愛吃肉圓編：從早吃到晚就愛這一味
【進擊的台灣】艋舺龍山寺美味 百年祖傳紅糟肉圓
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台北萬華有間超過百年肉圓老店，傳承到現在已第四代，老台北人最愛這一味，三餐都跑來吃。店裡最大特色就是紅糟肉圓，薄到透光的外皮，超級Q彈。肉塊與筍絲，吃起來甜甜鹹鹹帶有淡淡酒香，非常入味。這家肉圓店，是從新竹城隍廟起家，歷經12次搬遷、3次火災，都不曾被擊倒，靠的就是口味獨特、做工繁複的紅糟肉圓，因為製作辛苦，第三代老闆陳明源其實原本想退休，也不希望兒子接手，面對家傳事業，該捨還是留呢？一起來看他們的故事。
採訪記者：張心怡 尹德鈺
川業肉圓
地址：台北市萬華區廣州街165號
電話：02-2308-1641
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