進擊的台灣
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泰式海鮮龍蝦原民料理 療癒海景配美食 第468集《進擊的台灣》part4｜陳怡廷

#花蓮美食 #東森財經 #海鮮
花蓮壽豐鄉鹽寮村，是個靠海的村落，這一間海景餐廳，相當受到饕客的歡迎喔，因為這邊的野生龍蝦，都是老闆蕭玉明，每天親自下海捕抓的，活跳跳的鮮美滋味，讓人不遠千里而來，隨性創意的泰式酸辣料理，就像去了泰國一趟，原來蕭玉明出生於泰國，從小父母離異來到台灣，因為身分的關係，受到歧視的他曾經一度走偏，但後來是什麼原因讓他走回正途，一起來看他的故事。

店家資訊：
泰瘋隨意料理
地址：花蓮縣壽豐鄉39號
電話：0926-095-055

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【進擊的台灣 預告】隱藏巷弄的眷村美味 炙燒牛五花湯濃郁醇厚超正點

#進擊的台灣#板橋#板凳麵

兔年旺旺旺編：手工現擀當地人大推！

【進擊的台灣】隱藏巷弄的眷村美味 炙燒牛五花湯濃郁醇厚超正點

進擊的台灣 #進擊的台灣#板橋#板凳麵#眷村#捲餅

新北板橋有一家位於巷弄裡的超人氣眷村美食，店裡的餐點幾乎都是出自老闆之手，純手工現擀現做的麵食小吃，吸引不少人慕名而來。牛五花先在煎台上炒過後再用噴槍炙燒，最後加入牛肉湯，讓原本甘甜的湯頭更加濃郁醇厚！外酥內Q、層次分明的眷村味捲餅，光是一份的分量就很有飽足感，​​​​​​煎到表面微焦的韭菜盒，皮薄餡多、用料實在，嚐來滋味豐富，讓人一吃就愛上。

板凳麵 地址：新北市板橋區僑中一街125巷1號

電話：02-2967-4482

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永康街老兵傳手藝 台式番茄牛肉麵始祖 第432集《進擊的台灣》part2｜陳怡廷

#泡菜 #台北美食 #東森財經
台灣的牛肉麵種類很多，但您知道台式番茄牛肉麵的始祖嗎？位在台北永康商圈，這間遠近馳名的牛肉麵老店，開業65年了，是很多明星指定造訪的名店，這一碗一做就是65年的麵，味道很獨特，是將番茄跟爆炒過的蔥薑蒜全部打成泥加進湯頭裡，更顯得濃郁醇香，肉塊選用一頭牛只有兩塊的稀有部位牛腱心，每一片大塊厚實，入口即化，特製麵條滑順Q彈，另外川式辣味牛肉麵更是厲害，還得過台北牛肉麵節專家評比跟人氣王雙料冠軍。

店家資訊：
川味老張牛肉麵店
地址：106台北市大安區愛國東路105號
營業時間：
周一至周日 11:00–20:00
電話： 02-23960927

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台北40年超平價粵菜 絕版菜色 連五年奪必比登 第473集《進擊的台灣》part2｜陳怡廷

#東森財經 #必比登 #粵菜


在台北市有間連續五年獲得米其林必比登推介的粵式餐廳，來自香港的老闆彭壯銳在台經營40年，走的是平價樸實路線，招牌芋泥鴨先蒸後片的方式，保留鴨肉的鮮甜與嫩度，再舖上一層新鮮芋泥，兩者黏在一起，通過高溫油炸到香酥綿密，吃起來酥酥香香，不油不膩，口感非常特別，另一道瓊山豆腐，其實用的是蒸蛋白，上頭舖上日本大干貝做成的調醬，鮮香滑嫩，更是讓人口齒留香。

彭家園
地址：106台北市大安區東豐街60號
營業時間：週一至週日 11：30–14：00，17：30–21：00
電話：02-2704-5152

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宜蘭漁港秘境炭烤 粉鳥林石頭屋爆汁海鮮 第473集《進擊的台灣》part4｜陳怡廷

#進擊的台灣 #炭烤 #海鮮
近來爆紅的打卡地點，東澳粉鳥林海灘，湛藍的海水，還有自然的岩石美景，被稱為台灣版的下龍灣，而從小在這裡長大的王沛語，幾年前回到阿嬤的石頭屋，賣起了海鮮炭烤，當天新鮮的各式魚類，皮脆肉紮實，大白蝦鮮嫩彈牙，而大干貝更是鮮甜，至於開口笑的蛤蜊，則是爆漿多汁，還有隱藏版的章魚腳，經過了炭火炙燒，把所有的海味都保存下來。

粉鳥林的一把小雨傘
地址：270宜蘭縣蘇澳鎮東澳路158號
電話：0975-978-607

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陽明山百年快炒 白斬土雞小九孔20秒上菜《進擊的台灣精選》

#白斬雞 #泰國蝦 #東森財經

(00:00:00)陽金公路百年快炒 神乎其技20秒出菜 第369集《進擊的台灣》part2｜

謝佑昀 在陽金公路上有一家傳承三代的百年快炒店，山珍海味在這裡通通吃得到，人稱阿民的老闆許惠民20秒上菜，俐落的快炒功夫讓人看得目瞪口呆，小九孔Ｑ彈可口、白斬土雞鮮嫩多汁，每天現撈的鮮魚和大海零距離，各式野菜更是吃得到烈火翻炒的帶勁，店門口一字排開的百種食材，就像一個小型菜市場，媽媽許賴菊最早在陽金公路賣菜，一次無意間炒菜給客人吃，大家竟然一試成主顧，到底這對母子的炒功有多厲害呢？

店家資訊： 阿月野菜快炒

地址：新北市金山區南勢湖陽金公路38號

電話：02 2498 7622

(00:11:42)釣蝦場變快炒店 爽嗑泰國蝦15吃 第446集《進擊的台灣》part1｜陳明君

新北市五股有一間釣蝦場，祕藏著泰國蝦料理餐廳，招牌胡椒蝦、奶油蝦香氣誘人，三杯蝦、麻油蝦軟Ｑ入味、川味麻辣蝦帶勁、泰式檸檬蝦酸甜 、其它像是桂花 金沙 蒜泥 味噌等…共15種口味，現點現做驚豔全場；老闆洪顥哲煮蝦功夫快狠準，大火炒出獨門醬汁、蝦肉彈牙爆汁，美味背後卻是一條孤寂的江湖路，老闆洪顥哲是如何改寫浪子人生呢？

店家資訊： 橋藝熱炒

地址：新北市五股區成泰路651號(瘋釣蝦內)

電話：09-58669588

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