享生活-進擊的台灣-進擊的台灣2023
#進擊的台灣 #鵝肉名店 #必比登 紅到日韓編：平價又美味~杏鮑菇香腸、滷味胗肝心也爆好吃
【進擊的台灣】連四年獲必比登鵝肉神店 煙燻甜香 原味白斬細嫩肥美
進擊的台灣 #進擊的台灣 #鵝肉名店 #必比登 #煙燻鵝肉 #台北美食
台北有一間鵝肉店很厲害，連續四年獲得米其林必比登推介，招牌煙燻口味吃起來油香飽滿，帶有淡淡清香，肉質鮮嫩多汁，老闆每天選用新鮮的鵝肉烹煮，加上獨特刀工，每一片都剁到，只有0.2公分厚度，更增添了鵝肉的嫩與甜，另外用鵝煮完的精華高湯，也不浪費，變成黃金桂竹筍、麻辣鴨血的靈魂基底，特別的是，還有外面吃不到的的杏鮑菇香腸，吃起來清爽味美，就連外國人也特別來朝聖！
採訪記者：許容嘉 尹德鈺
阿城鵝肉 吉林本店 地址：104台北市中山區吉林路105號 營業時間：週一至週日 11：30-21：00 電話：0930-105-668
(00:43) 基隆廟口祕汁羊魯飯 僅此一家銅板價排隊美食 第482集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷
基隆廟口美食多，白天到夜晚都是人潮不斷；在奠濟宮前的這間羊肉攤，每天中午就飄散著羊肉香，有超大盤的炒羊肉、羊肉燴麵，幾乎要滿出來，羊肉羹湯，肉大塊湯濃郁，老闆廖心仁更獨家研發出「羊肉魯肉飯」，秘製滷汁配上手工切的羊肉丁，一賣長紅30年；16歲當學徒，年屆70的廖心仁，自己愛吃羊肉，便研究、賣起羊肉料理，把羊肉處理到沒有腥味，生意好到每天都是大排長龍。
店家資訊：
羊妹妹
地址：基隆市仁愛區仁三路27之1號
電話：02-2424-6781
(12:50) 基隆廟口僅存百年古法 鼎邊趖15種料Q彈香 第482集《進擊的台灣》part2｜陳怡廷
基隆廟口百年鼎邊趖僅此一家、絕無分店；老闆吳吉祥的爺爺在日治時期就在廟口賣小吃，後來把福州口味鼎邊趖，發揚光大。純米製作，沿鍋灑下一抺白，一面是烤一面是蒸，口感Ｑ彈，搭配用高湯熬煮出的魚丸、蝦丸再加上扁魚、高麗菜、金針、木耳等..共15種配料，ＣＰ值超高；吳吉祥接手近30年，其中經歷三次天災，店面幾乎要被水淹沒，他是如何走過傷痛，挺住家業，一起來看他的故事
店家資訊：
百年吳家鼎邊趖
地址：基隆市仁愛區仁三路27-1號攤位
電話：02-2694-5750
(23:33) 金山老街百年卜肉店 祖傳老台菜 再現神級古早味 第482集《進擊的台灣》part3｜陳怡廷
新北市的金山老街，不是只有鴨肉有名，還有一家有近百年手藝的卜肉店，第三代老闆朱慈洲，承襲北投萬華老一輩總鋪師的風味，做出來的卜肉跟宜蘭味道完全不同，部位選用腰內肉先醃漬，再裹上四種粉特調的麵衣，口感更為酥脆，內層甜香誘人很是涮嘴，再配上店家特製的梅子醬，美味度更升級，還有Q彈軟嫩，堅持一鍋只炒一份的紅燒豬肝，以及湯濃味美的鯊魚芋香米粉鍋，每一道都是最道地的必點美味。
店家資訊：
朱家卜肉
地址：新北市金山區金包里街49號
營業時間：周日至周二11：00-18：00 周三公休
電話：02-2408-2407
(34:59) 台灣極東 卯澳海男料理 美味藤壺！巨無霸小卷海鮮粥 第482集《進擊的台灣》part4｜陳怡廷
您知道台灣的極東點在哪裡嗎？答案就是新北市，貢寮的三貂角，這邊除了有美麗的燈塔，在附近有一個車程，只需要5分鐘的卯澳漁村，早年因為知名度不高，很少人會來這邊玩，但這幾年有一位，土生土長的貢寮人，蕭文偉跟太太在這個地方，賣起現流的海鮮料理，甚至他自己也會潛水，去抓龍蝦 螃蟹來當起海男，讓一間小店活絡當地的觀光人潮。
新北市貢寮的卯澳，是東北角海邊的古老小漁村，村子裡有著特色的百年石頭屋，老闆蕭文偉親自下海潛水去採石花菜、抓龍蝦、螃蟹，還有挖藤壺，賣起現流的海鮮料理，美味也帶動了小小漁村的人氣和買氣。
店家資訊：
卯澳海洋驛站
地址：新北市貢寮區福連街37號
電話：02-2499-1617
#東森財經 #檸檬 #健康
屏東縣九如鄉素來有著檸檬之鄉的封號，因為這裡生產的檸檬以友善環境、安全生產為概念，從2017年開始推動契作，將傳統慣行農法導入安全用藥、友善生產管理模式，取得產銷履歷認證，至今已經6年多，推動面積前後達50公頃，每年產量高達1200噸，就是要讓消費者吃得健康又安心。
13 小時前首播 #捷運 #東森財經 #林依晨
先嗇宮鏈結新地標 串起新北市政鐵三角
新北第二行政中心 翻轉三重城市新風貌
全台最大都會公園 三重都市河景超吸晴
打造智慧運輸中心 新北便民交通全面提升
三重美食再升級 精緻料理和牛入口即化
傳三代日式甜點店 職人工法林依晨也瘋狂
#進擊的台灣 #小眼睛歐爸們韓式炸雞辣炒年糕 #北門蒜味肉羹
(00:00) 為愛來台的韓國帥歐爸 手捏韓式飯糰 正宗辣炒牛 第481集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷
位在新北市三峽有間很夯的韓式料理店，老闆外型就像是韓國的歐巴，老闆娘也像韓劇女主角一樣美，店內的辣炒年糕Q彈軟嫩，豐盛配料，讓人吃得超滿足，大塊又鮮嫩的韓式炸雞，配上歐巴自製的醬料，酥脆又多汁。另外還有春川炒辣雞、外面少見的韓式水餃、飯糰、辣炒牛等，所有料理的食材，都是從韓國進口而來的，滿滿一桌好料，價格卻很經濟實惠，也能吃到最道地的韓國風味。
店家資訊：
小眼睛歐爸們韓式炸雞&辣炒年糕（小眼睛오빠네 치킨&떡볶이）
地址：237新北市三峽區大觀路12-3號
營業時間：11：30–14：30，17：00–20：30
電話：02-8672-5925
(11:30) 宜蘭蒜味肉羹始祖 一碗羹養八兒女開枝散葉 第481集《進擊的台灣》part2｜陳怡廷
宜蘭獨有的蒜味肉羹擁有超高人氣，家傳口味全是系出同門。這家位在市區的30年老店，是創始阿嬤的第七個女兒林秀圓，從小就跟著媽媽姐姐做肉羹，每天新鮮手打豬肉，現煮現撈練就快手抓肉，浮水肉羹勾上薄芡香氣四溢、軟嫩可口，蒜頭用料不手軟，蒜香味爆表、濃郁不嗆口；身為么女，林秀圓的人生際遇跟做油湯一樣難熬，經歷兩次婚變，長達10幾年活在家暴陰影，他是如何走出來的，一起來看他的故事。
店家資訊：
北門蒜味肉羹-宣（卡桑）
電話：03-932-9587
地址：宜蘭縣宜蘭市舊城北路127號之1號
(22:50) 米其林主廚也說讚 化骨豬腳嫩 火燉苦茶油雞 第481集《進擊的台灣》part3｜陳怡廷
在台東東河鄉的路邊，有一家被綠意包圍的私廚餐廳，招牌苦茶油雞先煸再煮，直到滿滿放山雞的膠質釋放整鍋，美味堪稱吃了會感動流淚；其他像是刺蔥生蝦、干貝漢堡、松露香腸，還有可遇不可求的威士忌燒野生龍膽石班，每道都是吸晴又不失接地氣；老闆周文一的人生，如同他做的菜一樣充滿驚嘆號；他是國內知名的昆蟲博士，卻歷經人生低潮、生死關卡，隱身台東開起無菜單料理，背後故事帶您來看看。
店家資訊：
天牛教授-原味廚神
電話：0928-517-209
地址：台東縣東河鄉都蘭路445-5號
(34:23) 吃到碗底朝天 大骨慢熬 白色湯頭香 第481集《進擊的台灣》part4｜陳怡廷
新北市蘆洲湧蓮寺旁，有一間被譽為蘆洲切仔麵開山始祖的老店，從一碗一塊賣到一碗四十元，目前已經傳承到第五代了。店內的切仔麵和黑白切，從熬大骨湯，到自製油蔥酥，都遵循著古法製作。第五代周品妤大學畢業之後就回家幫忙，一家人齊心，要讓祖傳的銅板古早味小吃，繼續在廟口飄香。
店家資訊：
周烏豬切仔麵
地點：新北市蘆洲區得勝街106號
電話：02-22823379
(40:00) 屏東九如友善栽種 檸檬之鄉打造綠金商機 第481集《進擊的台灣》part5｜陳怡廷
屏東縣九如鄉素來有著檸檬之鄉的封號，因為這裡生產的檸檬以友善環境、安全生產為概念，從2017年開始推動契作，將傳統慣行農法導入安全用藥、友善生產管理模式，取得產銷履歷認證，至今已經6年多，推動面積前後達50公頃，每年產量高達1200噸，就是要讓消費者吃得健康又安心。
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南方澳孝心傳承海味│宜蘭美食必吃│阿海海鮮部│【非凡大探索】
#進擊的台灣 #金山老街 #卜肉
百年手藝編：道地卜肉，Q彈紅燒豬肝 金山傳承四代必吃名店！
【進擊的台灣】 金山老街百年卜肉店 祖傳老台菜 再現阿嬤古早味
請鎖定本週日晚間八點 57頻道 東森財經台 進擊的台灣
到新北市的金山老街，不是只有鴨肉有名，還有一家有近百年手藝的卜肉店，第三代老闆朱慈洲，承襲北投萬華老一輩總鋪師的風味，做出來的卜肉跟宜蘭味道完全不同，部位選用腰內肉先醃漬，再裹上四種粉特調的麵衣，口感更為酥脆，內層甜香誘人很是涮嘴，再配上店家特製的梅子醬，美味度更升級，還有Q彈軟嫩，堅持一鍋只炒一份的紅燒豬肝，以及湯濃味美的鯊魚芋香米粉鍋，每一道都是最道地的必點美味。
採訪記者：許容嘉 尹德鈺
【朱家卜肉】金山老街美食｜金山餐廳｜金山小吃｜金山特色餐廳｜金山特色小吃 在地特色
地址：208新北市金山區金包里街49號
營業時間：週日至週二11：00-18：00 週三公休
電話：02-2408-2407
#進擊的台灣 #韓式料理 #辣炒年糕
經濟實惠編：少見的韓式飯糰、拌滿肚、辣炒牛~超美味
【進擊的台灣】 韓國歐爸道地家鄉味 辣炒年糕 韓式炸雞美味無敵
請鎖定本週日晚間八點 57頻道 東森財經台 進擊的台灣
位在新北市三峽有間很夯的小店，老闆外型就像是韓國的歐爸，老闆娘也有如韓劇女主角一樣美，店內的辣炒年糕Q彈軟嫩，豐盛配料，讓人吃得超滿足，大塊又鮮嫩的韓式炸雞，配上歐爸自製的醬料，不管辣或不辣，酥脆又多汁，另外還有春川炒辣雞、外面少見的韓式水餃、飯糰、辣炒牛等，所有料裡的食材，都是歐巴從韓國進口而來的，滿滿一桌好料，價格卻很經濟實惠，又能吃到最道地的韓國風味。
採訪記者：許容嘉 尹德鈺
小眼睛歐爸們韓式炸雞&辣炒年糕（小眼睛오빠네 치킨&떡볶이）
地址： 237新北市三峽區大觀路12-3號
營業時間： 11:30–14:30, 17:00–20:30
電話： 02 8672 5925
