現代人忙碌的生活，凡事講求效率，連身體累了、體力差了、腦子鈍了、記性減退了，都想快速有效的補充營養保健品，來恢復元氣體力、提升免疫力、加強理解力、記憶力等，但市面上營養保健品琳琅滿目，究竟該如何選擇快速有效、適合自己的營養保健品呢？ 肝不好就喝蜆精嗎？以下營養師來解密~
營養師指出，雞精、滴雞精、胺基酸素雞精、滴魚精、蜆精這「5精」對現代人來說，都是方便的營養滋補選擇，可省去熬煮雞湯、魚湯、蜆湯的時間，適合銀髮族、產前產後媽媽族、住院前手術後的調養族、上班族、一般人、學生族、素食族、運動族等，可迅速有效的補充營養、補體力，提振精神、補元氣，維持健康有活力！
營養師提醒：肝不好、肝指數GOP、GPT異常，或因高血壓、腎臟病所引起的肝病，建議先進行檢查找出原因，不要直接補充任何保健食品或藥物，因肝病種類多、治療方式也不同，建議優先就醫、對症治療。
雞精、滴雞精、胺基酸素雞精、滴魚精、蜆精 這「5 精」的健康功效
雞精、滴雞精、胺基酸素雞精、滴魚精、蜆精的健康好處及功效：
●雞精
雞精算是濃縮版的雞湯，以高溫高壓加水燉煮，經過冷卻、過濾、脫油濃縮後取得精華，口感上沒有雞湯那麼鮮甜美味，要依個人口味選擇能否接受。雞精可幫助抗疲勞、增強體力、提振精神，有助於紓解精神及肌肉疲勞，也能幫助病人促進食慾。
優點：小分子胺基酸好吸收、經過特殊處理，膽固醇較雞湯低。
缺點：有較重的腥味，需依個人口味接受度選擇；鉀含量偏高，腎功能患者、普林較高者、素食者不可飲用。
適合族群：孕婦、哺乳婦、銀髮族、術後調養者、腸道吸收不佳者。
●滴雞精：
滴雞精是用長時間費工的「滴煉技術」，將全雞放置密閉蒸箱加熱後滴出雞汁，過程中不加任何一滴水，未經過濃縮處理，口感較接近原始雞湯，萃取出小分子胺基酸，能讓人體更快速吸收。滴積精具有抗疲勞、增強體力、提振精神，滴雞精中的支鏈胺基酸（BCAA），有助於抗精神及肌肉疲勞，也能幫助病人促進食慾與提振精神。
優點：小分子胺基酸好吸收、口感香醇濃郁。
缺點：普林含量較高，痛風與三高患者不建議飲用，素食者不可飲用。
適合族群：孕婦、哺乳婦、銀髮族、術後調養者、腸道吸收不佳者。
●胺基酸素雞精：
胺基酸素雞精中的支鏈胺基酸（BCAA）及3種高濃度必需胺基酸，有助於紓解精神及肌肉疲勞，促進食慾、提振精神，綜合維他命及Q10及漢方草本有助於滋補養身、補元氣、補腦力、提升免疫力。
「胺基酸素雞精」是從人體需要的8種必需胺基酸中，萃取出3種必需胺基酸-亮胺酸（或稱白胺酸）異亮胺酸（或稱異白胺酸）與纈胺酸，是高濃度必需胺基酸，含量是一般素雞精的2~5倍，直接補充小分子胺基酸，能突破傳統雞湯高脂、高膽固醇的缺點，同時特別添加漢方草本精華如：刺五加、黃耆、紅棗、甘草、桂圓等，擁有低熱量、高營養價值，更能幫助迅速滋補養身、恢復體力，維持健康有活力。
優點：小分子胺基酸好吸收、富含小分子營養素，如綜合維生素及Q10，營養多元，素食者可食。
缺點：沒有滴雞精濃郁的風味，但可喝到草本清香，清爽甘甜口感。
適合族群：孕婦、哺乳婦女、素食者、痛風者、銀髮族、術後調養者、高普林者、腸 道吸收不佳者、不習慣滴雞精風味者。
●滴魚精：
以新鮮魚隻經高壓蒸煮、高速離心、高溫滅菌萃取滴魚精的胜肽或游離胺基酸，利於人體消化及吸收，進而達到提升體力的效果。滴魚精的支鏈胺基酸含量類似滴雞精，滴魚精能抗疲勞、增強體力、病後補養，滴魚精中含BCAA與牛磺酸，能延緩運動後疲勞與增強體力。
優點：滴魚精營養多元，富含膠原蛋白、支鏈胺基酸及牛磺酸，游離胺基酸好吸收。 缺點：海味較重，依個人口味的接受度，另外，使用魚類不同，營養與口感不同。 適合族群：孕婦、哺乳婦女、銀髮族、術後調養者、腸道吸收不佳者。
●蜆精：
蜆精中含有肝醣、胺基酸、短鏈胜肽，蜆精能緩解運動後疲勞、維持能量代謝，提振精神；抗氧化力則能保護肝臟。蜆精除了肝醣、胺基酸，也能補充長者較易缺乏的鋅，有助於維持正常的味嗅覺。
優點：低鈉量的蜆精可護肝及幫助肝指數GOT、GPT恢復正常，促進血液循環、抗疲勞、恢復復體力。 缺點：對海鮮過敏者、痛風者、心臟病、高血壓、腎臟病、糖尿病等疾病患者，都不 適合飲用；素食者也不可飲用。腥味較重，需依個人口味接受度選擇。 適合族群：孕婦、哺乳婦女、銀髮族、一般成人、運動族。
過去討論這5類產品時，經常會建議注意鈉含量，但依照包裝食品營養宣稱規範，這5類食品鈉含量大多屬於每100 ml＜120 mg鈉的「低鈉食品」。若以產品一般建議1天1份的食用方式，影響不大。
國人鈉攝取量普遍超標問題，主要是日常飲食吃太多高鈉、重口味食物，如要控制攝取過多的鈉，更有效方式是少鹽、少調味料、少沾醬、少加工食品、減少麥類製品。
雞精、滴雞精、滴魚精、蜆精
楓糖尿症、痛風、急性高血壓、腎臟病不可飲用；3歲以下孩童須減量飲用。
胺基酸素雞精
胺基酸素雞精因屬全植物萃取、非肉類素雞精，痛風患者、素食者可飲用。 楓糖尿症、急性高血壓、腎臟病不可飲用；3歲以下孩童須減量飲用。
●蜆精：
肝病患者，如脂肪肝、肝硬化、酒精性肝炎、病毒性肝炎（B肝、C肝）及肝癌等；痛風、急性高血壓、腎臟病、海鮮過敏不建議食用。
營養師強調，這5類複方產品，經常添加中草藥萃取或具較強生理活性的成分，例如人參、靈芝、冬蟲夏草等。若有服用其他藥物，需特別注意藥物交互作用，建議避免於服藥期間食用。
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