在現代科技生活裡，多數人不論是工作、投資股票、開會、上課或休閒娛樂，每天可能會接觸多種3C螢幕，尤其是上班族或學生經歷過疫情期間的「遠距工作、居家辦公」、「視訊會議」、「網路直播」、「線上購物」及「線上學習課程」等，也形成了「多營時代」的模式，包括：電腦、手機、平板、筆電等，這樣「多螢時代」的來臨，雖然帶來很多效益，但也帶來現代人眼睛健康的隱憂及無形的壓力！
既然3C產品已成為工作及學習不可或缺的工具，那麼我們要如何確保能夠保護眼睛不會受到傷害及病變呢？營養師指出：雖然「葉黃素」的好處及功效是眾所皆知的晶亮聖品，但單靠葉黃素是不夠力的！以下營養師推薦護眼晶亮的營養素提供參考：
推薦5大護眼、晶亮營養素：
護眼晶亮營養素1.–神經鞘磷脂：
搭配牛磺酸與鋅，有助鞏固晶亮、促進光亮，攝取葉黃素、神經鞘磷脂等營養，是守護視力晶亮的根本關鍵。
神經鞘磷脂（Phosphatidylserine）是一種磷脂類化合物，屬於細胞膜的組成成分之一，有助鞏固晶亮網絡，它在人體中廣泛存在於細胞膜的內層，尤其是神經系統中的神經元膜。神經鞘磷脂能夠調節神經細胞的生長、發育和修復。從營養角度來看，神經鞘磷脂可由食物中獲取，例如：大豆、牛肉、深海魚類和腦磷脂等。
據瑞士研究報告證實，補充神經鞘磷脂有助於改善記憶力、認知功能、抗壓能力等，因此被廣泛應用於眼睛保健及營養補充的聖品之一。
護眼晶亮營養素2..–葉黃素與玉米黃素：
葉黃素和玉米黃素是兩種屬於類胡蘿蔔素的天然化合物，它們在保護眼睛健康方面具有重要作用。營養師提醒：購買時最好選擇美國國家級機構建議，葉黃素與玉米黃素以5:1為最佳比例的產品。以下是葉黃素與玉米黃素的好處及功效：
葉黃素與玉米黃素的好處及功效
葉黃素與玉米黃素的食物來源及作用，主要包括：
葉黃素：
葉黃素是一種存在於綠葉蔬菜和其他植物中的天然色素，如：菠菜、羽衣甘藍、蘆筍等。葉黃素是視網膜中主要的類胡蘿蔔素，有助於保護眼睛免受自由基的損害，減少視網膜上的氧化應激，並有助於維持視力健康。
玉米黃素： 玉米黃素是類似葉黃素的化合物，同樣存在於玉米和其他植物中，它具有抗氧化特性，有助於保護眼睛免受自由基和氧化應激的損害。
葉黃素與玉米黃素的好處及功效，包括：
■ 抗氧化作用：
葉黃素和玉米黃素都是強效的抗氧化劑，可以中和自由基，減少細胞損傷和老化，包括眼睛組織中的視網膜。
■ 黃斑部保護：
葉黃素和玉米黃素主要在黃斑部細胞中堆積，這是視網膜的重要區域，負責中央視覺。它們的存在有助於保護黃斑部免受損害，有助於維持正常視覺功能。
■ 預防眼部疾病：
葉黃素和玉米黃素有助抗氧化、降低黃斑病變及白內障等眼睛疾病的發生率及風險。
護眼晶亮營養素3..–維生素A：
維生素A是眼睛健康極為重要的營養素。維生素A在護眼的好處，包括：
■ 視覺功能：
維生素A對視覺功能至關重要，它是視覺色素的組成成分之一，稱為視黃醇；而視黃醇在視網膜的光敏細胞中，發揮著關鍵的作用，可幫助光信號轉化為神經傳遞，使得我們可以實現正常的視覺。
■ 黃斑部健康：
維生素A對黃斑部的健康也非常重要。黃斑是視網膜的一個區域，負責中央視覺和細節辨識。維生素A有助於保護黃斑組織免受氧化損傷，減少黃斑部退化的風險。
■ 預防夜盲症：
維生素A缺乏是導致夜盲症的主要原因之一。夜盲症是指在昏暗環境中視力衰退，很難適應光暗變化。攝取足夠的維生素A有助於預防夜盲症和保持良好的夜間視力。
■ 增加免疫力：
維生素A對免疫系統的正常運作也非常重要。免疫系統的健康與眼睛的健康密切相關。維生素A有助於維持免疫細胞的功能，增強身體對抗眼部感染和疾病的能力。
維生素A有助於眼睛在暗處可維持一定的視覺。
富含維生素A的食物 富含維生素A的食物，包括：
- 肝臟：肝臟是最豐富的維生素A來源之一。
- 魚肝油：魚肝油富含維生素A，特別是來自深海魚類如鱈魚、沙丁魚等。
- 綠葉蔬菜：菠菜、甘藍、羽衣甘藍等綠葉蔬菜中含有維生素A。
- 橙色和黃色水果和蔬菜：紅橙色的水果和蔬菜如紅橙、紅柿子、胡蘿蔔、南瓜等含有β-胡蘿蔔素，可轉化為維生素A。
- 蛋黃：蛋黃中含有豐富的維生素A。
- 奶製品：乳製品如牛奶、乳酪、乳脂中含有少量的維生素A。
- 維生素A補充品：建議使用維生素A補充品，特別是對於存在維生素A缺乏的人或特定疾病的治療。
護眼晶亮營養素4..–歐洲藍莓：
歐洲藍莓是富含的抗氧化劑和營養素，包括花青素、維生素C和維生素E等。以下是歐洲藍莓對眼睛健康的好處包括：
■ 抗氧化作用：
歐洲藍莓富含花青素，這是一種強效的抗氧化劑，可以對抗自由基的損害。自由基是身體中產生的有害物質，可能對眼睛組織造成損傷。抗氧化劑有助於減輕眼睛組織的氧化傷害，保護眼睛健康。
■ 黃斑部健康：
歐洲藍莓中的花青素被認為有助於保護黃斑部，這是視網膜中負責中央視覺和細節辨識的區域。黃斑部受到氧化壓力的影響，可能引起黃斑變性等眼睛問題。花青素的抗氧化特性可以幫助減少黃斑部的氧化損傷風險。
■ 維生素C：
歐洲藍莓是維生素C的良好來源，維生素C在眼睛健康中起著重要的角色。它有助於保持眼睛組織的健康，包括角膜、玻璃體和視網膜等。
■ 血管健康：
歐洲藍莓中的花青素被認為有助於促進血管健康，保持眼睛血管的良好狀態，對維護正常視力很重要，也可幫助眼睛維持舒適有神。
護眼晶亮營養素5..–枸杞：
枸杞對眼睛視力有很好的幫助，包括：
■ 抗氧化作用：
枸杞富含抗氧化劑，如：多酚、類胡蘿蔔素、維生素C和維生素E等。這些抗氧化物質有助於對抗自由基的損害，減少眼睛組織的氧化壓力，保護眼睛健康。
■ 維生素A.C.B2.E：
枸杞含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2（核黃素）和維生素E等營養素，對眼睛的健康非常重要，尤其維生素A對維護視網膜和黃斑部的健康幫助不少。
■ 改善視力：
枸杞富含珍貴多酚，維持水亮，視力清晰，根據傳統醫學和民間傳說，枸杞被認為可以改善視力並增強夜間視力。
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