進擊的台灣

【嘉義必吃美食/The best Chiayi foods 】鴨肉羹/牛肉麵/烤鮮蚵/砂鍋魚頭/蚵仔煎/波蘿蜜 @FoodinTaiwan

#鴨肉羹 #月眉潭 #半筋半肉

(00:00:00)鴨肉羹
嘉義月眉潭 荒郊野外鴨肉羹 第374集《進擊的台灣》part2|張卓婷
店家資訊:
九天宮月眉鴨肉焿
地址:616嘉義縣新港鄉
(請用Google導航 店名)
電話:0919 120 609
鴨肉羹#月眉潭

(00:10:31)牛肉麵
阿里山腳下 竹崎爆紅 車庫牛肉麵 第441集《進擊的台灣》part1|陳怡廷
店家資訊:
老松牛肉麵
地址:嘉義縣竹崎鄉段51-15號
電話:0912-253-411
半筋半肉#滷味#牛肉麵

(00:21:33)烤鮮蚵
嘉義烤鮮蚵 200任你吃 平日不限時 饕客狂掃 第443集《進擊的台灣》part1|陳怡廷
店家資訊:
牛港魚池
地址:嘉義縣東石鄉 導航請導:牛港魚池
電話:09-36957555
營業時間:周四到周二 11:00-18:00
每周三休息
鮮蚵#東石蚵仔

(00:32:13)砂鍋魚頭
曾文水庫女漢子 大臉盆砂鍋魚頭 第404集《進擊的台灣》part1|徐世珍
店家資訊:
佳香餐飲部
地址:嘉義縣大埔鄉大埔村大埔190號
電話:05-2521-513
砂鍋魚頭#活魚#魷魚#花枝

(00:42:58)蚵仔煎
嘉義東石 蚵之故鄉 牡蠣肥碩鮮美又多汁 第439集《進擊的台灣》part3|陳怡廷
店家資訊:
東石阿春小吃
地址:嘉義縣東石鄉猿樹村206附7號
電話:05-3731186
蚵仔煎

(00:53:08)波蘿蜜
靠夭壽甜翻身 嘉義波蘿蜜大王 第394集《進擊的台灣》part4|徐世珍
店家資訊:
竹耕生態農場
地址:604嘉義縣竹崎鄉灣橋村田尾27號之9號
電話:0980 904 079
波蘿蜜
進擊的台灣

Q彈軟嫩米糕80年銅板價!獨特麵條配多汁牛肉必比登激推《進擊的台灣》第479集|陳怡廷

#進擊的台灣 #袁家筒仔米糕排骨酥 #鹿寮坑黃屋伙房江夏堂
(00:46) 嘉義人必吃 米糕鹹香軟糯 現炸酥脆肉骨酥 加湯免費續 第479集《進擊的台灣》part1|陳怡廷
嘉義東市場裡面,有家80年的筒仔米糕跟肉骨酥老店,堅持佛心銅板價。所有東西都是當天現做現賣,米糕加入拌炒過的蝦米肉燥,用檜木櫃蒸熟,蒸起來Q彈軟嫩,配上鹹香的滷肉,口感美味樸實,而肉骨酥用秘製醃料,裹上薄薄一層粉,炸到連骨頭都是酥的,吃起來更是涮嘴!!老客人們都喜歡在古早味的灶台上用餐,欣賞一旁檜木蒸籠炊煙四起,口中品嘗令人銷魂的滋味~我們一快來看看!!
店家資訊:
袁家筒仔米糕排骨酥 (可宅配)
地址:600嘉義市東區忠孝路光彩街東市場飲食區16號(嘉義市東公有零售市場)
營業時間:06:00-13:30
電話:0932-558-840
(12:20) 新竹鹿寮坑百年三合院 端午限定!大灶柴燒肉粽香 第479集《進擊的台灣》part2|陳怡廷
新竹鹿寮坑的黃家伙房,是一個百年以上的客家三合院聚落,每到端午節就會飄出陣陣粽香。菜脯、香菇、豬絞肉,分別爆香再包起來,大灶柴燒蒸過的米香,是在地人最難以忘懷的家鄉味。
店家資訊:
鹿寮坑黃屋伙房江夏堂
地址:新竹縣芎林鄉222號
電話:0952-201-313
(20:37) 北港人回鄉味 生炒鴨肉羹 好吃便宜客人超狂買「好幾鍋」 第479集《進擊的台灣》part3|陳怡廷
在北港媽祖廟旁,有一間傳了三代的生炒鴨肉羹,堅持用小鍋烈火爆炒出的鴨肉羹,帶著濃厚的鑊氣,裡頭鴨肉給得多,加了洋蔥跟新鮮筍絲,是別的地方吃不到,另外,這裡才吃得到的鴨骨麵線、鴨肉飯這些老味道,價錢還超級便宜,是很多北港人的回鄉味!!
店家資訊:
北港李記鴨肉羹
地址:雲林縣北港鎮公民路42號
電話:05-7839568
(31:10) 老饕級牛肉麵 必比登推介 獨特筷子麵條 口感紮實有勁 第479集《進擊的台灣》part4|陳怡廷
在台北車站附近,有家藏身在陋巷裡的必比登推薦的牛肉麵,這好味道是民國38年,從山東飄香到台北的,一賣70年,第二代老闆劉少麟傳承父親的好手藝,用的是本土新鮮牛肉,上桌前才切成三角形片狀,第一保留肉汁,第二比較有口感愈嚼愈香,搭配清燉或紅燒口味的湯頭,跟自製手工筷子麵條,讓很多人從年輕吃到老!!
店家資訊:
劉山東牛肉麵
地址:100台北市中正區開封街一段14巷2號
電話:02-2311-3581
營業時間:08:00-20:00(週日公休)
(41:49) 台南女師擊鼓圓夢 偏鄉孩童逆轉困境不放棄 第479集《進擊的台灣》part5|陳怡廷
震天的鼓聲沸騰人心,打鼓的身障朋友來自不同背景,但在愛心老師林韻慈的帶領之下,透過打鼓得到自信;活出快樂的人生。
受訪者資訊:
臺南市鼓樂協會(鳳天神鼓)
電話:0960-280917
地址:臺南市東區仁東街70號5樓-2
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【進擊的台灣 預告】嘉義東市場神級銅板美味 檜木炊蒸筒仔米糕 肉骨酥湯

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銅板美味編:太好吃了~30元米糕 肉骨酥真的超佛心
【進擊的台灣】嘉義東市場神級銅板美味 檜木炊蒸筒仔米糕 肉骨酥湯
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進擊的台灣 #嘉義美食 #筒仔米糕 #肉骨酥 #龍骨髓湯

嘉義東市場裡面,有家營業80年的老店,裡頭賣的是古早味的筒仔米糕跟肉骨酥,超級銅板價,平均只要30到35元。所有東西都是當天現做現賣,米糕加入拌炒過的蝦米肉燥,用檜木櫃蒸熟,蒸起來Q彈軟嫩,配上鹹香的滷肉,口感美味樸實,而肉骨酥用秘製醃料,裹上薄薄一層粉,炸到連骨頭都是酥的,非常的香,吃起來更是涮嘴,最特別的是它的用餐方式很不同,直接讓你在古早味的灶台上用餐,一旁的檜木蒸籠炊煙四起,卻不減饕客的食欲,流到滿頭大汗,也要繼續吃這令人銷魂的滋味。

採訪記者:許容嘉 尹德鈺

袁家筒仔米糕排骨酥(可宅配)
所在地點:
地址: 600嘉義市東區忠孝路光彩街東市場飲食區16號(嘉義市東公有零售市場)
營業時間:06:00-13:30
電話:0932-558-840