圖片來源 / shutterstock
每天盯著手機、電腦螢幕，你是否也覺得看得越來越吃力？守護靈魂之窗，不少人選擇額外攝取補充葉黃素保健品，但是望著貨架上琳琅滿目的葉黃素，你是否也常常不知從何選起？何懷德醫師教你用「刪去法」三步驟，有效率地找到靈魂之窗的守護神。
《挑葉黃素第一步》挑選「游離型」的葉黃素
市售保健品中的葉黃素分成「游離型」和「脂化型」兩種，何懷德醫師指出，脂化型的分子較大，相對之下分子量較小的游離型葉黃素因為結構不受脂肪酸限制，較易為人體吸收利用，也就是「吃多少、補多少」，幾乎沒有吸收轉換過程的損耗問題，是較佳的選擇。
《挑葉黃素第二步》黃金組合比例 葉黃素、蝦紅素與智利酒果
光線進入靈魂之窗、產生視覺影像的同時，其中的藍光、紫外線也同時會帶來自由基的氧化傷害。而我們體內儲存的葉黃素和玉米黃素就像是天然的防曬劑，可以幫助吸收高能量光線帶來的傷害。
何懷德醫師表示，美國國家衛生研究院大型臨床研究AREDS II使用人體體內用來抵禦光害的葉黃素和玉米黃素，是用10mg:2mg的比例來進行研究，因此目前市售保健品也已經有部分採取10:2黃金比例的產品可供選擇。此外，Omega-3脂肪酸和花青素也有著幫助對抗光害氧化，保健品的配方中若有天然抗氧化劑，預防保健的效果更能事半功倍。
Omega-3來源包括魚油、亞麻仁油；花青素天然來源包括智利酒果、瑞士山桑子等；而其他著名的高抗氧化能力有蝦紅素，以上又以蝦紅素與智利久果最特別，不僅擁有優異的抗氧化能力，有品牌的原料更有國際研究證實智利酒果萃取物可防止光誘導造成的損傷，其中一項研究指出每天食用30毫克以上濃縮的智利酒果萃取物，可以使淚液產量增加約 50％，對於舒緩長時間使用3C產品造成的酸澀乾燥更添一層保護。保護視野，何懷德醫師建議一般保養可每日補充10mg葉黃素、2mg玉米黃素，但如希望加速幫助對抗光害氧化，可補充6mg蝦紅素與30mg智利酒果。
《挑葉黃素第三步》原料也要挑「名牌」專利大廠
市售眾多葉黃素保健品，消費者挑選時若沒有留意原料來源和成分劑量，恐怕會成『安慰劑』。大研生醫營養師張瑋玲就特別提醒，除了要選擇有足量成分的保健品外，原料來源更是不可忽略，因為一樣是葉黃素，選用國際知名品牌的原料來源，對製造廠來說可能是高達數倍的成本差異，也深深影響著消費者的安全和實際保健功效。
目前在相關保健領域首推在全球取得最多論文研究發表的專利大廠FloraGLO® 專利游離型葉黃素和 ZeaONE® 專利游離型玉米黃素，不只取得美國和歐洲專利，也獲得歐盟食品安全局(EFSA)認可，以及美國FDA GRAS食品安全認證可添加在嬰兒配方食品，更重要的是獲得美國藥典(USP)認證，在品質、安全、功效上有多方面的保障。
3C生活消耗太快的 靠吃的補回來
葉黃素是人體無法自行製造的營養素，只能透過飲食攝取，再吸收儲存到靈魂之窗，然而現代人大量面對3C產品發出的藍光，靈魂之窗內建的這些天然防曬劑快速消耗流失，飲食中的攝取量已經遠遠趕不上消耗的速度。
大研生醫營養師張瑋玲提醒，尤其是3C重度使用者、經常從事戶外活動者，都是「光害」的高危險群，而且別因為沒有不適就掉以輕心，等到出現畏光時才補救不急。因此，葉黃素的補充除了要挑選正確的商品，每天持續的食用更為重要，每日保養才能守護靈魂之窗的健康。
