活到老做到老，是傅家姊妹最佳的人生寫照。年過六旬的兩人，在台中傳統市場擺攤超過30年，每天四點不到就得起床備戰，趕在天亮前，讓16道江浙菜完美上桌，每逢年節還會推出超正宗湖南臘味，好手藝吸引了廣大饕客。妹妹傅雲鳳曾是台北電台主持人，因為一場小小的牙周病，人生就此轉了彎，如今和姊姊傅雲芳一起賣著家鄉味，性格天差地別的兩人不時上演鬥嘴鼓，為市場增添了許多活力。
一年一度的尾牙，是苗栗三義這個小小社區的一大盛事，負責操辦盛宴的，是有家傳三代真功夫的總舖師張玉秋，不論是封雞封鴨或客家小炒，任何經典客家菜都難不倒她。從小就跟著阿婆、媽媽四處辦桌，張玉秋的童年跟客家庄有著密不可分的關係，婚後為了給孩子更好的生活，曾短暫離開這座山城，然而人生兜了一圈，卻還是回到這個最熟悉的地方，媽媽過世後，張玉秋一手接下了家裡的辦桌事業，這位客家庄的女兒，要用她的好手藝，守護傳承百年的辦桌文化。
店家資訊：
店名：傅記上海小菜
地址：台中市西區向上路一段218巷2號
電話：0921-638-724
店名：蒸烹派餐廳
地址：苗栗縣三義鄉雙湖村雙湖5-5號
電話：03-787-6482
▶▶▶ 米其林大廚 農家囝仔逆轉勝 第256集《進擊的台灣》part2
登上美食聖經《米其林指南》，是每一位廚師的畢生夢想，台北這家杭州餐廳的主廚楊光宗，就在2018年成功摘下米其林的第一顆星，然而這對一位庄腳囝仔來說相當不容易。高中畢業後才第一次離開恆春的小村莊，在燒臘店當起學徒，沒想到才剛起步就慘遭火吻，但這個意外沒有打消楊光宗對料理的熱情，為了向老家的爸媽證明自己，以32歲高齡重新踏入餐飲，每天不眠不休練習，終於憑著過人毅力，獲得肯定。
店家資訊：
店名：亞都麗緻飯店-天香樓
地址：台北市中山區民權東路二段41號
電話：02-2597-1234
▶▶▶ 浮誇痛風麵線 海味翻轉人生 第256集《進擊的台灣》part3
桃園有一家堪稱痛風等級的浮誇系麵線，其中最讓人驚豔的，就是鋪滿20隻天使紅蝦，最後再霸氣擺上2隻大龍蝦的雙龍爭霸組合，五星級的用料，價格卻相當親民，一推出就在網路上造成轟動。老闆林坤德曾是上市公司主管，不到30歲就坐擁百萬年薪，但光鮮亮麗的背後卻有著不為人知的代價，是什麼樣的原因，讓他毅然決然脫下西裝走入廚房，一起來看他的故事。
店家資訊：
店名：台中楊大腸蚵仔蝦仁麵線(中正分店)
地址：桃園市桃園區中正路418號
電話：0908-628-262
