文：異教人．ᚢᛁᛏᛁᚢᛅᛣ
聽說最近大家在吵一份驚悚的小學生課表，勾起我的好奇心；人稱中世紀海上8+9的維京人，會有這種東西嗎？有，但果然主要是外籍老師，到維京時代結束後才慢慢有本土教職員登場。那他們學校都教些什麼呢？先恭喜各位維京人，不會就是不會的數學不用學，但你想連續上好幾年國文課嗎？
我只讀聖經＝高級知識分子
自從基督教廣傳，中世紀福音戰士四處奔走，某些「知識」比其他知識更高等；除了關於上帝的知識以外，都是「世俗知識」。二到三世紀的羅馬學者特圖良 （Tertullian） 在他的《論異教徒處方》（De Praescriptione Haereticorum） 中說「我等無需好奇心」（Nobis curiositate opus non est）。一百多年後，聖奧古斯丁 （Augustine of Hippo） 深感認同，《懺悔錄》（Confessiones） 亦提到「以理解和知識為名的好奇只是徒勞」（vana et curiosa cupiditas nomine cognitionis et scientiae palliata）。
一世紀的羅馬貴族，個人可擁有2000本藏書；到九世紀，一座被視為學術重鎮的修道院，藏書卻不過400本。我想，不少讀者家裡堆的書，恐怕能輕易超越中世紀隨便一間國家級圖書館。
現代，我們需要知道的太多，可是早期中世紀學者的問題卻是，能知道的太少。所幸，每個時代都不乏少數清醒的人。五到六世紀有越來越多腦子不錯的傢伙，努力將過去散失的知識碎片拼湊回來。
中世紀教育＝讀經班無限列車
中世紀最具影響力的三種教育機構分別是：大教堂學校 （cathedral schools）、修道院學校 （monastic schools）、城鎮學校 （town schools），層級由上到下。然而在 11世紀的冰島，有跡象表示，家教 （formal homeschooling） 也是教育趨勢之一。早期冰島教士 aka 中世紀讀書人，似乎更常下鄉找有為青年傳授所學。
大教堂學校嚴謹傳授經典必修「三藝」（Trivium）：語法學、修辭學、邏輯學——這三科是所有學問的基礎；換句話說，彼時是文科生的天下。不管接下來要研修進階課程的四藝 （Quadrivium）（算數、幾何、音樂、天文），還是醫學、法律，都得先修過這三科。「三藝」廣義而言，其實就「語言」；講白是「不管要唸什麼、將來要幹嘛，至少都給我先學會好好說話」。既使今日看來，撇開狂熱的宗教目的，仍是值得效法的教學理念。
教育方針不外乎死記活背，體罰也是理所當然。通常讀兩到三年，如果職涯發展選擇神職人員，則再加兩年的課。除了三藝，重點科目也包含吟誦聖事、讚美詩和基督教禮法等。另外，歌唱是必考，教會非常強調正確吟唱聖典的能力。大教堂學校首要目標是是培訓教士，也會視情況培養學生擔任政治或公務員。當然，自果皆然：僅有富裕家庭才有能力送子女上學。因為，只有這樣的家庭，不需要子女為家庭經濟做出貢獻。
維京高材生＝很能打的文藝青年
維京人對寫字興致缺缺，盧恩文字 （runes） 往往只拿來做一些酷酷的事（刻紀念碑、傳簡訊、寫名字之類的）；因此，關於古北歐的制度性教育，最早也就追溯到12-13世紀。隨著教會在北方生根，教會教育漸漸深入古老的異教世界。
根據學校所在地，教學目標往往會有變化，畢竟沒有什麼國家級教育機構，地方教育組織的自治性很強。比方說在北歐，目標大概就只求大家都能閱讀拉丁文，以拉丁字母書寫母語而已。
女性教育被忽視是常態，她們往往被認為不需要參與公共事務。不過，《瓊恩主教薩迦》（Jons saga helga） 卻提到一位名叫英格恩 （Ingunn） 的女孩，曾於霍拉爾大教堂學校 （cathedral school at Holar） 唸過書。人們給她讀拉丁文，一邊讓她編織縫紉。在教會學校進場以前，古北歐人只有家教，老師是家族裡的所有長輩。孩子們透過分擔家務來學習務農、做手工藝、修繕等基本技能，戰鬥技術也是透過和同儕、長輩們切磋習得。
如果孩子被發現具有特殊天賦，但家裡沒有人能教他，情況允許的話會被送去其他人家裡進修，比方說，法律、歷史、詩歌等知識領域。對維京人來說，這些不是大家都該懂的技能。異教人就算穿梭回古北歐，多半也是被抓去田間當苦力。不過，頂撞長輩、特立獨行，現代人覺得朽木不可雕的傢伙，在維京時代可能反而是優等生的特質。勇敢的人格特質極度受推崇，料理很好吃，但耕田很失敗的傢伙，會受到鄙視；就知道為什麼，我覺得維京人料理很難聊。
換句話說，一個孩子很倔強、不聽話，我行我素又愛跟人起爭執云云，常常會是一種讚美。描寫英雄傳奇故事的《薩迦》（Saga），在早期的文風中，也殼蟻看出作者有意要強化主角在孩童時期是如何凶狠、殘暴。第一次接觸可能會以為是要營造角色長大後，改邪歸正造成反差感的鋪陳，但其實不是，那是一個角色往後會是英雄的預兆。
不愧是中世紀海上8+9。
本文經《方格子》授權轉載，原文發表於此原標題：維京人的課表 （1）：文科比理科有出息，畢竟根本沒有理科
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責任編輯：蕭汎如核稿編輯：翁世航
隨著時間的推進，所謂的「高齡化」、「少子化」社會，已經從一個社會學名詞，成為我們的日常。根據內政部統計，2017年起，台灣的老年人口比例正式超過了14%，今年老人人數則已超過425萬，預計到2025年，每五位居民中，就將有一位是65歲以上的長者。這不僅是一個數字上的變化，更是對我們社會結構和價值觀的挑戰。
在這樣的變遷中，其實許多長者都有一個共同的願望——能夠在自己熟悉的家中，按照自己喜歡的方式生活。然而，面對快速變化的社會和家庭結構，這樣的願望似乎越來越難達成。取而代之的，是長者們必須獨居，或與同樣年長的配偶互相照顧的現實。因此，長照服務成為承擔這些社會需求的重要支柱，專業的居家服務員，開始走進長者的生活中，提供基本的日常照顧，包括沐浴、準備餐食、家務等等。不僅提供了必要的支持，更盡可能確保長者的每一天，都是舒適而有尊嚴的。
那麼，在居家服務員所提供的服務中，包括了哪些項目，又有什麼樣專業的眉角呢？一起來認識一下吧！
Photo Credit：TNL Brand Studio
1. 備餐服務、協助進食：
服務內容：依照長輩的需求、營養狀況和牙口狀況準備餐點及協助進食。
眉角：如果長輩牙口較不好，居服員會將餐食煮得較軟或打成泥、剪碎， 讓長輩容易進食。若長輩排斥泥狀食物，則將豆類或穀物類食物打成稀狀，讓長輩直接飲用。需要依照長輩的吞嚥能力，準備合適的餐具。一般會建議長輩自主進食，若需要由居服員協助，則必須注意餵食的速度及進食速度。但不管長輩是否可自行進食，居服員皆需要請長輩張口確認是否食物皆已吞嚥完畢，避免長輩因為食物留在口中而嗆到，發生危險。
2. 沐浴服務：
服務內容：協助長輩穿脫衣服、進行沐浴。
眉角：沐浴的過程需要注意水溫，以手臂內側測量溫度是否適中。須注意避免水流到眼睛。沐浴的過程會坐在馬桶或是便墊盆椅上，若長輩仍有行走能力或手部功能，居服員會鼓勵長輩自己清洗正面，背面由居服員協助，以維持長輩的生活機能，延緩退化。在沐浴的過程中，居服員須注意長輩的隱私，但也同時必須注意通風，避免室內太悶導致長輩或居服員昏倒。
3. 陪同外出、陪同就醫、採購：
服務內容：許多個案因身體狀況較難獨自外出，因此居服工作中陪同外出散步或就醫、協助個案採購日用品都是很重要的服務，攙扶步伐不穩的長輩到外面散步運動，或是為長輩採買衛生紙、洗髮精等日常用品，讓他們可以生活地更加舒適。
4. 基本日常照顧：
服務內容：協助長輩翻身、移位、修剪指甲、協助上下床、刷牙洗臉、協助換尿布等基本日常照顧。
眉角：在進行任何活動前，確保環境安全，無滑倒或絆倒的風險。使用適當的輔助工具和技巧，來避免造成長輩或照顧者的傷害。注意個人和環境衛生，以防止感染。考慮長輩的健康狀況和特定需求，並根據這些需求調整照顧方法。在進行照顧時尊重長輩的隱私和尊嚴。
除了以上四項最基本的服務項目之外，還有足部護理、管灌、翻身拍背、測量生命象徵、肢體關節活動、陪同外出、陪同就醫等等服務，都可以依不同長輩的需求來安排。
伊甸基金會自成立之初，就秉持著一個堅定不移的使命：為社會上需要幫助的人提供持續不斷的支持與服務。這一理念源於創辦人之一、已故的身障作家劉俠女士，以及六位志同道合的朋友。他們共同懷著一個夢想，希望無論是誰，都能找到屬於自己的一片天地，自由自在地生活和成長。劉俠女士曾這麼說過：「有一大片園地，種花種樹，養各類家禽，有工場、有房舍、有足夠的場地供人休閒娛樂。徜徉其間的，是那些眼睛看不見、耳朵聽不到、走路走不好，以及弱智、顏面傷殘、心智障礙的孩子…這是他們的伊甸園。」
走過四十年的歲月，伊甸基金會期待著，有一天，這個社會中的每個人，都能感到安全、溫暖和被接受。為了這一天的到來，伊甸基金會會繼續努力，承擔起照顧和支持的責任。
伊甸基金會«老人照顧服務計畫»，透過日間照顧、居家服務、失智據點、喘息等專業多元的服務，疼惜長輩及照顧者，讓長輩在最熟悉的地方找到服務，也讓照顧者在專業的地方得到喘息。讓每一位長輩安心、放心、快樂地好好變老。詳情請上網搜尋「伊甸 老人照顧」，或撥打支持專線0800-025-885。
