#台大 #吃到飽 #東森財經
台北市公館夜市鄰近台大校園，有一家賣了20多年的無骨雞腿排，這裡沒有桌子，就在路邊擺個幾張板凳，饕客就露天坐著吃，現炸的多汁雞腿肉，有越式酸甜口味，也有沙拉醬口味，配上滿滿的五色生菜沙拉，生菜可以讓你無限吃，簡直就是隱藏版的夜市吃到飽，除了雞腿排，這邊還有彈牙的花枝卷，酥脆海味也讓很多人一吃上癮，是很多台大學生的最愛。

龍哥無骨雞腿排
地址：台北市羅斯福路四段108巷10號
電話：0917-943-277

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新北美食 #東森財經 #進擊的台灣

說到川菜達人，都會想到以美食料理節目聞名的名廚郭主義，他在新北市板橋開了一間川菜館，經營了20年，做得有聲有色，但前年底突然遭逢喪女之痛，讓他幾近崩潰，後來靠著時間療傷，他開始研發多種新菜色，像是香Q彈牙的啤酒鴨，味道濃郁涮嘴的香辣蟹，還有用三種蔬菜及祕密配方調製的綠色麻辣鍋，吃起來清香，又含有香麻層次感，口味非常獨特。

店家資訊：
春野新派川菜
地址：220新北市板橋區文化路一段188巷36號
時間：10：00–14：00，17：00–21：00
電話：02-22571331

郭主義麻辣火鍋 (111年12月後開幕)
地址：新北市中和區德光路36號

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牡蠣 #基隆美食 #111

乾燒毛蟹膏滿肉肥超新鮮 基隆高CP值蝦仁蚵仔蓋飯《進擊的台灣》第439集｜陳怡廷

(00:00:00)雙溪小鎮毛蟹開吃 乾燒翻鍋膏滿肉肥 第439集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷

在新北市的雙溪街上，有家開了快30年的毛蟹專賣店，每當毛蟹季節總是一位難求，老饕們都是為了吃到老闆張隆盛獨門的「乾燒毛蟹」而來。新鮮毛蟹用特殊的料理手法燜炒，翻滾之間毛蟹變得澄黃動人，蟹膏飽滿、蟹肉紮實，每一隻毛蟹都是張隆盛親自到溪邊去抓的，帶您來看，這位老頑童是如何用一期一會的美味收服人心呢？

店家資訊：
阿娟小吃
地址：新北市雙溪區中華路8號
電話：09-30496599

(00:13:31)幽靈餐車快閃秒殺 古早味手工糯米腸 第439集《進擊的台灣》part2｜陳怡廷

台中有輛超夯的幽靈餐車，主打花生糯米腸、香腸，大火炭烤逼出香氣，讓人口水直流。只是餐車行蹤飄忽不定，想吃還要碰點運氣，但不管停在哪，永遠都是大排長龍。這台餐車有著勵志故事，老闆葉嘉修用當年身上僅有的2千元創業，靠雙手竟能翻轉貧窮，一塊來看他的故事。

店家資訊：
胖子修行動餐車
臉書：https://www.facebook.com/momo0955987778/

(00:24:24​​​)嘉義東石 蚵之故鄉 牡蠣肥碩鮮美又多汁 第439集《進擊的台灣》part3｜陳怡廷

您知道台灣牡蠣產量有多高嗎? 截至2021年底是全球排名第六，產值高達 40 幾億， 而我們平常吃的牡蠣，很多都來自嘉義縣東石鄉，得天獨厚的環境，非常適合蚵仔和藻類生長，也讓這裡的蚵仔又大又肥美，入口滑嫩多汁，營養豐富，更素有「海中牛奶」的美稱。但想吃到這樣的蚵仔，是如何經過挑選保存、料理加工，透過【進擊的台灣】鏡頭，帶您來了解。

店家資訊：
東石阿春小吃
地址：嘉義縣東石鄉猿樹村206附7號
電話：05-3731186

(00:33:16)基隆市場高CP值蓋飯 肥牡蠣 胭脂蝦 爆漿蛋黃 第439集《進擊的台灣》part4｜陳怡廷

仁愛市場是基隆在地人必吃的美食集散地，其中這間浮誇系美食「男子漢蚵仔蓋飯」，滿滿的蚵仔，堆的幾乎跟山一樣高，另外限量的女神蝦扯蛋蓋飯，胭脂蝦鮮甜，搭配半熟蛋，絕妙滋味也大受好評。

店家資訊：
吳姳麵館
地址：基隆市仁愛市場2樓A62、A63
電話：09-10281613

(00:40:20​​​)時下最夯零失敗料理 戰斧豬排鮮甜軟嫩多汁 第439集《進擊的台灣》part5｜陳怡廷

時下最夯的零失敗料理您吃過嗎？像是在全聯販賣的戰斧豬排，添加多達8種以上的天然香草醃漬，富有多層次口感，料理也超方便，只要在家簡單烘烤、香煎，或是用氣炸鍋，不用添加任何調味料，不到十分鐘，就能端出頂級美味，特殊的戰斧造型，讓香味更為濃郁，鮮嫩多汁的口感，令人回味無窮。

全聯福利中心(https://www.facebook.com/pxmartchannel)

店家資訊：
台畜食堂
地址：屏東縣長治鄉神農東路28號
電話：08-7625088#111
周一至周五08-18
週六日休息

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2022年11月14日 #東森財經 #鴨肉飯 #銅板美食

在北港媽祖廟旁，有一間傳了三代的生炒鴨肉羹，堅持用小鍋烈火爆炒出的鴨肉羹，帶著濃厚的鑊氣，裡頭鴨肉給得多，加了洋蔥跟新鮮筍絲，是別的地方吃不到，另外，這裡才吃得到的鴨骨麵線、鴨肉飯這些老味道價錢還超級便宜，是很多北港人的回鄉味，小店40多年前在路邊攤營業，靠著一家人辛勤打拚，讓這一碗生炒鴨肉羹很有故事！！

店家資訊：
北港李記鴨肉羹
地址：雲林縣北港鎮公民路42號
電話：05-7839568

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2023年2月5日 #烤鴨 #生魚片 #日本料理
(00:00:00)超人氣平價北京烤鴨 大火爆炒鴨骨 獨門醬汁入味 第460集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷

桃園中壢有間開業30多年，在地人私藏的美味名單，這裡的烤鴨可以一鴨三吃，店家選用肉質鮮嫩的土番鴨，每一隻都有三斤十兩重，堅持用古法炭火燒烤，烤到金黃酥脆，還能保有鴨肉的油潤飽滿，現切片鴨軟嫩多汁，搭配自製荷葉餅跟甜麵醬，一口吃下，非常鮮甜，另外還有大火爆炒的鴨架骨，加入玉米筍、高麗菜等四種蔬菜，近似蜜汁般的鴨肉一點也不乾柴，噴香豐美的滋味，在口中化開，越吃越涮嘴，老闆謝承泰從屏東北漂來到中壢打拚，一做就做了30年，也成為在地人都推薦的排隊烤鴨名店。

店家資訊：
味家香北平脆皮烤鴨
地址：桃園市中壢區中美路115號
電話：03-4222788

(00:12:05)三峽人氣日料傳奇 CP值爆棚！開門就排隊 第460集《進擊的台灣》part2｜陳怡廷

新北市三峽有間超人氣的日本料理店，肥嫩鮮甜的鮭魚炒飯、比臉還大的創意炸牛蒡，以及鮮美的生魚片，每一道料理都是老闆黃偉峸用心的傑作，一開始從四坪大的路邊攤起家，開到現在變成有規模的餐廳，沒想到幾年前一把大火，燒得精光，不過他不氣餒，秉持著一生懸命精神，帶領員工重新出發，平價美味且分量十足的料理，總是會讓嚐過的客人，流連忘返。

店家資訊：
八條壽司三峽旗艦店
營業時間：
周一到周五 11：30–13：30，17：00–20：30
周六日 11：00–13：45，16：30–21：00
地址：新北市三峽區介壽路一段198號
電話：02-26732388

(00:22:08​​​)嘉義高人氣鴨肉羹 大火爆炒 鑊氣十足 第460集《進擊的台灣》part3｜陳怡廷

說到嘉義新港相信很多人都去過，不過那邊有一個月眉潭，您可能就不知道了？在月眉潭邊有一間 在地人吃的鴨肉羹，地點超偏僻，藏身在田邊的廟埕旁！老闆林明正跟林育男父子 堅持只用小鍋子大火爆炒，靠烈焰鎖住洋蔥、大蒜跟鴨肉的鮮甜，再加入新鮮筍絲跟濃厚的鴨肉高湯下去勾芡，這邊的口味不會過甜，走的是天然食材的鮮，一賣三十年，這間店很有人情味，因為這是一家人，努力打拚出來的好味道！

店家資訊：
九天宮月眉鴨肉焿
地址：嘉義縣新港鄉
(請用Google導航店名)
電話：0919-120609

(00:36:01)獨門真功夫手路菜 海味煎絲瓜！Q嫩滷腸鍋！ 第460集《進擊的台灣》part4｜陳怡廷

這家開店超過30年的台菜小館，每到用餐時間總是人潮滿滿，因為這裡有很多，外面吃不到的功夫菜，都是非常費工費時的，道地古早味，店裡的招牌菜紅蟳冬粉，紅蟳新鮮而且肉質甜美，不管蟹肉或者冬粉，都非常入味，佛跳牆的食材高檔分量十足，湯頭口感豐富不油膩，還有少見的滷腸，用腸包腸的方式，增加口感跟脆度，跟紅白蘿蔔一起燉煮，滋味甘甜相當下飯，這家餐廳在2018米其林指南，首度登台時，還榮登了必比登推薦餐廳，連國外的旅客都慕名而來。

這間米其林推薦的台菜小館，是內行老饕級的私藏美味。店內的招牌菜包含佛跳牆、紅蟳冬粉都是非常費工費時的道地古早味，一起來看看老闆一家人如何齊心讓這飄香三十多年的好味道傳承下去。

店家資訊：
美麗餐廳
台北市中山區錦州街146號
02-2521-0698

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2018年11月13日
▶▶▶搏命羊肉爐 土窯煙燻三天三夜

冬令時節，人人瘋進補，不過在嘉義民雄的鳳梨田間，卻有一位奇人，竟然是把藥膳羊肉爐，埋在地底下，
土窯燻燒三天三夜，才給客人享用，這燉了三天三夜的羊肉，軟嫩到極致，筷子一夾便骨肉分離。

▶▶▶當歸鴨麵線 祖傳三代 樸實美味

雲林土庫有一位年輕人，
在民國48年發生的87水災中撿鴨子，
做成鴨肉麵線，開始在廟口擺攤做生意，
結果這一賣就是一甲子，
如今由第三代接手，
要把阿公的美味料理，繼續傳承下去。

▶▶▶中輟生逆轉勝 竟蓋出全台最貴飯店

45年前，台北社子有一位小男童，
不但不愛唸書，連九九乘法也背不起來，
如今，他竟然晉身為五星級飯店老闆，
手握上億資金，在他的字典裡沒有不可能，
而是有沒有100分的毅力。

200元拚經濟 烤生蠔吃到飽《進擊的台灣》

在台北說到生蠔吃到飽， 知道的人一定會大推這家在板橋的薑母鴨店 ，這裡的生蠔想吃多少就拿多少， 而且只要新台幣200塊，老闆呂安琪從小在嘉義東石鄉長大，自己家裡就是在養蚵仔，北上打拼做生意後 ，他突發奇想利用淡季時推出烤生蠔。

用炭火烤出來的生蠔 ，肉質鮮美又有最自然的海味，一推出就爆紅 ，店裡每天是座無虛席 ，場場爆滿，生意超好的盛況卻也讓呂安琪忙出病來 ，他因為身體太過虛弱感染到細菌，竟然吐出超過半個臉盆的鮮血，住院六天後 他回到店裡繼續工作，血淚打拼賣生蠔， 全是因為呂安琪，想要讓遠在故鄉的媽媽過更好的生活，這份情感，讓呂安琪的料理不只有超高CP值，更有著超動人的奮鬥故事。

店家資訊:
鴨味仔薑母鴨-板橋篤行店(生蠔吃到飽)
地址:新北市板橋區篤行路三段39號
電話: 02 2675 6263

(00:13:16)嘉義烤鮮蚵 200任你吃 平日不限時 饕客狂掃 第443集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷

嘉義東石有間超人氣炭烤蚵仔，厲害的地方在於只要200元，鮮蚵就可以無限量吃到飽，平日還不限時間，隨你吃！讓店門口總是被人潮擠得水洩不通，另外招牌獨門秘方胡椒魚、各式熱炒、炸物，最低50元起跳，超平價的享受，讓饕客一訪再訪。

店家資訊：
牛港魚池
地址：嘉義縣東石鄉 導航請導：牛港魚池
電話：09-36957555
營業時間：周四到周二 11：00-18：00
每周三休息