重自身的免疫力平衡，他建議民眾可以準備「黃耆、枸杞、紅棗」三種漢方食材，以黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢，二碗水(約1000c.c)煮成一碗水(約500c.c)，溫熱或放涼後每日飲用，而這貼方子是由孫安迪醫師研究，並成功發表三篇論文在國際重要醫學期刊。

孫安迪醫師分享「黃耆、枸杞、紅棗」等三種漢方食材對身體調理有幫助

配方非常單純，使用黃耆、枸杞、紅棗三味中草藥，依孫安迪醫師研究出的黃金比例：黃耆四錢、紅棗三錢、枸杞子三錢（約黃耆12克、枸杞9克、紅棗9克），用兩碗水以溫火煮成一碗水就能完成，平時當開水飲用，達到調整體質、元氣補給、養顏美容等目的。

隨著時代進步，孫醫師考量到中草食材活性萃取的完整性、安全性與便利性，將黃耆、紅棗、枸杞三種基本方，再加入「當歸」食材，並改以科學化的方式製作，親自全程把關，透過GMP製造品管及二次萃取技術，嚴選檢驗合格無汙染、與品質優良的中草漢方食材，直接熬煮出2.0版本，能方便民眾不須費時自行熬煮、隨時飲用。

由於春節連假將近，人潮移動，這波疫情將可能形成一月中下旬與春節後的雙高峰，民眾除了接種公費流感疫苗外，口罩、勤洗手仍是減少病毒傳播的方式。疾管署呼籲，年末聚餐及跨年活動參與人數眾多，如於人潮聚集且無法保持適當距離或通風不良之場所、與年長者或免疫低下者密切接觸時，建議要戴口罩維護自身健康；出現發燒或咳嗽、流鼻涕、喉嚨痛等疑似症狀，請儘速就醫並在家休息，避免接觸脆弱族群，保護自己與他人。

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旺旺中時媒體集團19日在台大醫院國際會議中心舉辦「預防醫學」健康講座，國際免疫權威醫師孫安廸做專題演講。（陳君瑋攝）

根據世界衛生組織（WHO）統計，全球有高達75％的人處於「亞健康」狀態，介於健康和疾病之間，當有病徵出現，卻無法透過檢查實際找到病因。旺旺中時集團結合亞健康和預防醫學觀念，19日下午在台大醫院國際會議中心舉行講座，開放免費報名，盼更多民眾正視健康議題，及早預防疾病發生。其中從醫40多年、跨足中西醫兩大領域的免疫學博士孫安廸指出，現代人面對疾病有很多錯誤的認知，很多人知道免疫力是預防疾病的重要關鍵，但免疫力不是越強越好，只有在免疫力、神經系統、內分泌系統等三方平衡下，才是身體最佳狀態。

孫安廸昨（19）日在旺旺中時預防醫學健康講座，以專業醫學角度與民眾分享預防醫學，他認為中西醫領域必須相互結合，才能調整身體免疫系統，維持內在的平衡與穩定，這更是健康的關鍵。他表示，免疫力是預防疾病發生的重要因素，但免疫力並不是越強越好，而是要透過調節達到平衡。免疫系統分為先天與後天，前者與生俱來的，存在於唾液、鼻液、淚水等黏膜中，內含大量溶菌酶，抵禦外來病菌，腸道含大量免疫細胞，是最大的免疫器官；後天免疫則是透過後天疾病康復後，以及疫苗接種等方式而來。

旺旺中時媒體集團19日在台大醫院國際會議中心舉辦「預防醫學」健康講座，台灣預防醫學會理事長陳宜民（左起）、中國時報副社長王儒哲、國際免疫權威醫師孫安廸、台塑生醫i健康管理中心醫師陳維茜出席合影。（陳君瑋攝）

孫安廸表示，當身體的免疫力失衡或下降，容易失去對外在防禦力，進而產生疾病，壓力與失眠是造成免疫力下降的常見因素。他指出，吃對食物能有效維持好的身體機能，例如，綠茶含有兒茶素，能夠抗氧化、降低血脂、抗菌、消炎、預防癌症及增強血管的通透性；大蒜能幫助降低血脂、血糖、降壓、利尿、抗血小板聚集、抗菌，增加機體免疫。他建議，日常飲食可以多吃辣椒、生薑、香菇、木耳、蘆筍、胡蘿蔔、綠花椰菜、洋蔥、芹菜、山楂、核桃、芝麻等，並選擇十字花科類、柑橘類、蔥蒜類、豆類、茶類等食物，增加體內解毒酶活性，幫助身體順利排出毒素，達到身體保健、疾病預防的效果。

孫安廸也公開分享「黃耆、枸杞、紅棗」等三種漢方食材對身體調理有幫助，民眾如果在家熬煮燉湯，可直接將溫補藥材加入，即可增補元氣，快速又方便。但隨著安迪湯的配方廣為流傳，孫博士也經常收到的許多詢問比例、火侯、時間…等問題，加上不少人也擔心坊間買到品質不佳，甚至是含有重金屬、農藥超標的中草藥，因而催生了孫博士全程監製、品管中草藥材來源安全，與專業GMP二次水萃的科技熬煮的「科技版安迪湯」，讓非常時期的我們方便補充活力，提升保護力，也圓滿實現了孫博士的利益眾生的善念。

演講尾聲，孫安廸分享當年參加五燈獎的趣事，禁不住現場聽眾的熱情要求，當場高歌一曲，展現出他在專業領域之外的幽默風趣，也為論壇畫下完美句點。

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