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無敵吃貨編：為母則強的河南功夫扯麵 麵香有勁碗碗現煮
【進擊的台灣】罹腦瘤又失婚靠扯麵重生 彩色牛汶水入選台版必比登
請鎖定本週日晚間八點 57頻道 東森財經台 進擊的台灣

進擊的台灣#河南手工扯麵 #牛汶水 #客家麻糬 #500碗

位在竹東中央市場附近有一家道地的河南手工扯麵，客人現點現做，還能看到老闆娘現場扯麵，並且可以依照客人喜好拉麵條的粗細。店裡用洋蔥、番茄增加湯頭鮮甜度，喝起來甘醇，吸附紅燒湯頭的河南手工扯麵，吃起來Q勁十足，滷牛腱肉，軟嫩到入口即化。老闆娘張紅偉嫁來台灣30多年，失婚的她被檢查出罹患珍珠腦瘤，她是如何面對困境不低頭，一起來看她的故事。

採訪記者:陳沂琳 陳文堂

張記客家麻糬紅豆湯河南扯麵（張記美食）
電話：0932-288-585
地址：310新竹縣竹東鎮信義路157號1樓