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現代科技脈動快速，生活方式也趨於速成、速食，因此大多數人都有不當的飲食習慣，導致三高疾病的發生率大幅上升，尤其是外食族，經常攝取高糖、高鈉、高脂的食品及加工品，很容易導致罹患三高-高血壓、高血脂、高血糖的風險。另外，現代人多數缺乏運動，無法消耗多餘脂肪及糖分，容易導致肥胖，肥胖又造成體內脂肪堆積及身體各器官功能受損，增加罹患三高的風險。

根據衛福部公布108年國人十大死因中，與三高有密切相關的疾病為：心臟病位居第二、腦血管疾病位居第四、高血壓位居第八、腎病變及腎炎腎病症候群位居第九；而三高會造成心血管嚴重的傷害，長期嚴重導致動脈粥狀硬化、中風、心肌梗塞的風險，甚至失能及死亡。因此，〝了解三高及如何降低三高威脅〞是極為重要的課題。

了解三高是什麼

三高是哪三高？

三高哪三高？「三高」是指“高血壓”、“高血脂”、“高血糖”，「三高」與罹患慢性疾病的風險有很密切的關係，可能會使得血管阻塞，血液循環不順暢，容易引發心血管疾病、腦中風、腎衰竭等併發症，長期可能會導致各器官組織功能受損及傷害。

根據國民健康署建議：國人可依照以下數據檢視自己的血壓、血糖、膽固醇標準值，隨時監控相關生理數據，以維持自己的健康：

1. 血壓 < 120/80mmHg
2. 空腹血糖值 < 100 mg/dL
3. 低密度脂蛋白膽固醇 < 130mg/dL

根據血壓量測的數值，可以將血壓分為四個階段：

第一階段：正常血壓： 收縮壓<120 mmHg，舒張壓<80 mmHg。 第二階段：正常高值血壓： 收縮壓120-129 mmHg，舒張壓<80 mmHg。 第三階段：輕度高血壓： 收縮壓130-139 mmHg，舒張壓80-89 mmHg。 第四階段：中度或重度高血壓： 收縮壓≥140 mmHg，舒張壓≥90 mmHg。

特別提醒，血壓值會受到多種因素的影響，例如：運動、情緒、藥物等，因此，建議進行血壓測量時要遵循正確的測量方法，並在安靜狀態下進行測量，以獲得準確的測量結果。如果發現自己的血壓值偏高，應該及時就醫並採取適當的治療措施。

三高的症狀

三高哪三高問題最嚴重？罹患三高初期，症狀可能不會立即出現，因此多數患者自己沒有意識到已罹患三高。以下是罹患三高可能出現的症狀：

三高是什麼1.–高血壓

高血壓是指動脈血壓高於正常值，初期可能不會有明顯的症狀，但長期高血壓會對身體造成傷害，例如： 頭痛、心悸、流鼻血、視力模糊、耳鳴、肝腫大等，嚴重患者，可能會出現疲勞、焦慮、噁心、嘔吐、胸痛、意識模糊及肌肉震顫等多種症狀。

三高是什麼2.–高血脂

高血脂是指血液中的膽固醇或三酸甘油酯過高，可能會使得膽固醇和三酸甘油脂的水平升高，導致心臟病、中風等疾病。例如：疲倦、頭痛、失眠、胸痛等，嚴重有可能 導致冠心病 (CHD) 或動脈粥樣硬化，需特別留意以下的症狀：

1.胸痛或壓力、心絞痛2.大腦和心臟血管阻塞 3.高血壓 4.心髒病發作 5.中風。

三高是什麼3.–高血糖

高血糖是指血糖濃度高於正常範圍，可能會導致糖尿病、心臟病、中風等疾病，可能會突然出現的症狀包括：口渴、多尿、持續飢餓感、視力模糊、疲勞等。

三高哪三高的指標要注意？如果以上的這三種指標（高血壓、高血脂、高血糖）都高於標準值，且長期都在高值，就會有增加心血管疾病的風險，因此被稱為「三高」。通常三高症狀在初期沒有明顯不適及症狀，所以難以察覺，但長期高值的情況下，會對身體健康造成嚴重的影響。

因此，建議在平時多注意控制自己的飲食及生活方式，定期健檢、追蹤及治療。此外，三高可能導致其他症狀，如胸痛、心悸、呼吸急促、失眠、焦慮等。如果出現這些症狀，應及早就醫診斷治療，以免延誤造成病情加重及健康問題。

三高的病因

罹患三高的病因是很複雜的，它涉及到多種因素的作用和影響。以下是可能導致三高的病因：

三高的病因1.–遺傳因素：

遺傳因素可能是三高的病因之一，如果有家族史，可能會增加罹患三高的風險。

三高的病因2.–不良的飲食習慣：

飲食不當可能是導致三高的主要原因之一，攝取高糖、高鹽、高脂的食品會導致高血壓、高血脂和高血糖的風險增加。

三高的病因3.–缺乏運動：

缺乏運動也是導致三高的原因之一，運動可以幫助消耗多餘的脂肪和糖分，降低血脂和血糖，減少高血壓和心臟病的風險。

三高的病因4.–肥胖：

肥胖是導致三高的主要風險因素之一，由於肥胖會導致體內脂肪堆積，使得身體各個器官的功能受到損害，從而增加罹患三高的風險。

三高的病因5.–壓力和精神緊張：

長期的壓力和精神緊張可能會增加罹患三高的風險。壓力和精神緊張會導致腎上腺素和皮質醇等荷爾蒙的分泌增加，進而增加血管緊張和血糖、血脂的水平。

三高的病因6.–酗酒和吸煙：

酗酒、吸煙也是導致三高的原因之一。長期酗酒會增加膽固醇和三酸甘油脂的含量，而煙草中的尼古丁會導致血管收縮和心跳加速，增加心臟病的風險。

總之，罹患三高的病因是很複雜的，涉及到多種因素的作用及影響，應多注意自己的生活方式和飲食習慣，保持適當的運動量，減少吸煙和過量飲酒等不良習慣。

如何降低三高威脅？8招預防保健方法及飲食方案！

三高飲食禁忌：高血壓、高血糖、高血脂三高症是現代人常見的慢性病，不適當的生活習慣和飲食習慣是引起這些疾病的主要原因。以下介紹8種降低三高的保健方法和飲食方案：

預防三高保健方法1.–控制飲食（三高飲食禁忌）：

三高飲食禁忌，要避免攝取過多的脂肪、鈉和糖分，盡可能選擇健康的食品，例如：蔬菜、水果、全麥食品和瘦肉。同時也要控制飲酒和咖啡因的攝取量。

三高飲食禁忌，建議選擇低脂、低鹽、低糖的食物。適量攝取健康的脂肪如不飽和脂肪，例如：橄欖油、堅果、魚油等，可以幫助降低血脂。

此外，三高飲食禁忌中，應該盡量避免食用加工食品、高糖飲料和高鈉食品。

預防保健方法2.–規律運動：

定期規律運動能夠降低三高的風險。每週至少進行150分鐘的中等強度有氧運動，例如快走、游泳、單車等。

在運動方面，建議每周至少進行三次中等強度的有氧運動。如果你沒有太多時間去健身房，也可以選擇步行、爬樓梯、快速騎車等方式增加日常運動量。

據運動能降低血壓的論文指出，有許多運動組合可以降低血壓，例如以下的建議運動項目：

建議運動項目1.–有氧運動

建議運動項目2.–阻力訓練

建議運動項目3.–高強度間歇訓練

建議運動項目4.–全天進行短時間的鍛煉

建議運動項目5.–每天健走10,000步

預防保健方法3.–減肥：

如果你的體重過重，減肥可能會有助於降低三高症的風險。採取適合三高的健康的飲食和運動習慣，達到減重的目的，特別三高飲食禁忌（高油、高糖、高納）。

預防保健方法4.–管理壓力：

長期處於壓力下，可能會導致三高症的發生。找到自己的壓力管理方法，例如：冥想、瑜伽、閱讀等。

在管理壓力方面，可嘗試冥想、瑜伽、深呼吸等方式幫助放鬆身心，減少壓力帶來的影響。此外，適當的睡眠和時間管理也是降低壓力的有效方法。

預防保健方法5.–控制吸煙：

吸煙是引起三高症的重要原因之一。戒煙可以減少三高症的風險。

預防保健方法6.–控制血壓：

控制血壓是降低三高症風險的重要手段。採取合適的藥物和生活方式幫助控制血壓。

預防保健方法7.–控制血糖：

血糖控制對於降低三高症的風險非常重要。定期檢查血糖，採取合適的治療方法。

預防保健方法8.–每日攝取足夠的營養素：

身體需要足夠的維生素和礦物質，以保持健康的免疫系統和身體機能。多吃蔬菜、水果和全麥食品，補充必要的營養素。

總之，要降低三高症的風險，需要透過多種方式來控制生活習慣及飲食習慣，避免吃到三高飲食禁忌（高油、高糖、高納）。適當的飲食、運動和壓力管理，每日要攝取足夠的營養素，並隨時控制血壓、血糖、血脂生理數據、定期檢查及治療三高症狀，都是有效的預防保健方法。此外，除了三高飲食禁忌外，也須避免吸煙、過量飲酒及不健康的飲食習慣，保持身體的健康。

預防三高的飲食方案！

預防三高，飲食控制最重要，除了三高飲食禁忌（高油、高糖、高納）外，預防三高的飲食方案如下：

飲食方案1.–低鈉飲食

據美國心臟協會建議：

每天鈉(鹽)攝取量應少於 2,500 mg (毫克)，除非患有高血壓或有風險者 例如：患有糖尿病、腎臟疾病，或非裔美國人，才會建議每天 1,500 mg (毫克) 的鈉(鹽)。

若要降低飲食中的鈉含量，可以嘗試以下建議：

低鈉飲食1.–記錄食用食物的含鈉(鹽)量。

記錄已食用食物的含鈉(鹽)量，了解已食用總含鈉量

低鈉飲食2.–避免餐桌上再加鹽的習慣。

根據美國心臟協會的數據，食鹽中的鈉含量約為 40%，因此避免在餐桌上的食物中再添加鹽。

低鈉飲食3.–購物時選擇低鈉食物

購物時盡量選擇低鈉食物，例如：穀物、餅乾、蔬菜罐頭，義大利麵醬、或其他低鹽食物。

低鈉飲食4.–選擇低於標準攝取量以下食物

選擇鈉標準攝取量2500毫克以下的食物。例如：成人每日鈉總攝取量2400毫克的 5% 或更少的食物。

低鈉飲食5.–避免攝取鈉含量為 20% 或更多的食物

低鈉飲食6.–少吃加工食品、罐頭食品及包裝食品

低鈉飲食7.–在餐館，點餐可要求少鹽

低鈉飲食8.–在餐廳，如菜單有註明營養成分，可選低鈉的選項

低鈉飲食9.–使用無鹽調味料

低鈉飲食10.–烹飪時，最後再酌量加鹽。

飲食方案2.–攝取可控制三高的食物

除了三高飲食禁忌（高油、高糖、高納）外，補充 鉀、鎂及纖維質可能有助於控制血壓，水果及蔬菜富含鉀、鎂、纖維質，鈉含量低， 避免將水果及蔬菜的纖維去除後打汁飲用，因為纖維去除後會失去纖維質的營養及控制三高的好處。 此外，堅果、種子、豆類、瘦肉及家禽均含有鎂的來源。

要增加攝取的天然鉀、鎂及纖維質，可從以下的食材中選擇：

蘋果、香蕉、 綠花、椰菜、蘿蔔 、葡萄、 青豆、 芒果、橘子、馬鈴薯、 葡萄乾、 草莓、 番茄 等。

飲食方案3.–考慮採用得舒飲食法(DASH食法)

DASH飲食法是一種富含水果、蔬菜、全穀物、魚、家禽、堅果、豆類和低脂乳製品的飲食計劃，這些食物中，富含鉀、鎂、鈣、纖維和蛋白質等關鍵營養素，可能有效控制血壓或三高。

DASH 飲食法不可吃甜點、加糖飲料、脂肪、紅肉及加工肉類，而一些遵循DASH飲食數年的女性，成功降低了罹患冠狀動脈疾病，及中風的風險。

以下提供DASH 飲食法的食譜，以下的飲食建議：每天 2,000 卡路里為限

DASH 飲食法的食譜1.–穀物：

每日 7-8 份，份量：1 片麵包、1/2 杯煮熟的米飯或義大利麵、約28克乾麥片。

DASH 飲食法的食譜2.–蔬菜：

每日 4-5 份，份量：1 杯生綠葉蔬菜，1/2 杯熟蔬菜。

DASH 飲食法的食譜3.–水果：

每日 4-5 份，份量：1 個中等水果、1/2 杯新鮮或冷凍水果、1/4 杯乾果、170g果汁。

DASH 飲食法的食譜4.–低脂或無脂乳製品：

每日 2-3 份，份量：約227克牛奶、1 杯酸奶、約43克奶酪。

DASH 飲食法的食譜5.–瘦肉、家禽和魚：

每天 2 份或更少，份量：約85克熟肉、家禽或魚。

DASH 飲食法的食譜6.–堅果、種子和豆類：

每週 4-5 份，份量：1/3 杯堅果、2 湯匙種子、1/2 杯煮熟的干豆或豌豆。

DASH 飲食法的食譜7.–油脂：

每日 2-3 份，份量：1茶匙植物油或人造奶油、1 湯匙低脂蛋黃醬、2 湯匙清淡沙拉醬.

DASH 飲食法的食譜8.–糖果：

每週少於 5 份。 份量：1 湯匙糖、果凍或果醬。

建議由醫生或營養師協助評估是否可以採取 DASH 飲食，醫生可以告訴你每天需要多少卡路里來維持，或達到健康的體重，然後醫生也可以協助採用符合 DASH飲食指南，規劃喜歡的食物來改變飲食方式。

飲食方案4.–限制糖的攝取量

一般來說，糖會增加熱量，但幾乎沒有營養價值。 但是糖也有其他的來源，比如：龍舌蘭、蔗糖、高果糖玉米糖漿、蜂蜜、糖蜜、紅糖、鼻甲、原糖、楓糖漿、棗糖、麥芽糖漿、煎餅糖漿、濃縮果汁、 和葡萄糖。

請留意4 ~ 5 克糖=1茶匙。 美國心臟協會建議大多數成年女性每天不要超過 6 茶匙（20 克），成年男性每天不要超過 9 茶匙或 36 克。 相比之下，一罐汽水最多可含有 40 克或約 10 茶匙糖。

飲食方案5.–避免攝取硝酸鹽

硝酸鹽最常用發現在臘肉、加工肉類（如培根和熟食）的防腐劑，研究指出，攝取過多硝酸鹽，會增加罹患心臟病和癌症的風險，盡可能選擇經過未加工的瘦肉、新鮮肉類和海鮮。

飲食方案6.–避免攝取硝酸鹽部分氫化油（反式脂肪）

反式脂肪與心臟病和胰島素抵抗有關。 研究表示，在所有膳食脂肪中，反式脂肪是最危險的，尤其是肥胖的情況下。

如果看到食物上寫著“部分氫化油”，就會發現反式脂肪。 即使標有“0 反式脂肪”的食物，也可能含有高達半克。

因此，最好避開反式脂肪的食物，例如：餅乾、薯條和餅乾等加工零食，還有油炸食品，和其他使用植物性酥油，和人造奶油的食品也是如此。

飲食方案7.–吃大蒜或服用大蒜提取物補充劑

新鮮大蒜或大蒜萃取物都被廣泛用於降低血壓。一項研究分析發現，對於高血壓患者，大蒜補充劑可將收縮壓降低約 5 毫米汞柱(mmHg)，將舒張壓降低多達 2.5 毫米汞柱(mmHg)。

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你有過小腿水腫、緊繃、腳重、無力，甚至還會麻的經驗嗎？ ✔如果有，希望本文能幫到你~ ✔如果沒有，祈願未來讓你可以幫助身邊的親人及朋友~

小腿水緊緊繃、腳重無力，甚至出現麻痺及疼痛，這現象很可能是「慢性靜脈功能不全」的症狀，這是一種常見的循環系統疾病，它通常發生在下肢靜脈血液回流受阻的情況下。如果我們長時間站立或坐著不動，血液會在下肢停滯，就會增加靜脈壓力，導致靜脈瓣膜失去彈性，血液倒流的現象。這現象會使靜脈壁受到損傷，進一步加重水腫及無力感的嚴重程度，嚴重水腫可能壓迫周圍神經和血管，導致下肢疼痛和麻痺。

「慢性靜脈功能不全」是什麼

慢性靜脈功能不全（Chronic Venous Insufficiency，CVI）指的是靜脈瓣膜受損，導致血液無法有效率地回流心臟，疾病特徵是：水腫、皮膚改變、潰瘍。「慢性靜脈功能不全」對日常生活的影響是很巨大的，除了會感覺到腫脹、緊繃、沈重、痠痛疲勞、甚至疼痛之外，功能也會受到影響，例如：舉步困難、平衡變差、腳踝活動度變小、肌肉無力等。

易患「慢性靜脈功能不全」的族群

「慢性靜脈功能不全」是一種常見的循環系統疾病，可能會發生在任何人身上，但以下人群較容易患上：

易患族群1.–長時間站立或坐著不動的人：

例如：銷售員、教師、醫護人員等，長時間的站立或坐著會使下肢靜脈血液回流受阻，從而增加了患上慢性靜脈功能不全的風險。

易患族群2.–肥胖者：

肥胖會增加靜脈壓力，導致靜脈瓣膜失去彈性，增加患上慢性靜脈功能不全的風險。

易患族群3.–高齡者：

隨著年齡增長，靜脈瓣膜的彈性和強度會下降，增加患上慢性靜脈功能不全的風險。

易患族群4.–女性族群：

慢性靜脈功能不全比男性更常見，尤其是在懷孕和更年期期間，激素水平的變化可能會導致靜脈壁變薄和瓣膜損傷。

易患族群5.–家族遺傳者：

慢性靜脈功能不全可能會有家族遺傳性。

「慢性靜脈功能不全」的原因

導致「慢性靜脈功能不全」的原因是多方面的，以下是常見的一些原因：

原因1.–遺傳因素：

有家族遺傳者可能天生就有較弱的靜脈壁和閥門功能，易患上慢性靜脈功能不全。

原因2.–長時間站立或久坐：

長時間站立或久坐會增加下肢靜脈壓力，使靜脈壁和閥門受到損傷。

原因3.–肥胖：

肥胖增加了體重，使下肢靜脈承受更大的負擔，容易出現靜脈損傷和閥門失調。

原因4.–孕婦：

孕婦體內荷爾蒙水平變化和子宮壓迫會增加下肢靜脈壓力，使靜脈損傷和閥門失調的風險增加。

原因5.–缺少運動：

缺乏運動會使下肢靜脈壓力增加，導致靜脈損傷和閥門失調。

原因5.–疾病因素：

例如：靜脈曲張、深靜脈血栓形成等疾病也可能導致慢性靜脈功能不全。靜脈曲張可能導致慢性靜脈功能不全的疾病。靜脈曲張是指下肢深部或膝下的靜脈因為壓力增加或閥門功能不良而擴張扭曲，血液回流受阻，進而產生淺表靜脈的反流現象。

靜脈曲張患者血管壁會變薄、變弱、失去彈性，使得血液回流受阻，造成靜脈內的壓力增加，影響到靜脈閥膜的功能。如果長時間不治療，就會漸漸發展為慢性靜脈功能不全，表現為下肢水腫、疼痛、痙攣、皮膚變色等症狀，影響生活質量。

「慢性靜脈功能不全」的症狀

慢性靜脈功能不全是一種常見的循環系統疾病，通常發生在下肢靜脈血液回流受阻的情況下。這種疾病可能會影響靜脈瓣膜的功能，或使靜脈壁受損，從而導致靜脈壓力增加，使得血液不易從下肢流回心臟。慢性靜脈功能不全的主要症狀包括：

慢性靜脈功能不全症狀1.–腿部水腫：

由於血液滯留在下肢，水分從血管滲透出來積聚在組織中，導致腿部腫脹，尤其是在站立或坐著長時間後。

慢性靜脈功能不全症狀2.–腿部疼痛或不適：

慢性靜脈功能不全患者可能會感到下肢沉重或疲倦，尤其是在走路或站立一段時間後。

慢性靜脈功能不全症狀3.–皮膚變化：

由於血液滯留在下肢，皮膚可能會變得乾燥、粗糙、發癢或變色。

慢性靜脈功能不全症狀4.–靜脈曲張：

靜脈曲張是慢性靜脈功能不全的一個常見症狀，是由於靜脈內壁和瓣膜受損，使得靜脈變形、擴張扭曲。

慢性靜脈功能不全症狀5.–慢性傷口：

由於下肢組織因缺氧和營養不良而易受傷，慢性靜脈功能不全患者可能會出現慢性傷口或潰瘍。

「慢性靜脈功能不全」CEAP分類系統分期

根據臨床病因解剖病理生理學（CEAP） 分類，對於慢性靜脈功能不全使用CEAP分類系統，主要分為以下幾個階段：

系統分期1.–C0期：

無明顯證據可以觀察出來，屬於靜脈相關疾病。

系統分期2.–C1期：

出現靜脈曲張，毛血管或網狀靜脈擴張，靜脈栓塞、靜脈瓣膜損傷， 小腿感覺沈重、腳踝周遭水腫，抬高後水腫會消退。

系統分期3.–C2期：

出現靜脈曲張，毛血管或網狀靜脈擴張、靜脈栓塞、靜脈瓣膜損傷和下肢水腫。 小腿感覺沈重、腳踝周遭水腫，抬高水腫會消退。

系統分期4.–C3期：

出現出現靜脈曲張、下肢水腫和疼痛，膚色出現改變，有凹陷性水腫，抬高後不會消退、組織變硬。

系統分期5.–C4期：

出現靜脈曲張、下肢水腫、疼痛和皮膚色素沉澱， 有凹陷性水腫，抬高後不會消退、皮膚變色、組織變硬。

系統分期6.–C5期：

出現靜脈曲張、下肢凹陷性水腫，抬高不會消退，疼痛、皮膚色素沉澱和靜脈潰瘍。

系統分期7.–C6期：

出現靜脈曲張、下肢凹陷性水腫，抬高不會消退、疼痛、皮膚色素沉澱和靜脈潰瘍，且組織便硬，有新的靜脈瘤合併出血或血栓形成。

這些階段反映了慢性靜脈功能不全的不同程度，並且可以用於指導治療和預測患者的預後。除了CEAP分類系統，還有其他分類系統，如Venous Clinical Severity Score（VCSS）和Venous Disability Score（VDS）。

如果您有上述類似症狀–「慢性靜脈功能不全的症狀」，建議您儘早尋求醫療建議。醫生可透過身體檢查和超聲波檢查來確診，並制定適當的治療計劃。

「慢性靜脈功能不全」的治療方式

慢性靜脈功能不全的治療方式包括以下幾種：

治療方式1.–保持適當的運動：

運動可以幫助加強下肢肌肉收縮，提高靜脈回流，減少下肢水腫和疼痛。常見的運動方式包括散步、騎自行車、游泳等。

治療方式2.–改變生活習慣：

包括：減少站立或久坐的時間，減輕下肢負荷，穿著鬆緊度合適的襪子，並避免穿高跟鞋等壓迫下肢的服飾。

治療方式3.–壓縮治療：

透過壓迫靜脈和腿部肌肉的方式提高靜脈回流，改善下肢水腫和疼痛。壓縮治療的方式包括穿著壓縮襪或貼布、進行淋巴引流按摩等。

治療方式4.–藥物治療：

口服或局部用藥可幫助改善下肢水腫和疼痛，例如：利尿劑、抗凝劑、消炎藥等。

治療方式5.–外科手術：

對於嚴重的慢性靜脈功能不全或合併其他疾病的患者，可能需要進行外科手術治療。外科手術的方式包括靜脈內血管成形術、激光治療、靜脈栓塞術等。

治療方式6.–淋巴治療：

慢性靜脈功能不全患者在治療中，可能需要接受淋巴治療，以改善下肢水腫和疼痛等症狀。淋巴治療通常包括以下方式：

淋巴治療1.–徒手淋巴引流治療法：

透過按摩徒手淋巴引流治療法法刺激淋巴循環，幫助淋巴液回流，減輕下肢水腫和疼痛。按摩可以由專業的按摩師進行，也可以在醫師的指導下自行進行。

淋巴治療2.–壓縮治療：

壓迫可以促進淋巴液流動，減輕下肢水腫和疼痛。壓縮治療的方式包括穿著壓縮襪或貼布等。

淋巴治療3.–淋巴引流訓練：

通過專業的訓練，學習如何透過運動和呼吸方式促進淋巴液流動，提高淋巴系統的排水能力。

淋巴治療4.–其他輔助治療：

例如：局部熱敷、電療、穴位按摩等輔助治療，可進一步促進淋巴液流動和代謝。

需要注意的是，淋巴治療應該在專業人士的指導下進行，並根據患者的個體情況進行個性化治療，以避免治療過程中出現副作用和併發症。

預防「慢性靜脈功能不全」改善方法

以下是幾種預防慢性靜脈功能不全的方法：

預防改善方法1.–運動：

適當的運動可以增強下肢肌肉和靜脈壁的強度，促進血液循環和淋巴液排出，減少血管壓力和血栓形成的風險。可以選擇散步、慢跑、游泳、騎自行車等適合自己的運動方式。

預防改善方法2.–減輕體重：

過重會增加下肢靜脈承受的負擔，增加患慢性靜脈功能不全的風險。保持適當的體重，有助於減輕靜脈壓力。

預防改善方法3.–避免長時間站立或久坐：

長時間站立或久坐會增加下肢靜脈的壓力和血栓形成的風險。需要長時間坐著的人可以定期站起來活動活動，或選擇一些可以調節高度的工作桌和椅子。

預防改善方法4.–穿著合適的鞋和衣服：

穿著合適的鞋和衣服，可以避免下肢受到不必要的壓迫和阻礙血液循環。

預防改善方法5.–定期檢查：

對於已經患有靜脈曲張或其他相關疾病的人，需要定期到醫院進行檢查和治療，以避免疾病進一步惡化。

總之，通過良好的生活習慣和預防措施，可以有效預防慢性靜脈功能不全的發生。如果有相關症狀出現，應及時到醫院就診，接受專業治療， 減少患上慢性靜脈功能不全的風險。

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壓力大、聽力下降、失眠、憂鬱、肌肉緊繃？ 耳鳴輕重分4級、趁早治療免苦惱！

更年期女性隨著荷爾蒙的變化，體內激素會產生不穩定的現象，無論是身理或心理上都形成莫大的壓力，而壓力激素會影響身體功能上的變化，例如：血管收縮、心率加速等，甚至連帶影響到聽覺神經，導致直接或間接的傷害到內耳的健康，引發耳鳴的現象，耳鳴不僅影響生活品質也伴隨著其他情緒性的症狀發生；因此，建議如有經常出現耳鳴症狀者，須趁早就醫釐清耳鳴的原因，避免長期耳鳴造成生活不便及情緒憂鬱等問題。

耳鳴的類型

耳鳴的種類可根據聲音特徵及可能的原因，分為不同的類型，以下是幾種常見的耳鳴類型：

耳鳴的類型1.–嗡嗡聲：

這是最常見的耳鳴聲之一，通常被形容為高頻嗡嗡聲，類似於昆蟲的聲音。

耳鳴的類型2.–叮噹聲：

這種聲音通常被描述為金屬鈴鐺的聲音，有時還會伴隨著聲響的反饋。

耳鳴的類型3.–撕裂聲：

這種聲音通常被形容為劇烈的噪音，類似於輪胎爆炸或破裂玻璃的聲音。

耳鳴的類型4.–噪音：

這種聲音通常被描述為靜電、沙沙聲、風聲等，可以是持續的或間歇性的。

耳鳴的原因

根據不同的因素造成的耳鳴，分為以下7種原因：

耳鳴的原因1.–生理性耳鳴：

耳鳴是由於耳朵或身體的正常功能引起的，例如：血液流動聲、肌肉收縮聲等。耳朵本身的問題，例如：耳垢積聚、耳道感染、中耳炎、耳蝸問題等，可能會引起耳鳴。血管問題也可能會影響耳朵的血液流動，例如高血壓、動脈硬化等，進而引起耳鳴。

耳鳴的原因2.–神經性耳鳴：

這種耳鳴通常是由於神經系統問題所引起的感覺及傳導，例如：聽覺神經受損、腦部腫瘤、中樞神經系統問題等。

耳鳴的原因3.–環境性耳鳴：

長期暴露於高噪音環境所引起的，例如：工廠工作、機器聲、交通噪音、音樂會、摩托車等。

耳鳴的原因4.–藥物性耳鳴：

耳鳴是由於藥物副作用所引起的，特別是抗生素、阿司匹林和利尿劑等，可能會引起耳鳴。

耳鳴的原因5.–壓力大、憂鬱、睡眠品質不佳、營養不良

耳鳴是由於壓力、睡眠、營養等，例如：壓力、憂鬱、睡眠不足、營養不良等，所造成的耳鳴。

耳鳴的原因6.–創傷性原因：

耳朵受到創傷所導致的耳鳴，例如：突然的聲音、頭部撞擊等。

耳鳴的原因7.–其他耳鳴：

耳鳴是其他原因所引起的，例如：頸部肌肉緊張、慢性疾病等。

耳鳴的症狀

耳鳴是耳朵的症狀，通常是指耳朵在沒有外部音源的刺激下，耳朵仍然會聽到高頻或低頻的聲音，這些聲音可能是嗡嗡聲、嘶嘶嘶的雜音、蟬叫聲、噪音或其他聲音，其強度和持續時間因人而異。

耳朵的構造有分為外耳、中耳跟內耳三大部分（如圖）。耳鳴主要和耳朵裡的內耳神經有關，內耳神經跟大腦神經相互連接，因此，耳鳴與情緒、壓力、睡眠與全身的反應都有關係。根據最新的研究，耳鳴並非單純只是神經的問題，有許多原因都可能造成耳鳴，例如：發炎、病毒感染或腫瘤等等。

分級系統-依輕重分為4級

耳鳴依症狀的輕重分為4個等級：

耳鳴症狀分級1.–輕度耳鳴：

耳鳴聲較輕微，僅在安靜的環境下才能聽到。

耳鳴症狀分級2.–中度耳鳴：

耳鳴聲較明顯，可以在安靜的環境中聽到，但在較嘈雜的環境中可能不明顯。

耳鳴症狀分級3.–重度耳鳴：

耳鳴聲很明顯，可以在嘈雜的環境中聽到，可能會影響日常生活和睡眠。

耳鳴症狀分級4.–極重度耳鳴：

耳鳴聲非常強烈，幾乎無法被掩蓋，可能會對工作、學習、睡眠和心理健康產生嚴重的影響。

耳鳴的分級系統可能因不同的醫學機構或國家而略有不同，輕度耳鳴和中度耳鳴的患者通常能夠維持正常的生活和工作。重度耳鳴和極重度耳鳴的患者需要接受治療並盡可能改善他們的生活質量。

耳鳴的伴隨的其他症狀

除了耳鳴本身外，耳鳴還可能伴隨其他症狀，具體表現可能因個人而異，下面列出可能的耳鳴伴隨症狀：

耳鳴伴隨症狀1.–頭痛：

耳鳴可能伴隨著頭痛或頭暈等症狀。

耳鳴伴隨症狀2.–聽力下降：

耳鳴可能會影響聽力，導致聽力下降等症狀。

耳鳴伴隨症狀3.–耳部疼痛：

耳鳴可能伴隨耳朵疼痛或不適感等症狀。

耳鳴伴隨症狀4.–肩頸緊張：

有些人可能會感覺肩頸緊張或僵硬等症狀。

耳鳴伴隨症狀5.–焦慮或憂鬱：

耳鳴可能會引起焦慮或憂鬱等情緒等症狀。

耳鳴伴隨症狀6.–失眠或睡眠不佳：

耳鳴與情緒、睡眠有密切關係，耳鳴可能會影響睡眠，導致失眠或睡眠品質不佳等現象； 更年期女性經常睡得不好或經常感到緊張、焦慮，這些情緒壓力會影響到身體及神經系統，引起耳朵神經問題，導致耳鳴的症狀。

擊退耳鳴全攻略！

擊退耳鳴全攻略1.–穩定情緒紓解壓力

更年期女性因荷爾蒙下降，導致身理及心理都面臨莫大壓力，再加上工作及家庭的生活壓力，容易導致耳鳴加劇等症狀；需嘗試穩定情緒、舒緩壓力，使用減壓技巧，例如：冥想、深呼吸、瑜伽等，可以緩減壓力和焦慮，進而減輕耳鳴的症狀。

擊退耳鳴全攻略2.–提升睡眠品質：

每個人作息不同，基本上睡滿6~8時都屬於正常睡眠。但睡眠並非睡越久越好，睡眠品質更加重要，如能達到良好的睡眠品質、穩定情緒紓解壓力，耳鳴就會迎刃而解。

擊退耳鳴全攻略3.–調整生活作息：

生活作息要正常，盡量不要熬夜，讓自己有足夠的休息時間，。

擊退耳鳴全攻略4.–調整飲食習慣：

耳朵神經屬於較敏感的神經，並與其他身體神經相連，例如：視覺神經、顏面神經、喉嚨神經等，這意味耳朵神經受損可能會影響到相關的神經，並引起一系列相關的症狀，例如：顏面神經麻痺、聲音嘶啞等；因此，要盡量避開地雷食物，避免直接影響神經，導致耳鳴更加嚴重。

而更年期女性如因忙碌勞累、焦慮、緊張、失眠，選擇提神的咖啡因飲料，可能會造成惡性循環，導致耳鳴及其他症狀的發生。以下是富含咖啡因的避雷食物：

避雷食物有哪些？

改善耳鳴應先避開以下地雷食物及飲品，例如：

避雷食物1.–咖啡因食物

咖啡因食物及飲品可能會刺激中樞神經系統，進而引起耳鳴的現象。

咖啡因食物1.–茶

咖啡因食物2.–咖啡

咖啡因食物3.–巧克力

避雷食物2.–刺激性的食物

例如：辛辣食物、嗆味食物、酒類等可能會刺激到神經，導致耳鳴現象。

避雷食物3.–高鈉食物

太鹹高鈉的食物會影響到神經，建議飲食盡量清淡、均衡飲食。

避雷食物4.–碳酸飲料

過量飲用碳酸飲料可能會造成身體脫水，影響血液循環和耳朵的供血，導致耳鳴。

避雷食物5.–高脂、高糖食物

高脂高糖食物可能對身體免疫系統造成不良影響，進而引起發炎反應和氧化傷害，這些都可能對耳朵和聽覺神經造成損傷，進而導致耳鳴。

擊退耳鳴全攻略5.–規律運動

適量的運動有助於睡眠，建議可做些放鬆身心的運動，例如：瑜珈，慢跑、游泳等有氧運動。適度的運動可以幫助減輕更年期的症狀，例如：焦慮、失眠等。此外，運動還可以促進血液循環，有助於減輕耳鳴的症狀。

擊退耳鳴全攻略6.–避免噪音：

噪音可能會加劇耳鳴的症狀。在家中或公共場所，盡可能避免過度噪音，例如：在電影院、音樂會、酒吧等噪音過大的場所逗留時間過長。

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【延伸導讀】

偏頭痛又耳鳴？8種人常見！醫籲早檢查，留意順序/

「類風濕性關節炎」屬於全身性的自體免疫疾病，主要表現是關節疼痛、腫脹和僵硬。這種疾病會導致免疫系統攻擊自身的關節組織，導致炎症和關節損傷，進而影響關節的功能。 如果未及時掌握黃金治療期，可能會導致關節破壞和變形，還可能引起其他器官的病變，例如：心臟、肺部及眼部等多種共病風險。因此，罹患「類風濕性關節炎」需在發病日起6個月內的黃金治療期，及早診斷治療是非常重要的！

「類風濕性關節炎」的好發年齡

研究顯示，「類風濕性關節炎」女性患病的比例約為男性的2-3倍。此外，類風濕性關節炎有時也會出現在兒童和青少年身上，被稱為：「幼年型類風濕性關節炎」， 發病年齡從10歲~80歲不等，但多數患者是在40~60歲之間發病。此外，女性比男性罹患「類風濕性關節炎」的機率也比男性高。

「類風濕性關節炎」的前兆

類風濕性關節炎發病的前兆，可能包括以下5個警訊：

類風濕性關節炎前兆1.–疲勞感：

許多患者在發病前會感到疲勞或精力不足。

類風濕性關節炎前兆2.–關節持續腫痛、晨僵

常見症狀是關節持續腫痛和僵硬，尤其在早晨或長時間靜止後，關節會變更僵硬。

類風濕性關節炎前兆3.–關節腫脹：

有些關節可能會腫脹，導致關節活動受限。

類風濕性關節炎前兆4.–肌肉疼痛：

有些患者可能會感到肌肉疼痛和無力。

類風濕性關節炎前兆5.–低燒和失眠：

發病前可能會有低燒和失眠等非特異性症狀。

「類風濕性關節炎」的病因

目前大多屬於多種因素交互作用的結果。以下是可能導致發病的5個主要因素：

類風濕性關節炎病因1.–免疫系統異常：

類風濕性關節炎是自體免疫疾病，患者的免疫系統誤認自身的關節組織為外來侵略物，發動攻擊，導致關節組織的損壞和炎症反應。

類風濕性關節炎病因2.–遺傳因素：

可能有家族病史造成遺傳因素，使得患者有類風濕性關節炎的易感基因，容易發病。 因此，若家人患有類風濕性關節炎，發病風險為一般人的2~4倍。

類風濕性關節炎病因3.–環境因素：

肥胖、吸煙、感染、壓力等外部因素，可能加重或誘發類風濕性關節炎的發作。不同關節炎在初期症狀很難分辨，如果關節發炎疼痛持續6周以上或有「晨僵」症狀，應及早診斷治療。

類風濕性關節炎病因4.–其他因素：

年齡、性別、生殖因素等也可能與類風濕性關節炎的發生有關。

「類風濕性關節炎」的進程

類風濕性關節炎的發病進程因人而異，但通常可以分為3個階段：

進程1.–初期：

最初的幾個月至一年間，病情可能不太明顯，但患者可能感到疲勞、關節僵硬、關節痛等症狀，關節炎症反應可能已經開始。

進程2.–中期：

症狀可能加劇，疼痛和關節腫脹更加明顯，晨僵和運動受限的現象也可能增加，疾病可能開始影響身體其他部位，如眼睛、肺部和心臟等。

進程3.–晚期：

類風濕性關節炎可能持續進展，關節可能變形，活動受限，身體其他器官的受損程度也可能加劇，包括：肺部、心臟、眼睛、骨質疏鬆及焦慮憂鬱症心等心理疾病。

在治療方面，早期診斷和治療是關鍵，因為早期治療可以幫助減緩疾病的進程，減少關節變形和身體其他部位的受損。治療包括藥物治療和物理治療等，患者應根據醫生的建議進行治療和管理，並保持積極的生活方式，如運動和健康的飲食習慣等。

「類風濕性關節炎」的共病風險

類風濕性關節炎是全身性的自體免疫疾病，它不僅會影響關節，還可能對其他器官和系統造成影響。因此，類風濕性關節炎的患者可能面臨多種共病風險，包括：

類風濕性關節炎共病風險1.–心血管疾病：

類風濕性關節炎患者比一般人更容易患心臟病、中風等心血管疾病。這是因為炎症可以損傷血管內膜，增加心血管疾病的風險。

類風濕性關節炎共病風險2.–肺部疾病：

類風濕性關節炎患者可能患有肺間質纖維化、肺動脈高壓等與肺部相關的疾病。

類風濕性關節炎共病風險3.–眼部疾病：

類風濕性關節炎患者可能患有結膜炎、角膜炎、虹膜炎等與眼部相關的疾病。

類風濕性關節炎共病風險4.–骨質疏鬆：

類風濕性關節炎患者可能患有骨質疏鬆，這是因為類風濕性關節炎患者長期服用類固醇和其他抗炎藥物的副作用。

類風濕性關節炎共病風險5.–憂鬱症及焦慮症：

類風濕性關節炎患者可能患有憂鬱症和焦慮症等心理疾病，這可能與疾病本身和長期的疾病治療有關。

因此，對於類風濕性關節炎的患者，及時診斷和治療、積極預防相關的共病風險至關關重要！

「類風濕性關節炎」的治療方式

類風濕性關節炎的治療目的是緩解疼痛、減輕關節炎症狀和防止關節損害，並提高患者的生活質量。以下是常用的治療方法：

治療方式1.–藥物治療：

藥物治療是類風濕性關節炎的主要治療方式，包括：

1.非類固醇抗炎藥（NSAIDs）

NSAIDs主要是緩解疼痛和減輕關節炎症狀。

2.糖皮質激素

糖皮質激素主要是緩解疼痛和減輕關節炎症狀。

3.疾病修飾抗風濕藥（DMARDs）

DMARDs可以減慢疾病進程，防止關節損害。

4.生物製劑等。

DMARDs可以減慢疾病進程，防止關節損害。

治療方式2.–物理治療：

物理治療包括運動治療、職業治療和物理治療等，可幫助改善關節功能和減輕疼痛。

治療方式3.–手術治療：

在嚴重的病例中，可能需要手術治療來修復或替換損壞的關節。

此外，患者還可以通過適當的生活方式和自我管理來控制類風濕性關節炎。例如，適當的運動可以增強關節的靈活性和力量，減輕疼痛和僵硬；避免過度勞累和過度使用關節可以減輕關節負擔，減少關節疼痛和損害。

類風濕性關節炎影響生活層面很大！

關節疼痛看似簡單，但其實相當複雜，罹患類風濕性關節炎會影響生活層面很大，患者的生活品質產生多方面的影響，包括：

影響生活品質1.–日常生活：

類風濕性關節炎會影響患者的日常生活，例如：穿脫衣服、洗澡、走路、爬樓梯等活動都會變得困難，患者需要花更多的時間和精力去完成日常生活中的各種活動。

影響生活品質2.–工作和學習：

類風濕性關節炎也會影響患者的工作和學習，例如：工作中需要長時間坐著或站著的人容易感到疲勞和不適，從事需要使用手部工作的人，可能會因手部關節疼痛而難以完成工作。

影響生活品質3.–心理健康：

長期的關節疼痛和生活上的種種不便，會對患者的心理健康產生負面影響，如焦慮、抑鬱等。

影響生活品質4.–社交活動：

類風濕性關節炎也會影響患者的社交活動，例如患者可能無法參加一些需要長時間站立或坐著的活動，也無法進行某些體育運動。

因此，治療類風濕性關節炎不僅是緩解疼痛和減輕關節炎症狀的問題，還需要注意到患者在日常生活、工作、學習、心理和社交等方面的種種需求，進行全方位的關注和治療。

防止關節不可逆的傷害

身體如果出現關節疼痛問題，可透過風濕科、骨科、神經內外科及復健科的多專科聯合專業疼痛治療診所，「一站式問診」盡早掌握病因，並即時接受合適的治療。

類風濕性關節炎是需要長期治療和追蹤的慢性疾病，除遵從醫師的治療方案、按時用藥外，患者的日常照護也會影響病情，日常須保持健康飲食與運動習慣、避免吸菸及過度飲酒，有助於控制病情的進展，重獲良好的生活品質。

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「鈣」主要存在於骨骼及牙齒、儲存在血液中、細胞內及細胞外液，鈣在人體扮演著多重極重要的角色，例如：神經傳導、肌肉收縮、血液凝固、細胞分化和增殖等功能。此外，鈣還可調節血壓、心臟功能、免疫及代謝功能等。如果「血液缺鈣」，就會引發很多症狀包括：抽筋、手腳發麻、心律不整、頭痛、疲勞、免疫力下降等症狀，嚴重時可能引起低血壓、癲癇發作、精神症狀等。「長期缺鈣」甚至可能導致「骨質疏鬆症」。

鈣不只存在骨骼牙齒中，也存在血液中

鈣質是人體不可或缺的營養素，鈣也是重要的電解質，它與其他電解質例如：鈉、鉀、鎂等，共同調節體內的電解質平衡；透過補充鈣質來維持身體的正常生理功能和電解質平衡是非常必要的。人體對「鈣質」的需求量是很大的，每日需求量就高達1000～1500mg。鈣質在身體的分布有99％存在於骨骼及牙齒，1％存在於血液及體液中，大多數人不太清楚，血液缺鈣會造成的影響，以下就一起來了解吧~

鈣的種類及吸收率

不同形式的鈣質有不同的吸收率，以下是一些常見的鈣質形式及吸收率：

種類及吸收率1.–碳酸鈣：

碳酸鈣是最廣泛使用的鈣質補充劑之一，但吸收率較低，只有約15-25％被吸收。

種類及吸收率2.–檸檬酸鈣：

檸檬酸鈣的鈣質吸收率比碳酸鈣高，約為30％。

鈣的種類及吸收率3.–醋酸鈣：

醋酸鈣的鈣質吸收率比碳酸鈣高，約為30-40％。

鈣的種類及吸收率4.–乳酸鈣：

乳酸鈣的鈣質吸收率約為20-30％。

鈣的種類及吸收率5.–葡萄糖酸鈣：

葡萄糖酸鈣的鈣質吸收率比碳酸鈣高，約為20-30％。

鈣的種類及吸收率5.–海藻鈣：

海藻鈣的鈣質吸收率比碳酸鈣高，吸收率約為30-40%。

需要注意的是，吸收率只是選擇鈣質補充劑時的因素，不同形式的鈣質具有不同的優缺點，例如：不同的劑量、成本及口感等。建議在選擇鈣質補充劑時，應綜合考慮這些因素，並遵循醫師或營養師的建議。補鈣前請務必查看「營養標示」載明的鈣質含量，否則會出現鈣質濃度不足，缺鈣的現象。

常抽筋、手腳痲、心律不整 竟是「血液缺鈣」

如果「血液缺鈣」，會引發很多不適症狀，包括：肌肉痙攣、抽筋、手腳發麻、心悸、心律不整、心臟病、頭痛、疲勞、免疫力下降等症狀，嚴重時可能引起低血壓、癲癇發作、精神症狀等。「長期缺鈣」可能會導致「骨質疏鬆症」。

聰明補鈣，搭配吃效果最佳

1.複合服用：鈣、鎂、維生素Ｄ

鈣與鎂的最佳比例為2：1。

2.睡前服用：鈣、鎂

鎂有穩定神經、肌肉的作用，可在睡前1小時服用，還能讓睡眠深度跟品質加分。

3.分次服用：

攝取過多鈣質會影響鈣的吸收率，建議每次補鈣的攝取量不超過500毫克，分批服用吸收率更佳。

補鈣的好時機

其實補鈣的好時機因人而異，沒有絕對正確的答案。以下是一些常見的建議：

補鈣的好時機1.–飯後：

許多人建議在飯後補充鈣質，因為飯後胃酸會分泌增加，有利於鈣的吸收。

補鈣的好時機2.–睡前：

有些人認為睡前補鈣有助於提高睡眠質量，且鈣可以在夜間更好地被身體吸收。

補鈣的好時機3.–分次補充：

補充鈣質時，可以分次補充，例如：每天3餐飯後各1次，每次不要超過500毫克，這樣可以幫助身體更好的吸收。

需要注意的是，過量的鈣攝取可能會對身體造成負面影響，因此應在醫師或營養師的指導下選擇適合自己的補充方式和劑量。另外，除上述鈣質補充保健品外，可透過食物攝取鈣質，以下是一些含有高鈣量的食物：

高鈣食物

高鈣食物1.–奶類產品：牛奶、起司、酸奶、乳酪

高鈣食物2.–魚類：鯖魚、鮭魚、沙丁魚、鱸魚

高鈣食物3.–蔬菜：芝麻葉、韭菜、菠菜、花椰菜、豆腐、鹹菜、海帶、紫菜

高鈣食物4.–果類：橙、柳丁、桃、橘子、黑加侖、黑莓、柿子

堅高鈣食物5.–果類：杏仁、芝麻、核桃、榛子、開心果

貼心提醒，某些食物中可能含有較高的草酸或植酸，這些成分會抑制鈣的吸收。因此，可以選擇將蔬菜水煮後食用、選擇低草酸、植酸含量的食物或是搭配含有維生素 D 的食物一起食用，以促進鈣的吸收。

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咖哩總是讓人有一種檔不住的食慾！咖哩獨特的誘人香氣、濃郁滑順、香辣微甜、色彩繽紛及豐富的口感，令人想念！

咖哩是學生、上班族、外食族、家庭大小都喜愛的料理，甚至想保護心血管、提升免疫的人都經常食用，咖哩中含有許多香料及蔬菜，例如：薑黃、芫荽、肉桂、丁香、辣椒、洋蔥等，都具有抗氧化及抗炎作用，有助於保護心血管健康、增強免疫功能及身體抵抗力，吃咖哩還可以預防失智症、罹癌、糖尿病的功效。

薑黃素延緩老化、預防失智症　

根據國外期刊：美國Duke University 教授 M. D.最新研究指出：每週吃2~3次咖哩，可降低罹患失智症的機率，主要是因為咖哩含有薑黃素（curcumin），可使腦中澱粉樣蛋白溶解，有助於預防阿茲海默症–失智症，但目前仍在動物實驗階段。

咖哩富含薑黃成分，具有抗氧化、延緩老化及預防失智症的作用。在台灣已完成動物實驗並經證實：咖哩中的薑黃素確實可以預防阿茲海默症–失智症，此外，薑黃也具有抑制癌細胞生長的功能，但咖哩只能預防失智症，並無直接治療失智症的功效。

咖哩的3大營養素

咖哩的成分中具有以下3大營養素：

3大營養素1.–薑黃素：

薑黃素是咖哩中最重要的成分，也是最關鍵的營養素，薑黃素具有抗氧化、延緩老化、抑制不正常細胞生長，例如：預防皮膚癌、攝護腺癌..等功能外，還能提升肝功能及護肝的功效。

3大營養素2.–多酚：

咖哩中含有多酚，多酚是一種天然的抗氧化劑，可抵消自由基對細胞的傷害，從而保護細胞免受損傷。多酚具有強烈的抗氧化和抗炎作用，可延緩老化、降低心血管疾病減少動脈粥狀硬化、預防癌症及糖尿病等。

3大營養素3.–鞣酸：

鞣酸是一種有機化合物，存在於許多植物和動物的組織中。在食物中，鞣酸通常存在於堅果、種子、穀物及水果–柿子、橡子等食材中。鞣酸的主要作用是保護植物或動物的組織，使其不容易被外界環境破壞和腐爛。咖哩所含的鞣酸，也是抗氧化功能不可或缺的成分。

咖哩熱量、鹽分高，吃多易胖

咖哩香濃美味，食材健康又養生，但烹調時要注意咖哩的熱量和鹽分：

注意事項1.-高熱量：

咖哩含有較高的熱量 ，長期攝取過多高熱量食物，可能會對身體健康造成不利影響，包括：增加肥胖、高血壓、心臟病等風險。以下提供建議食用頻率請參考： 建議食用頻率：一般成年人 每週吃2-3次咖哩料理，每次食用1-2碗，是比較合理的攝取量。此外，如果是在家烹製咖哩料理，也可控制油、鹽及其他添加劑的使用量，讓吃咖哩吃得更健康。

注意事項2.-高鈉（鹽分高）：

咖哩是高鈉–鹽分高的食材，因此，不適合烹煮得太濃郁，避免高鈉對人體健康造成不利的影響。

咖哩的種類 咖哩怎麼選？

咖哩是一種源自南亞地區的調味料，隨著時間的推移，咖哩逐漸變得越來越普及，並在不同國家和地區演變出各種風格和種類。以下是一些常見的咖哩種類：

咖哩的種類1.–印度咖哩：

印度咖哩是最常見的咖哩之一，通常是包括 主要的香料、咖喱粉及草藥混合物等，例如：薑、大蒜、芫荽、香菜、肉桂及丁香等等。

咖哩的種類2.–泰式咖哩：

泰式咖哩以椰漿為基底，味道較濃，通常含有香茅、蝦醬、青檸葉及辣椒等特色香料，因此，非常香濃。

咖哩的種類3.–馬來西亞咖哩：

馬來西亞咖哩通常包括：咖哩粉、椰漿、薑、大蒜及洋蔥等基本香料，還會添加椰糖及檸檬草等獨特調味料。

咖哩的種類4.–日本咖哩：

日本咖哩是以煮軟的蔬菜及肉類為基礎，加入咖哩粉、大蒜、薑及胡椒等調味料，味道偏甜，搭配白飯食用。

咖哩的種類5.–新加坡咖哩：

新加坡咖哩有濃厚的咖哩味，通常添加了馬鈴薯和蘋果等食材，味道豐富，帶有微甜的口感。

咖哩的顏色種類

咖哩的種類多，大致以顏色區分為3 種：

咖哩的顏色種類1.–黃咖哩

咖哩的顏色種類2.–綠咖哩

咖哩的顏色種類3.–紅咖哩

基本上，各種類的咖哩所含的薑黃素成分及營養都差不多，最主要是與咖哩一起烹煮的食材，最好多放些蔬菜，例如：洋蔥、胡蘿蔔、青椒、黃椒、紅椒、花椰菜等，對於預防失智症有更佳的功效。而另外不再列的馬鈴薯，是因為屬於澱粉類主食，是高熱量的食材，必需特別控制攝取量，避免多食造成肥胖，影響健康。

咖哩不是人人都能吃！

3類人是高危險群！

高危險群1.–孕婦：

咖哩屬於辛香料，有刺激作用，吃多恐怕會引起子宮收縮，所以孕婦要少吃。孕婦可以適量地食用咖哩，但需要注意以下幾點：

💖食用咖哩時應選擇純天然的咖哩混合物，不要添加額外的香料、調味料或其他人造成分，以避免對胎兒造成損害。 💖孕婦應該避免食用過多的咖哩，因為咖哩混合物通常含有大量的鈉，過量攝入可能對孕婦和胎兒的健康造成不良影響。 💖孕婦應該避免食用過辣的咖哩，因為辣椒成分可能會對胃部產生刺激，引起胃灼熱、噁心、嘔吐等不適症狀。

高危險群2.–服用抗凝血劑者：

咖哩會抑制血小板凝集，降低凝血作用，因此，服用抗凝血劑者，不適合食用咖哩。咖哩中含有的一些香料和草藥，具有一定的抗凝血作用。如果食用咖哩可能會增加出血的風險。

高危險群3.–胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者：

咖哩具有刺激性，容易造成腸胃負擔及不適症狀，如果要吃的話，盡量選擇不辣及不添加胡椒的咖哩口味，避免影響健康。

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髮量稀疏是許多人長期的困擾，尤其因長期壓力過大，導致「鬼剃頭」，大把頭髮直直落，小鮮肉頓時變大叔，美女搖身變大媽，相信任誰都很難接受！

當你長期壓力過大、睡眠品質不佳時，每天發現頭髮直直落，造成「鬼剃頭」是常見的現象，這意味著頭髮會以「大把的方式脫落」，這種現象在許多人身上都發生過，甚至情緒出現煩躁、焦慮、沮喪，失去自信心。但是，不用擔心，專業醫生教你如何檢視「每日掉髮上限」及10招預防保養頭髮稀疏、禿頭、鬼剃頭，免煩惱！

禿頭怎麼辦？每日掉髮上限？

隨著頭髮的生長週期不斷循環，掉髮是很正常的現象，當然也伴隨陸續長出新髮，如果掉髮的數量大幅超過長出新髮的數量時，就會出現髮量稀疏或禿頭的現象。專業醫師指出：每天大約掉100根頭髮是正常的，這也就是「每日掉髮上限」，如果用拳頭抓一下頭髮，掉3根頭髮是可接受的落髮量呦~

油性髮質，頭皮易出油的改善

油性髮質或頭皮易出油的人，洗髮次數可能會比較頻繁，但頭髮分泌油脂是身體自我保護機制，如過度清潔洗掉頭髮分泌的油脂，頭皮就會代償性的分泌出更多的油脂，導致惡性循環。如果是這種情況，需減少使用洗髮精的次數，或選用較天然溫和的洗髮精，剛開始可能要承受頭髮的油膩感，但是一段時間後，就會逐漸發現頭皮油膩狀況會獲得改善。

女性荷爾蒙下降， 毛髮生長受影響

停經後女性隨著年紀增長，頭髮生長週期也隨之錯亂，掌管頭髮生命週期的毛乳頭細胞及纖毛扮演者極重要的角色；纖毛發出信號使毛母細胞分裂讓頭髮生長，而頭髮在生長約3~6年後會自動脫落，纖毛會再次發出生長頭髮的信號，這就叫做頭髮生長週期。但隨著年齡增長，頭髮生長週期會逐年縮短，造成髮質低落、掉髮現象。

男性與女性掉髮的差異

男女雄性禿表徵差異主要在「好發年齡」及「受影響的部位」的不同，以下針對男性與女性狂掉髮的差異原因提供參考：

1.男性禿頭掉髮的現象及原因

男性禿頭掉髮大致有以下5個現象：

現象1.–基因遺傳雄性禿

基因遺傳的雄性禿通常開始於20歲左右，基因遺傳的雄性禿，初期表現是頭頂部和額頭髮線後移，形成M字型禿頭，隨著時間的推移，頭頂部和側面的髮量會變少，形成地中海禿。基因遺傳的雄性禿的發生率比一般的雄性禿高。

現象2.–一般雄性禿

一般的雄性禿通常在30歲後開始顯現，可能會呈現均勻脫髮的情況，當體內的睪固酮被5α還原酶代謝為二氫睪固酮（DHT），DHT會攻擊我們的毛囊，影響毛髮蛋白質的合成，導致毛囊萎縮，縮短毛囊的生長週期，造成頭髮慢慢變得細軟、不健康，漸漸脫落。

男性好發年齡：

男性禿頭通常在20~30歲開始出現，且隨著年齡增長而加劇。

受影響的部位：

男性禿頭主要影響頂部和前額部位，稱為男性型禿頭。

現象3.–M型禿髮際線後移

M型禿頭是最常見的男性禿頭類型，特徵是頭頂和前額部位的頭髮變少、變短，而頭髮際線會逐漸向後移動，形成“M”形。這種禿頭主要是由於男性荷爾蒙雄激素的影響，導致頭髮萎縮和掉落。

現象4.–地中海禿

地中海禿也稱為漩渦禿，是一種較少見的禿頭類型，通常發生在頂部的中心位置，形成一個或多個小漩渦。這種禿頭主要是由於毛囊受損或失去活力，無法再生出新的頭髮，從髮旋處髮量開始變稀疏。

現象5.-頭髮變細

男性禿頭的另一個特徵是頭髮變得越來越細也越短。

2.女性掉髮的現象及原因

女性掉髮的原因比男性複雜很多，以下大致有7個現象：

現象1.–以雄性禿為主，

更年期後女性荷爾蒙分泌減少，容易引發頭髮雄性禿及頭皮的問題，可能會導致頭髮變脆弱、易脫落掉髮及頭皮乾燥等問題。

好發的年齡：

女性禿頭通常好發的年齡在40~50歲後出現，且進展速度比男性慢。很多女性在進入更年期後，頭髮及頭皮容易感到乾澀，掉髮的現象也越來越嚴重！

受影響的部位：

女性禿頭主要會影響頭頂部位，稱為女性型禿頭。女性型禿頭還可能影響頭髮的邊緣和頭髮稀疏的區域，而通常頭髮會變稀疏、易斷。

現象2.–掉髮變薄而稀疏。

現象3.–頭髮的密度減少，頭皮變得顯而易見。

現象4.–頭髮油膩

更年期會導致頭皮脂肪分泌量下降，但也可能會發生頭皮脂肪分泌過量的情況！會導致分泌過多的脂肪附在頭髮上，頭髮也會感到油膩。

現象5.頭髮變白

更年期身體的機能失調、壓力過大、年紀增長，頭髮色素細胞會出現機能下降，導致出現白髮。

現象6.–頭髮質量變差、變得脆弱、枯萎或乾燥、易發炎。

更年期導致頭皮脂肪分泌量下降，頭皮容易乾澀，會造成發炎或是頭皮屑的問題。

現象7.–掉髮數量增加

掉髮的數量會增加，可能會在洗頭或梳頭時明顯感覺到。

禿頭的治療方法

以上儘管男女性禿頭的呈現都不同，但是成因和治療方法基本相同，禿頭的治療種類下列3 種：

1.藥物治療

2.手術治療

3.頭髮移植

因此，嚴重者須儘早諮詢專業醫師建議。醫生可能會進行身體檢查、了解病史，並建議採取適當的治療方法。例如：以下5種：

1.口服藥物

2.頭皮按摩

3.注射生長因子

4.自我護理

不良生活習慣 加速頭髮劣化及異常脫落

不良的生活習慣及其他因素，也會造成頭髮劣化及異常脫落的現象，例如：

1.紫外線照射

2.染髮過度

3.大量吸菸

4.壓力過大

5.睡眠不足

長期壓力過大，「鬼剃頭」大把頭髮直直落

鬼剃頭又稱為斑禿、圓禿，是由於自體免疫系統失調，頭皮上會出現局部禿髮的症狀，鬼剃頭嚴重的話，掉髮區會融合在一起，形成大面積的落髮，鬼剃頭最常見的特徵是頭皮上突然出現比硬幣大的掉髮區，頭皮外露、清晰可見。

指甲出現變化

鬼剃頭，除頭頂脫髮以外，指甲也會出現明顯變化，例如：指甲變紅或變粗糙等。

鬼剃頭的類型

1.偶發性鬼剃頭

偶發性鬼剃頭通常是暫時性的，只會影響頭部的局部區域，且會在數個月內自行恢復。它可能與壓力、營養不良、感染或其他外在因素有關。偶發性鬼剃頭的症狀通常表現為一個或多個小斑塊的禿頭區域，邊緣光滑，通常沒有疼痛或痕跡。

2. 多發性鬼剃頭

多發性鬼剃頭通常是長期性的，可能會影響整個頭皮或身體的其他部位。它可能與基因、荷爾蒙、免疫系統等因素有關。多發性鬼剃頭的症狀通常表現為多個小斑塊或大面積的禿頭區域，邊緣不規則，通常伴隨有輕微的疼痛或瘙癢感，可能會對患者的生活造成較大的影響。

無論是偶發性鬼剃頭還是多發性鬼剃頭，都需要及早診斷和治療。常用的治療方法包括類固醇藥物、光療、局部應用藥物等，以控制症狀並促進頭髮生長。如果您發現自己有掉髮的問題，應及早尋求專業的醫學建議，以便選擇最適合自己的治療方式。

鬼剃頭的成因

鬼剃頭的成因1.–免疫系統失調

鬼剃頭主要的出現成因是自體免疫系統失調，屬於免疫系統的白血球 (T淋巴細胞 )誤把皮膚毛囊當作敵人攻擊，使頭皮發炎紅腫、甩皮及結疤，毛囊因此而壞死，最後形成如圓形硬幣般的脫髮。

鬼剃頭的成因2.–過敏或細菌感染

每個人對於頭皮敏感的反應不同，如果使用染燙和頭髮造型產品，當中含有令你過敏的物質，都可能會導致身體出現過敏反應，以至全身出現不同的發炎症狀，頭皮也可以因而受到困擾，形成鬼剃頭的情況。

鬼剃頭的成因3.–壓力過大.睡眠品質不佳

壓力過大有可能會引發鬼剃頭的現象，面對高壓時，身體會的新陳代謝會出現紊亂，使頭髮得不到足夠的營養，出現大量掉髮，造成鬼剃頭的現象。

鬼剃頭的成因4.–家族病史

如果家族中近親曾患有鬼剃頭病史，有可能增加患病的機會，大約有1/5的鬼剃頭患者與家族病史的遺傳性有關。

鬼剃頭高危險群

高危險群1.–患有自體免疫系統疾病者

患自體免疫性疾病的人，也較正常人有鬼剃頭問題。身體的免疫失調，誤把自己的毛囊當作攻擊對象，導致頭皮急性發炎形成不正常的掉髮

高危險群2.–長期壓力大者

壓力會誘發鬼剃頭出現，如果在日常生活入面，經常處於高壓環境，如工作壓力大或求學時期的學生，會大大增加脫髮風險

高危險群3.–缺乏維他命D者

不少研究發現鬼剃頭患者的維他命D水平較低，因此如果身體缺乏這種營養素，也會較大機會患上鬼剃頭

高危險群4.– 有家族病史者

多項數據顯示如果家族近親擁有鬼剃頭病史，也會增加患病的機會

禿頭及鬼剃頭的預防方法

頭髮生長有週期性，掉髮屬於正常循環現象，如果超過「每日掉髮上限」(超過100根以上)，需就醫治療，並可運用以下專業醫師提供的：10招保養頭髮及減緩掉髮的方法，來排除禿頭及鬼剃頭的困擾：

10招保養頭髮及減緩掉髮的方法

第1招： 少吃精緻碳水化合物。

研究表明，高血糖和胰島素水平的波動可能會對頭髮生長和掉髮產生負面影響。精緻碳水化合物，例如：米飯、白麵包、糖果等，是快速被身體吸收的碳水化合物，會導致血糖和胰島素水平的迅速上升和下降。這種血糖和胰島素水平的波動可能會對頭髮生長和掉髮產生不良影響。

第2招：盡量少染髮：

染髮劑含有化學藥劑，可能會使頭髮變得脆弱和易於脫落。儘可能減少使用染髮劑或使用天然的染髮產品。

第3招. 不過度清潔：

一周使用2～3次洗髮精即可。

第4招. 補充足夠水分：

補充足夠水分，最好加些礦物質。

第5招. 補充足夠的蛋白質。

補充足夠的蛋白質是保持頭髮健康的重要因素之一，身體需要足夠的蛋白質才能維持頭髮的健康生長。如果身體缺乏蛋白質，頭髮就可能變得脆弱、易斷、甚至掉髮。

蛋白質豐富的食物包括：肉類、家禽、魚類、蛋類、豆類、堅果和種子等。其中，肉類和魚類是蛋白質含量最高的食物之一，如果你是素食主義者，可以通過攝取豆類、堅果、種子等植物性蛋白質來補充身體所需的蛋白質。

第6招. 補充鋅及維他命B群，B7不可少：

這2種營養素對於頭髮的合成是很重要的。

第7招. 解決貧血問題：

頭髮是血液的最末端，如血液中的氧氣不足，就無法讓頭髮獲得生長所需的能量。

第8招. 多按摩頭皮：

頭皮按摩可以促進頭皮的血液循環和頭髮的健康，使用指尖輕輕按摩頭皮，或用梳子或是頭皮按摩器。

第9招. 足夠的睡眠。

改善睡眠質量，不良的睡眠質量可能會導致壓力增加，進而導致頭髮脫落。確保睡眠充足，建立健康的睡眠習慣，例如：在睡前避免使用電子設備或刺激性飲料。

第10招. 避免壓力。

壓力和焦慮是頭髮脫落的常見原因之一，尋找放鬆的活動，找到一些可以感到放鬆的活動，例如：瑜伽、冥想、閱讀、散步或聆聽音樂等。這些活動可以幫助減少壓力，使頭髮不易脫落。

生活習慣的改善

盡量避免使用對頭髮有刺激的洗髮劑或器具、設備，才能有效對抗掉髮。 專家指出，洗頭髮時只要掌握幾個簡單的秘訣，就能避免頭髮受到傷害。

1.不要用過熱的水來洗頭

使用溫度過熱的水容易導致頭皮及頭髮的脂肪流失，很容易造成頭皮及頭髮的乾澀，建議洗頭髮時水溫不要超過40度比較洽當。

2.使用指腹洗頭

盡量使用指腹來洗頭，以按摩頭皮的方式，不要刻意抓洗、搓揉頭髮，避免頭髮受到傷害。

3.洗髮精沖乾淨不殘留

洗髮精的殘留是造成頭皮乾澀的主要原因，因此，沖洗時一定要仔細把洗髮精沖乾淨，才不會造成頭皮殘留物，阻塞毛囊導致乾澀發炎等。

4.避免過度拉扯頭髮：

避免過度拉扯頭髮，例如：緊縛髮帶或編織髮型等。長時間的拉扯會導致頭髮變得脆弱和容易斷裂。

5.適當的頭髮護理：

確保你的頭髮護理適當，避免過度使用熱工具、不留殘留物的洗髮水和護髮素、避免過度拉扯頭髮等。這些都可以幫助保持頭髮的健康，減少頭髮脫落的風險。

6.尋求醫療協助：

如果你的頭髮脫落嚴重，並且以上方法均無效，請考慮尋求醫療協助。醫生可以評估你的情況並提供適當的治療建議，以減少頭髮脫落和鬼剃頭的風險。

7.使用天然的護髮產品：

選擇使用天然的護髮產品可以減少對頭髮的損傷和脫落。某些化學成分可能會對頭髮造成傷害，使頭髮變得脆弱和易於脫落。

8.定期修剪頭髮：

定期修剪頭髮有助於保持頭髮健康。裁剪可以去除頭髮分叉和損傷的部分，使頭髮看起來更健康。

9.使用柔軟的梳子：

選擇使用柔軟的梳子可以減少對頭髮的損傷。使用粗糙的梳子或刷子可能會導致頭髮折斷和脫落。

10.穿戴帽子：

穿戴帽子可以保護頭髮免受陽光和其他外部因素的損傷。選擇透氣材質的帽子，以避免頭皮過度出汗。

改善掉髮，這樣吃！

可透過攝取以下6大營養素來改善掉髮，這樣吃！：

1.蛋白質

蛋白質可以促進頭髮生成所須的角蛋白，可多吃牛肉、雞蛋、牛奶來攝取補充。

2.異黃酮

異黃酮是一種植物性的雌激素，能有效補充更年期不足的雌激素，可多吃大豆補充。

3.鋅

鋅是細胞分裂不可或缺的要素，可促進毛母細胞分裂生成頭髮，牡蠣、蝦子等海鮮都含有豐富的鋅。

4. 葉酸

葉酸和鋅一樣都對細胞分裂很有幫助，葉酸可以從綠色蔬菜如萵苣、菠菜等等中取得；由於葉酸是一種維生素B，所以吃維生素B群也可以攝取葉酸。

5. 維生素E

維生素E具有高抗氧化的效用，可以使會對細胞造成傷害的活氧無效化，也能使血管擴張促進血液循環；杏仁、胡桃、向日葵子等等堅果類食物都富含了維生素E。

6.薑

薑加熱後會產生薑油，有效促進血液循環，增加氧氣及營養素流入頭皮的效率。

總之，頭髮脫落和鬼剃頭可能會給人們帶來許多不必要的焦慮和煩惱。通過保持健康的生活方式和良好的頭髮護理習慣，你可以減少頭髮脫落和鬼剃頭的風險，使你的頭髮保持健康和美麗。如果你的頭髮脫落嚴重，請考慮尋求醫療協助，以了解更多的治療選項。

更年期掉髮也許很讓人沮喪，但只要透過良好的習慣以及透過改善飲食，盡量不要刺激頭髮，相信掉髮能得到有效的改善！

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西洋芹總是帶給人鮮脆清新、香氣療癒、綠色健康的感受，西洋芹的外觀獨特，讓人聯想到田野的氛圍，散發浪漫氣息。西洋芹經常被使用來作為佐料、飲品、調味品和香料等，它的香氣讓人感到愉悅放鬆、健康美味、清新舒適；西洋芹是親民實惠的好食材，除了清爽、香氣、美味外，還具有豐富的營養價值，從葉到莖都富含高纖維質及養分，是全營養的好食材，更為人類提供護眼、抗癌的驚奇功效！

芹菜富含高纖維質，經過腸道的消化及吸收作用後，會產生木質素或腸內脂的物質，這些物質是屬於抗氧化劑，對預防高血壓、動脈硬化等有輔助治療的作用。以下一起來比較西洋芹與台灣芹菜的差異：

西洋芹 vs. 台灣芹菜

市面上常見的芹菜，有西洋芹及台灣芹菜2種，以下分享說明與比較：

1.西洋芹（美國芹菜）

西洋芹具有清新的香氣，口感微甜多汁，吃起來質地較硬、葉柄肥大而粗壯，一般使用來作為生菜沙拉，或直接切段食用，烹調、燉煮、熬湯提升風味。西洋芹是一種低卡路里、高纖維的蔬菜，富含維生素和礦物質，例如：維生素K、維生素C、維生素A、鉀和葉酸等。

2.台灣芹菜 (山芹）

台灣芹菜可分為以下3種：

1.青梗芹菜

青梗芹菜的葉柄較細、香氣較濃郁，纖維較堅韌、口感不佳，大多數人會切成芹菜末做為調味用。

2.黃梗芹菜（白梗）

梗芹菜的葉柄粗大，纖維柔軟，比較適合炒食配菜用。

3.芹菜管

又稱粗管芹菜或管芹菜，顧名思義芹菜莖部中空管狀，是冬末至春初限定的食材，價位較一般台灣芹菜稍貴些；芹菜管的香氣特別濃郁，口感非常爽脆多汁，是熱炒的百搭配菜及最佳拍檔，更是資深老饕的最愛！

台灣芹菜具有濃郁的清香氣味，口感較強韌而富含纖維質，根莖細長葉嫩，一般使用來配菜、佐料或煮湯調味。台灣芹菜盛產期為每年10月~次年4月，台灣芹菜也是一般家戶都會喜歡而經常使用的配菜。

據衛福部食藥署研究指出：西洋芹及台灣芹菜的熱量差不多，西洋芹每100公克有11大卡的熱量，而台灣芹菜每100公克有27大卡的熱量，另外，台灣芹菜富含的β-胡蘿蔔素、維生素C的營養價值比西洋芹高出50倍之多，相對在護眼及抗癌的療效及貢獻也較大。

芹菜的功效及好處

大致歸納以下芹菜的5大功效及好處 ：

芹菜的營養成分：

芹菜富含維他命A、C、β-胡蘿蔔素、蛋白質、纖維、鈣、磷、鐵、葉酸、硫、鉀、鎂、鈉及膳食纖維、等營養素、礦物質及微量元素。

芹菜屬於屬於高纖、高鉀的蔬菜，從根、莖、葉到芹菜籽都能入藥食用，因此有「藥芹」的稱號稱。芹菜的鐵含量很高，大約是番茄的20倍，膳食纖維有1.5公克，鉀有400毫克，可說是營養價值很高的食材。以下是吃芹菜的5大功效及好處：

功效及好處1.–保護眼睛：

芹菜富含β-胡蘿蔔素，由腸道吸收後會轉換成維生素A，具有預防乾眼症、夜盲症等護眼功效，但β-胡蘿蔔素是屬於脂溶性維生素，吃芹菜時建議要用油烹煮拌炒，腸道消化吸收效果最佳。

功效及好處2.–降血壓：

大多數人都知道芹菜可以幫助降血壓，而鉀離子也能控制人體肌肉的收縮，幫助排除體內多餘水分及過多的鈉離子，代謝過多的鹽分，達到降血壓的作用。另外，芹菜具有特殊營養的芹菜素（Apigenin），能幫助擴張末梢血管，使血壓穩定的功效。

據IOP科學期刊證實：食用芹菜或喝芹菜汁對於降血壓有絕佳的功效。芹菜中的芹菜素與類黃酮化合物，能舒緩緊張的中樞神經系統，調節血管擴張功能，進而穩定血壓。芹菜的莖葉中含有味道芳香的揮發油、佛手苷內酯營養素，能令人放鬆心情，達到降低血壓的效果。

功效及好處3.–降膽固醇：

芹菜的膳食纖維有助於排便，能有效降低膽固醇，並可包覆脂肪，促進脂肪代謝，達到降膽固醇的效果，防止心血管疾病、動脈硬化等疾病的發生。

促進腸胃消化吸收：

芹菜的高纖維質每100公克芹菜就含有1.5公克的膳食纖維，可促進消化、產生木質素或腸內脂物質，幫助抑制腸道致癌物的生成，並可縮短有害物質留滯腸道的時間，降低罹患腸癌的風險，促進腸胃道蠕動，減少便秘的機率。

抗氧化、抗癌：

芹菜富含維生素C及β-胡蘿蔔素的營養素，具有超強的抗氧化作用，可清除自由基降低罹患癌症的風險。芹菜的β-胡蘿蔔素含量高達3940毫克，較一般蔬菜高很多，β-胡蘿蔔素屬於類黃酮一族，通常會存在於紅色蔬菜裡。

芹菜全營養！

一般人都習慣去除將芹菜葉只吃芹菜莖部，但可惜了! 根莖葉鬚都能吃，芹菜是全營養的優質食材。芹菜葉的維生素C含量是芹菜莖的1倍、葉酸高達芹菜莖的10倍，比葉柄的營養價值更高，建議根莖葉鬚一併烹煮食用，營養全面更更加分！

芹菜挑選小撇步！

芹菜的挑選有個小撇步，葉要綠、莖要直，外觀色澤鮮綠、葉柄長而直挺，這代表水分充足，莖管粗細要均勻為佳。

降血壓的健康保健飲品

一般傳統流傳至今的作法是：將西洋芹與水果一起榨汁，作為降血壓的健康保健飲料。先將芹菜去除老葉與粗梗，洗淨後切成小塊，與蘋果、小黃瓜打成汁，濾渣飲用。如果不習慣蔬菜的生澀氣味者，可加些許果醋調味。但營養師表示，芹菜汁適合在傍晚空腹喝，並非每個人都適合喝芹菜汁，腎臟功能不佳者避免飲用。

這樣吃芹菜才健康！

芹菜含有豐富的維生素C和揮發油，這些成分對促進血液循環有益，但在高溫下容易流失，因此生吃會比熟食的效果更好。料理時多以生食涼拌，或過水汆燙的方式烹調，才能保留完整的營養素。維生素C是強效的抗氧化劑，可以幫助保護細胞免受自由基的傷害，從而改善血液循環並提高心血管健康。揮發油可以刺激血液循環和增加血液流量，從而增強身體對疾病和感染的抵抗力。因此，吃芹菜對身體有益，可以幫助改善血液循環和保持身體健康。

吃芹菜宜忌食物

宜食食物建議：

宜食1.–芹菜＋章魚或透抽

可強化心臟和肝臟功能，芹菜富含膳食纖維，章魚含牛磺酸，搭配食用可強化心臟、肝臟功能，預防心血管疾病。

宜食2.–芹菜＋橄欖油

護眼、抗癌、預防感冒，芹菜富含類胡蘿蔔素，橄欖油含維生素E、不飽和脂肪酸，搭配食用可保護眼睛、預防感冒及癌症。

宜忌食物建議

宜忌1.–芹菜＋蛤蜊

破壞維生素B1的吸收，芹菜當中的維生素B1，會被生蛤蜊中的維生素B1分解酶破壞，降低營養價值。

宜忌2.–芹菜＋蜂蜜

腸胃消化吸收不佳者不宜食用，易造成腹瀉，芹菜中含有豐富膳食纖維，可促進腸道蠕動及潤腸通便的效果，芹菜與蜂蜜一起食用，易引發腹痛腹瀉的現象。

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運動可以幫助維持身體健康、增加身體的代謝率、減少疾病風險、提高心肺功能，增強免疫系統、減少壓力和焦慮，有助於維持心理健康等。運動對於改善生活質量也有積極的影響；研究顯示，運動與長壽之間存在著正相關，適量的運動是保持健康和延長壽命的重要因素之一，尤其50歲以後，身體機能逐漸退化，勤運動可促進心肺功能、活化腦細胞，有助於提升免疫力，維護大腦健康，延緩老化，預防失智症。

運動的好處多多

運動有很多好處，大致歸納有以下10種好處：

運動的好處1.–改善身體健康

增強心肺功能、強化骨骼及肌肉質量，並可調節代謝率，改善身體健康。

運動的好處2.–減少疾病風險

運動可以降低患心血管疾病、糖尿病、高血壓、肥胖等慢性疾病的風險。

運動的好處3.–提升免疫力

適度的運動可以提高免疫系統的功能，增強身體對抗病毒和細菌的能力。

運動的好處4.–訓練平衡感

平衡感是指身體在靜止和運動狀態下保持穩定的能力，這是非常重要的基本運動能力，以下是平衡感相關運動項目：

• 瑜珈是融合身體、心靈和呼吸的運動方式，訓練平衡感是其中重要部分，如單腿平衡、三角式等瑜珈動作。
• 滑板運動訓練平衡感的效果非常好，有助於掌握身體平衡及控制能力。
• 踏板車運動需要靠雙腳踩動產生動力，也需要保持平衡，訓練平衡感效果很好。
• 單腳站立：它是簡單的平衡感運動，可在平坦的地面進行練習，一邊舉起另一邊的腳，保持一定時間，然後換另一邊練習。
• 走繩訓練是高難度的平衡訓練，需要在懸空的繩索上行走，能夠大幅提升身體的平衡感及控制能力。

運動的好處5.–改善心理健康

運動能釋放身體內的內啡肽和多巴胺等化學物質，減少壓力和焦慮，緩解情緒問題，有助改善心理健康。

運動的好處6.–延緩老化

游泳是一種低衝擊性的有氧運動，可以幫助增強肌肉、改善心肺功能、增強骨密度，從而有助於延緩身體的老化。

運動的好處7.–活化大腦

游泳可以提高血液迴圈和氧氣的供應，促進大腦健康和活力。游泳還可幫助降低壓力和焦慮，提高情緒和精神狀態。

運動的好處8.–改善認知功能

研究指出，游泳可以改善認知功能，包括：記憶力、學習力、空間認知和執行功能。游泳可以促進神經細胞之間的聯繫，提高大腦的神經可塑性，有助於改善認知功能。

運動的好處9.–預防失智

據研究表明，運動有助於預防失智症，游泳可促進血液迴圈和氧氣供應，改善心肺功能，提高認知能力，而這些認知能力也是預防失智症的關鍵，失智症的主要症狀就是認知能力的下降。

運動的好處10.–延長壽命

長期性的規律運動，可降低罹患心血管疾病及癌症風險，並可延長壽命。

總而言之，適量的運動對身體和心理健康都有益處，可以提高生活質量、延緩老化和延長壽命。因此，50歲後更需要養成規律的運動習慣，維持身體的健康。

運動的種類

運動的種類可分為以下 4大 類：

運動種類1.–有氧運動

有氧運動主要在訓練整體健康和耐力。

運動種類2.–肌力訓練

肌力訓練能強化肌肉和骨骼。

運動種類3.–平衡運動

平衡運動可增強維持平衡的肌肉及身體的平衡感，預防跌倒。

運動種類4.–柔軟度運動

柔軟度運動可以幫助增加活動的角度，降低肢體的僵硬度。

建議50 歲以後，選擇自己較喜歡、較能承擔或擅長的運動項目開始入門，養成規律運動的習慣，運動盡量要多元化，最好包含以上其他運動，才能鍛鍊出身體的全面健康。以下建議10項運動項目提供參考：

運動的項目

1.有氧運動–快走

這是一種很好的有氧運動，有助於提高心率和呼吸率，增強心肺功能，有助於降低患心血管疾病和失智症的風險。相較於慢跑，快走是算較低強度的有氧運動，可提高心率、肌肉質量的鍛鍊。對於有腿部膝關節及肌力較弱的人，快走是最佳的選擇。

2.有氧運動–慢跑

慢跑是一種很好的有氧運動，可以提高心肺功能，增強身體的代謝率，同時還可以減輕壓力和焦慮。

3.有氧運動–自行車

騎自行車是一種促進心肺功能的有氧運動，也能鍛鍊核心肌群促進肌肉生長及質量，同時可提高身體的代謝率及協調性。

騎自行車可訓練腹部肌肉，但姿勢需要正確，骨盆必須維持前傾的姿勢，坐骨穩定貼合坐墊適當的位置，將臀部往後坐到最寬處，確保坐骨被托住的感覺，彎身前傾向前，腹部維持內收，腿部延伸拉長，鎖骨拉高，肩膀持平，運動中維持穩定速度，達到訓練腹部核心肌群的效果。

4.有氧運動–游泳

游泳是低衝擊的運動，對身體的壓力較小，運動可提升心肺功能，同時還可幫助保持身體的柔軟度及協調性。游泳的受水浮力支撐是當你在水中游泳時，身體會受到浮力的支撐，減少身體的重量，使身體更容易游動。它有利於關節炎及骨質疏鬆症患者做康復運動、水中瑜伽和水中力量訓練等。游泳運動可減少壓力及衝擊，而水有阻力可幫助肌力訓練的效果，不會游泳者，也可以浮在水中進行行走或活動。

游泳可以均衡的鍛練到全身的核心肌群，而核心肌群強化後，也會提升游泳的效能及耐受度。游泳種類可分為以下幾種：

游泳的種類1.–蛙式

蛙式的動作是上下漂浮移動，並且由正面換氣，大部分人都能輕鬆控制漂浮的平衡感；可以用到下半身的四頭肌、臀肌、及大腿，還有上半身的二頭肌、胸大肌、肩部、及腹肌。

游泳的種類2.–自由式

自由式是最流行的游泳種類之一，是奧運會比賽中的項目。自由式可以鍛煉手臂、肩膀及腿部肌肉，同時也可以提高心肺功能和耐力。

游泳的種類3.–仰式

仰式是游泳中的一種基本技術，也是最常見的游泳方式之一。仰式可以幫助放鬆肌肉，緩解壓力，並可鍛練增強、雕塑肩部、背部、腿部及腹部的肌肉。此外，仰式還可提高核心穩定性，幫助保持平衡及姿態。

仰式對於初學者來說是一種較容易上手的游泳方式，因為臉在水面上，容易呼吸。仰式還可提高心肺功能和耐力，使在游泳運動中更持久。

游泳的種類4.–蝶式

碟式是一種高難度的游泳技術，需要高度的協調性和技巧。碟式可幫助增強核心肌肉及手臂的力量，並且可利用滑水動作，使肩部、背部、 三頭肌及腹肌等肌群運動。提高靈活性和耐力。碟式需要將手臂放在頭部上方快速的滑動，然後向下推入水中，使身體在水中滑行。這個動作可幫助提高手臂和腹部的力量，增強身體的整體力量和耐力。

碟式還可以提高技術水準，對於想要參加比賽的游泳者來說是一項重要的技術。它需要練習和訓練，但是一旦掌握住技巧，碟式可以讓你在比賽中取得更好的成績。

游泳的種類5.–翻滾式

翻滾式是一種全面的游泳方式，它包括自由泳、仰泳和蝶泳的組合。翻滾泳可以提高整個身體的力量、耐力和柔韌性。

以上不同泳式有個別的好處及功效，如想要更強化核心肌群者，可增加浮力板、蛙鞋訓練雙腹肌、划水槳板、八字夾腿浮板等強化核心肌群。

除上述的游泳種類外，還有其他種類，如：深水跳水、花樣游泳等，可根據自己喜好及需要選擇適合自己的種類。無論選擇哪種游泳方式都是好運動，能幫助放鬆心情，提高心肺功能及代謝率、鍛煉核心肌群，促進身體健康。

5.肌力及平衡訓練–深蹲

深蹲是基本的力量訓練動作，通常用於鍛煉大腿肌肉和臀部肌肉。它是以自身體重為負荷的訓練方式，可增強下半身的力量、穩定性及爆發力。深蹲運動可提高身體穩定性及協調性，增強膝蓋關節的穩定性和彈性，預防關節損傷。

深蹲動作是站在雙腳之間，保持腳趾略微外翻，雙手自然垂放，向下蹲，讓臀部向後伸展，膝蓋彎曲，直到大腿與地面平行或低於平行位置，然後恢復直立姿勢。這個動作可單獨進行，也可搭配啞鈴或杠鈴等負重器材，進行增加負荷訓練。

深蹲運動可以鍛煉大腿前側肌群、臀部肌群和小腿後側肌群，特別是對股四頭肌、臀大肌、半腱肌、半膜肌等肌群有刺激作用。深蹲還可以促進身體代謝，消耗能量，有助於減脂塑形。

6.平衡及靈活度訓練–太極拳

據報導，練太極拳可改善帕金森式症患者的運動功能受損狀況，防止患者跌倒。 太極拳是以柔和緩慢的動作、深呼吸及專注的意念為特點，增強身體柔軟度和靈活性，改善身體姿勢和平衡感，增強身體的耐力和肌肉力量。

太極拳的深呼吸及專注動作可促進氧氣的吸收和血液迴圈，緩解心血管疾病和降低血壓，也可降低壓力、改善睡眠和提高抗壓性，減輕焦慮、憂鬱等，另可增強內心平靜和自我控制力、提高免疫力及抵抗力，降低生病機率；達到增強生命力及延緩衰老延年益壽。

7.肌力訓練–手臂舉重

至健身房進行負重或肌力訓練，或增加上背部和肩膀肌力的重力訓練。也可在散步過程中進行，可自行攜帶飲用水-礦泉水拿在手上，散步時運用揮動手臂的方式，或做出舉啞鈴的動作。看似簡單的動作，亦能達到阻力訓練的效果。

8.肌力平衡訓練–健身運動體操

在健身房做負重訓練的運動，例如：舉重或使用器械，可以增強肌肉和骨骼，同時還可以提高代謝率，降低患糖尿病和失智症的風險。另外，做體操可訓練正確姿勢、平衡感、協調力、反應力等，可強健骨骼及肌肉，刺激腦部活化細胞，延緩老化等。

9.伸展操

身體在某些固定姿勢持續太久時，會感覺疲累，這可能是因為缺氧所造成，例如：坐、躺等比較少動的姿勢，會讓體內血液循環變慢，無法把氧氣順利運送到身體各組織，肌肉就會產生痠痛、緊繃，甚至導致反應變遲鈍的現象。

透過伸展操或伸懶腰動作，會使四肢都張開，全身肌肉隨著用力，使得身體筋骨都被伸展開來，同時讓氧氣隨血液送至各器官及組織，喚醒肌肉、促進血液循環及減肥的效果。

10.柔軟度、平衡感及肌力訓練–瑜伽

瑜珈可提高身體柔軟性及平衡感，可減輕壓力及焦慮，伸展所有肌肉保持靈活度，防止關節僵硬。這些都是失智症的風險因素。建議可以透過簡單的瑜珈運動也能加速新陳代謝，改善體質。

透過控制呼吸、鍛煉身體和冥想等方式，幫助人們達到身心和諧、心靈寧靜的狀態，改善身體靈活度和柔軟度，增強體力和耐力，提高身體的代謝率和免疫力。瑜珈的冥想和深呼吸可以幫助人們緩解壓力和焦慮，使人更加放鬆和平靜；提高身心的平衡和協調能力，改善睡眠質量，幫助減輕身體疼痛，例如：頸部、背部、關節等。瑜珈是一種綜合的身心修養方法，不僅可改善身體的健康，還可達到身心和諧、心靈寧靜的狀態。

11.有氧運動–舞蹈

跳舞是很好的有氧運動，舞蹈也是藝術形式的運動，需要進行長時間的有氧運動，可增強心肺功能和耐力，提升身體的代謝率及免疫力。另外也可提高身體的柔軟度及協調能力，幫助維持身體的健康和體態，增強自信心和自我表達能力，另外可幫助緩解壓力和焦慮可提升身體的協調性及平衡感，這些都是預防跌倒和失智症的重要因素。

12.柔軟性、平衡感–高爾夫：

打高爾夫運動可提高身體的柔軟性和平衡感，同時還可提升心肺功能，對於預防心血管疾病和失智症都有很好的幫助。有助於提高心肺功能：打高爾夫需要進行長時間的有氧運動，可以增強心肺功能，增加肌肉量，促進血液循環，降低血壓和罹患心臟病的風險。

額外建議：身體狀況良好、心肺功能佳、勇於自我挑戰的50歲以上愛好運動者，可考慮以下這項不錯的運動~

溯溪是一種很好的戶外運動，可提高身體的耐力和協調性，還可增強肌肉和骨骼。在溯溪運動中，可能需要爬山、穿越河流、攀爬石壁等，這些都需要一定的體力和技巧對於提升身體的適應性和柔韌性都有很好的效果。此外，溯溪運動也是一種很好的放鬆方式，可以減輕壓力和焦慮，對於預防失智症也有一定的作用。

溯溪運動較為危險，需要有專業的技能和裝備，請務必注意安全！

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