標籤: 安迪湯怎麼煮

疾病管制署27日指出，國內新冠肺炎疫情持續上升，第21週(5/18-5/24)新冠門急診就診計41,402人次，較前一週上升，且高於2024年第21週23,555人次，適逢端午連續假期將至，民眾出遊、聚會機會增加，前台大口腔內科醫師也是國內外知名的免疫學權威的孫安迪博士呼籲：民眾放假不忘防疫，出沒人潮聚集或搭乘大眾運輸時，應自主戴口罩外，民眾可多吃抗氧化高的蔬果、食物，如：花椰菜、紅椒、紫米等，加強自我防禦力，也可自行熬煮安迪湯飲用，並維持良好作息、保持心情愉快。

從醫40多年、跨足中西醫兩大領域的免疫學博士孫安廸醫師指出，很多人知道免疫力是預防疾病的重要關鍵，但免疫力不是越強越好，應該維持良好的免疫力平衡狀況，才是身體最佳防護力。因此，孫醫師也建議民眾從日常保健做起，並建議民眾多補充這5個營養素，增加自我保護力：

• 維他命C：每日建議攝取量為100毫克，特別是免疫力不佳或已有流感症狀者，可透過：綠花椰菜、羽衣甘藍、柑橘類、紅心芭樂、草莓、奇異果等來補充。
• 維他命E：高抗氧化力能幫助調節身體機能，衛生署規定每天服用維他命E的劑量上限為400IU，可透過食用植物油 (如：橄欖油、介花籽油)、堅果 (如：葵瓜子、白芝麻、杏仁、松子、花生)、深綠色蔬菜 (蕃茄、菠菜)，和水果 (酪梨、奇異果、芒果)。
• 鋅：有助於維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝，衛福部建議每日鋅攝取量為12毫克（女性）至15毫克（男性），可透過：牡蠣、生蠔、牛、豬、雞肉與內臟，或堅果、全穀類等食物攝取。
• 蛋白質：增加優質蛋白質的攝取，可提供必需胺基酸幫助修復人體組織，維持身體機能正常運作，雞肉、雞蛋、鮭魚、豆腐等都是良好的蛋白質來源。
• 益生菌與後生元：改善腸道健康，提升保護。非常期間建議額外補充益生菌，主要來源包括優格、優酪乳、乳酸菌飲品等食物來源，或是補充益生菌營養補充品

從事免疫研究和臨床診治44年，已發表論文184篇，其中有171篇發表於國際SCI的重要醫學雜誌的孫安迪醫師，已年過70歲仍非常注重自身的免疫力平衡，他公開分享了「黃耆、枸杞、紅棗」等三種漢方食材對身體調理有幫助，民眾可自行熬煮或加入食材燉湯。但隨著安迪湯的配方廣為流傳，孫醫師經常收到許多人詢問比例、火侯、時間…等問題，加上不少人也擔心坊間買到品質不佳，甚至是含有重金屬、農藥超標的中草藥，因而也催生了孫醫師親自監製、品管中草食材來源安全，與專業GMP二次水萃的「科技版安迪湯」，來幫助非常時期的民眾可以方便補充營養，提升保護力，也圓滿實現了孫醫師利益眾生的善念。

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【民眾新聞-蔡富丞／綜合報導】即將到來的端午節，除了傳統划龍舟、吃粽子外，從中醫四時節氣養生來說，民間也流傳著吃「五紅」，也就食用當令新鮮的紅色食物，如：莧菜、蝦、西瓜等，可以補氣、養心，由於端午節是一年仲夏的開始，所以農曆五月吃紅色食物正當時，故有流傳的端午吃「五紅」的習俗，而免疫博士孫安迪醫師提醒：除食用當令新鮮的紅色食物外，多吃抗氧化高的蔬果、食物，如：花椰菜、紅椒、紫米等抗氧化高的蔬果、食物，也能幫助民眾維持好元氣。

根據國民健康署105年健康行為調查 (BRFSS)，國人18歲以上成人每日攝取3蔬2果比率僅達12.9%（男性9.4%，女性16.3%），不及飲食指南建議份數，研究發現，蔬菜與水果含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進新陳代謝，而我國逐步邁入老年化社會，中老年人活力不足，行醫超過40年的孫安迪醫師分享自身飲食經驗，除了日常食用足夠的蔬果外，年過40後可開始飲用「安迪湯」來幫助增補元氣，孫醫師表示：安迪湯是由「黃耆、枸杞、紅棗」三種漢方食材，以黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢，二碗水(約1000c.c)煮成一碗水(約500c.c)，放涼飲用，可幫助增補元氣，適合各個時節飲用。

孫醫師進一步指出：安迪湯屬於溫和的漢方調理，民眾都在家自己煮安迪湯，但孫醫師也提醒：安迪湯自己煮，要注意安迪湯三款食材「黃耆、枸杞、紅棗」的比例、熬煮的時間、與火侯等，因為這關係到熬煮後安迪湯的活性是否足夠，以及中草藥漢方食材大多從中國進口，食材的檢驗也相當重要，建議民眾要挑選符合通過SGS重金屬與農藥殘留檢驗合格的漢方食材，才不會把不好的東西吃下肚。

而這款至今已超過30年的安迪湯養生配方，近年來在孫醫師的不斷研發改良後，有了最新的升級版安迪湯，再加入當歸食材，並以科學化的方式製作，孫安迪醫師親自全程把關，透過GMP製造品管及二次萃取技術，嚴選檢驗合格無汙染、與品質優良的中草藥食材，來熬煮出2.0升級版的「科技版安迪湯」，方便民眾不須費時自行熬煮、隨時飲用，不僅可在夏季可飲用，秋冬也能飲用，成為全年都能飲用的全民養生溫補方。

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旺旺中時媒體集團19日在台大醫院國際會議中心舉辦「預防醫學」健康講座，國際免疫權威醫師孫安廸做專題演講。（陳君瑋攝）

根據世界衛生組織（WHO）統計，全球有高達75％的人處於「亞健康」狀態，介於健康和疾病之間，當有病徵出現，卻無法透過檢查實際找到病因。旺旺中時集團結合亞健康和預防醫學觀念，19日下午在台大醫院國際會議中心舉行講座，開放免費報名，盼更多民眾正視健康議題，及早預防疾病發生。其中從醫40多年、跨足中西醫兩大領域的免疫學博士孫安廸指出，現代人面對疾病有很多錯誤的認知，很多人知道免疫力是預防疾病的重要關鍵，但免疫力不是越強越好，只有在免疫力、神經系統、內分泌系統等三方平衡下，才是身體最佳狀態。

孫安廸昨（19）日在旺旺中時預防醫學健康講座，以專業醫學角度與民眾分享預防醫學，他認為中西醫領域必須相互結合，才能調整身體免疫系統，維持內在的平衡與穩定，這更是健康的關鍵。他表示，免疫力是預防疾病發生的重要因素，但免疫力並不是越強越好，而是要透過調節達到平衡。免疫系統分為先天與後天，前者與生俱來的，存在於唾液、鼻液、淚水等黏膜中，內含大量溶菌酶，抵禦外來病菌，腸道含大量免疫細胞，是最大的免疫器官；後天免疫則是透過後天疾病康復後，以及疫苗接種等方式而來。

旺旺中時媒體集團19日在台大醫院國際會議中心舉辦「預防醫學」健康講座，台灣預防醫學會理事長陳宜民（左起）、中國時報副社長王儒哲、國際免疫權威醫師孫安廸、台塑生醫i健康管理中心醫師陳維茜出席合影。（陳君瑋攝）

孫安廸表示，當身體的免疫力失衡或下降，容易失去對外在防禦力，進而產生疾病，壓力與失眠是造成免疫力下降的常見因素。他指出，吃對食物能有效維持好的身體機能，例如，綠茶含有兒茶素，能夠抗氧化、降低血脂、抗菌、消炎、預防癌症及增強血管的通透性；大蒜能幫助降低血脂、血糖、降壓、利尿、抗血小板聚集、抗菌，增加機體免疫。他建議，日常飲食可以多吃辣椒、生薑、香菇、木耳、蘆筍、胡蘿蔔、綠花椰菜、洋蔥、芹菜、山楂、核桃、芝麻等，並選擇十字花科類、柑橘類、蔥蒜類、豆類、茶類等食物，增加體內解毒酶活性，幫助身體順利排出毒素，達到身體保健、疾病預防的效果。

孫安廸也公開分享「黃耆、枸杞、紅棗」等三種漢方食材對身體調理有幫助，民眾如果在家熬煮燉湯，可直接將溫補藥材加入，即可增補元氣，快速又方便。但隨著安迪湯的配方廣為流傳，孫博士也經常收到的許多詢問比例、火侯、時間…等問題，加上不少人也擔心坊間買到品質不佳，甚至是含有重金屬、農藥超標的中草藥，因而催生了孫博士全程監製、品管中草藥材來源安全，與專業GMP二次水萃的科技熬煮的「科技版安迪湯」，讓非常時期的我們方便補充活力，提升保護力，也圓滿實現了孫博士的利益眾生的善念。

演講尾聲，孫安廸分享當年參加五燈獎的趣事，禁不住現場聽眾的熱情要求，當場高歌一曲，展現出他在專業領域之外的幽默風趣，也為論壇畫下完美句點。

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本周三（11/7）是今年24節氣中的「立冬」日，傳統上象徵著冬季的降臨，不過全台氣溫仍像夏末秋初暖洋洋，甚至台北高溫來到31度，有人熱到要開冷氣，難怪老一輩會有一諺語說：「立冬暖，冬天會很冷。」但根據氣象署資料顯示：立冬偏暖時，冬季偏冷的年份並不多，也就是今年冬天很可能是「暖冬」，不少人也開始準備暖冬進補，究竟暖冬怎麼補？前台大口腔內科主治醫師，同時也是國內少數免疫學博士的「孫安迪」醫師分享：加「安迪湯」這一味，能讓營養升級，同時還能補元氣，全家大小這樣喝，提升保護力。

孫安迪醫師分享在家熬煮燉湯可直接加入「科技版安迪湯」方便快速 (圖：freepik.com)

立冬進補怎麼補？每日安迪湯幫助滋補元氣

傳統上立冬時，為了犒賞家人整年的辛勞，加上立冬代表冬天將至，民眾會食用如：麻油雞、薑母鴨、羊肉爐等藥膳補湯來滋補元氣，根據古法藥膳，立冬補冬以「秋冬養陰」為原則，可多食用溫捕食材，如：蓮藕、梨、白蘿蔔、白木耳、蘆筍等，減少食用燥熱上火的食物，才不會補過頭。孫醫師也分享20年自身養生秘訣：除了每日喝安迪湯外，也可以在家燉煮雞湯後，直接加入「科技版安迪湯」，讓全家大家都能滋補元氣。

美食專家郭玉芳老師分享「安迪雞湯」

美食專家郭玉芳老師日前大方分享密藏的「安迪雞湯」，準備安迪湯配方食材：黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢、當歸2錢、去骨雞腿1隻、蔥1枝、老薑5片、紹興酒1大匙，將雞腿切塊、蔥切段，於陶瓷或玻璃鍋加入4碗水、黃耆、紅棗、枸杞，大火煮沸後加入當歸，轉小火煮20分鐘；另取1鍋加入可蓋過雞腿的水量，並加入蔥、薑、酒、雞腿塊，水滾後蓋上鍋蓋、關火悶3分鐘，撈出雞腿塊加入安迪湯中，再小火續煮20分鐘即可完成全家大小都可以喝的元氣安迪雞湯。郭玉芳老師也分享更簡單的做法，是以電鍋蒸燉雞湯，或在雞湯煮好後，直接加入「科技版安迪湯」，10分鐘即可完成「元氣安迪雞湯」。

藝人林姿佑的獨門（安迪）養生雞湯

日前藝人林姿佑也在FB分享老公小亮哥的消夜場－獨門養生雞湯（安迪養生雞湯），除了去骨雞腿肉、加少許薑片熬煮外，重要的一味是加了溫補元氣的「科技版安迪湯」，快速20分鐘就可開吃，不僅蛋白質補到了，安迪湯配方的紅棗、枸杞、黃耆與當歸的養生補氣精華也一併補養進去，姿粉更大讚這款獨門安迪養生雞湯要學起來，讓秋冬進補的家人都能活力滿滿（詳：完整直播影片／營養師說健康）

什麼是「科技版安迪湯」？

科技版安迪湯，是孫安迪醫師親自全程把關，以安迪湯基本方為主，加入當歸食材，並更改以科學化的方式製作的升級版安迪湯，嚴選檢驗合格無汙染，且品質優良的漢方食材，透過GMP製造商原料品管及二次萃取技術的專業製程，熬煮出黃金比例的「科技版安迪湯」，讓民眾不須費時自行熬煮、方便飲用，不用擔心買到黑心中草藥食材。

安迪湯研發人－孫安迪博士的提醒

孫安迪醫師/博士/教授，經四十年學經歷，與基礎臨床歷驗，從口腔醫學到免疫學；從西醫到中西醫結合，並入選獲史丹佛大學評比世界最頂尖前2%科學家終生成就排行榜；孫博士特別提醒：自行熬煮安迪湯雖然便利，但可能有活性萃取不完全的問題，且安迪湯並不是熬煮越久越好，必須注意火侯、比例、與時間等細節。

隨著季節變化，暖冬進補來碗「安迪湯」，或是「安迪雞湯」補元氣，立冬季節更應注意保暖，避免吹風，尤其面對各種環境的威脅上，孫醫師則提醒：提升自我保護力是重要的關鍵，建議每天攝取蔬菜至少三份、水果至少兩份；適量攝取優質蛋白與足夠的水份，平時要適當運動，保持心情愉快，加上透過科技安迪湯來保養，或將安迪湯入菜燉湯，保持身體平衡，就能找回最佳的健康保護力。

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藝人林姿佑直播小亮哥宵夜場安迪雞湯，粉絲大讚秋冬進補讓家人活力滿滿（圖：林姿佑粉絲團）

資深藝人小亮哥今年已66歲，與老婆林姿佑在演藝圈活躍多年，是公認的模範夫妻，林姿佑也經常直播分享照顧家人的方法，讓不少姿粉稱讚：姿佑姊真是愛家顧老公的好老婆。日前姿佑姊大方分享小亮哥消夜場－獨門養生雞湯，一點也不馬虎，除了去骨雞腿肉、加少許薑片熬煮外，重要的一味是加了大補元氣的「科技版安迪湯」，快速20分鐘就可開吃，不僅蛋白質補到了，安迪湯配方的紅棗、枸杞、黃耆與當歸的養生補氣精華也一併補養進去，姿粉大讚這款獨門安迪養生雞湯學起來，秋冬進補讓家人都能活力滿滿。

林姿佑直播獨門養生雞湯（安迪湯創意料理）大公開，秋冬養生讓全家大小一起提升保護力

除了小亮哥消夜場的獨門安迪養生雞湯外，姿佑姊也分享「安迪湯」讓家人大補元氣的三種喝法，一是是專門為了讀書中的小孩們設計，這款可以吃得飽、有營養又補元氣的「桂圓黑糖安迪蛋湯」，作法是直接將水煮蛋放入桂圓、黑糖加一些水放入電鍋蒸煮約5分鐘，起鍋加入一包科技版安迪湯，簡單美味又補元氣的私房小甜點就完成囉。第二種是「安迪湯創意料理」，將蝦子、蛤蜊再加一點蒜頭放入湯鍋中，倒入一包科技版安迪湯，不用加鹽，蛤蜊本身就有鹹，融合了安迪湯中草藥材的香味、整個超鮮甜的。

圖二：姿佑姊大方分享，湯滾直接加入「科技版安迪湯」快速方便20分鐘搞定

擔任過購物專家，去年還考取台北醫學大學健康管理師證書的林姿佑，不僅很挑商品，重視產品的成份、來源，與安全性，近幾年因小亮哥身體狀況亮紅燈，讓她更重視全家人的健康，而姿佑姊分享的第三種安迪湯喝法，是一種最方便、隨時可以攜帶去辦公室喝，或是學校喝的，就是直接把科技版安迪湯加1：1或1：2的溫熱水，放進保溫瓶裡，隨時要喝就有，姿佑姊在直播中指出：安迪湯很多人知道，但卻不知道它有多好，安迪湯是台大口腔內科醫師也是國內知名的免疫學權威的孫安迪博士所研發的配方，過去安迪湯就是為了幫助民眾在家調理養生的公開配方，而現在新的「科技版安迪湯」是孫安迪博士考量到中草食材活性萃取的完整性、安全性，改以科學化的方式製作，親自全程把關，透過GMP製造品管及二次萃取技術，直接熬煮出2.0升級版的「科技版安迪湯」，方便民眾不須費時自行熬煮、隨時飲用。

「安迪湯創意料理」將蝦子、蛤蜊加一點蒜頭放入湯鍋中，倒入一包科技版安迪湯（圖：林姿佑粉絲團）

科技版安迪湯：去籽紅棗、寧夏枸杞、環狀北耆、深色當歸，科學化製程，精準控制配方比例，直接喝或加入湯品都能補元氣（圖：林姿佑粉絲團）

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別急著擔心秋燥！孫安迪醫師：排濕搭配溫補，秋冬養生的關鍵（圖／pixabay）

已經到了9月，盛夏的餘熱還未退，各地經常仍有超過38度的高溫，這是台灣典型的秋季氣候，9月也是白露與秋分到來的季節，白露之後真正進入秋季，氣候逐漸乾燥，也就是所謂的「秋燥」，有些民眾因為夏天吃入許多冰品、冷飲，加上熬夜作息不正常，導致溼氣重，到了秋天便就特別容易疲累，前台大口腔內科醫師也是國內知名的免疫學權威的孫安迪博士表示：台灣秋季氣候忽冷忽熱，排濕加上安迪湯溫補，是秋冬養生的關鍵。

秋分時節到來表示天氣逐漸轉涼，特別是早晚溫差大，根據漢方理論，秋天養生要點在於排濕調養，孫安迪醫師指出：秋天養生關鍵，除了每天要喝足夠的水分，還要多至戶外活動，如：健走讓身體流汗幫助循環，也就是喝足夠的水保持身體水分充足，運動幫助流汗排濕，再可搭配食療溫補的方式，增加元氣與活力；而孫醫師這30年來的秋冬的養生秘訣，就是每日喝安迪湯來幫助調養，但不少民眾都聽過安迪湯，卻不知安迪湯自己煮要注意什麼？孫醫師表示：安迪湯自己煮，要注意安迪湯三款食材「黃耆、枸杞、紅棗」的比例、熬煮的時間、與火侯等，因為這關係到熬煮後安迪湯的活性是否足夠，以及中草藥漢方食材大多從中國進口，食材的檢驗也相當重要，建議民眾要挑選符合通過SGS重金屬與農藥殘留檢驗合格的漢方食材，才不會把不好的東西吃下肚。

早期的安迪湯（或稱安迪養生湯）這款配方，是由「黃耆、枸杞、紅棗」三種漢方食材，以黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢，二碗水(約1000c.c)煮成一碗水(約500c.c)，是孫醫師為了幫助民眾在家調理養生的公開配方。但隨著安迪湯配方廣傳，孫安迪醫師收到的詢問也越來越多，有人反應擔心買到品質不佳，甚至含重金屬、農藥等問題的，也有人反應不知道該如何熬煮，因為中草藥不是熬煮越久越好，因此，孫醫師考量到中草食材活性萃取的完整性、安全性與便利性，將安迪湯基本方（黃耆、紅棗、枸杞），再加入「當歸」食材，並改以科學化的方式製作，親自全程把關，透過GMP製造品管及二次萃取技術，嚴選檢驗合格無汙染、與品質優良的中草漢方食材，來熬煮出2.0升級版的「科技版安迪湯」，方便民眾不須費時自行熬煮、隨時飲用。

解封之後，民眾開始走出戶外，踏青旅遊，但隨著秋分時節到來，天氣逐漸轉涼，特別是早晚溫差大，除了需要多補充水分來解燥，平時可多曬太陽、多做一些戶外運動；飲食方面應避免生冷食物，如：螃蟹、瓜類蔬菜，以及部分較生冷的水果，如：西瓜、香瓜、椰子、柚子等也不宜吃多，維持規律的生活作息，才是最佳的秋冬健康養生之道。

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「秋冬懂養生，疾病不上身」，根據典籍記載指出：冬不藏精，春必病溫，意思是人如果秋冬季節不順著節氣，好好收藏精氣、保養身體，人就會陰陽失調、容易生病，所以才會有此一說，前臺大醫院口腔內科主治醫師孫安迪表示：立秋開始建議大家可以順應節氣，多吃當季食材，提前調理身體，讓我們在秋冬的時候更有活力，孫醫師也提供一款國民養生方－安迪湯的配方給民眾，作為日常保健的調理保養。

安迪湯配方

早期的安迪湯（或稱安迪養生湯）配方，是由「黃耆、枸杞、紅棗」三種漢方食材，以黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢，二碗水(約1000c.c)煮成一碗水(約500c.c)，是孫醫師為了幫助民眾在家調理養生的公開配方。

安迪湯怎麼煮

民眾在家自己煮安迪湯，孫醫師也提醒：安迪湯自己煮，要注意安迪湯三款食材「黃耆、枸杞、紅棗」的比例、熬煮的時間、與火侯等，因為這關係到熬煮後安迪湯的活性是否足夠，以及漢方食材大多從中國進口，食材的檢驗也相當重要，建議民眾要挑選符合通過SGS重金屬與農藥殘留檢驗合格的漢方食材，才不會把不好的東西吃下肚。

安迪湯升級配方

隨著安迪湯配方廣為流傳，孫安迪醫師收到的詢問也越來越多，有的患者反應擔心買到品質不佳，甚至恐含重金屬、農藥等問題，也有的民眾反應不知道該如何熬煮，因為不是熬煮越久越好，因此，孫醫師考量到活性萃取的完整性、安全性與便利性，將安迪湯基本方（黃耆、紅棗、枸杞），再加入「當歸」食材，並改以科學化的方式製作，親自全程把關，透過GMP製造品管及二次萃取技術，嚴選檢驗合格無汙染、與品質優良的食材，來熬煮出2.0升級版的「科技版安迪湯」，方便民眾不須費時自行熬煮、隨時飲用。

今年2023年的8月8日父親節，正好是秋季的第一個節氣-立秋，「立秋」代表莊稼成熟正開始，孫安迪醫師表示，根據理論「秋冬養陰」此時的氣候，陰氣逐漸增強，陽氣則「由長轉為收」。意蘊著夏季才剛結束，盛夏餘熱未消，日夜溫差逐漸開始變大，要慎防著涼。孫安迪醫師過去在國際期刊發表過安迪湯可增補元氣，並指出：立秋時季進補可選擇溫補方的「安迪湯」幫助提升自我保護力，飲食上不宜過量飲食辛辣類食物，起居上要早睡早起、規律作息，走出戶外、接觸大自然，適當運動、保持心情平和，加上透過安迪湯來保養，維持身體平衡，找回最佳的自身保護力。

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安迪湯自己煮，孫安迪醫師提醒：火侯、活性、食材檢測是關鍵！

早在數十年前臺大醫院口腔內科主治醫師孫安迪，在臺大行醫的過程中，遇到許多病患經常睡不好、吃不下，免疫力下降導致健康亮紅燈，於是孫醫師經常手抄紙將安迪湯配方分享給病患，幫助調整體質、與元氣補給。早期的安迪湯（或稱安迪養生湯）配方，是由「黃耆、枸杞、紅棗」三種漢方食材，以黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢，二碗水(約1000c.c)煮成一碗水(約500c.c)，是孫醫師為了幫助民眾在家調理養生的公開配方。

孫安迪醫師在2023台北國際蔬食展中演講分享養生秘訣

剛結束2023台北國際蔬食展的行程，孫醫師除了在蔬食展中演講分享養生秘訣，可以多吃抗氧化高的蔬果、食物，如：花椰菜、紅椒、紫米等，也就是民眾可盡量挑選色彩豐富的食材食用。此外，民眾在家自己煮安迪湯，孫醫師也提醒：安迪湯自己煮，要注意安迪湯三款食材「黃耆、枸杞、紅棗」的比例、熬煮的時間、與火侯等，因為這關係到熬煮後安迪湯的活性是否足夠，以及中草藥漢方食材大多從中國進口，食材的檢驗也相當重要，建議民眾要挑選符合通過SGS重金屬與農藥殘留檢驗合格的漢方食材，才不會把不好的東西吃下肚。

圖三：行醫超過40年的孫安迪醫師，無私分享安迪湯配方已有30餘年。

隨著安迪湯配方廣為流傳，孫安迪醫師收到的詢問也越來越多，有的患者反應擔心買到品質不佳，甚至恐含重金屬、農藥等問題，也有的民眾反應不知道該如何熬煮，因為中草藥不是熬煮越久越好，因此，孫醫師考量到中草藥材活性萃取的完整性、安全性與便利性，將安迪湯基本方（黃耆、紅棗、枸杞），再加入「當歸」食材，並改以科學化的方式製作，親自全程把關，透過GMP製造品管及二次萃取技術，嚴選檢驗合格無汙染、與品質優良的中草藥食材，來熬煮出2.0升級版的「科技版安迪湯」，方便民眾不須費時自行熬煮、隨時飲用。

圖四：孫安迪醫師分享在家熬煮燉湯可直接加入「科技版安迪湯」方便快速 (圖：freepik.com)

此外，孫博士也透露一般民眾如果在家熬煮燉湯，可直接將溫補方的「科技版安迪湯」於湯品起鍋時直接加入，就能快速方便就能喝到「黃耆、枸杞、紅棗、當歸」四味漢方食材的營養，來幫助增補元氣，調理體質。

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安迪湯，是台大口腔內科主治醫師，同時也是國內少數免疫學博士的「孫安迪」醫師，以「中西合璧」醫學理論和養生觀點，經歷多年研究出的溫補養生湯配方。孫安迪醫師行醫超過40餘年，過去在台大看診時，因為許多病患經常有免疫力下降、嘴破、睡不好、自律神經失調等問題，而「孫安迪」醫師就常以手抄紙的方式將「安迪湯」配方，免費遞送給病患，幫助許多病患調理身體，增加免疫力。

你不可不知的「安迪湯」

說到「安迪湯」，你不可不知道的是「安迪湯」的發明人：孫安迪醫師，他是國內專研「免疫相關研究」的重要學者，在全球近800萬名科學家中，名列「全球前2%的頂尖科學家，可說是台灣之光。而這款「安迪湯配方」是孫安迪醫師，經過四十年學經歷，與基礎臨床歷驗，從口腔醫學到免疫學、從西醫到中西醫的結合，所研發出四季皆宜的溫補養生方。

「安迪湯」的功效

「安迪湯」是一款四季皆宜的溫補湯，它是以「黃耆、枸杞、紅棗、當歸」四味中藥漢方食材所組合，可補氣補虛、補陽滋腎、健脾活血、與延緩衰老、增強自身免疫力的功效。除了50歲後的中年人要喝安迪湯，3、40歲的中壯年更應經常喝安迪湯來幫助增加免疫力。

安迪湯配方

原本「安迪湯」配方，是「黃耆四錢（約12克）」、「紅棗三錢（約9克）」、「枸杞三錢（約9克）」的比例進行熬煮；而新版的「安迪湯2.0」配方，則再加入了「當歸」幫助活血，與中藥材「黃耆、紅棗、枸杞」的活性，同時也是孫安迪醫師發表在「國際SCI 等重要醫學期刊」中的中草藥學療效論文。

安迪湯怎麼煮

「安迪湯」怎麼煮，最早的「安迪湯」是「黃耆四錢（約12克）」、「紅棗三錢（約9克）」、「枸杞三錢（約9克）」的比例，以兩碗水（約1000 c.c.）大火煮沸再以小火熬煮煮成一碗水（約500 c.c.）；

科技版安迪湯的誕生！

隨著「安迪湯」配方廣為流傳，孫安迪醫師收到的詢問也越來越多，有的患者擔心買到品質不佳，甚至是含有重金屬、農藥的的中草藥；也有的民眾反應不知道該如何熬煮，因為中草藥不是熬煮越久越好，比例、火侯、時間…等細節掌握更需經驗。

因此，孫醫師考慮到中草藥材活性萃取的完整性、安全性、與便利性，近年來特地親自全程把關，並更改以科學化的方式製作，透過GMP製造商，控管品質優良、逐批檢驗無重金屬、無農藥的中草藥材的品管，以及「專業二次萃取技術」的製程，標準化熬煮出黃金比例的「科技版安迪湯」，讓民眾不須費時自行熬煮、方便飲用，不用擔心買到黑心中草藥材，也能實現孫安迪博士長年希冀利益眾生的宏願。

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