營造夏季野餐優雅風格 美食收納這樣做更easy

圖一:美廚品牌Prepara提供多款美食保鮮盒、密封罐,輕鬆營造夏季野餐優雅風格

慵懶的周末、配上晴朗的天氣,與家人、三五好友在草皮上一起聊天,或是露營野餐,享受悠閒慢活「食」光,成為現在都會人嚮往的生活方式,想要輕鬆打造優雅輕鬆的露營野餐,營造自己的夏季野餐風格嗎?美廚品牌沛樂生活表示:來自美國簡約時尚的多款Prepara美食保鮮盒、密封罐,獲得德國紅點與IF DESIGN產品設計大獎,除了讓野餐食物收納更easy外,還能輕鬆打造各種透明系質感的野餐主題風格。

圖二:Prepara沛樂生活保鮮盒、密封袋,讓美食打包保持新鮮又美味

想要輕鬆野餐露營,「食物收納」是重要的關鍵,除了運用食物保鮮盒,讓食物保有新鮮、美味外,收納盒的方便性與多樣性也相當重要,以Prepara沛樂生活為例,Latchlok系列的TRITAN保鮮盒,無毒材質讓食材收納更安心,120ml至3L多款尺寸,一體成型膠條,絕佳氣密防漏防霉,堆疊收納也OK,相當適合輕食、熱食、冰涼甜點,或烹煮食材來使用;而生菜、蔬果或露營烹飪食材,則可搭配食品級PEVA認證的食物保鮮密封袋來收納,至於零食、堅果、乾貨、五穀雜糧、咖啡豆則可以交給具有單向排氣、高密封性、又能防潮防霉的EVAK 密封儲物罐 Fresh系列來搞定。

圖三:想要輕鬆野餐露營.除食物新鮮美味外,收納盒的方便性與多樣性也相當重要

近年來興起各式主題野餐風格外,露營風潮也相當興起,專家指出:不管出遊野餐或露營,食物收納上要特別注意「保鮮」性,尤其夏天氣溫高,容易悶熱潮濕,露營與野餐食物的保存顯得相當重要,保存不當就容易滋生細菌,造成腐敗或臭酸,吃下肚恐造成腹瀉,因此,選用Tritan材質保鮮盒,與無毒保鮮密封袋、氣密儲物罐可輕鬆幫助野餐露營食物的收納。

圖四:食品級PEVA認證的食物保鮮密封袋,讓野餐露營食物收納更安心美味

隨著夏季到來,正是親子露營與野餐的好時機,想要優雅享受夏日野餐或露營,「新鮮、美味」的食材呈現,搭配精緻風格的佈置,是打造野餐最佳儀式感不可或缺的重要關鍵,無論是透明系的質感野餐風格,還是簡約木質調的優雅氣質,專家建議可選擇Tritan材質保鮮盒、或是能防潮防霉的密封儲物罐,就能讓大小朋友輕鬆打造屬於自己的主題野餐風格。

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圖一:美廚品牌Prepara引台首推Tritan材質保鮮盒,訴求生活可以更時尚、更環保 

隨著國人食安觀念與環保意識提升,許多民眾逐漸捨棄一次性餐盒,取而代之的是不鏽鋼餐具、陶瓷餐具等清洗後可重複使用的材質,但具鋼、鐵、陶瓷材質因重量與異味問題困擾不少人,嘉威生活引進美國廚房美學實用品牌Prepara沛樂生活,首推Tritan材質保鮮盒、EVAK 密封儲物罐等系列商品,訴求生活可以更時尚、更環保,讓挑選食器成為現代人食尚生活的一門顯學。

圖二:美廚品牌Prepara強調EVAK密封儲物罐,能一秒真空排氣,讓生活更便利

目前正風靡全球,不少國際嬰幼兒用品品牌選用的環保安全無毒科技新材質-Tritan(全名為 Tritan Copolyester共聚聚酯,中文簡稱:改質PCT),大受民眾喜愛,主要是因為Tritan材質的特性不含雙酚 A(也就是環境賀爾蒙BPA)、及雙酚S(環境賀爾蒙BPS),是一種超高安全性的餐具材質,嘉威生活表示:Prepara的廚房用具、保鮮盒…等商品中,有不少是以 Tritan 材質所製成。有別於一般塑膠材料,Tritan是美國Eastman公司所研發的可回收原料,擁有强大的抗壓、抗碎、耐熱、耐磨力,輕巧好攜帶,加上Tritan材質更具有玻璃般晶透的特質,内容物清晰可見,而且不同於不鏽鋼,Tritan 也幾乎不會因為撞擊而產生凹痕,杜絕鐵質異味也避免摔裂割傷的風險。

Prepara沛樂生活TRITAN 保鮮盒形象影片

Prepara沛樂生活指出:平台銷售前五名產品中,以一秒滑蓋上鎖的TRITAN 保鮮盒最受消費者喜愛,除了一體成型膠條,絕佳氣密防漏防霉能完全密封防漏,深受不少媽媽與上班族的喜愛,簡約設計,可堆叠儲藏,獲得2019、2020年GOOD DESIGN AWARD獎及2021年入圍德國IF DESIGN產品設計大獎;第二名則是能一秒真空排氣的EVAK密封儲物罐,不僅具有單向排氣,高密封性,防潮防霉、抗氧化的專利排氣設計,並具有硼矽玻璃 X 不鏽鋼 X 歐規LFGB等級矽膠的安心食用材質,能延長五倍保鮮,適合儲放零食、堅果、乾貨、五穀雜糧、與咖啡豆,同樣以簡約的設計風格,獲得2014年紅點產品設計與GOOD DESIGN AWARD大獎等,此外,還有Herb Savor 香草保鮮器、切片器…等兼具實用、創新及生活美學的日常廚房用具,為每個人帶來更高品質生活享受,更有效率的日常烹飪樂趣。

圖三:Prepara:選用Tritan材質,不只安心享受烹飪的樂趣,還能幫助環境永續(圖:istockphoto.com)

近年來不少生態保護專家也提醒,我們的地球受到的傷害已超乎我們的想像,身為地球人類的一份子,氣候變遷、環境汙染,海洋生態保護等議題,是現代人不可忽視的環境問題,每個人都應為地球盡一份心力,而這樣的生活態度,也逐漸融入人們的日常生活中,從最基礎的選用百分百可回收環保材質,就成為了許多人的首選,Prepara指出:我們的系列商品以Tritan材質為首選,不僅是綠色永續循環的代表,我們期許每位使用 Prepara 商品的消費者,可以安心享受烹飪的樂趣、新鮮的食品,不用擔心會帶給環境過多負擔,同時也可為地球盡一份小小的心力。

TRITAN材質介紹 https://prepara.com.tw/blogs/news/eastman-tritan

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最新塑料材質Tritan(改質PCT) 通過美國FDA認證、耐高溫

美國伊士曼最新研發的科技新材質「共聚聚酯 Tritan™ TX2001」

由於人們對生活品質和健康的追求,市場對塑膠原材料的環保要求亦日益提高,例如塑膠水壺水解後會產生 BPA (雙酚-A)。近年來研究表明,人類(包括動物)如長期攝入微量的 BPA,極有可能對生殖系統產生不良影響,破壞性別比例的平衡。製造商面對環保方面的壓力,正在尋找能替代的材料,Eastman 正是在這種市場背景下,開發出新一代共聚聚酯 Tritan™。

Tritan™特點:

  • 清澈透明
  • 優良的抗衝擊性
  • 高耐化學性
  • 優良的可注塑性
  • 耐高溫性
  • 良好的二次加工性
  • 強抗刮花性
  • 符合美國FDA和其它相關認証
  • 安全、環保,不含雙酚A

最新塑料材質Tritan(改質PCT),不含環境荷爾蒙雙酚 A及塑化劑的安全材質,且通過美國FDA 認證。耐溫度一般約為沸點攝氏100℃至零下20℃。除了耐高溫,低溫下使用,都不會釋放出危及人體健康的有害物質。Tritan材質(改質PCT)也可使用微波爐加熱,但是,微波加熱時要打開瓶蓋,以避免瓶內壓力過大而產生爆炸。

另外Tritan具有優異的抗衝擊強度,堅固、經久耐用,不易破裂。且瓶身晶透清澈,不殘留氣味、又能抗污,可說是在耐用度、透明度、抗異味度都與PC水壺一樣優異。以及屬於可回收的素材,對地球環保永續支持嚮應。

※衛生福利部食藥署108年12月10日修正「食品器具容器包裝之塑膠類材質名稱標示原則」增列「改質PCT」,因此又稱為「改質PCT」。

✅TRITAN材質本身的耐熱溫度為:-10ºC~100ºC

意思就是在這範圍內使用的狀況都是安全的,但是為什麼我們的產品標示會寫:✅ 建議使用溫度為:0ºC~80ºC 呢?主要是因爲塑膠在 #持續的高溫當中,即使材質本身安全,但可能會軟化與變形,於是這個建議使用溫度是我們比較謹慎的建議。

但是實際使用 【只要不讓水壺持續在一百度的沸水當中 】,如果只是單純的裝入100ºC的沸水沖泡咖啡或者茶,都是不會有任何問題的!

Tritan(改質PCT),是美國一家從事化學工業的公司Eastman,為了取代含有雙酚A的PC材質而研發出來的百分百可回收環保塑材。它通過美國FDA認證,以及日本、加拿大、歐美等國的官方?檢測,證明安全無毒,不含雙酚A、雙酚S、雌激素與雄激素等活性物質,可安全使用於與人體接觸的餐具中。

除了無毒之外,Tritan(改質PCT)材質更具有耐高溫、耐磨、耐摔、晶瑩剔透等特質,可廣泛應用在食器、飲用水容器與嬰兒用品上,例如:德國品牌淨水器、美國品牌隨行水壺、瑞典家電品牌果汁機專用果汁壺、日本嬰幼兒奶瓶與喝水瓶等,甚至連醫療用注射器與微創手術器械的組成部件,都可見其隱身其中。更特別的是,這項新材質的運用,對於全球各大企業致力於ESG,即環境保護(E,environment)、社會責任(S,social)和公司治理(G,governance)的永續思維上,也成為不可或缺的關鍵角色。

看見滿桌雜亂紙杯 是決心尋覓Tritan不經意的開始

近年國內開始有業者採Tritan材質製作餐具,其中,以盛食良品的研發與成果最為亮眼。2019年,盛食良品創辦人詹景忠在繁忙洽談公務中,發現滿桌紙杯雜陳,讓他開始思考如何生產出環保、耐熱、無毒、輕便、又能蘊含美學概念的食器?抱著「即使是製造業,也希望成為一個工業循環的製造者」,他開始研究綠色環保材質Tritan共聚聚酯,推動綠色理念,更研發各種模具的開發,期許能與更多企業一起實現 ESG的永續共好理念。

顏色繽紛卻安全無比的「朵食餐盒」

以Tritan(改質PCT)為原料,盛食良品進一步創造出了獨家品牌「朵食餐盒」,而媲美陶瓷餐具的光澤表面之外,可微波、可用洗碗機清洗、耐酸鹼與高溫的特性,讓使用上更為方便安全。設計上更是可以堆疊收納、節省空間,分層概念也讓菜餚在盛裝上能妥善分隔,讓食物不混淆。

企業團體共同使用,讓環保永續深植理念

在環境保護與民眾用餐健康上,盛食良品認為不能單從食品下手,而是需要延伸到「食器」上。透過Tritan(改質PCT)材質的安全與穩定,不僅能提供給使用者安心的美食享用體驗,也十分適合企業團體一同合作,由最重要的三餐飲食來照顧員工團體的食安健康、同時也讓企業參與環境永續。

​透過特殊材質設計的餐具不只外觀輕巧,更具有耐摔不破、安全耐高溫等特性。這些特色讓大型企業體供應大量餐食時,能更輕便的操作,免於陶瓷餐具的笨重,同時能避免摔破割傷的風險,更杜絕不鏽鋼餐具的易導熱性和鐵質異味,創造的是好的用餐體驗、供餐人員能減輕負擔的雙贏局面。

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塑膠水壺怎麼挑?簡單三招好安心

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最近天氣又微涼,相信媽咪們都會裝些溫熱的水給孩子喝,但如果耐熱度不夠,就很容易喝到溶出來的毒素,或塑化劑。塑膠水壺底下都會有數字標示,這些標示代表什麼?是安全的容器嗎?

塑膠水壺怎麼挑?簡單三招好安心

早上看新聞,看到目前市售大廠牌的兒童水杯耐熱度不合格的消息,最近天氣又微涼,相信媽咪們都會裝些溫熱的水給孩子喝,但如果耐熱度不夠,就很容易喝到溶出來的毒素,或塑化劑,想起來真是讓人害怕,我為了買水壺也煩惱很久,尤其塑膠水壺底下都會有數字標示,這些標示代表什麼?是安全的容器嗎?理工科系出身的我,秉持著科學精神,實事求是的態度也對塑膠水壺徹底研究了一番,整理三個選購塑膠壺或餐具的重點,提供給各位媽咪們參考唷!

重點一、選擇編號 5 的PP材質、或編號 7 但非PC材質

編號5為PP材質,是所有塑膠種類裡最穩定,可耐120度高溫,耐酸鹼,也可以微波,當一般餐具或水壺使用都很安全。編號7包含有許多材質,要看清楚是否為PC材質,PC材質會釋出危害人體的雙酚A(BPA),建議不要選購,其他像是PES,或是最新研發的Tritan材質,也都歸為編號7,但都是很安全的塑膠材質。

重點二、選擇附有安全檢測報告產品

有些產品為取得消費者信任,因此會將產品送交國內外的標檢局認可的實驗單位,進行認證,以符合美國FDA(美國食品暨藥物管理局)規範,並會有安全檢測報告,包含不含雙酚A(BPA)、耐熱度等也在產品上明示,因此較有保障。

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重點三、表面圖案及顏色越簡單越好

盡量不要購買太花俏的圖案的餐具,因為五顏六色的瓶身可能有染色劑等添加物,反而有害健康。

塑膠製品編號小常識:

挑選塑膠製品時,常常會在底部發現一個小三角形,標示數字一到七號,其實這是環保署為了方便回收塑膠材質分類,所作的小標示,這些標示也可以幫助我們得知塑膠的材質,再依這些材質做出適合使用的方式,就能輕鬆挑選適合孩子的用具了。

我也整理出塑膠編號的表格及功能,讓媽咪們能進一步了解!

by HowLiving 美味生活 – 矽谷美味人妻 KT

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