享生活-進擊的台灣
2023年4月17日 #進擊的台灣 #龍蝦粥 #宵夜
在台中豐原，有一家鐵皮屋的深夜食堂，賣的是各種海鮮飯湯，米飯吸附飽滿湯汁、粒粒分明，白蝦、小卷、螃蟹 、生蠔、鮑魚 …，客制化想吃什麼都可以加！老闆何冠德從夜市餐車起家，一炮而紅的「龍蝦粥」曾締造一晚賣200碗的紀錄！他用獨門海瓜子、扇貝製作「澄清湯」，和龍蝦膏熬煮出無敵金黃色，濃郁鮮甜，美味讓客人追著何冠德的餐車跑遍台中，不論是平價的爆料海鮮粥、或是高檔的整尾龍蝦粥，粥粉們通通買單！歷經車禍、種種人生低潮，何冠德的海鮮粥差點面臨熄燈，他是如何挺過來的呢？
店家資訊：
江湖客棧【台中豐原店】海鮮粥
地址：台中市豐原區西勢路336-2號
電話：0963-010-550
2023年4月14日 #進擊的台灣 #無菜單 #宜蘭五結
感動編：無雷！宜蘭神祕80年紅磚屋
【進擊的台灣】烈火炒蒸煨 正宗絕版閩菜
2023年4月14日 #進擊的台灣 #台灣鯛 #智能養殖
兔年旺旺旺編：百變台灣鯛肉鮮味美！
【進擊的台灣】小漁村台灣鯛傳奇 增產數十倍
進擊的台灣 #台灣鯛 #智能養殖 #國寶魚 #王益豐
2023年2月17日 #羊肉炒麵 #濱江市場 #進擊的台灣
兔年旺旺旺編：超驚人的巨無霸炒麵
【進擊的台灣】台北超狂宵夜 浮誇份量無限續湯
請鎖定本週日晚間八點 57頻道 東森財經台 進擊的台灣
2022年12月15日 #全聯生鮮怎麼來 #二廚帶你去旅行
一顆顆香甜軟Q的麻糬，能創造多少商機呢？
這家位於南投南崗工業區，以生產麻糬聞名的工廠，一共有10條生產線，24小時滿載，不僅行銷到本土連鎖超市，還有全球50多國，月銷3000萬顆，全台市佔第一，可以說是台灣麻糬界的外銷傳奇。
2023年4月10日
#饅頭 #東森財經 #麵食
在台東池上，有一位七十多歲的山西婆婆，楊杏花，20多年前跟著老公潘文泰，從大陸嫁到池上定居，但回台不過六年，老公就因病過世，婆婆自力更生，自己擀麵團賣起花捲饅頭，騎著腳踏車踏遍池上，幾年前婆婆病倒了，大女兒答應她，如果順利康復，要在台東開一家道地的麵食館，婆婆果然靠著這個信念重新找回健康，現在每天跟著大女兒、孫子炒著大盤雞，擀著山西麵食就是最開心的事情。
店家資訊：
大陸婆婆麵食館
地址：台東縣池上鄉慶福路27號
電話：08-986-2970
2023年3月13日 #水餃 #熱炒 #東森財經
台北市內湖有一間高CP值的中式餐廳，不論是手工水餃、各式麵食與湯品，都非常平價且大份量。招牌山東燒雞幾乎是每桌必點，手撕雞肉加上特製醬汁，肉質軟而不柴十分清爽，口感多層次。這家店原本開在電台的地下員工餐廳，但受到疫情影響，生意大不如前，老闆王基永面臨人生的考驗，是如何走出困境，一起來看看。
店家資訊：
永寶餐廳
地址：台北市內湖區瑞光路106號
電話：0935-683-091
2023年4月9日 #潤餅 #饅頭 #麵食
(00:00)網評冠軍市場潤餅王 餡滿到爆炸 第468集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷
台北的北投市場，有一間不管平日還是節日，天天都爆滿的潤餅攤，用特製豆乾丁、咖哩菜脯、蛋酥，配上特選的高麗菜、豆芽菜、紅燒肉等，配料多到像是堆疊成一座小山，再配上現做 有麥香的餅皮，不容易滲汁外，吃下口更是紮實飽滿又脆甜，另外還有加生菜的沙拉系列，口感更加清爽美味，在地經營22年，還曾得過網路票選第一名，小小攤車上琳琅滿目的菜單，多達30幾種口味，每一種都很經典，也各有擁護者。
店家資訊：
阿泓潤餅
地址：台北市北投區新市街63號
電話：0926-236-826
營業時間：週一至週日 0630-1400
(12:22)彰化百年炕肉飯 皮Q肉嫩膠質鹹香 第468集《進擊的台灣》part2｜陳怡廷
彰化有一間，百年老店的炕肉飯，祖傳4代的炕肉，是鄧永成一家人，用心守護的古早味，他選用口感Q彈的，腳庫肉來做炕肉，比起了北部常見的，三層肉更加費工，他加入祖傳的祕方，慢滷四個小時，滷出來的皮Q彈有膠質，而瘦肉的部分，不乾柴也不油膩，入口即化，讓人忍不住，要多扒好幾碗飯，另外他們也遵循了，祖傳的古法，手工自製雞捲跟肉丸，並且用大骨蛤蜊來煉湯，湯頭嚐來格外的鮮甜，百年傳承的好味道，除了擁有死忠的，在地人支持，也吸引了許多的旅客，專程到彰化來品嚐。
店家資訊：
永成炕(爌)肉飯
地址：彰化縣彰化市中正路一段483號
電話：04-726-5442
(21:40)池上最紅婆婆 手作山西麵食人生味 第468集《進擊的台灣》part3｜陳怡廷
在台東池上，有一位七十多歲的山西婆婆，楊杏花，20多年前跟著老公潘文泰，從大陸嫁到池上定居，但回台不過六年，老公就因病過世，婆婆自力更生，自己擀麵團賣起花捲饅頭，騎著腳踏車踏遍池上，幾年前婆婆病倒了，大女兒答應她，如果順利康復，要在台東開一家道地的麵食館，婆婆果然靠著這個信念重新找回健康，現在每天跟著大女兒、孫子炒著大盤雞，擀著山西麵食就是最開心的事情。
店家資訊：
大陸婆婆麵食館
地址：台東縣池上鄉慶福路27號
電話：08-986-2970
(29:50)泰式海鮮龍蝦原民料理 療癒海景配美食 第468集《進擊的台灣》part4｜陳怡廷
花蓮壽豐鄉鹽寮村，是個靠海的村落，這一間海景餐廳，相當受到饕客的歡迎喔，因為這邊的野生龍蝦，都是老闆蕭玉明，每天親自下海捕抓的，活跳跳的鮮美滋味，讓人不遠千里而來，隨性創意的泰式酸辣料理，就像去了泰國一趟，原來蕭玉明出生於泰國，從小父母離異來到台灣，因為身分的關係，受到歧視的他曾經一度走偏，但後來是什麼原因讓他走回正途，一起來看他的故事。
店家資訊：
泰瘋隨意料理
地址：花蓮縣壽豐鄉39號
電話：0926-095-055
2023年4月8日 #進擊的台灣 #辦桌 #豆腐師
兔年旺旺旺編：超有人情味的辦桌文化！
【進擊的台灣】辦桌天王豆腐師 手路菜傳承三代
