#台灣1001個故事 #蔡依臻 #純真豆花
台北市永樂市場商圈,一間五坪大的傳統甜品店,老闆原本做的是早餐生意,因為疫情的關係而結束營業,疫情後,年輕夫妻因為對甜品的喜愛,一頭栽進努力學習,朋友也變白老鼠試吃,一口沁心涼的滋味裡,有追求夢想的付出,也有相知相伴的珍貴友情。
店家資訊:
純真豆花
地址:台北市大同區民樂街43號
電話:0921-177-334
■台灣1001個故事 說不完的故事
#台灣1001個故事 #蔡依臻 #純真豆花
台北市永樂市場商圈,一間五坪大的傳統甜品店,老闆原本做的是早餐生意,因為疫情的關係而結束營業,疫情後,年輕夫妻因為對甜品的喜愛,一頭栽進努力學習,朋友也變白老鼠試吃,一口沁心涼的滋味裡,有追求夢想的付出,也有相知相伴的珍貴友情。
店家資訊:
純真豆花
地址:台北市大同區民樂街43號
電話:0921-177-334
■台灣1001個故事 說不完的故事
#蔡依臻 #新竹東門市場米粉攤 #漁香甜不辣
(00:00:00) 傳統市場碗公米粉湯 七年級老闆複製古早味
同樣在市場,新竹市場這一個用碗公裝的芋頭米粉湯,七年級的老闆,堅持自己炸油蔥、炸蛋酥,熬煮芋頭,每個步驟都努力做到最好,而他和太太,也從小小的米粉攤,一步一步實現自己的夢想。
店家資訊:
新竹東門市場米粉攤
電話:0908 569 816
地址:新竹市東區大同路86號東門市場1116、1117攤號
(00:06:57) 市場五代甜不辣 八旬老闆夫婦堅持手工
同樣也是在傳統市場,新竹這家傳承五代的手工甜不辣老店,高齡八十多歲的老闆和老闆娘,每天和和氣氣,滿臉笑容的一起工作。阿嬤說,阿公的好風度,讓他們幸福的白頭偕老。
店家資訊:
漁香甜不辣
地址:新竹市大同路86號東門市場2樓2010號
電話:(03)523-8843
(00:14:26) 重整荒廢老菜攤 市場海鮮食堂追憶父親
因為思念過世的父親,這個從事房仲業的兒子,重整家裡荒廢20年的市場菜攤,開起海鮮食堂,老市場因為新食堂的開張,也變得更有生氣和活力。
店家資訊:
喜然泡飯*咖喱
地址:新竹市東區東門市場1063號
電話:0988 090 209
(00:20:52) 百年柴燒柿餅 醫檢師返鄉保留兒時美味
新埔有名的除了燜雞,柿餅的名氣也是全台第一。這一家柴燒柿餅已經做了百年,第四代本來想把最後一座柴燒磚窯拆掉改用乾燥機,但是第五代不肯,寧願把醫檢師辭掉,還保證會把東西賣出去。還好窯沒拆,因為古早味的柴燒柿餅,根本供不應求。
店家資訊:
柿代相傳工坊
劉文祥
電話:03-588-3124
地址:新竹縣新埔鎮旱坑里旱坑路一段339號
(00:30:23) 新埔柴燒燜雞 火上加油烤熱轉業契機
新竹新埔鎮這一家柴燒燜雞的業者,原本是吹冷氣的大老闆,現在卻站在大火旁邊工作,但是他樂在其中,臉上永遠掛滿笑容,他說有機會順利轉業就夠開心了,還有甚麼好鬱卒的呢?
店家資訊:
劉家莊燜雞
電話:03-589-0709
地址:新竹縣新埔鎮照門里九芎湖6鄰16-2號
(00:37:22) 蹲馬步練功炒糖 古早味酥糖黏住顧客
做任何事情都要練好基本功,紮好馬步,包括作花生糖,新竹北埔老街這位的老闆,每天都在店門前蹲馬步炒酥糖,整個製糖的過程就像是在練功。
店家資訊:
竹光食品行 杏仁純
地址:新竹縣北埔鄉北埔街5號
電話:03-580-5167
(00:44:42) 茶坊拚轉型 工程師研發酸菜鴨入口即化
茶坊第二代返家接棒之後,眼看產業漸漸沒落,他開始思考把茶坊轉型成食堂,雖然沒有餐飲經驗,他卻懂得善用當地的農特產酸菜,做成酸菜鴨,用自家特色,征服顧客的心
店家資訊:
北埔登富茶坊
地址:新竹縣北埔鄉北埔街34號
電話:(03)580-2230
(00:52:34) 客家庄的湖南滷味 開攤瞬間秒殺
新竹北埔鎮上,賣的多半是客家小吃,有一個湖南滷味攤卻異軍突起。老闆娘是湖南人,剛嫁到客家小鎮,語言和飲食都很不適應,後來她做起家鄉滷味,透過美味關係,也漸漸融入在地生活。
店家資訊:
湖南久久鴨脖
地址:新竹縣北埔鄉北埔街28號
電話:0933-825-173
(00:59:06) 粒粒皆辛苦的手工元宵 用熱情翻滾重現技藝
元宵節俗稱小過年,習俗上要煮湯圓煮元宵,祈求圓滿平安。新竹這家饅頭店,是在地人口中的隱藏版湯圓。每到元宵節的前一兩個月,老闆就要提前開工,因為餡料不買現成,磨花生粉 芝麻粉都要自己磨自己炒料,搖元宵的過程更是吃力,老闆七十多歲,還是堅持站在大竹篩前。老闆說,搖元宵又累工序又多,已經沒什麼人願意做了,所以他會做到不能動為止,繼續用熱情翻滾記憶中的古早味。
店家資訊:
麥香苑
地址:新竹市北區北門街101號
電話:03-523-3009
(01:06:46)八成燒傷十指截肢 甜不辣老闆賣命行善
這個老闆,因為一場車禍,全身將近百分之八十燒傷,雙手十個指頭也截掉了,但是他還是想自力更生,開了一家甜不辣店,生意卻始終沒有起色,兩個月前還遇到一群路過的年輕人,大聲嘲笑說,每次經過都沒客人,他怎麼還沒餓死!老闆相當沮喪,在臉書發文抒發心情,說自己真的很努力想活下去。這番話觸動了無數網友,好多人都跑來買甜不辣為他加油打氣。現在小店終於轉虧為盈,老闆開始做待用餐,回饋社會大眾對他的關愛,他說老天既然讓他大難不死,就是要留他下來為社會奉獻。 我們一塊來看看,用愛翻轉負面能量的故事。
店家資訊:
城隍廟口甜不辣
地址:新竹市北區仁化街14號
電話:0907-720-007
■台灣1001個故事 說不完的故事
#台灣1001個故事 #蔡依臻 #三寶鳳梨冰
許多人在創業的過程中,都會遇到逆境和困難,這時面對挫折的心態就很重要,這個鳳梨粉粿冰的老闆老闆娘,開過貿易公司,賣過雞肉飯、韓國飾品,都接連倒閉,但他們不灰心失意,屢敗屢戰,甚至把房子賣了,都不斷想出路,展現過人的韌性,終於換得如今火熱的冰品生意。
店家資訊:
三寶鳳梨冰
地址:桃園市桃園區慈文路283號
電話:0989-914181
■台灣1001個故事 說不完的故事