進擊的台灣

超大分量刈包版車輪餅 台中限定獨特風味大麵羹《銅板美食呷透透∣進擊的台灣》

2023年4月5日 #車輪餅 #銅板美食呷透透 #蔥油餅


00:00 傳統古法滷熟肉 嘉義巷弄人氣沸騰


09:27 年貨老街土角厝 米糕、丸仔湯飄香70年


16:50 洗手做羹湯的賭後人生 餐館隱藏版好味道


25:48 創新刈包版車輪餅 超大分量誠意滿滿


33:40 台南排隊蔥油餅 成功藏在細節裡


41:33 獨特風味大麵羹 台中限定老味道

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陽明山秘境 招牌麻油雞、藥膳排骨大又甜 第467集《進擊的台灣》part1|陳怡廷

2023年4月3日 #台北美食 #熱炒 #東森財經

台北陽明山的平菁街路邊,有一間外觀不起眼的小吃店,招牌麻油雞大塊又鮮嫩,湯頭清雅甘甜,一年四季都很受歡迎,藥膳排骨也跟外面很不同,選用大塊豬排肉,吃起來超級過癮又回甘,是因為老闆何永松所有湯頭,用的都是山裡天然的山泉水熬煮,吃起來都非常清甜舒爽,另外每天跟山上農民現買的新鮮時蔬,化身炒野菜,大火快炒,口感又嫩又清脆,還有鍋氣十足的炒飯、炒麵等,更是分量十足,靠的都是何永松的快炒功夫,一盤盤炒出來的佳餚,也是客人讚不絕口的好滋味。

店家資訊:
何記麻油雞
地址:台北市士林區平菁街20-2號
電話:0933-799-587

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彰化肉圓飄香80年 Q彈外皮肉餡多汁鮮香 干貝蛋黃都入餡 第467集《進擊的台灣》part3|陳怡廷

2023年4月3日 #肉圓 #彰化美食 #小吃

彰化有一間80年的肉圓店,已經傳承到第四代了,是在地人從小吃到大的老味道,他們堅持純手工,從內餡到醬汁都是自己製作,只為了讓客人吃得安心。十幾年前第三代傳人楊必端罹癌過世,太太薛瑛美接手從頭學起,儘管面對同業競爭、旁人嘲諷,卻堅持不認輸,女兒楊雅嵐也放棄了美國高薪工作,回台灣分擔媽媽的辛勞,就是希望可以守住爸爸的好味道。

店家資訊:
正彰化肉圓
地址:彰化縣彰化市陳稜路203號
電話:04-722-7868

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【進擊的安平】迎向台南建城400 安平翻轉古城意象打造國際港都

2023年4月1日 #台南 #新安平 #亞洲邁阿密

台南安平古都印象翻轉晉升國際港灣城市,美麗景緻、便利生活媲美亞洲邁阿密。
新安平市政特區,擁有珍稀海上豪景,蘊含古都人文底蘊,新舊共生的市容環境住宅氛圍佳,展現宜居樂活新樣貌。

與邁阿密相似的新安平如今奠定政經地位,政府及民間千億投資陸續到位,成功帶動城市轉型,配合獨具海灣位置,成熟觀光商圈機能,國際城市繁榮形象已是眼前光景,放眼未來更有諸多建設動工,不僅現在熱鬧繁華,未來更是榮光煥發!

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天下第一攤燒臘 黃金脆皮燒肉卡滋彈牙 第466集《進擊的台灣》part2|陳怡廷

2023年3月27日 #熱炒 #市場美食 #燒臘
傳統市場攤商多,也有很多庶民美食就隱身在其中,像是台北的西寧市場,就有一間曾三度獲得「天下第一攤」美名的燒臘攤,從民國60年代就在這經營,各式燒臘、甘蔗雞、蜜汁叉燒、脆皮燒肉、醃燻豬頭皮等,餐點品項相當多元,全都油亮鮮香陳列在攤前,讓凡是路過的客人都垂涎欲滴,年近70歲的老闆阮明風堅持所有肉材,都要當日新鮮現宰的,因此無論是哪一種口感都很軟嫩多汁,也被客人大讚簡直是人間美味。

味邸燒臘店
地址:台北市萬華區西寧南路4號1F #1084攤
電話:02-2388-1133
營業時間:週二~週日0630-1300 (週一公休)

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超邪惡爆蛋控肉飯 宜蘭人這樣吃60年 第466集《進擊的台灣》part3|陳怡廷

2023年3月27日 #飯糰 #東森財經 #早餐

宜蘭城隍廟附近,有間60年的傳統早餐店,店裡招牌不是燒餅油條,而是從清晨就開始燉滷,滷到幾乎化開的焢肉飯,搭配濃稠的半熟蛋,味道簡直人間美味;食量大的客人還會點焢肉飯糰,份量足足是一般的兩倍大,只要一開店便吸引人潮上門,許多人從小吃到大,就算離開家鄉,也念念不忘這好味道。只是小店歷經老闆突然離世,老闆娘原本打算不做了,是什麼原因讓這股香味繼續飄香呢?但您來看這家老店的故事。

店家資訊:
城隍早餐
地址:宜蘭縣宜蘭市城隍街3號
電話:03-935-6413


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