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幾歲開始「長大人」?擔心孩子成長,4個關鍵要及時補到位

長大人、轉大人、登大人,一生一次不可不知

親期望自己孩子,能搶先進入人生的勝利組,總是盡其所能用盡方式,想讓小孩贏在起跑點上。根據「兒童福利聯盟」所做兒少煩惱與家長教養態度分析報告顯示,家長的煩惱以身體健康(39.5%)占最大宗,其中家長們主要擔心孩子長不高、長不好、生病了該怎麼辦?

漢補長大人,男孩女孩時機、配方大不同!

中醫學專家林志杰中醫諮詢師表示,彙總眾多長家關心及經常詢問長大人困擾,其中最多的是何時可以提供孩子長大人的營養補給?次之就是男生女生在成長補養上需注意什麼?

林志杰表示,青少年出現成長契機時就可以補充長大人。建議家長大概男生11歲,女生9歲就要注意孩子的成長狀況,在適合的時間給孩子補養。除了補充蛋白質和鈣質外,也要著重整體根本補養,好的漢補調理有助成長,同時也可以做到調整體質,對小孩的學習及專注也是有助益的。

龜鹿自古以來是最頂級素材,可以鞏固鈣質吸收,若再加上人參、黃耆、黃精等更有助於青少年成長。除了這些基底,按照男女做不同的補養也很重要。男生著重在強健體魄,可以選擇蛇床子、黃耆、芡實、蓮子等來加強;女生則著重在女孩調理,可以選擇有當歸、玉竹、青木瓜等漢補元素。

長大人黃金五年不錯過!打好體質基礎讓孩子「高」人一等

在成長契機出現後的黃金五年是一生一次的轉變關鍵期,錯過不能重來。林志杰提醒大家,使用漢補調理不能太心急,要多注意自己小孩的生長狀況,而小孩若已到成長期也要有耐心持續補養。同時也要避免刺激性、高油脂的食物與零食,少吃含糖飲料。現在孩子功課壓力大,使用穀芽、天麻蜜環菌等可以安神、增加睡眠品質。睡得好再加運動都是非常重要的成長要素。

我們聰明的老祖宗發展出漢補精萃,透過固本打底、滋補強身、幫助入睡等方式,全方面提供孩子成長助力。用漢補調理來調整體質以突破先天限制,進而發揮潛能,在體魄健康、思考等方面「高」人一等,邁向巔峰。

長大人、轉大人關鍵時刻聰明補,完美蛻變三階段

(1) 基礎打底期:從男生11歲、女生9歲開始可著重強化消化道機能,採用『順天本草長大人濃縮精華』為成長期奠下良好基礎,事半功倍。

(2) 全速發展期:當成長契機出現起,就進入全速發展期,可添加『順天本草長大人成長膠囊』來強力補養至少三個月;或以『順天本草長大人成長套組』調整體質、促進代謝、營養補給、幫助消化、智慧加值一次到位的全方位調理。

(3) 黃金翻轉期:成長契機出現的5年內為黃金補養期,強力補養三個月以外,可持續衝刺,以達到最好的效果,將是對孩子未來最佳投資。

長大人、轉大人,登大人成長口碑大調查

順天本草針對購買過長大人消費者進行滿意度大調查,家長滿意度逹97.3%、會持續給孩子食用的94.6%,而小朋友接受度更逹100%。而使用順天本草長大人後最喜歡的特色,前三名為對成長有助益、幫助體態發育、有助調整體質/促進新陳代謝。

長大人、轉大人、登大人一生一次『關鍵時刻』,要選就選最好的!順天本草正宗長大人,和你一起在孩子的成長加把力。

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青春期是小孩快速長高的時期,中醫說法是「長大人、等大人、或轉大人」。每個孩子的成長時期不完全相同,且男女不同,大約男生等大人會落在7歲~ 12歲,直到16歲,而女生等大人則從6歲~11歲,直到18歲 ,傳統觀念上家長會給小孩服用轉骨方,但轉骨方可是一門重要的學問。

中醫上所謂「轉骨」是指兒童進入青春期時,在生理與心裡上要成長為成人時期的變化,包含了第二性徵的出現,以及身高成長,與各器官成長,是人生中重要的第二個成長高峰。

中醫轉骨?

轉骨是華人特有的名詞,約在清末人民從大陸至台灣開墾,孩童普遍發育不良,民間流傳長高長壯的藥方俗稱轉骨方,而後中醫將轉骨方化成轉骨湯,轉骨方中包含:健脾開胃、補腎活血、調經補氣等中草藥配方。

如以西醫的角度來看「轉骨」,也就是於青春期發育,特徵就是:生長加速,大多是長高特徵,青春期長高的特徵,男女大不同,男生約在7歲~ 12歲,直到16歲,而女生等大人則從6歲~11歲,直到18歲 ,青春期長高每個人不同,平均身高成長最多一年可長高12公分,女生大約6到8公分, 而男生大約8到10公分。視不同體質會有不同的成長高度,而此時也會有不同的長高反應,如:生長痛、經期不穩定等,也有些孩子不會出現明顯的反應徵兆。

青春期透過轉骨調理體質是相當重要的時機點,如能把握黃金時期,將能使體質改善至較佳狀態,甚至能使疾病痊癒。

轉骨最佳時機「春分」與「白露」

「春分者,陰陽相半,晝夜均而寒暑平。」意旨:一過「春分」,到清明這段時間內,氣溫漸暖,白天較長,陽氣生發,萬物始生。古時候的人會利用此時地氣上騰,人體的新陳代謝逐漸旺盛,藉助春天「萌發」蘊藏的氣機的特性,達到更好的成長運行。而「白露」指得是「秋分」也就是大約9至11月,此時,秋分晝夜均平,一過秋分後,天氣會一天比一天冷,尤其夜晚冷過一夜,而夜晚漸長。成為「一場秋雨一場寒,十場秋雨穿上棉。」的秋分白露。

傳統中醫轉骨最佳時期落在「春分」也就是3-6月,以及「白露」就是秋分,9-11月,此時會是小孩長高,青春期登大人的好時機!但根據百年藥舖「福川堂」的創始人黃海泉發現:人體的生長是跟植物的生長一樣,一年四季都在發生,秋冬長肉,春夏長骨頭,雖有中醫古方的依據,但現代的等大人轉骨方,由經過三代中醫臨床上的不斷調整, 發展出符合土生土長的現代國人體質,第三代傳人黃章彥中醫師破除,轉骨方只有只有秋天和冬天才能吃規律。

男女大不同,轉骨方也不同

根據男女有別,轉骨方在男生方面著重補氣、加強骨骼成長,在女生方面則著重補血調經、調整生理週期及胸部發育,孩子在轉大人的時候身心都會承受很劇烈的變化,尤其他情緒起伏的叛逆感會很大,所以因此配方上面要用「君臣佐使」,所謂的君臣佐使是由《黃帝內經》提出的中醫調配原則,在一張配方應中含有:君藥、臣藥、佐藥、使藥,依照重要次序,和各層級間的相輔與相剋。而小孩長高,青春期成長的「君臣佐使」也有一定的依循,根據百年藥舖「福川堂」的創始人黃海泉在80年前開始研發轉骨配方,經第三代傳人黃章彥醫師配方調整後,將現代的等大人轉骨方的「君臣佐使」,規劃出以下重點:

  1. 「君」是什麼:是以「補氣、補腎氣」為主,
  2. 「臣」的方面則是以「開脾健胃」,
  3. 「佐」的配方則重在「疏肝解鬱」,
  4. 「使」則是以「氧氣活血」為食

因而造就等大人轉骨方成長飲,

等大人有效嗎?

等大人轉骨成長飲,是源自80多年前,台灣一位德高望重的中醫師黃海泉的轉骨方,

在男生方面著重補氣、加強骨骼成長,在女生方面則著重補血調經、調整生理週期及胸部發育,除了在男生方面著重補氣、加強骨骼成長,在女生方面則著重補血調經、調整生理週期及胸部發育外

等大人有效嗎?

等大人轉骨成長飲,是源自80多年前,台灣一位德高望重的中醫師黃海泉的轉骨方,

在男生方面著重補氣、加強骨骼成長,在女生方面則著重補血調經、調整生理週期及胸部發育,除了在男生方面著重補氣、加強骨骼成長,在女生方面則著重補血調經、調整生理週期及胸部發育外,由於黃海泉老中醫師身高只有不到150公分,黃海泉不想自己身高的遺憾發生在其他人的身上,所以他花盡畢生的精力去改良轉骨方,讓孩子一年四季都可以喝,並且提供給鄉里免費食用。

經過三代中醫傳承,與超過萬人的實證,黃海泉老中醫的成長轉骨方,在體質和身高方面的調理效果非常不錯,目前由第四代傳承人黃章彥中醫師,將這貼百年轉骨方,親自製成,依循等大人轉骨方的「君臣佐使」調配,將一瓶瓶方便飲用的轉骨漢方草本飲品,取名為「等大人」,並且因男女不同,分為「等大人龍湯」與「等大人鳳飲」,幫助超過台灣50萬青少年健康成長。

等大人幾歲喝?

黃章彥中醫師表示:要把握黃金成長期,幫孩子掌握青春成長三大階段,可分為以下三階段:

準備成長期

成長時期:女生六歲、男生七歲開始
調理重點:著重營養補給,調整體質
食用頻次:每周1-2瓶【等大人】幫助調整體質,打底做準備!

黃金成長期

成長時期:女生十一歲、男生十二歲開始
調理重點:此時期為黃金成長衝刺期,加強滋補強身、同步調整體質,是成長最佳的關鍵時刻!
食用頻次:每周2-4瓶【等大人】補充成長所需營養素!

鞏固穩定期

成長時期:女生十八歲、男生二十二歲開始
調理重點:持續調節生理機能,讓體質更健全!
食用頻次:每周1-2瓶【等大人】幫助持續調整出好體質!

等大人那裡買?

等大人官網:https://lihi2.com/B5cLL
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等大人轉骨方

青春期長高!看中醫「轉骨」怎麼讓小孩成長

臨床上許多家長為了讓孩子長得高、長得壯,長得像大樹一樣,經常提出或要求為其設計處方或藥膳以幫助孩子成長。飲用牛奶是不夠的,所以讓小孩從食物中攝取均衡的營養素,又能運用適合其體質的藥膳,來幫助小孩子對營養的吸收利用,更能讓孩子順利成長茁壯。

轉骨只在台灣才有的說法,古代、中國大陸的醫書很少有類似的記載,顧名思義,是希望青少年在服藥調理後,男的可以順利轉骨,長的又高又壯像大樹一樣,女的氣血調和,身材有致。

協助發育的最佳時機,女性在初經前後,男性約在12~13歲左右即可開始服用,只要骨骼的生長板尚未骨化(是否骨化可以經由X光檢查,老一輩有ㄧ說法“查埔耶大到廿五,查某耶大到大肚”,適時服用幫助成長的處方或藥膳絕對有其助益。坊間流傳各種的藥方,常見以「十全大補湯」加減為主,常以粉光參、人參、冬蟲夏草、黃耆、白朮、茯苓、當歸、白芍、熟地、川芎、肉桂、炙草等藥材組成,功效以大補氣血為主。然而屬於體質燥熱者則要避免過於常服,以免導致上火的現象。有些父母會在子女發育期間,以九層塔、老薑片、麻油及水酒各半,以雞肉或狗尾草燉煮,因雞肉性質較溫,體質燥熱者不宜,可以豬的「尾椎骨」代替。臨床上可以先改善脾胃功能,增加消化吸收為主,例如可以利用新鮮山藥作成四神湯煮食,女性則可以四物湯作補血之用。

現代醫學理論

對於身材矮小的定義,是指每一百位同年齡層的孩童中,身高倒數三名內者,即被視為身材矮小。從生長曲線圖可看出,人類有兩階段的生長最迅速,第一階段是五、六歲左右,另一階段則是青春期,增高的極限與時間則因人而異。
長高的機轉在於人類長骨當中的生長板,尤其是大腿骨長骨在上、下兩端骨骼的生長板,生長板的軟骨細胞有分裂能力,讓骨頭增長,軟骨細胞分裂的速度、活躍性和停止時間有很多影響因素,一旦生長板停止分裂、閉合後,不論使用藥物或是各種運動等外來刺激,都不會讓軟骨細胞繼續分裂,便不會再長高。至於生長板是否已關閉,可透過膝關節X光檢查得知。
當兒童進入青春期時,成為成人的一段生理及心理上的變化時期,是人體各器官成長發育的第二個高峰期,其生長速度僅次於嬰兒期。所謂「青春期」是年齡從十至十二歲開始,一直到十六、十七歲。一般而言,女生會比男生早發育,實際上每個青少年的成長發育期也不盡相同,有些較早熟,有些則發育得較晚。以現代營養學的觀點,青春期的發育需要熱量、蛋白質及鈣質的大量補充。因為此時活動量大,足夠的熱量攝取,方可應付成長所需。

影響生長,可分下列幾項原因:

個人的身高受遺傳因素的影響很大,所以父母親身高不高時,孩子的 身材矮小乃屬正常現象。
骨骼年齡與實際年齡一致,具此種體質者生長速度正常,雖然青春期 開始的時間比一般人晚,但持續較久,身材與性徵發育較晚。
體型、外觀是五短身材,兩手指肥厚、粗短,臉圓、眉毛粗而且兩眉 中間距離很短,肘肱肩也短小肥大,從其特殊外觀即可診斷。
如甲狀腺低下症、生長素缺乏等症狀患者,必然會有生長停滯現象。
古人說得好:「一暝大一寸」。青少年應有充足的睡眠,因為睡覺時 腦下垂體會分泌促生長激素,睡眠時,生長激素的分泌是清醒時的七 點五倍。所以,小孩半夜不睡覺,看書、打電腦,都不符合健康原則。

傳統醫學理論

身材過矮、生長停滯,中醫文獻《小兒藥證直訣》、《幼科雜病心法》提起「變蒸」之說,相合之意。中醫學認為腎及脾為先天、後天之本,在發育期應注重腎氣與脾胃的調養。《黃帝內經》中,提及人的一生發育與成長之主導於腎氣之盈虧,「腎主骨」的觀念更說明轉骨發育與補養腎氣是有相當關係。青春期為次於嬰兒期的成長高峰期,所以傳統醫學的角度來看,腎臟主控先天因素。由於腎氣的盈虧,主導著發育情形的好壞,所以在發育期間,可以選擇如山藥、女貞子、菟絲子、續斷、杜仲、鎖陽、肉蓯蓉及冬蟲夏草等補腎氣與腎陽的藥物。中醫所定義『腎』除腎臟泌尿系統外之外,還包括影響生長與生殖發育的內分泌系統,因此在青春期『腎』的功能主導著少男少女的發育變化,這是所謂『轉骨』觀念中最常被強調的一點。脾胃則為後天發育之本,不僅會影響人體對營養的吸收,也關係到人體氣血循環是否健全,所以在發育期間,可以補充一些有補氣健脾藥如黃耆、黨參、茯苓、白朮等藥材;或養氣活血如當歸、川芎、川七、大棗、丹參等藥材;也可以食用龍骨、牡蠣、阿膠、龜版膠、二仙膠等,含有鈣質及膠質的藥物。而補腎強筋健骨的藥材,能促進骨骼的發育,幫助長高,如六味地黃丸、冬蟲夏草、枸杞、黃精。健脾:轉骨期的消化能力不好,會影響到營養的吸收,而對發育造成負面的效果,因此諸如芡實、山藥、茯苓和薏仁等調整腸胃功能的中藥材,可多加利用。強化骨骼細胞分裂:如當歸、川芎、赤芍、熟地、九層塔頭的運用。

中西醫對成長營養的探討

中醫學認為腎與骨骼的生長有很大的關係,腎主藏精,而精能生髓,髓居於骨中,骨是依靠骨髓得到充養的。這種關係中醫學稱「腎主骨」,正常情況下,腎精充足,骨髓就能不斷地得到補充、生化,骨骼也能充分的滋養,於是就正常生長,並且堅固有力。如果腎精虛少,骨髓的生化之源不足,不能營養骨骼,就會出現孩子生長遲滯。萬物有春生夏熱之生長規律,而兒童之生長亦同理有神形變化,針對身材矮小的問題,欲強化骨髓細胞分裂,宜使用含有豐富膠質的中藥,如鹿茸、肉蓯蓉、山藥、石斛、當歸、黃精、五加皮、巴戰天、菟絲子、枸杞子、大棗、鱉甲,再配合攝取含促進生長板分化的天然食物,富含動物性膠質的食物如豬皮、豬耳朵、豬筋、豬蹄、海參(烏參)、海蜇皮、墨魚、鮑魚、雞爪、青蛙腿,以及植物性膠質高的黑木耳、白木耳、秋葵、蓮藕、紅鳳菜、川七葉、海帶、昆布、海菜、髮菜等食物,並注意飲食均衡,特別是含鈣、磷及維生素D等營養成分的食物,如奶類、海產、五穀雜糧、堅果豆類等,不可偏廢。

西醫學認為骨骼的發育是通過鈣、磷代謝來實現的,而錳卻是直接參與鈣、磷代謝。同時,鋅和錳又透過影響蛋白質的合成,而對骨骼的發育產生作用。缺乏鋅、錳可以引起骨骼生長停滯或緩慢。實驗也證明鋅、錳可以加速骨骼的生長。一些常用的補腎強筋健骨的中藥,鋅、錳的含量都很高。例如續斷每克含鋅一百八十微克、含錳四百七十五微克;補骨脂每克含鋅七百六十八微克、含錳四百三十微克;杜仲每克含錳量達到一千七百六十微克。

兒童轉骨 時機選用

不可過早服用轉骨方,也不宜使用與體質不合的藥膳,否則將無法促使生長,更可能造成副作用或引發性早熟。臨床上常發現當子女進入青春期後,有些父母會以各類補品促進其生長發育,但效果因人而異;這是因為這些補品多半是由口耳相傳,不一定適合所有的體質。尤其以補充外來賀爾蒙的作法,除了可能揠苗助長外,更有破壞體內賀爾蒙分泌的危險性

體格瘦小的兒童

宜培養定食定量的飲食習慣,避免吃零食及喝冰品,飯前盡量勿吃過甜、高脂肪或高糖之食物或飲料,以免過早產生飽脹感而降低食慾,應吃易消化及高營養的食物(如魚肉、蛋、瘦肉、新鮮蔬果、乾果類、粥品、麵點等)。

體格過胖的兒童

宜食清淡及均衡食物,避免引發性早熟;早睡早起及適度戶外運動,更是促進骨骼成長的要點;此時不宜過早服用「轉骨方」,轉骨方之使用時機,女孩約於十二至十三歲,初次月經來潮之時,而男孩則於青春期開始變聲或國二服用,未達上述條件的兒童,宜根據體質,食用促進骨骼發育的藥膳,以助成長。

常見“轉骨方”的內容分析

ㄧ般以補氣補血為主方,當然男孩重補氣,女孩重補血,所以可以服用四君子湯、四物湯加減或是八珍湯,依個人體質在氣藥、血藥上作調整,再加點雞腿或是排骨。而在台灣常配合ㄧ些民間草藥協助其療效。收集較常被建議的處方:

適用於男孩青春期

1 益腎養精轉骨方:

材料:杜仲三錢、鎖陽二錢、遠志二錢、芡實三錢、淮山藥三錢、茯苓二錢、龍骨三錢、牡蠣

煮法:先用麻油及老薑爆香,加入雞肉(公雞),炒至雞肉外皮黃加入水酒各半、藥材,置入燉鍋,燉煮至熟爛。

2 男轉骨方1:

材料:杜仲二錢、芡實二錢、淮山二錢、三七二錢、牡蠣二錢、蓮鬚二錢、金英子二錢、桃仁二錢、龍骨三錢、苡仁三錢、遠志一錢半、石斛三錢、甘草七分、炒棗仁二錢、鎖陽一錢半、小茴香二錢、茯神二錢、西洋參二錢、紅花一錢、含殼草五錢、麻油適量、老薑五片、小公雞一隻及四碗水一碗酒。

作法:先以麻油炒香老薑及小公雞,加入適量比例之水及酒, 燉約一小時, 於三至五天內食用完畢。

3 男轉骨方2

材料:全當歸三錢、川芎二錢、熟地三錢、炒白芍二錢、西洋參三錢〈另 包〉、茯苓三錢、白朮三錢、炙甘草二錢、肉蓯蓉三錢、黃耆五錢、 何首烏三錢、川紅花ㄧ錢、骨碎補三錢、川三七二錢、枸杞子三錢、 川木瓜三錢、山葡萄三錢、金英根三錢、桂枝尖ㄧ錢半、九層塔頭 六錢、含殼草三錢

煮法:以10碗水加藥〈草藥類先沖水再用〉熬成4~5碗,後再加入公雞熬

至雞肉熟了即可

Ps:男用藥中之西洋參需等雞肉時再加入。

適用於女孩青春期

1 益腎養血轉骨方:

材料:當歸三錢、川芎一錢、熟地三錢、白芍三錢、川七二錢、紅花一錢、 淮山藥四錢、茯苓二錢、女貞子二錢、菟絲子二錢、九層塔適量、 老薑三錢。
煮法:皮黃加入米酒、藥材,置入燉鍋,燉煮至熟,起鍋前再加入剩餘之 九層塔煮滾,即可食用。
2 女轉骨方1:

材料:川七二錢、大金英二錢、小金英二錢、紅花一錢半、冬蟲夏草二錢、 桔梗二錢、石斛二錢、杜仲二錢、含殼草五錢、金不換一錢半、九 層塔適量、老薑五片、小母雞一隻、麻油適量,四碗水及一碗酒。

三至五天內食用完畢。

3 女轉骨方2

材料:全當歸三錢、川芎二錢、熟地三錢、生芍藥二錢、黨參三錢、白朮 二錢、茯苓二錢、炙甘草ㄧ錢、懷牛膝二錢、續斷二錢、桂枝ㄧ錢 半、川木瓜二錢、香附ㄧ錢半、川紅花ㄧ錢、肉蓯蓉三錢、枸杞子 三錢、川三七二錢

煮法:以10碗水加藥〈草藥類先沖水再用〉熬成4~5碗,後再加入母雞熬 至雞肉熟了即可

一般常用方

許氏增高藥方(促進發育,增高–轉骨方)

材料:當歸六錢、川芎三錢、炒芍三錢、熟地六錢、茯苓三錢、白朮三錢、 炙黃耆五錢、桂枝(尖)二錢、牛七二錢、木瓜三錢、淮牛七三錢、 續斷二錢、骨碎補二錢、桔梗二錢、破故紙一錢、菟絲子二錢半、 威靈仙二錢、炙甘草二錢、製附子二錢、肉蓯蓉二錢、巴戟天二錢 半、黨參二錢、陳皮二錢半、半夏二錢半 可用半酒水和雞(雞腿, 排骨等)燉服

四神湯
藥材:山藥、茯苓、芡實、薏仁

煮法:豬肚、或豬腸洗淨,並先以熱水川燙去血水。藥材與食材以起放入 電鍋中燉煮,起鍋前可酌加米酒少許,並予以調味。
適量肉絲及大骨高湯、米一杯(三天份)。
作法:將藥放入藥袋中,加十杯水,大火煮滾,轉為小火煮約一小時,取
藥汁加入高湯及米,熬煮成粥,最後加入肉絲及鹽,熟後即可食用。

功效:健脾補氣,明目健骨;適用於常見面色萎黃不華、食慾不振、疲乏 無力、視力減退、體格瘦小等症屬氣虛者。
轉骨方

材料:黃耆 二錢 當歸 二錢 參鬚 二錢 芡實 三錢 紅棗 五粒 絡石藤 三 錢 【如無絡石藤可以夜交藤、忍冬藤代替都可以】可以與排骨一起 燉煮,也可以用水五碗熬煮成二碗,然後加入煮成排骨湯,可以加 鹽調味。

益智轉骨湯

材料:1黃耆三錢、粉光參三錢、益智仁三錢、杜仲二錢、遠志二錢。
2黃耆 四錢、黨參 三錢、益智仁 二錢、杜仲 二錢、遠志 一錢枸 杞子 二錢、大棗 5粒。
作法:先將藥材簡單沖洗一下,以三碗水加半杯米酒先浸泡兩小時,然後 家小排骨三、四塊,放在電鍋中燉,大約燉一小時即可,一帖以一 天內分三次吃完為原則。
功效:轉骨、開胃、增強智力、腦力。
坊間方

九層塔頭燉雞

材料:九層塔頭二兩、土雞半隻、鹽少許。

作法:
1 先將土雞切成塊狀。
2 以沸水將塊狀的土雞燙去血水和雜質,洗淨後備用。
3 把九層塔頭浸泡在水中約十分鐘。然後用刷子刷去表皮上的污泥。
4 在鍋中加四碗清水煮滾後,將九層塔頭放入約煮二十分鐘,再用 三碗清水,並且將雞塊倒入鍋內,待沸騰後改中小火再煮二十分 鐘,將九層塔頭撈起即可食用。

功效:九層塔頭燉雞富含蛋白質、脂肪、維生素A、C、磷、鐵,是民間 作轉骨之用的藥膳,能活血解毒、疏風行氣、治食脹氣滯、瀉下等, 是一帖青少年轉大人的良方

狗尾草枸杞子燉排骨

材料:單用生的狗尾草,枸杞子,燉排骨味道不錯。

注意事項:

1促進發育之藥膳及男女轉骨方,可根據體質及年齡斟酌選用,但仍需經 過診斷,適度加減藥物為佳;可以每週服用一至二帖,連續二個月左右, 但如有特殊體質及特殊疾病狀況,則應與醫師討論後再使用。
2若有急性感染(如上呼吸道發炎、急性腸胃炎、瘡瘍腫毒等),則停食 一切藥膳。
3 雞肉或排骨可更換為魚頭、豬龍骨、豬腦、雞肉。吃素者可改放豆腐或 蒟蒻。

附註說明

中草藥常被坊間使用如蚶殼草﹝積雪草﹞、九層塔、狗尾草、山葡萄、兔兒菜、大小金英等,大多作用有健脾、活血化瘀等功效,但是有幾種基源混淆如狗尾草、大小金英等,臨床上仍需小心使用,ㄧ般較為常用為蚶殼草﹝積雪草﹞、九層塔等,使用劑量為五錢,而雞肉為幫助入藥,所謂動之以血肉之情,依營養學觀點而言,雞肉營養高,可以提供優質的蛋白質,而且較無產生過敏的情況,而魚、牛肉等則有過敏的體質需慎用。

結論

成長﹝轉骨﹞是需要時間調理,不可能吃了藥「一瞑大一吋」,所以不需要使用一些揠苗助長的高貴補藥,既花了大錢,又補到便秘、流鼻血。服用時機,男孩子大約在國中或是開始變聲時,女孩子在十二三歲初次月經來時。而一般時機未到的小朋友也可以多喝牛奶,或是多吃小魚乾補充鈣質。大多的處方為補藥,適合在冬天時服用,其他季節可以將分量按比例減半或酌減。適當的運動,規律的飲食習慣是需要,才能達到轉骨的目的。

附註:

雞肉

【基源】 為雉科動物家雞Gallus gallus domesticus Brisson的肉

【歸經】 入脾、胃經。

【成分】 每100克含水分74克,蛋白質23.3克,脂肪1.2克,灰份1.1克;鈣11毫克,磷190毫克,鐵1.5克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.09毫克,尼克酸8毫克。尚含維生素A﹝小雞肉特別多﹞、C及E﹝及生育酚Tocopherol﹞2.5毫微克/克。灰份含氧化鐵0.013%,氧化鈣0.015%,氧化鎂0.061%,鉀0.56%,鈉0.128%,全磷酸0.58%,氯0.06%,硫0.29%。另含膽甾醇60~90毫克%。並含3-甲基組氨酸﹝3-Methylhistidin﹞。

雞肉 經過烤炙,其所含脂肪中含高度不飽和脂肪酸及C18:2脂肪酸﹝脂肪酸有18個碳原子及兩個雙鍵﹞;又與皮膚及腹部脂肪相比較,胸肌肉及大腿肉的脂肪中的C18:2、C18:3、C20:4的脂肪酸較多,而C18:0、C18:1的脂肪酸較少。

【性味】 甘,溫。

【功能主治】 溫中,益氣,補精,填髓。治虛勞贏瘦,中虛胃呆食少,泄瀉,下痢,消渇,水腫,小便頻數,崩漏,帶下,產後乳少,病後虛弱。

《別錄》:“丹雄雞:主久傷乏瘡。白雄雞:主下氣,療狂邪,安五臟,傷中,消渇。黃雌雞:主傷中,消渇,小便數不禁,腸澼泄痢,補益五臟,續絕傷,療痨,益氣力。烏雄雞:主補中止痛。”

《日華本草》:“黃雌雞:止勞劣,填髓補精,助陽氣,暖小腸,止泄精,補水氣。黑雌雞:安心定志,治血邪,破心中宿血及癰疽排膿,補心血,補產後虛贏,益色助氣。”

【用法與用量】 內服:煮食或燉汁。

【宜忌】 凡實症、邪毒未清者不宜食。多食生熱動風。

九層塔

【基源】本品為唇形科植物羅勒Ocimum basilicum Linn.的乾燥帶果穗全 草。

【別名】 羅勒、零陵香、蘭香、香菜、菜板草。

【性味】辛、溫。歸肺、脾、大腸、胃經。

【成分】 含羅勒烯、丁香酚、檸檬烯、芳樟醇、牻牛兒苗醇、異茴香醚等。

【功用主治】軟堅散結、消炎止痛、發汗解表、活血消腫的功效。主治感 冒、頭痛、咽喉痛、齒根瘡炎、食滯脹氣、脘痛胃痛、腸炎 腹瀉、關節炎風濕痛、骨痛、跌打損傷腫痛、月經不順、 經痛、皮膚濕疹、疹癢瘡痛、蟲蛇咬傷等。種子治目翳濕脹、 塵物入目、風赤多淚、眼毛倒逆等。

【用法與用量】常用量5?10克;外用適量,煎濃湯薰洗患處,或用鮮草 搗汁外敷。

【禁忌】 不宜多服久服。

【毒性】 無毒。

狗尾草

【基源】 為豆科植物狐狸尾 Uraria crinita (L.) Desv. var.

macrostachya (Wall.) Benth. [ Uraria macrostachya Wall.] 的 帶根全草或枝葉。

【別名】 狗尾草,狗尾,狗尾帶仔,貓尾,通天草(台灣),狐狸尾《台灣 藥用植物志》;布狗尾《海南島常用中草藥手冊》,土狗尾《嶺 南採藥錄》,長穗狸尾草、兔狗尾《嶺南草藥志》,貓公樹(廣 州空軍《常用中草藥手冊》),防蟲草、貓上樹《全國中草藥匯 編》,長穗貓尾草《海南植物志》,長穗貓尾射《中華本草》。

【性味功能】 味淡。性涼。

【主治】
1清熱,止血,消積,殺蟲。主治感冒,咳嗽,瘧疾,吐血,咯 血,尿血,外傷出血,小兒疳積,絲蟲病。《中華本草》
2清熱消滯,理咳嗽。《嶺南採藥錄》
3解熱,殺蟲。治絲蟲病,瘧疾。《嶺南草藥志》
4治小兒疳積。《海南島常用中草藥手冊》

【用法用量】 內服:煎湯,15?60g。

【附方】
1治絲蟲病:布狗尾60g,水煎,沖酒少許1次服,連服10餘日。 《嶺南草藥志》
2治瘧疾:布狗尾60?90g,煎水或白糖少許沖服,每日1次,連 服數日。《嶺南草藥志》
3小兒發育不良:全草或根(鮮品三兩,乾品一兩),燉豬 腳服,可助小兒發育,殺蟲,除積。《台灣植物藥材 誌》

【附注】1孕婦禁用。《嶺南草藥志》

2本品常與兔尾草 Uraria lagapodioides Desv. 混用。

注:目前此藥材未查到其化學成分與藥理作用

蚶殼草﹝積雪草﹞

【基源】 為傘形科植物積雪草Centella asiatica (L.) Urban.的全草。

【異名】 老公根、蚶殼仔草、雷公根(台灣),落得打、大馬蹄金(新平), 美人扇(通海)、馬蹄碗(江川),馬蹄草(峨山、華寧),崩大碗(激 江);馬蹄葉(玉溪),草如意、小鵝不食草、月亮草(崑明),芽 黃草(保山),紅馬蹄草、綠葉草(紅河),金錢草(曲靖)。

【性味】 苦,寒。《雲南中藥誌》

【主要成分】 全草含多種α-香樹脂醇型的三帖類化合物,其中有積雪草 苷(asiaticoside)、參枯尼苷(thankuniside)、異參枯尼苷 (isothankuniside),羥基積雪草苷(madecassoside)、玻熱米
苷(brahminoside)、玻熱模苷(brahmoside)、玻熱米酸(brahmic acid)等,以及馬達積雪草酸(madasiatic acid)。此外,尚含 內消旋肌醇(mesoinositol)、積雪草糖(centellose)、鞣質、 β-谷甾醇、葉綠素、蠟、胡蘿蔔烴類(carotenoids)、氯化鉀, 硫酸鉀、以及山奈酚、槲皮素和二者的苷。

【藥理作用】
1 對神經系統的作用:本品所含的苷類對小鼠和大鼠均有鎮靜 和安定作用,此作用主要是通過影響中樞神經系統中膽鹼能 系統而產生,其醇提物無鎮痛作用。
2對消化系統的作用:該品對大白鼠幽門結紮性潰瘍和應激性 漬瘍都有顯蓍的抑制效果,對胃液分泌量無影響,但使胃酸 含量下降。對大白鼠在體及離體胃的收縮幅度及頻率均有抑 制作用。其醇提物及苷對大鼠及家免離體回腸也有抑制 用,使之收縮幅皮及張力下降。有報導以積雪草煎劑45ml(相 當於原生藥67.5g)分3次服用,50?60天為一療程,服藥期 間停用其它藥,治療52例潰瘍病,有效率達96.2%。
3 對皮膚組織的作用:臨床口服或外用積雪草苷治療皮膚漬 瘍、燒傷、耳鼻喉科等手術或其他創傷,或給動物肌肉注射, 或皮下植入,均能促進傷口愈合,刺激肉芽組織生長、促使 表皮角質化,並有助於新結締組織的生成;而且還能使瘢痕 疙瘩變平變軟,也可使硬皮病的硬化皮膚變軟。似乎對皮 等組織的新陳代謝具有調節作用,即既能促進結締組織生 長,又能抑制結締組織的基質及成纖維細胞的增殖。
4抗菌作用:本品對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、福氏柏 疾桿菌、傷寒桿菌、腦胰炎雙球菌等均有一定的抑制作用。 積雪草苷治疔麻風有效,其作用可能是溶解細菌的蠟膜,從 而使麻風菌被其他藥物或機體防禦機能所消滅。
5對子宮的作用:積雪草注射液對已孕小白鼠離體子宮有收縮 作用,對正常未孕子宮的作用則不強;給已孕家免羊膜腔內 注射可引起流產。臨床有報導以2.5?5%積雪草液作羊水交 換中期妊娠引產36例,成功率為100%。
6對心血管系統的影響:給麻醉犬靜脈注射該品提出物,可輕 度興奮呼吸,使心率變慢,並產生中度的降壓作用,後二者 不能被阿托品阻斷。

7 毒性:本品口服毒性低,醇提取物給大鼠腹腔注射的LD50 為93g/kg;苷給大白鼠腹腔注射2g/kg也不引起死亡。積雪 草苷給小鼠和兔皮下注射0.04?0.05g/kg能產生中毒症狀; 0. 2?0.25g/kg則增加出血時間,導致出血。口服1g/kg,小 鼠和兔皆能耐受。

【功能與主治】
1. 《雲南中藥誌》 具清熱利濕,解毒消腫,祛瘀生新,活血 止血和鎮痛之功。用於治療感冒,目赤,牙痛,喉痛,傳 染性肝炎,膽囊炎,肺熱咳嗽,腸炎、痢疾,泌尿系統結 石,跌打損傷,中暑腹瀉,胸膜炎,血熱吐血,衄血,皮 膚漬瘍,各種中毒等。外用治療蛇咬傷,疔瘡腫毒,帶狀 疱疹及外傷出血。

2 發育不良,食欲不振。鮮草燉雞肉服,味美湯鮮。(台灣中

部人喜歡這樣吃)

【用法用量】 內服:15?30g;作用加倍。外用適量,鮮草搗細敷或絞汁 塗患處。

【附注】 一般民眾以鮮品燉雞肉吃,乾品味差。

山葡萄

【基源】 為葡萄科蛇葡萄屬植物山葡萄Ampelopsis brevipedunculata (Maxim.) Trautv.,以根皮入藥。

【別名】 蛇白蘞、假葡萄、野葡萄、山葡萄、綠葡萄,見毒消。

【性味功能】 辛、苦,涼。清熱解毒,祛風活絡,止痛,止血。

【主要成分】 藤顯黃酮苷、鞣質、甾醇類、三帖、強心苷等。

【藥理作用】
能顯著地引起兔的靜脈血管收縮,而有止血作用。

【主治】 風濕性關節炎,嘔吐,腹瀉,潰瘍病;外用治跌打損傷腫痛,瘡瘍腫毒,外傷出血,燒燙傷。

【用法用量】 用量3?9克,水煎或研末衝服;外用適量,鮮品搗爛敷患處。

兔兒菜﹝山苦買﹞

【基源】 為菊科植物山苦買 Ixeris chinensis (Thunb.) Nakai [Lactuca chinensis (Thunb.) Makino]的全草或根。

【別名】 鵝仔菜,兔仔菜,小金英,鵝仔草、蒲公英、杜公英、大公英、 公英、山苦脈、英仔草(台灣);苦菜,七托蓮、小苦麥菜,苦葉 苗,敗醬、苦麻菜,黃鼠草、小苦苣、活血草、隱血丹、小苦買, 苦丁菜、苦碟子,光葉苦買菜、燕兒衣,敗醬草(遼寧、寧夏、山 東、河南、新疆)。

【性味功能】 味苦,性寒。

【藥理作用】
100%山苦買煎劑對在體兔心有抑制作用,使心收縮力減弱,頻 率減少。對在體及離體蟾蜍心髒,略有增強現象,但有舒張不全。 滴在蟾蜍腸係膜上,能使小動脈擴張,先用腎上腺素使之收縮時 亦如此。能使麻醉兔和犬的血壓下降,其降壓原理似乎與迷走神 經有關。

【主治】 清熱解毒,消腫排膿,涼血止血。主治腸癰,肺膿瘍,肺熱咳嗽, 腸炎,痢疾,膽囊炎,盆腔炎,瘡癤腫毒,陰囊濕疹,吐血,衄 血,血崩,跌打損傷。

【用法用量】 內服:煎湯,10?15g或研末,每次3g。外用,適量(20? 75gm),搗敷;或研末調塗;或煎水薰洗。

大金英

【基源】 薔薇科 (Rosaceae)植物金櫻子Rosa laevigata Michx之乾燥成
熟果實。

【別名】 金櫻子、大金英、金英子、黃茶瓶、刺梨子。

【性味】 味酸、澀、性平。

【歸經】 入脾、肺、腎三經。

【功效】 固精秘氣,縮尿止瀉,補腎益肝、收歛強壯,抗菌病毒。

【主治】夢遺洩精,遺尿,小便頻數,脾虛久瀉,腸炎,慢性痢疾,體虛自汗,神經衰弱,女子帶下、子宮脫垂。

【用法用量】 10?20公克∕日。可依病症與體質酌量增減使用量。

【禁忌】 尿量減少,下痢初期忌用。

【參考資料】

1 《全國中草藥匯編》2 《中華本草》3 《台灣植物藥材誌》4 《雲南中藥誌》5 《花蓮縣藥用植物資源調查》6 新編中藥大辭典

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