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經長時間摧殘，眼睛時常又乾又澀很不舒服。而要改善乾眼症狀，要先從平衡身體失調的各種系統開始，除充足休息外，還能透過４種飲料滋養肝腎陰虛，改善眼乾的問題。

眼睛為什麼會乾澀？

眼睛會覺得乾澀，除了本身淚水分泌不足之外，其實還代表「水分容易散失」。

而對於中醫來說，「乾眼症」代表的是「肝腎陰虛」的狀態，肝就像是現代醫學講的免疫系統、自律神經系統等，腎則包含了生殖泌尿系統、內分泌系統；而「陰虛」，則是指身體中的血液、淚液、唾液、油脂、內分泌等體液無法正常運作，主要是因為勞累、壓力、睡眠不足、飲食太過燥熱引起的。

也因為內分泌、免疫系統的失調，所以就會出現眼睛乾澀的問題，其實乾眼症也是代表身體不舒服的一種抗議。

這４種飲品補氣明目防眼乾！

桑葚汁

桑葚滋補明目，養肝補血，還能補氣助眠，可作為日常保養的飲品。

黑白木耳露

將黑、白木耳燉爛食用，取其滋陰作用，也有助調理肝腎陰虛的體質。

枸杞菊花茶

枸杞能補肝腎、明目，菊花則是清肝熱、舒緩眼疲，可以直接泡熱開水10分鐘後飲用，或是煮滾後飲用。

沖泡時，枸杞的量大約是菊花的2倍，視自己喜歡的濃度來做調整，可以重複沖泡，但一天喝一次即可，喝太多反而會補過頭。

決明子紅棗茶

決明子可以護肝明目、降血壓，紅棗則是護肝、補肝血，決明子記得要先炒過再泡熱水或煮滾，紅棗則視每個人喜好自由添加。 ※若眼睛嚴重不適，建議還是先洽詢醫師以免耽誤病程治療。

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肌少症堪稱年長者的健康隱形殺手，不只行動力下滑、跌倒機率增加，還可能提高心臟疾病風險，不可不慎。在大多數人的認知裡，預防肌少症就要多吃蛋白質，但腎臟科醫師王介立指出「這句話其實會造成一些誤解。」他強調，雖攝取足夠蛋白質對預防肌肉流失是必要的，但無法確保防止肌肉流失，真正關鍵的因素是運動。

王介立在臉書專頁「王介立醫師」發文指出，說明預防肌少症的正確觀念。他表示，在預防肌肉流失上面「吃足夠的蛋白質只是permissive。」他進一步解釋，吃足夠的蛋白質雖對於預防肌肉流失來說是必要的，但它本身並不能確保防止肌肉流失。即使吃了足夠的蛋白質，若不做適量運動，肌肉流失仍可能會發生，因此，真正的關鍵因素是運動。

王介立提醒，蛋白質吃太少，不管有沒有運動，都可能肌肉流失；若只吃高蛋白卻不運動，還是可能會掉肌。他認為最好的說法是「預防肌少症要運動，運動後記得補充蛋白質。」

董氏基金會食品營養中心主任許惠玉曾指出，部分長者雖有運動習慣，但多選擇有氧，忽略了肌力運動，誤以為較高強度運動會對心臟、關節不好，但事實上兩者皆要做。她呼籲，每周至少要進行150分鐘中度有氧活動，如快走、游泳、慢跑、健行、排舞等，促進血液循環，增加身體攝氧能力。

除此，每周也應進行至少2天中度以上的肌肉強化活動，如太極拳、瑜珈、重訓、阻力訓練等，促進身體特定骨骼肌中蛋白質合成，增加肌肉力量。與此同時，長者也應減少久坐時間，維持動態生活方式，將活動納入日常，外出以走路為主、以爬樓梯取代坐電梯等。

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泌尿科醫師戴定恩整理尿失禁常見5原因，包括膀胱過度活躍、前列腺問題、神經系統問題、膀胱損傷、藥物和飲食等。

排尿障礙是許多年長者都有的問題，其中又以尿失禁最令人困擾與難以啟齒。新店慈濟泌尿科醫師戴定恩表示，許多原因會造成尿失禁，常見的包括膀胱過度活躍、前列腺（編按：又名攝護腺）問題、神經系統問題、膀胱損傷、藥物和飲食等。其中值得注意的是，若患有攝護腺癌也可能會導致尿失禁，因為腫瘤會擠壓膀胱或尿道。

醫師戴定恩在臉書專頁發文，表示尿失禁是指無法控制尿液的流出，對於患者的日常生活會造成很大的困擾，若真有問題，應盡早尋求醫療幫助。盤點5種常見原因：

1、 膀胱過度活躍：戴定恩說明，膀胱過度活動症是一種常見的膀胱疾病，症狀包括頻尿、夜尿等。當膀胱過度活動時，它可能會無法容納足夠的尿液，並且會在不適當的時間收縮，從而導致尿失禁。

2、前列腺問題：戴定恩指出，前列腺是男性生殖系統的一部分，位於膀胱底部。若其發生問題，可能會影響到尿液的流動，進而導致尿失禁。他表示，像是前列腺發炎就可能會導致排尿困難和尿道痛，進而影響到膀胱的功能。另外，前列腺癌也可能會導致尿失禁，因為腫瘤會擠壓膀胱或尿道。

3、神經系統問題：戴定恩表示，如中風患者因腦部控制排尿的神經遭損壞，可能會出現尿失禁情況。而多發性硬化症或是患有脊髓損傷的人，可能會有尿失禁症狀。

4、膀胱損傷：戴定恩解釋，像是嚴重的跌倒或車禍，可能會導致膀胱破裂，進而影響到排尿功能。除此，尿道手術也可能會損傷到膀胱，進而導致尿失禁。

5、藥物和飲食：戴定恩指出，如利尿劑和某些抗抑鬱藥可能會增加尿液產生量，進而導致尿失禁。另外，某些食物和飲品也可能會刺激膀胱，增加尿液產生量。

北投健康管理醫院副院長錢政平表示，攝護腺癌早期不易發現，如果出現如尿急、開始排尿時排不出來、尿流變細、尿完後滴尿、尿流斷斷續續、膀胱無法排空的感覺、夜尿、血尿等症狀，就要特別注意；另外，除了年齡增長會提高罹患攝護腺癌發生機率，荷爾蒙、種族、食物和環境也有關，其中有家族史、偏愛高脂飲食的人更要特別注意。

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尿路感染通常是透過抗生素來治療，但有些人會面臨反覆發作的困擾，而為了避免反覆感染，醫師會建議患者服用蔓越莓補充劑來預防。

過去，由於缺乏醫學證據，蔓越莓汁能有效治療尿路感染並沒有被證實，但最近1項新研究強調，目前已有足夠的科學證據證明，蔓越莓產品確實可用於治療尿路感染。

蔓越莓是尿路感染患者的救星？ 多項研究對此存疑

刊載於《Cochrane Reviews》（考科藍文獻回顧）的1項研究指出，喝蔓越莓或其他相關產品，能有效降低尿道感染，以及出現頻尿等不適症狀的風險。而2022年發表的1項研究則顯示，在1990年至2019年間，全球有超過4.046億人有尿路感染方面的困擾，世界各國與尿路感染相關的死亡統計數據更是超過了236,000人。

然而，根據《Medical Express》（醫療快遞）的報導，即使蔓越莓補充劑被作為泌尿道感染的治療方法，但在2012年1項涉及24個試驗的研究中，並沒有發現這樣結果。

女性吃蔓越莓可防尿道感染！ 最新研究揭其中真相

有鑑於此，來自澳洲新南威爾士州Adelaide’s Flinders大學和Westmead兒童醫院的科學家們重新評估了蔓越莓與治療泌尿道感染之間的關聯性，發現了蔓越莓更多驚人的功效。

該研究的作者Gabrielle Williams博士表示，尿路感染很可怕而且很常見，約有3分之1的女性會經歷尿路感染的困擾，另外，老年人與因脊髓損傷或其他疾病所致的膀胱問題的患者，也可能會出現尿路感染。

Gabrielle Williams博士也提到：「1973年時，我的媽媽曾經告訴我，她聽說蔓越莓能防止她可怕且頻繁的泌尿道感染再度發生，所以決定要喝蔓越莓。對她而言，蔓越莓是偉大的救世主。儘管我不斷跟他說明，蔓越莓沒有足夠的研究證明可以預防尿道感染，她仍然每天都攝取蔓越莓，從一開始喝超酸的蔓越莓汁，到後來吃含有蔓越梅成分且易於吞嚥的膠囊。一旦她停止攝取蔓越梅相關的飲食，她就開始出現尿路感染的不適症狀。當然，最後結果證明我媽的想法是正確的，蔓越莓確實能幫助一些女性預防泌尿道感染。」

而Flinders大學的流行病學家、該研究的合著者Jacqueline Stephens博士指出，如果不及時治療，泌尿道感染可能會進入腎臟，進而導致令人痛苦不已的併發症，如敗血症這樣危險的疾病。

不只能用抗生素治療！ 反覆發生尿路感染也可補充蔓越莓

Gabrielle Williams博士表示，尿路感染通常是透過抗生素來治療，但有些人會面臨反覆發作的困擾，而為了避免反覆感染，醫師會建議患者服用蔓越莓補充劑來預防。

服用蔓越莓補充劑通常不會有其他的副作用，甚至在幾世紀以前，美洲原住民就會透過食用蔓越莓來治療膀胱問題，這也讓科學家們，進一步想要去探索到底是蔓越莓中的何種成分對抑制泌尿道感染有幫助。

Gabrielle Williams補充說道，這項新研究結果證明，補充蔓越莓對於反覆發生尿路感染的女性、孩童及做過膀胱放射線治療者，皆有預防泌尿道感染的效果。

至於服用蔓越莓補充劑有無副作用呢？Williams表示，目前發現服用後唯一的副作用是腹痛；另外，他也提到，現今仍需更多研究去比較蔓越莓補充劑、抗生素和益生菌，哪1種治療對於預防尿路感染最有效。

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南瓜口感綿密、味道甘甜深受許多人喜愛，不論單吃或是搭配各種食材都很適合。對此，台大生物產業學系老師洪泰雄盤點南瓜6大好處，包括富含膳食纖維、助視力和皮膚健康、提高免疫力及促進組織修復、抗氧化力高、維持神經系統與心臟正常功能、低熱量等。不過他也提醒，南瓜可能對某些人存在過敏或不耐受性，特別是接觸花粉會過敏的人，建議諮詢營養師或專業醫療人員後再攝取。

洪泰雄在臉書專頁「洪泰雄營養教育」發文指出，南瓜可用於製作各種美食，如湯品、糕點及燉菜等。無論是煮、蒸、烤還是炒，都可以保留南瓜的營養價值。他並整理南瓜的6大好處：

1、膳食纖維：南瓜具有豐富膳食纖維，有助促進腸道健康和消化系統正常運作，可預防便秘並促進飽腹感。

2、維生素A、C：南瓜是維生素A和C的良好來源。維生素A對視力和皮膚健康至關重要；維生素C則有助於提高免疫力和促進組織修復。

3、抗氧化劑：南瓜富含抗氧化劑，如β-胡蘿蔔素和其它類胡蘿蔔素。這些化合物有助於對抗自由基，減少細胞損傷，並可能降低慢性疾病風險。

4、礦物質：南瓜含有鉀、鎂和鈣等重要礦物質，有助維持身體正常的生理功能，包括神經系統和心臟功能。

5、低熱量：南瓜是一種低熱量的食物，適合作為減肥或控制體重的選擇。

不過，洪泰雄也提醒，南瓜可能與某些人存在過敏或不耐受性，特別是對花粉過敏的人。若有特定的飲食限制、過敏或其它健康問題，應諮詢營養師或專業醫療人員的建議，以確定最適合的飲食安排。

另外，營養師高敏敏曾在臉書粉專發文指出，不同種類的南瓜，營養成分也不一樣，像是台灣南瓜的熱量最低，只有46大卡，但水分較高，有84.6克；日本南瓜的熱量雖然高達80大卡，但營養含量也較高，β-胡蘿蔔素有3648微克、維生素A有6079 IU、維生素C有24毫克；栗子南瓜熱量79大卡，維生素E含量較高，有2.1毫克；菊花南瓜熱量72大卡，礦物質鋅較高，有0.5毫克。

至於南瓜該如何選擇、保存與清洗？根據台灣癌症基金會官網資料顯示，選購南瓜時，以形狀整齊、瓜皮呈金黃而有油亮的斑紋、無蟲害為主。另外，南瓜表皮乾燥堅實，有瓜粉，能久放於陰涼處，且農藥用量較少，以清水沖洗即可，若連皮一起食用，則以菜瓜布刷洗。

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今天(5/25)小美人魚正式上映，許多品牌也搭上這熱潮，推出蝦堡或深海巨物拉麵來讓民眾感受另類的海洋氛圍，好食課 Anna 李宜樺 營養師 也分享海鮮熱量圖鑑，帶你一探海底世界。

＊海鮮熱量皆以100克可食部位做計算

．鯖魚：富含脂肪，熱量417大卡，油脂佔整體39.4％

．虱目魚肚：虱目魚一尾（300克）約729大卡，而虱目魚肚一片大約100克，熱量342大卡，脂肪29.6克

．秋刀魚：一尾大約即100-150克重，去除臟器及頭，約剩55克重，所以吃100克的秋刀魚肉，相當於吃兩條秋刀魚，熱量277大卡，脂肪21.8克

．鮭魚：鮭魚每100克可食部位，熱量約248大卡，脂肪16.0克　

．大比目魚：過去說的扁鱈即是大比目魚，每100克201大卡，脂肪16.1克

．白帶魚：白帶魚每100克熱量162大卡，脂肪8.7克

．花枝丸：剛打撈上岸的花枝丸（？），一顆約25克，4顆熱量166大卡，脂肪7.0克

．紅蟳：每100克熱量122大卡，脂肪3.6克

．草蝦：草蝦每100克熱量100大卡，脂肪0.7克

．章魚：章魚每100克熱量61大卡，脂肪0.6克

．烏賊（花枝、墨魚）：烏賊每100克熱量57大卡，脂肪0.6克

．魷魚：魷魚每100克熱量50大卡，脂肪0.2克

．大王具足蟲：因為鮮少人吃，目前皆無他的營養相關資訊，但推測熱量應介於蝦子螃蟹之間

因為大王具足蟲主要棲息於深海底，所以通常是海底拖網作業碰巧打撈上岸的附帶品，但由於拖網作業對於海洋環境會有極大的傷害，所以並不鼓勵為了噱頭特地吃大王具足蟲，我們還有多種好吃美味的海鮮可選擇。

另外因大王具足蟲多少也算甲殼類生物，所以如果對蝦蟹過敏，建議斟酌考量食用。

#海鮮 #熱量 #Omega-3 #健康好生活-說健康

「478呼吸法」有助於啟動副交感神經，減緩心律且降低血壓。

生活壓力大？容易感到焦慮？對此，台北市童伴心理治療所心理師余佳容分享一種深度放鬆技術「478呼吸法」，在做此呼吸法的幾分鐘內，有助於啟動副交感神經，減緩心律且降低血壓。若是在睡前或感到壓力、焦慮時，都能使用。

余佳容在臉書粉專「情緒覺察筆記 余佳容心理師 情感關係 禪繞課程」發文指出，478呼吸法是由哈佛大學醫學博士、亞歷桑那大學附設整合醫學中心創辦人安德魯·威爾所提倡的一種深度放鬆技術。許多人藉此來管理壓力和焦慮。有助活化副交感神經系統，當此系統啟動時，將可以促使血管舒張、讓抑制壓力反應及減緩焦慮。

至於該如何練習478呼吸法呢？余佳容解釋，478呼吸法總共有6步驟，並重複這6步驟、總共做4個循環，愈常練習，就更快能注意到效果，建議能多練習、一天至少2次。但此呼吸練習中涉及到一些具體的技巧，所以細節上有需注意的地方。

478呼吸法6步驟

1.找一個舒服又可以安靜地坐著、不被打擾的地方。

2.輕輕地讓舌頭抵在上牙後方。

3.用張開的嘴巴，呼出舌頭周圍的空氣。

4.閉上嘴巴，用鼻子吸氣默數到4。

5.屏住呼吸、默數到7。

6.最後，用嘴巴緩緩吐出所有氣並默數到8。

余佳容提到，在做這個呼吸法的幾分鐘內，有助於啟動副交感神經，減緩心律且降低血壓。若是在睡前或感到壓力、焦慮時，都能使用。若適應了4個循環後，可以增加到8個循環。

余佳容建議，新習慣的養成約需1個月的時間，所以仍要有耐心的練習，直到變成日常生活的一部分。此外，威爾博士也強調，雖然可以暫時用這個呼吸法減緩焦慮，但最好還是作為日常預防使用。若失眠和焦慮的狀況仍未改善，應趕快尋求專業心理師協助。

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缺鎂傷心血管、體內慢性發炎 3食材每天吃就達標。

身體運作需要多種礦物質，一般人最熟知缺鈣會造成骨質疏鬆，但以國民健康署衛生福利部的數據顯示，鎂是人們較少關注的礦物質，大多國人鎂的攝取量平均只到建議量7成。尤其女性攝取量又較男生少了5－10％，使得鎂成為民眾攝取不足的礦物質第2名，僅次於鈣。

●不只鈣強化骨骼 缺鎂也會骨質流失

鎂是人體內僅次於鈣、鉀、鈉的第4大礦物質，超過6成的鎂存在於骨骼中，另有3到4成存在於骨骼肌與軟組織器官中，只有小於 1-2% 的鎂存在於血液和細胞外液中。它是人體必需的微量營養素，在身體中參與許多酵素的作用，包含能量代謝、神經傳導、肌肉收縮生理機能等。

足量鎂能幫助身體維持醣類正常代謝、骨骼與牙齒的發育，並維持心臟、肌肉和神經的正常功能。鎂也是神經舒緩的重要礦營養，對於調整情緒、安穩入睡都有幫助。

營養師彭逸珊指出，鎂攝取不足可能會導致骨質流失、記憶力下降、便秘、心臟異常等狀況。一般來說，19歲以上男性每天應攝取鎂360毫克、女性則是315毫克，但根據國民營養健康狀況變遷調查成果報告指出，男性 13 歲以上、女性 13－64 歲及 75 歲以上，鎂的攝取量都只有建議量7成左右。

●白米換成胚芽米 三餐多些蔬菜 有效補鎂

彭逸珊營養師表示，想要攝取足量鎂，其實並不困難，只要把平日的白米換成胚芽米、三餐多一些蔬菜，每天也適量吃些堅果，其實幾乎可以達標，大多數人並不需要額外補充鎂的保健食品：

值得注意的是，由於壓力也會讓人加倍消耗體內鎂含量，一旦缺鎂，又會讓人感到壓力更大。研究也顯示，經常莫名的想吃甜點時，可能也是缺鎂闖的禍。因此若是日常感覺肌肉緊繃、常常抽筋、淺眠、容易焦慮、便祕、感覺頭痛等狀況出現時，也可以警覺是不是缺鎂了，注意適時調整飲食習慣，不適症狀或能獲得改善。

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別說沒時間運動！研究顯示，只要2週不運動，即使是身體健康的人，也會失去身體原有的肌力。

２週不運動，喪失３成肌力

刊載在《復健醫學期刊》（Journal of Rehabilitation Medicine）的研究顯示，在2週內沒做任何運動，年輕人大約喪失30％的肌力，這會讓人變得沒力氣，而原本好動的老人家若變得習慣久坐不運動，2個星期後，也會流失大約25％的肌力。

一般來說，肌肉量通常會隨年齡增長而減少，年輕男性每條腿的肌肉量比年長者多了大約2磅，但如果2個星期沒運動，平均就會減少17盎司的肌肉量；同樣的時間沒動，年紀較大的人則損失約9盎司的肌肉。另外，所有男性在腿部都沒有運動的狀況下，健康都會變差。

運動千萬不可中斷

參加研究的男性在不運動2週之後開始做腳踏車訓練，雖然在6週之內每週訓練3～4次，來幫助身體恢復健康，但是，他們的肌力並沒有辦法在短時間內完全恢復正常，因此，要保持身體健康，運動千萬不可中斷。

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水是構成人體的重要成分，對維持生理機能有很大的作用，當體內水分充足時，就可以降低中風、心肌梗塞的風險，也能夠潤滑關節、修護肌膚、平衡體內電解質等，讓身體各處器官組織流暢運作。除此之外，喝水還有很多其他的益處，快來看看網友怎麼說吧！

減肥靠喝水加速新陳代謝　身體變輕了

觀察近3個月內針對「喝水好處」的相關話題討論，可以發現多喝水能夠「加快新陳代謝」，促進體內循環的同時，也幫助排汗與利尿，讓體內多餘的毒素和廢物被排出，進而預防泌尿疾病。就有網友實驗「每天喝水2500毫升1個月」，發現身體變得輕盈，精神也比以前更好，笑稱「沒有喝水習慣的話，身體真的太多毒素和廢物」。

▲網友熱議6大喝水好處。（圖／《Social Lab社群實驗室》提供）

對於減肥族群來說，好的代謝可以讓瘦身計畫事半功倍，營養師黃乙心就指出「想減重一定要喝足夠水」，並提出「53535」的喝水口訣，表示餐前喝500毫升的水可以增加飽足感，而每餐中間再喝300毫升的水，這樣一天的喝水量就會超過2000毫升，再搭配飲食控制與運動，減重效果也可以更加顯著。

脹氣時喝水有幫助　可保持腸道濕度

多喝水對「腸胃」也有不小的幫助，像是「脹氣」時補充水分，保持腸道的濕度，就能使得腸道裡的食物快速通過，不再堵塞消化系統造成脹氣。有網友在討論區上請益「有沒有緩解脹氣的方法」，吸引熱心網友回答「固定時間進食，細嚼慢嚥吃8分飽，最重要的就是喝足夠的水」、「蔬果要均衡攝取，水也要多喝」等。此外，有「便秘」困擾的民眾，不妨試試看增加飲水量來改善，因為水分可以幫助腸胃蠕動，讓糞便軟化順利排出，就有營養師提出「早起喝一杯溫水，喚醒消化與代謝系統」的概念，說明喝水可以促進消化、緩解便秘問題，引起網友認同回覆「每天喝2000毫升的水後，便秘改善很多」、「上班族三餐外食，只能靠多多喝水來幫助消化」。

有不少網友認為「多喝水可以讓皮膚變好」，表示肌膚彈性需要靠水分支撐，所以充足飲水有助於修護皮膚，讓人顯得更加年輕；也有網友驚奇發現「自從督促自己喝水後，痘痘都消失了」，並曬出對比照片，讓其他網友紛紛表示「直接買了2公升大水壺，準備效法多喝水」、「多喝水就是痘痘肌的救星，會讓肌膚出油變少」。另外，多喝水也可以保持「血管健康」，降低血液的黏稠度，減少血栓、心肌梗塞、中風等心血管疾病的發生機率，就有網友發文表示「明明才22歲血壓就很高」，詢問應該如何應對，留言區便徵集到不少網友的回答，如「不要熬夜，平常吃清淡、多喝水」、「可以做有氧運動搭配足量的飲水，不要太常發脾氣」等，建議從日常作息開始改善。

看完以上網友熱議的喝水好處，是不是想趕快去補充水分呢？提醒大家在充足飲水的同時，也應該注意「適量」還有「分次」補充水分，避免一次性大量飲水造成腎臟的負擔。

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