#粉粿 #建中 #蔡依臻
台北建中附近有一家黑糖刨冰店，是建中人幾乎都品嘗過，共同擁有的青春滋味。老闆娘從小姐做到阿嬤，雖然自己的日子不好過，打拼一輩子，但是她特別疼愛學生，只要是建中的，除了加冰、加糖水免費，還再多給一樣配料，老闆娘說，肚子能夠溫飽就好，賺多賺少不用計較太多，現在她七十歲了，還是沒打算退休，阿嬤說要做到不能做為止，此外，不向兒子伸手，不給下一代造成負擔，也是她工作的最大動力。
店家資訊：
建中黑砂糖刨冰
地址：台北市中正區泉州街35號
電話：02-2305-4750
■台灣1001個故事 說不完的故事
#小吃 #蔡依臻 #蒜泥白肉
百年招牌的蝦仁飯，掌杓的第二代和第三代接連過世，爐火面臨熄滅的危機，當時眾人並不看好，老闆娘和兩個女兒三個女人家能撐起老招牌的重擔，但他們不認輸，連女婿也臨危受命，一起捲起袖子打拚，保留傳統也與時俱進，終於挽救了老店，成為台南美味景點之一。
店家資訊：
矮仔成蝦仁飯
地址：台南市中西區海安路一段66號
電話：06-220-1897
■台灣1001個故事 說不完的故事
#蔡依臻 #竹筍 #台灣1001個故事
嘉義這個總鋪師世家，在沒有辦桌時，就推著攤車在廟口炒鴨肉羹度小月，大鍋炒出來的獨有焦香，漸漸成為香客的必吃美食，後來也開起店面，一家子分工團結，把在地小吃炒得更火熱。
店家資訊：
嘉義新港。新港生炒鴨肉羹
地址：嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號
電話：05-374-7950
■台灣1001個故事 說不完的故事
#肉圓 #豆花 #炒麵
(00:00:00) 嘉義傳承三代的手工豆花 蘊藏思念的懷舊滋味
同樣也是年少輕狂，豆花店的老闆，過去經常打架鬧事，還沉迷賭博，欠了上百萬的債務，為了還債，走頭無路之際，他忽然想起外公家的豆花攤，就跟阿公說想學做豆花。外公沒有責備他的荒唐，而是帶著他買設備，從頭到尾教一遍，希望孫子能有一技之長，重新開始。而他也沒有辜負老人家的疼愛包容，從一碗一碗的豆花當中，重建新的人生。
店家資訊：
一甲子豆花
中正店
地址：嘉義市東區中正路359號
電話：0985-669-886
水上店
地址：嘉義縣水上村市政街50號
電話：0985-669-886
朴子店
地址：嘉義縣朴子市山通路128號
電話：0985-669-886
(00:06:45) 麥克風變鍋鏟 民歌手傳承古早味米糕
嘉義米糕店的老闆，曾經是民歌西餐廳的歌手，但是遇上大環境改變，民歌餐廳沒落，他轉個念，回家接棒，麥克風變成鍋鏟，也把對音樂的熱情，轉換成傳承古早味的動力。
店家資訊：
阿岸米糕
地址：600嘉義市東區民族路420號
電話：05 225 9359
(00:19:04)嘉義早餐紅燒鴨肉麵 獨門手藝傳出美好結局
原本不外傳的家傳味，傳給認真努力的學徒，結果好味道流傳了四代，成為嘉義在地人必吃的早餐選項。
店家資訊：
阿波鴨肉麵
地址：嘉義市東區興中街52號
電話：05-225-9080
(00:25:54)嘉義市場日本味 女婿傳承三代老店
嘉義夜市有一個經營三代的日本料理攤，生意曾經差到幾乎要關店收攤，但是，第三代姊弟兩都有自己的工作，眼看老攤就要吹熄燈號，終於，女婿鼓起勇氣站出來接下擔子，他給自己五年的時間，如果真的做不起來就繼續回去飯店當員工，後來靠著好手藝和加倍用心，最後拚出好業績，這股拚勁，讓傳統的日本味，繼續在夜市飄香。
店家資訊：
江味軒日本料理
地址：600嘉義市東區文化路17之2號
電話：0921-550-790
(00:34:35)嘉義市場網絲肉捲 限量限購顧客搶排隊
嘉義市場有一攤雞捲，生意好到店家限定一人只能買2條。但是客人都願意等，重覆排隊也甘願，因為這種用古法製作雞捲的方式，幾乎快吃不到了。
店家資訊：
阿富網絲肉捲
地址：嘉義市東區東市場
電話：(05)227-3095
(00:42:04)嘉義清蒸Q肉圓 隻手撐起一片天
這一個肉圓店的老闆，不讓自己肢體上的殘缺，影響心靈上的圓滿。他靠著一隻手撐起肉圓生意，也把孩子養大，他說人生的時間還很長，絕對不能停格在傷心沮喪的時刻。這份樂觀拚勁，以及正向面對人生挑戰的精神，不只感動家人，也感染給身邊的人。
店家資訊：
羅記真味肉圓
地址：嘉義市蘭井街９９號（吳鳳北路口）
(電話：05)2256066
(00:51:07)傳統市場排骨酥湯 嘉義在地人豐盛早餐
一輩子只做一件事， 並且樂在其中， 這也是一種幸福。就像嘉義市場這攤排骨酥老店，第二代老闆娘接下攤子也已經50年，靠著每天半夜三點上工，掙得一家子的安穩，雖然一輩子的青春，都在市場裡度過，但是她知足惜福，用心為在地人端出豐盛早餐。
店家資訊：
袁家筒仔米糕排骨酥
地址：嘉義市東區忠孝路光彩街
(嘉義市東公有零售市場)
電話：0932-558-840
(00:58:31) 炒麵肉燥包潤餅 老攤位溫暖沒落市場
接下來這一對在嘉義市場做潤餅的夫妻，也沒有把賺錢當作唯一目的。傳統市場沒落以後，兩個人捨不得離開，還是默默守著上一代留下來的老攤位。儘管每天半夜兩點就得下廚備料，依舊對工作熱情不減。
店家資訊：
蕭家春捲
電話：(05)225- 2135
地址：嘉義市東區忠孝路東市場
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#蔡依臻 #酸辣粉 #牛肉麵
永和巷弄內的小麵館，賣的是四川的麻辣口味，就算夏天天氣熱，吃完後常常大汗淋漓，還是有很多饕客喜歡這排出體內濕氣的快感。老闆夫婦倆都是對岸生長的四川瀘州人，年輕時在家鄉都沒碰上彼此，但緣分讓兩人在台灣相戀，一起開麵店賣家鄉味，也期待能在異鄉落地生根，在美食版圖上開出美味花朵。
店家資訊：
康康小廚
地址：新北市永和區文化路9巷12號
電話：0909-952-777
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