隨著熟齡族愈來愈重視肌力與行動力，「白金蛋白」成為近來高蛋白營養補充品的熱門話題。《生活保健所》健康家醫師 Emily 日前發表保健專文，從家庭醫學與日常營養管理的角度解析白金蛋白是什麼，並以 EatBLISS「好齡光白金蛋白」為例，說明產品成分、營養價值與適用族群。
其中並包含熟齡媒體50+的評鑑報告，此次〈好齡光白金蛋白〉評鑑報告共有122人報名試用，參與者以45至64歲為主，整體評鑑星等為4.34分（滿分5分）。Emily 醫師同時強調，補充蛋白質仍須搭配肌力運動與均衡飲食，才能真正維持日常行動力。
白金蛋白是什麼？複合高規格蛋白質營養補充品
白金蛋白並不是正式的蛋白質分類，而是市場上對高規格蛋白質營養補充品的稱呼。 Emily 家醫師指出，白金蛋白與乳清蛋白、大豆蛋白不同，並非營養學上的蛋白質類別。以好齡光白金蛋白為例，它以優質蛋白質為核心，再搭配多種營養素，屬於複合型營養補充品。
家醫師Emily 表示，蛋白質是肌肉、皮膚與器官等身體組織的重要組成元素，不論20多歲或60歲以上都需要攝取。年齡增加後，如果平時食量小、肉類吃得少或活動量低，更要留意每日蛋白質是否足夠。
好齡光白金蛋白成分：以Salibra 濃縮乳清蛋白為核心
根據產品營養標示，好齡光白金蛋白每份沖泡約200mL，含蛋白質約12.1克、鈣約600.3毫克、鎂44毫克，並提供維生素D。主要成分如下：
- Salibra 濃縮乳清蛋白：產品的主要蛋白質來源，官方標示為72%濃醇乳清蛋白
- 海藻鈣＋維生素D：鈣有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康，維生素D可增進鈣吸收
- PS磷脂醯絲胺酸：屬於磷脂類成分，常見於熟齡營養配方
- 二型膠原蛋白與軟骨素：來自雞胸軟骨抽出物，包含水解與非變性二型膠原蛋白
- 其他成分：大豆卵磷脂、短鏈低聚果糖、啤酒酵母、乳鐵蛋白
Emily 醫師分析，和單純補充蛋白質的乳清粉相比，這款產品的配方明顯更針對熟齡族的多元營養需求。
50+評鑑：整體4.34分，口感度4.48分居各項之冠
根據50+熟齡媒體評鑑報告，好齡光白金蛋白的各項評分中，「口感度」4.48分最高，其次為「訴求清楚」4.43分、「體力」4.34分、「健康力」4.25分。試用者普遍提到淡淡奶香、低甜度、容易沖泡等特色，也有人會加入咖啡、牛奶或豆漿調整風味。
產品採25克單包裝、一盒10包，建議以190至200mL、60°C以下的水沖泡。對上班族或不想每天秤蛋白粉的熟齡族來說，攜帶和使用都相對方便。
導演暨演員王琄也曾在50+人物專訪中分享，在夜拍與趕戲的工作節奏下，她把好齡光白金蛋白納入日常營養補充。Emily 醫師提醒，這類試用心得屬於個人經驗，可以作為選購參考，但不能證明產品具有治療疾病或改善特定症狀的效果。
熟齡每日蛋白質需求：每公斤體重約1.0至1.2克
隨著年齡增長，肌肉量、肌力與身體活動能力可能逐漸下降。當肌肉量減少又同時伴隨肌力下降，就可能形成「肌少症」，影響走路、爬樓梯與起身等日常活動，並提高跌倒風險。
Emily 醫師引述國內醫院的熟齡營養衛教資料說明，健康長者每日蛋白質攝取量常見建議約為每公斤體重1.0至1.2克，肌少症或營養風險族群則可能需要1.2至1.5克。以60公斤、沒有蛋白質限制的熟齡者為例，以每公斤1.2克計算，一天約需72克蛋白質。
她強調，這個數字是全天飲食的蛋白質總量，應優先從魚、肉、蛋、奶及豆製品攝取。飲食難以補足時，再以蛋白營養補充品協助填補缺口。
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家醫師提醒：「蛋白質補充≠肌肉自動增加」
「蛋白質補充≠肌肉自動增加。」Emily 醫師指出，蛋白質提供肌肉合成所需的原料，阻力運動則負責刺激肌肉，兩者缺一不可。想維持肌力與行動力，仍要回到吃夠蛋白質、規律肌力訓練與均衡飲食這三件事。
她建議以下族群可以評估將高蛋白營養補充品納入飲食規劃：
- 40至50歲以上、開始關注肌力與行動力者
- 平時肉、魚、蛋、豆類攝取較少者
- 食量較小、三餐不易吃完整的熟齡族
- 外食比例高、難以穩定攝取蛋白質的上班族
- 有規律運動習慣、希望增加蛋白質來源者
不過，慢性腎臟病患、需限制蛋白質攝取或正在服藥者，應先諮詢醫師或營養師。產品含牛奶及大豆成分，相關食物過敏者須特別留意；孕婦食用前也建議先諮詢醫師或藥師。
好齡光白金蛋白產品資訊
- 產品名稱：EatBLISS好齡光白金蛋白
- 規格：25克×10包／盒
- 建議食用方式：每日1至2包，以190至200mL、60°C以下的水沖泡
- 售價：【3天體驗價】好齡光白金蛋白(3入/盒)｜白金健體素 NT$299
- 3天NT$299體驗價購買頁：EatBLISS好齡光白金蛋白
- 完整文章：生活保健所〈白金蛋白是什麼？家醫師解析白金蛋白成分、功效與適合族群〉
