享生活-進擊的台灣
#蔥油餅 #東森財經 #台中
台中的清泉崗基地有一家開業70的眷村餐廳，用餐時間是人潮爆滿、座無虛席。必吃香酥鴨經過先滷後炸、外酥內嫩，滋味堪稱銷魂；其它像是梅干扣肉、手工蔥油餅、麻辣牛肚，道道都是招牌，老闆娘許麗麗跟婆婆高桂芝學習廚藝，婆媳倆一路從軍旅年代做到眷村改建，生意超火卻萌生了歇業的念頭，是什麼讓她們堅持把美味傳下去呢？
店家資訊： 復興餐廳
地址：台中市大雅區月祥路301號
電話：04-25664161
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#進擊的台灣 #神廚 #必比登
台中米其林自開辦以來，吸引不少老饕前往朝聖；13歲就入行的劉俊宏，在江浙料理中結合創意，把一手古早味台菜 料理得出色，以招牌菜「甘蔗滷封肉」和「川七炒牛肉」連續得到米其林必比登推薦，這個曾經被師傅用鍋鏟打罵的小學徒，是怎麼用家常滋味讓祕密客臣服的呢，帶您來看。
店家資訊：
彭城堂台菜海鮮餐廳
地址：台中市太平區宜昌路377號
電話：04-23511122
#花蓮美食 #東森財經 #海鮮
花蓮壽豐鄉鹽寮村，是個靠海的村落，這一間海景餐廳，相當受到饕客的歡迎喔，因為這邊的野生龍蝦，都是老闆蕭玉明，每天親自下海捕抓的，活跳跳的鮮美滋味，讓人不遠千里而來，隨性創意的泰式酸辣料理，就像去了泰國一趟，原來蕭玉明出生於泰國，從小父母離異來到台灣，因為身分的關係，受到歧視的他曾經一度走偏，但後來是什麼原因讓他走回正途，一起來看他的故事。
店家資訊：
泰瘋隨意料理
地址：花蓮縣壽豐鄉39號
電話：0926-095-055
#進擊的台灣#板橋#板凳麵
兔年旺旺旺編：手工現擀當地人大推！
【進擊的台灣】隱藏巷弄的眷村美味 炙燒牛五花湯濃郁醇厚超正點
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新北板橋有一家位於巷弄裡的超人氣眷村美食，店裡的餐點幾乎都是出自老闆之手，純手工現擀現做的麵食小吃，吸引不少人慕名而來。牛五花先在煎台上炒過後再用噴槍炙燒，最後加入牛肉湯，讓原本甘甜的湯頭更加濃郁醇厚！外酥內Q、層次分明的眷村味捲餅，光是一份的分量就很有飽足感，煎到表面微焦的韭菜盒，皮薄餡多、用料實在，嚐來滋味豐富，讓人一吃就愛上。
板凳麵 地址：新北市板橋區僑中一街125巷1號
電話：02-2967-4482
#泡菜 #台北美食 #東森財經
台灣的牛肉麵種類很多，但您知道台式番茄牛肉麵的始祖嗎？位在台北永康商圈，這間遠近馳名的牛肉麵老店，開業65年了，是很多明星指定造訪的名店，這一碗一做就是65年的麵，味道很獨特，是將番茄跟爆炒過的蔥薑蒜全部打成泥加進湯頭裡，更顯得濃郁醇香，肉塊選用一頭牛只有兩塊的稀有部位牛腱心，每一片大塊厚實，入口即化，特製麵條滑順Q彈，另外川式辣味牛肉麵更是厲害，還得過台北牛肉麵節專家評比跟人氣王雙料冠軍。
店家資訊：
川味老張牛肉麵店
地址：106台北市大安區愛國東路105號
營業時間：
周一至周日 11:00–20:00
電話： 02-23960927
#苗栗美食 #進擊的台灣 #客家小炒
得獎超狂編： 沒有預約吃不到~ 平民女廚神 炒出客家經典美味
【進擊的台灣】全國客家小炒她最厲害！ 煸出醬香炒技神 搭油飯吃爆
#東森財經 #必比登 #粵菜
在台北市有間連續五年獲得米其林必比登推介的粵式餐廳，來自香港的老闆彭壯銳在台經營40年，走的是平價樸實路線，招牌芋泥鴨先蒸後片的方式，保留鴨肉的鮮甜與嫩度，再舖上一層新鮮芋泥，兩者黏在一起，通過高溫油炸到香酥綿密，吃起來酥酥香香，不油不膩，口感非常特別，另一道瓊山豆腐，其實用的是蒸蛋白，上頭舖上日本大干貝做成的調醬，鮮香滑嫩，更是讓人口齒留香。
彭家園
地址：106台北市大安區東豐街60號
營業時間：週一至週日 11：30–14：00，17：30–21：00
電話：02-2704-5152
#進擊的台灣 #炭烤 #海鮮
近來爆紅的打卡地點，東澳粉鳥林海灘，湛藍的海水，還有自然的岩石美景，被稱為台灣版的下龍灣，而從小在這裡長大的王沛語，幾年前回到阿嬤的石頭屋，賣起了海鮮炭烤，當天新鮮的各式魚類，皮脆肉紮實，大白蝦鮮嫩彈牙，而大干貝更是鮮甜，至於開口笑的蛤蜊，則是爆漿多汁，還有隱藏版的章魚腳，經過了炭火炙燒，把所有的海味都保存下來。
粉鳥林的一把小雨傘
地址：270宜蘭縣蘇澳鎮東澳路158號
電話：0975-978-607
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總鋪師路邊攤出手 日賣二小時南北饕客搶
平價五味用料不低廉 花菇魷魚肉條不馬虎
聽某喙總鋪師路邊攤創業
逾四十年 生炒五味 闖出一片天
鹿港遊子在地食客 戀戀五味羹 豐華香美
