眼睛保健食品有哪些?護眼保健看這篇!

代人在工作、社交和娛樂上,都與3C產品密不可分,長時間使用電腦、手機等3C產品,這樣的使用習慣會讓眼睛的負擔增加,而產生眼睛乾澀疲勞、視力下降、眼壓過高等許多健康問題。用眼過度已經算是文明病的一種,在無法完全避免接觸3C的時代,平常的眼睛保養絕對不能少,今天就來帶大家了解,眼睛保健食品的成分中,常見的護眼營養素有哪些吧!

常見六大護眼營養素

在外食文化盛行的現代社會,現代人忙碌於工作生活,常見有忽略蔬菜水果攝取的問題,要改善營養不均衡,額外以眼睛保健食品來進行補充,是最簡單方便的保養方法。市面上眼睛保健食品種類眾多,主打的護眼營養成分也不盡相同,你知道這些營養成分對眼睛分別有什麼幫助嗎?以下是常見的六大眼睛保健食品營養成分,讓大家可以快速了解一下,這些營養素各自擁有什麼樣的護眼功效。

1. 葉黃素、玉米黃質:保護黃斑部

黃斑部位於眼底的視網膜正中心,負責視力、辨色力、光亮適應三大功能。黃斑部中心含有大量的葉黃素和玉米黃質,能幫助中和並抵擋藍光、紫外線,堪稱是眼睛的防曬劑。攝取葉黃素、玉米黃質會儲存在黃斑部,因此定時定量進行補充,才能持續發揮眼部保護作用。

2. 藻紅素(蝦紅素):幫助舒緩眼睛疲勞酸澀

藻紅素是一種具有高抗氧性的天然類胡蘿蔔素,主要來源於藻類,它有另一個常見名字為蝦紅素,源於蝦蟹吃下紅藻後身體會自然呈現紅色,實際上蝦紅素仍是紅球藻生成。藻紅素在眼部保健主要作用為輔助睫狀肌調節張力,擁有即效性的眼部舒緩作用,可以讓視覺維持清晰,隨時光采有神。

3. 芸香苷:幫助微血管的健康循環

芸香苷是鞏固眼睛健康的重要營養素,不僅可以改善眼部痠澀疲勞,更具有保持毛細血管彈性及通透性的作用,而能促進視網膜血液循環,針對視力保健效用優異。

4. Omega-3:晶亮營養成分

魚油所含的Omega-3是多元不飽和脂肪酸,可以幫助滋養眼部,改善過度發炎反應,保護視網膜內的感光細胞;此外,Omega-3之中的DHA可以調節瞼板腺油脂分泌,減少乾眼症發生,在維護視力健康發揮相當重要的功效。

5. 維生素A:維護夜間視力

維生素A是構成視網膜感光細胞的重要原料,可以幫助眼部特殊感光物質「視紫質」的形成,並且讓眼睛黏膜分泌淚液,減少角膜破損。如果人體缺乏維生素A,在夜間及弱光下視力會變差,容易造成後天性的「夜盲症」。

6. 花青素:幫助抗氧化維持視覺機能

花青素(Anthocyanosides)屬於類黃酮素的一種,具有高抗氧化特性,可增加眼睛微血管流通性、強化微血管的韌性,並加速視紫質的合成,擴大眼睛在黑暗中的視野範圍,幫助維持精彩無邊界的視覺機能。

六大護眼營養素

眼睛保健食品的適用族群

適量補充多樣化的眼睛保健食品,可以達到相輔相成的護眼效用,一起來看看不同的用眼族群,適合加強補充什麼類型的眼睛保健食品吧!

1. 銀髮族群

白內障和老年黃斑部病變是造成老年人視力惡化的主因,銀髮族面對隱形的視力殺手,更應該及早開始補充葉黃素、芸香苷保護眼睛、減少黃斑部病變,幫助恢復視覺敏銳度。

2. 3C低頭族

由於3C螢幕閃爍頻繁,相較平面書籍更容易產生眼睛疲勞、不容易聚焦的問題,嚴重甚至會產生眼壓過大、乾眼症、慢性結膜炎等症狀,因此3C低頭族除了注意定時讓眼睛休息,還可以加強補充維生素 A 、葉黃素、花青素等眼睛保健食品,來維持視野的明亮。

3. 學生族群

備考期間的考生們,經常有用眼過度造成眼睛疲勞的問題,可以加強補充含有藻紅素(蝦紅素)、花青素的眼睛保健食品,舒緩長時間眼部使用過度造成的疲勞不適。

4. 上班族、遠距防疫

上班族和遠距防疫在家學習辦公,需要長時間盯著螢幕,並且經常久坐少動,會讓我們的血液循環變慢,也會影響眼睛的供氧量,補充葉黃素可以抗藍光,減少緊盯螢幕的傷害,芸香苷具有改善微血管循環的作用,以上眼睛保健食品都會對眼部機能產生極大的助益。

5. 外食族

人體無法自行製造葉黃素,需要從食物中攝取,若是有偏食習慣、蔬菜吃很少的外食族,單靠飲食無法獲得足夠的營養,就更需要加強補充葉黃素、花青素等眼睛保健食品,來滿足基礎的眼睛保健需求。

結論

在3C產品氾濫的時代,現代人經常會遇到眼部過度使用的問題,除了適度讓眼睛休息外,也需要額外攝取人體容易流失的葉黃素、玉米黃素、芸香苷等營養素來輔助視力保健。面對琳瑯滿目的眼睛保健食品,我們首先需要清楚了解產品內含有的護眼成分,各自有什麼樣的護眼效果,選購時就能依據自身需求多方比較,從中挑選出最適合自己的眼睛保健食品,注意適量補充,照顧重要的用眼生活!

年輕人當心!眼科醫示警「8情況」恐害黃斑部病變 膽固醇偏高也中

3C科技的進步與便利性的同時,也讓眼科疾病出現年輕化的趨勢,其中包含近來有許多黃斑部病變的年輕患者,眼科醫師謝明宏指出,黃斑部是影響視力最重要的部位,以往常見於50歲以上的中老年人,如今因為人們生活型態的改變,竟也會發生在30多歲的年輕人身上,使得黃斑部病變的預防及治療需求增加。


黃斑部病變並非老人專利 近來30多歲患者激增

謝明宏醫師指出,罹患黃斑部病變的患者會感覺到影像扭曲或斷裂,通常會有一眼先發生,一旦放任不管超過1個月以上,就可能嚴重影響視力及生活品質,且即使治療也無法保證恢復視力,除了遺傳和老化會導致黃斑部病變,患有三高的族群、膽固醇偏高、抽菸、高度近視、長期用眼過度、長時間暴露於光線之下等,都是罹患黃斑部病變的高危險群。而黃斑部病變大致可分為新生血管型疾病與非新生血管相關疾病(如黃斑部皺摺或裂孔)。

一般來說,50歲以上較容易罹患黃斑部病變,然而,謝明宏醫師表示,近期已經收治過好幾名30多歲的脈絡膜新生血管型黃斑部病變患者,這些新生血管極為脆弱,容易出血使視力受到影響,嚴重甚至可能失明,但是患者在病變初期不見得會有明顯感受。

部分患者是在視力檢查過程中被發現,若尚未影響視力,可先以補充葉黃素、維持正常作息及良好的用眼習慣來避免惡化,使用阿姆斯勒方格表在家進行自我檢測,並在3到6個月定期回診檢查;若病變已經影響到視覺,像是看不清楚文字、線條和圖形有任何扭曲或模糊、顏色出現異常等,則需要透過眼球內注射藥物治療。


玻璃體藥物注射改善黃斑部病變 有助視力恢復

謝明宏醫師進一步說明,所謂的眼球內注射藥物治療就是指將藥物注射至眼球的玻璃體,能夠幫助抑制眼球內的血管增生、黃斑部水腫等,藥物成分主要有抗血管內皮細胞生長因子、長效型類固醇及抗生素,而最常被用在阻抗血管增生的生長因子又有3種藥物,最早用於眼科的藥物容易使血壓升高,後來又發展出2種藥物則較沒有明顯副作用,但臨床上仍需與醫師討論治療的方式。

當藥物注射前,患者難免會有不安與恐懼,實際上在注射時並不會有任何疼痛感,注射後1個月左右,藥物會自然代謝掉,通常需要連續注射3到6次,視情況增加注射次數,直到不再增生血管,受損的視力也有機會逐漸恢復。


定期檢查眼睛及早揪出病灶 平日補充葉黃素延緩惡化

最後,謝明宏醫師提醒,如有初步退化狀況,無論有無症狀都應半年至1年檢查1次視網膜,且應盡量避開或控制黃斑部病變的危險因子,留意眼睛的防曬,以及補充葉黃素來延緩疾病惡化,一旦有變化就必須立即就診治療,否則拖愈久視力能恢復的程度愈低。

6大護眼食物,幫眼睛點光明燈

圖片來源 / 康健雜誌

 作者 / 編輯部 · 出處 / 專刊

防堵眼睛老化,從飲食著手雖然不能達到立竿見影的速效,卻是細水長流、漸入佳境的日常保養要訣。以下歸納護眼營養素,將它們加入餐盤中吧!

1.魚油(Omega-3)

研究發現,每週吃一份魚類的人,罹患早期退化性黃斑部病變的風險減少三成。

魚油中富含有益健康的DHA和EPA。DHA對視網膜感光細胞的傳導很重要,它是少數可通過血液視網膜屏障(Blood Retina Barrier)的物質,可幫助訊息快速傳遞到大腦,提升視覺功效;而EPA則能抗發炎,防止血小皮凝集和使血管舒張。如果無法每天都吃到魚,陳瑩山醫師建議,可採取一天3顆魚油的方式補足護眼所需的Omega-3。

該吃哪些食物:魚、堅果(含有次亞麻油酸ALA,也是Omega-3的一種)

2.玉米黃素(Zeaxanthin)、葉黃素(Lutein)

是天然存在的類胡蘿蔔素,可預防眼睛的老化及病變,也可預防白內障,在生物體中它能做為抗氧化劑並能吸收藍光而保護生物體的健康。

該吃哪些食物:綠葉蔬菜,如菠菜、甘藍、芥菜;南瓜、豌豆、綠花椰菜、玉米、甜椒。

3.維生素A

是感光細胞形成影像的重要物質,有助於舒緩眼睛疲勞,可幫助眼睛製造淚液。如果長期缺乏維生素A,眼睛容易乾澀、疲勞,眼角膜也易磨損以致感染、潰爛及視力受損,也就是常見的「乾眼症」或是「角膜軟化症」。

該吃哪些食物:蛋黃、深綠色及深黃色蔬果,例如胡蘿蔔、綠色花椰菜、南瓜等。

4.維生素D

可降低老年黃斑部病變的風險。

現代人由於用眼過度易使眼睛提早老化,研究發現,體內維生素D濃度較高的女性,可降低老年黃斑部病變風險將近一半,若能在飲食中攝取足夠的維生素D,也可減少失明風險。

該吃哪些食物:乳製品、魚類、蛋黃。

5.維生素C、E

是強力抗氧化劑,可延緩及預防老化所引起的視力衰退、白內障及水晶體變性,增加眼睛的微小血管韌性和修護細胞,增進眼球健康。

●該吃哪些食物:芭樂、奇異果、柳橙、聖女番茄、甜椒。

6.花青素

(Anthocyanosides)屬類黃酮素的一種,與視紫質合成有關,可以改善眼睛對黑暗與光亮的適應力,維護眼睛微細血管的健康,改善視覺及減少水晶體與視網膜的傷害。

該吃哪些食物:呈現紅色至藍色的食物,包含草莓、蘋果、櫻桃、藍莓、葡萄。

你吃的葉黃素成分選對了嗎? 高品質葉黃素的關鍵報告

圖片來源 / shutterstock

每天盯著手機、電腦螢幕,你是否也覺得看得越來越吃力?守護靈魂之窗,不少人選擇額外攝取補充葉黃素保健品,但是望著貨架上琳琅滿目的葉黃素,你是否也常常不知從何選起?何懷德醫師教你用「刪去法」三步驟,有效率地找到靈魂之窗的守護神。

《挑葉黃素第一步》挑選「游離型」的葉黃素

市售保健品中的葉黃素分成「游離型」和「脂化型」兩種,何懷德醫師指出,脂化型的分子較大,相對之下分子量較小的游離型葉黃素因為結構不受脂肪酸限制,較易為人體吸收利用,也就是「吃多少、補多少」,幾乎沒有吸收轉換過程的損耗問題,是較佳的選擇。

《挑葉黃素第二步》黃金組合比例 葉黃素、蝦紅素與智利酒果

光線進入靈魂之窗、產生視覺影像的同時,其中的藍光、紫外線也同時會帶來自由基的氧化傷害。而我們體內儲存的葉黃素和玉米黃素就像是天然的防曬劑,可以幫助吸收高能量光線帶來的傷害。

何懷德醫師表示,美國國家衛生研究院大型臨床研究AREDS II使用人體體內用來抵禦光害的葉黃素和玉米黃素,是用10mg:2mg的比例來進行研究,因此目前市售保健品也已經有部分採取10:2黃金比例的產品可供選擇。此外,Omega-3脂肪酸和花青素也有著幫助對抗光害氧化,保健品的配方中若有天然抗氧化劑,預防保健的效果更能事半功倍。

Omega-3來源包括魚油、亞麻仁油;花青素天然來源包括智利酒果瑞士山桑子等;而其他著名的高抗氧化能力有蝦紅素,以上又以蝦紅素與智利久果最特別,不僅擁有優異的抗氧化能力,有品牌的原料更有國際研究證實智利酒果萃取物可防止光誘導造成的損傷,其中一項研究指出每天食用30毫克以上濃縮的智利酒果萃取物,可以使淚液產量增加約 50%,對於舒緩長時間使用3C產品造成的酸澀乾燥更添一層保護。保護視野,何懷德醫師建議一般保養可每日補充10mg葉黃素、2mg玉米黃素,但如希望加速幫助對抗光害氧化,可補充6mg蝦紅素與30mg智利酒果。

《挑葉黃素第三步》原料也要挑「名牌」專利大廠

市售眾多葉黃素保健品,消費者挑選時若沒有留意原料來源和成分劑量,恐怕會成『安慰劑』。大研生醫營養師張瑋玲就特別提醒,除了要選擇有足量成分的保健品外,原料來源更是不可忽略,因為一樣是葉黃素,選用國際知名品牌的原料來源,對製造廠來說可能是高達數倍的成本差異,也深深影響著消費者的安全和實際保健功效。

目前在相關保健領域首推在全球取得最多論文研究發表的專利大廠FloraGLO® 專利游離型葉黃素和 ZeaONE® 專利游離型玉米黃素,不只取得美國和歐洲專利,也獲得歐盟食品安全局(EFSA)認可,以及美國FDA GRAS食品安全認證可添加在嬰兒配方食品,更重要的是獲得美國藥典(USP)認證,在品質、安全、功效上有多方面的保障。

3C生活消耗太快的 靠吃的補回來

葉黃素是人體無法自行製造的營養素,只能透過飲食攝取,再吸收儲存到靈魂之窗,然而現代人大量面對3C產品發出的藍光,靈魂之窗內建的這些天然防曬劑快速消耗流失,飲食中的攝取量已經遠遠趕不上消耗的速度。

大研生醫營養師張瑋玲提醒,尤其是3C重度使用者、經常從事戶外活動者,都是「光害」的高危險群,而且別因為沒有不適就掉以輕心,等到出現畏光時才補救不急。因此,葉黃素的補充除了要挑選正確的商品,每天持續的食用更為重要,每日保養才能守護靈魂之窗的健康。

保健食品不要一起吃! 5組合一次看 搭錯影響吸收率

市售保健食品玲瑯滿目,但由於忙碌的生活,你是不是也為了方便,經常把保健品一起吞呢?對此,營養師黃乙心表示,要注意的是,每一種保健食品彼此會互相競爭吸收,混在一起吃可能產生交互作用,像是鐵與鈣在人體是相同的吸收管道,如果同時吃恐會影響吸收率。

營養師發文整理出保健品5組合錯誤吃法,不僅沒效,還可能產生副作用。

●鐵與鈣:鐵跟鈣在人體是相同的吸收管道,所以彼此會互相競爭吸收,影響吸收率。此外,大家一定也會疑惑市面上高鐵鮮奶是否也是,許多研究指出,會互相競爭的大多是「補充錠劑」而非一般飲食型態,再加上就算真的會影響吸收率,也不會完全喝不到鐵跟鈣。

●魚油與鈣:過多的油脂會影響鈣質吸收,也有說法是部分消化道較敏感的人,可能會不舒服。

●魚油與膳食纖維:膳食纖維在人體會吸附油脂,導致影響到油脂類吸收。

●鐵與膳食纖維:膳食纖維會結合鐵,因此降低鐵吸收率。

●葉黃素與β-胡蘿蔔素:2者在人體有相似的吸收途徑,所以彼此會互相競爭吸收,影響吸收率。

眼睛酸澀腦就鈍!

眼睛一老,腦就跟著老。 聽起來很恐怖,但最新的研究已經發現,眼睛病變,是記憶力衰退風險之一。 未來將發展新技術,檢查眼睛就可提早20年查出失智症。 台灣人的視力一向輸在起跑點,現在又多了4個敵人讓眼睛輸在終點,提前老化。 視力與腦力雙輸。 每天保養1分鐘,視力與腦力一起變年輕。 哪些傷眼習慣一定要斷捨離? 護眼的保健食品該不該吃?


你的眼睛會說話,現在也說得出你大腦是否鈍化了。

美國加州大學研究發現,視網膜病變可能是心血管疾病的後果,也就是記憶力衰退的風險。

「眼部有小小的血管阻塞,是大腦也可能有阻塞的徵兆,也可能發展成認知障礙,」加州大學韓瑪莉(Mary Hann)說。

韓瑪莉的研究是追蹤519位年過69歲的女性思考與記憶力連續10年,同時也做視力測驗。待10年研究結束,有39名女性視網膜病變。整體來說,這群視網膜病變的人相較於沒有視網膜病變的人,認知能力較差,而這群人也有47%同時有腦神經損傷。