享生活-進擊的台灣-進擊的台灣2023
#進擊的台灣 #三民大飯店 #滷味
宜蘭礁溪有一家經營超過三十年的古早味，雖然是小吃店，卻被大家封為大飯店，一天只營業５小時，但是不管平日假日，還沒開店就排隊，一直到打烊，幾乎座無虛席。老闆賴庭甄每天用特製的大滷鍋，滷製各種食材，從豆干、豬腳到豬尾巴應有盡有，讓客人自己夾自己挑，價格親民口碑相傳，所以總是一位難求。
店家資訊：
三民大飯店
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段22號
電話：03-9884675
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#炒飯 #進擊的台灣 #桶仔雞
▶▶▶ 50元有找 冠軍炒飯王 第289集《進擊的台灣》part1
傳統市場裡總是藏著許多美味，像中崙市場裡這攤生意很好的炒飯，曾經拿下台北市冠軍炒飯頭銜，一盤45元的炒飯，cp值超高，老闆林少宇用大量的蔥和蛋炒出香氣，還用特製的滷汁，下鍋大火快炒，炒出來的飯粒粒分明。
而這裡的另一樣冠軍料理是蚵仔煎，選用嘉義東石新鮮直送的蚵仔，煎到恰”的餅皮，再淋上特製獨門醬汁，成功擄獲大批老饕的味蕾。特製的四神湯也是超人氣美食，酒香與湯頭完美融合，加上吸滿湯汁的軟嫩豬腸，銅板價就能讓你吃得心滿意足。
店家資訊:
中崙蚵仔煎
地址：台北市松山區八德路3段76號2樓[中崙市場美食街11號攤位
電話：0981 118 288
▶▶▶柚香誘人嚐 爆汁桶仔雞 第289集《進擊的台灣》part2
很多人都愛桶仔雞多汁鮮嫩的口感，這家隱身在淡水的桶仔雞不只雞肉好吃，最特別的是雞肚裡包著柚子葉，一上桌撕開雞肉不只流出滿滿的雞汁，柚香更是撲鼻而來,讓人光是聞到味道就口水直流。,為了留住尚青的滋味，老闆莊昭仁自己種老欉柚子樹，還打造雞舍養了上千隻放山雞，跟太太一起端出誘人美味，帶您來看看。
店家資訊:
淡水富群休閒農園-柚香雞
地址： 251新北市淡水區北新路一段129-1號
電話： (02)26282899
▶▶▶ 昔日大老闆 單親爸美味牛肉麵館 第289集《進擊的台灣》part3
在台中大里有一間知名牛肉麵店，老闆就是網路上高人氣的美食作家，人稱炒菜大衛的余建德，他非常愛鑽研各種創意料理，雖然只是一家小麵館，但總是吸引很多遠道而來的客人！不過在他風光的背後，很難想像，他曾經是一位年營收上億的廚具老闆，卻因為921大地震，加上台中筏子溪淹大水，讓他損失慘重，背負一千二百萬元債務，二度想不開，最後連婚姻也賠上了，還好這一路有女兒的陪伴，讓他這位單親爸爸重新振作！
店家資訊:
炒菜大衛牛肉麵
地址： 412台中市大里區立元路27號
電話： 04 2275 5147
▶▶▶ 手工好滋味豆皮 飄香一甲子 第289集《進擊的台灣》part4
台東池上有一家伯朗大道旁的小豆皮廠，每天白煙繚繞，老闆娘「賴貴妹」一家三代都以做豆皮維生，女兒「曾秀蓉」因為捨不得父母在50度高溫下工作，一邊教書－還要一邊回家幫忙，結果累到罹患乳癌，不過曾秀蓉還是堅持守護這個家傳的好味道，讓這個豆皮豆包，多了一股孝心的滋味。
店家資訊:
大池豆包豆皮豆漿店
地址： 958台東縣池上鄉大埔路39之2號
電話： 08 986 2392
【進擊的台灣】百年三合院 柴燒客家粽飄香
請鎖定本周日晚間八點 57頻道 東森財經台 進擊的台灣
新竹鹿寮坑的黃家伙房，是一個百年以上的客家三合院聚落，這裡保有幾乎失傳的大灶柴燒蒸米，以及用竹筍殼包粽。這獨有的濃郁粽香，並非一年四季都能品嘗，只有端午節前預定才吃得到。菜脯、香菇、豬絞肉，分別爆香再組合，是在地人最難以忘懷的家鄉味。在外打拚多年的黃政權，希望透過守住傳統，把老祖宗的生活經驗和智慧，傳承給下一代。
採訪記者：張心怡 范可欣
鹿寮坑黃屋伙房江夏堂
地址：新竹縣芎林鄉222號
電話：0952-201-313
#三明治 #銅板美食呷透透 #東森財經
00:00 貓鼠麵沒有貓鼠 古早味三寶麵飄香百年
07:26 老宅銅板豆包麵 佛心老闆漲1元也求籤
15:14 中藥行手作米腸 古早味灌入藥材香
22:30 揉進滿滿愛的回憶 顧客高喊滿分蔥油餅
30:43 恆春粿哥 古董木櫃紅龜粿 居民獨特早餐習慣
38:51 手工甜甜圈 台式餡料三明治 喚回年少輕狂之心
銅板美食呷透透 #貓鼠麵 #豆包麵 #米腸 #蔥油餅 #紅龜粿 #甜甜圈 #古早味 #三明治 #三寶麵 #中藥 #東森財經
#大稻埕 #滷肉飯 #東森財經
這間位在台北大稻埕的滷肉飯，從小攤車做到了店面，傳承了三代的好味道，不僅擄獲了饕客的味蕾，還曾經登上雙十國宴美食，店裡的滷肉飯吃在嘴裡，鹹香的滷汁，搭配肥而不膩的豬肉塊，油脂香氣以及黏唇的膠質，加上一顆半熟荷包蛋，讓人吃得口水直流。
大稻埕魯肉飯
地址：103台北市大同區長安西路220巷17號
電話：0988-051-825
台南百年蝦仁飯 火燒蝦的美味 第305集《進擊的台灣》part1｜巫嘉芬
說到美食之都台南，有很多用店家把火燒蝦，做成各種美味，其中有一間百年蝦仁飯，如今傳到第四代，由葉幸津跟丈夫 宋展維接手，當初因為父親的驟逝，加上阿公後來也離世了，讓這間店一度快經營不下去，還好做女兒的葉幸津，願意扛起祖先傳下來的家業，跟當時男友宋展維，一起接下這個重擔，讓這個百年好味道，繼續飄香！
店家資訊:
矮仔成蝦仁飯
地 址:台南市中西區海安路一段66號
電 話：06 220 1897
彰化霸氣蛤仔麵 傳承半世紀 第305集《進擊的台灣》part2｜巫嘉芬
彰化這間50年的蛤仔麵，是在地人從小吃到大的美味。每天一開店，店門口就已經排了長長的隊伍，不分平日、假日，天天客滿，晚來就沒位置。招牌的蛤仔麵送上桌時，新鮮不帶殼的蛤仔肉，至少20顆以上滿滿的鋪在湯麵上，湯頭喝起來香醇濃郁，麵條Q彈有嚼勁，吸附了湯汁，味道鮮美。老闆堅持每天用80斤的蛤仔及大骨熬湯，至少熬煮5小時，真材實料，讓許多饕客一吃就上癮。
店家資訊:
阿添蛤仔麵
地址：彰化縣彰化市民族路455號
電話：(04) 726 4655
冬天進補美食 牧羊人私房烤全羊大餐 第305集《進擊的台灣》part3｜巫嘉芬
到了冷冷的冬天，很多人都會想要吃羊肉來進補一下，在桃園有家牧場，就能吃到外面少見的烤全羊大餐，這是選用六個月大的溫體小羔羊現烤現吃，皮脆肉嫩讓很多人一吃就上癮，而老闆江常利過去是個專業的牧羊人，養羊養了三十多年，對羊的特性最了解的他，掌起鍋鏟來，更是端出了各種意想不到的羊肉鮮滋味，帶您來看看。
店家資訊:
店家：羊世界牧場
地址：320桃園市中壢區三芝路169號
電話： 03-4266987
#總統 #彰化 #東森財經
彰化這家肉圓，被人稱做是總統肉圓，因為歷屆總統全部都來吃過。這裡的肉圓吃起來，是外皮Q軟內餡多，還有古早味的龍骨髓湯，跟排骨湯都是饕客必吃的。老闆施明裕從國中開始就包肉圓，在爸爸車禍之後，身為大哥的他更扛起家中的招牌，一做幾十年，讓好滋味傳香百里。
店家資訊：
阿璋肉圓
地址：彰化縣彰化市長安街144號
電話：(04)7229517
(00:00:52)嘉義月眉潭 荒郊野外鴨肉羹 第406集《進擊的台灣》part1｜徐世珍
說到嘉義新港相信很多人都去過，不過那邊有一個月眉潭，您可能就不知道了？在月眉潭邊有一間 在地人吃的鴨肉羹，地點超偏僻，藏身在田邊的廟埕旁！老闆林明正跟林育男父子，堅持只用小鍋子大火爆炒，靠烈焰鎖住洋蔥、大蒜跟鴨肉的鮮甜，然後加入新鮮筍絲跟濃厚的鴨肉高湯下去勾芡，這邊的口味不會過甜，走的是天然食材的鮮，一賣三十年，這間店很有人情味，因為這是一家人，努力打拚出來的好味道！
店家資訊：
九天宮月眉鴨肉焿
地址：616嘉義縣新港鄉
(請用Google導航店名)
電話：0919 120 609
(00:14:58)石碇筍殼魚野味 大尾鱸鰻藏山城 第406集《進擊的台灣》part2｜徐世珍
新北市的石碇山城，在這裡有間很樸素的小店，看起來不顯眼，但卻能吃到最新鮮的活魚料理，尤其是被稱為最醜也最美味的筍殼魚，細膩鮮甜的肉質幾乎是每桌必吃，還有像是比手臂還粗的鱸鰻，用古法薑片苦茶油，炸出回甘Ｑ彈的口感，羊奶埔雞湯更是暖心又暖胃。老闆鍾萬寶料理經驗豐富，婚後鼓起勇氣自己開店，各種山珍海味都是現點現做，即使面對疫情挑戰，小店美味還是吸引饕客上門。
店家資訊：
石之鄉料理
地址：新北市石碇區碇坪路一段142號
電話：02-26632666
(00:26:38)漂泊半個台灣 市場裡的男子漢蓋飯 第406集《進擊的台灣》part3｜徐世珍
仁愛市場是基隆在地人必吃的美食集散地，裡面有各式的小吃，物美價廉CP值超高。其中這個浮誇系美食「男子漢蚵仔蓋飯」，滿滿的蚵仔，堆的幾乎跟山一樣高，另外限量的女神蝦扯蛋蓋飯，胭脂蝦鮮甜，搭配半熟蛋，絕妙滋味也大受好評。一個個充滿海味與視覺衝擊的美食，想法來自非餐飲出身的老闆吳玟霖，但當初他的創業路，並不是那麼順遂，一起來看他如何克服困難，完成自己的夢想。
店家資訊：
吳姳麵館
地址：基隆市仁愛市場2樓A62、A63
電話：0910281613
(00:38:44)公彩盈餘挺社福 社區老人共餐作伙呷 第406集《進擊的台灣》part4｜徐世珍
「彩券在手、希望無窮」，除了說明大家對中獎的期待，公益彩券盈餘其實也是各地政府推動社會福利的經費來源，像嘉義市政府就利用公益彩券盈餘推廣「愛+1社區惜食續食服務計畫」協助弱勢族群，當中有位雲嬌婆婆，因為家境不寬裕，透過這個計畫得以溫飽，讓她心懷感恩也想要回饋社會，進而成為協助推廣計畫的志工，負責將醜蔬果變身為社區長輩共餐的營養料理，透過鏡頭，來看雲嬌婆婆讓善循環的故事。
店家資訊：
牛埔農場
地址：602嘉義縣番路鄉26號
電話：05 259 2699
#進擊的台灣 #剉冰 #台南美食
(00:00:00)台南百年剉冰 市場小店紅到偶像劇取景 第433集《進擊的台灣》part4｜陳怡廷
台南麻豆中央市場有一間開店超過百年的冰店，第一代是從路邊挑扁擔起家，沿街叫賣。傳到第三代的媳婦朱淑美，所有食材都堅持手工製作，像這超人氣的黑糖粉粿，以地瓜粉和黑糖手工攪拌，吃起來超軟Q。芋頭熬煮的非常綿密桑桑，除此之外，店裡還有外面少見的麵茶粉，是令人難以忘懷的古早味。店內外環境有種回到過往時空的懷舊感，也是偶像劇取景地，不少人都慕名而來。
店家資訊：
龍泉冰店
地址 : 台南市麻豆區平等路2-4號
電話 : 06-5721796
(00:12:10)夏天透心涼 CP值爆表老字號自助冰 第322集《進擊的台灣》part1｜張卓婷
夏天到了，一定要吃冰才過癮！那你有聽過冰品配料是用秤重來計價的嗎？在桃園這家三十七年老字號自助冰，提供將近四十種配料，而且醬料和冰還可以無限續加，重點是一百公克只要十五塊錢，CP值超高，堪稱桃園人的避暑勝地！而老闆曾俊華，是如何從不懂得精算成本做賠錢生意，到翻身成為桃園冰王呢，我們一起來看看他的故事。
店家資訊:
鉅大自助冰城
地址：桃園市平鎮區民族路105號
電話：(03)492-5907
