圖三:孫安迪醫師提醒:沒時間自行煲湯也可以直接飲用科技版安迪湯即飲包,增補元氣,提升自身保護力

全家大小一起提升保護力 林姿佑獨門養生雞湯大公開

藝人林姿佑直播小亮哥宵夜場安迪雞湯,粉絲大讚秋冬進補讓家人活力滿滿(圖:林姿佑粉絲團)

資深藝人小亮哥今年已66歲,與老婆林姿佑在演藝圈活躍多年,是公認的模範夫妻,林姿佑也經常直播分享照顧家人的方法,讓不少姿粉稱讚:姿佑姊真是愛家顧老公的好老婆。日前姿佑姊大方分享小亮哥消夜場-獨門養生雞湯,一點也不馬虎,除了去骨雞腿肉、加少許薑片熬煮外,重要的一味是加了大補元氣的「科技版安迪湯」,快速20分鐘就可開吃,不僅蛋白質補到了,安迪湯配方的紅棗、枸杞、黃耆與當歸的養生補氣精華也一併補養進去,姿粉大讚這款獨門安迪養生雞湯學起來,秋冬進補讓家人都能活力滿滿。

林姿佑直播獨門養生雞湯(安迪湯創意料理)大公開,秋冬養生讓全家大小一起提升保護力

除了小亮哥消夜場的獨門安迪養生雞湯外,姿佑姊也分享「安迪湯」讓家人大補元氣的三種喝法,一是是專門為了讀書中的小孩們設計,這款可以吃得飽、有營養又補元氣的「桂圓黑糖安迪蛋湯」,作法是直接將水煮蛋放入桂圓、黑糖加一些水放入電鍋蒸煮約5分鐘,起鍋加入一包科技版安迪湯,簡單美味又補元氣的私房小甜點就完成囉。第二種是「安迪湯創意料理」,將蝦子、蛤蜊再加一點蒜頭放入湯鍋中,倒入一包科技版安迪湯,不用加鹽,蛤蜊本身就有鹹,融合了安迪湯中草藥材的香味、整個超鮮甜的。

圖二:姿佑姊大方分享,湯滾直接加入「科技版安迪湯」快速方便20分鐘搞定

擔任過購物專家,去年還考取台北醫學大學健康管理師證書的林姿佑,不僅很挑商品,重視產品的成份、來源,與安全性,近幾年因小亮哥身體狀況亮紅燈,讓她更重視全家人的健康,而姿佑姊分享的第三種安迪湯喝法,是一種最方便、隨時可以攜帶去辦公室喝,或是學校喝的,就是直接把科技版安迪湯加1:1或1:2的溫熱水,放進保溫瓶裡,隨時要喝就有,姿佑姊在直播中指出:安迪湯很多人知道,但卻不知道它有多好,安迪湯是台大口腔內科醫師也是國內知名的免疫學權威的孫安迪博士所研發的配方,過去安迪湯就是為了幫助民眾在家調理養生的公開配方,而現在新的「科技版安迪湯」是孫安迪博士考量到中草食材活性萃取的完整性、安全性,改以科學化的方式製作,親自全程把關,透過GMP製造品管及二次萃取技術,直接熬煮出2.0升級版的「科技版安迪湯」,方便民眾不須費時自行熬煮、隨時飲用。

「安迪湯創意料理」將蝦子、蛤蜊加一點蒜頭放入湯鍋中,倒入一包科技版安迪湯(圖:林姿佑粉絲團)

科技版安迪湯:去籽紅棗、寧夏枸杞、環狀北耆、深色當歸,科學化製程,精準控制配方比例,直接喝或加入湯品都能補元氣(圖:林姿佑粉絲團)

【延伸閱讀】養生補元氣 美食專家郭玉芳老師分享「安迪雞湯」

【延伸閱讀】入秋養生補元氣,醫薦:安迪湯,幫助補元氣、增活力

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children s team building on green grassland

優質蛋白攝取不足,小心被「肌肉小偷」給盯上!

隨著年齡的增長,肌肉的流失速度也會跟著加快,民生承安診所副院長王健宇醫師提醒,每天必須攝取足夠優質蛋白,再搭配運動習慣,才能遠離肌少症的風險,讓生活品質更優質!

民生承安診所副院長王健宇醫師表示,現代人的飲食常常大魚大肉,或是大小餐,也有人在進行斷食療法或168減肥方式,但是人體對蛋白質吸收有限,一次吃得太多,無法被吸收利用的蛋白質就會被排出去,因此最好每餐都要均衡攝取,且挑選好吸收的蛋白質。

目錄  隱藏 

這些健康問題小心是蛋白質吃不夠惹的禍!

肌少症簡單測量方式:

富含蛋白質的食物有哪些?吃錯給身體帶來沉重負擔!

蛋白質多吃多營養?營養密度是關鍵

優質蛋白營養品,3大安心選擇建議:

這些健康問題小心是蛋白質吃不夠惹的禍!

包括細胞、組織到器官的生長,都少不了蛋白質,它除了能修復細胞組織,調節新陳代謝,運輸營養素,促進免疫力,同時可以維持肌肉質量、強化骨骼健康,因此嚴重缺乏蛋白質時,就可能發生以下症狀:

  1. 生長發育遲緩
  2. 傷口復原速度緩慢
  3. 體力精神狀況不佳
  4. 免疫力低落
  5. 肌少症

蛋白質是每天不可少的基礎營養素,任何年齡層都需要。」衛福部國民健康署國人膳食營養素攝取量建議,一般正常人平均每日蛋白質的攝取量,為每公斤體重需要約0.8~1克,舉例如下:

年齡超過30歲以後,肌肉的流失速度會加快,如果不注意,每年約會自然流失2%~4%的肌肉量,最後導致肌少症,症狀為肌力或肌耐力下降,進而造成生活上的不便,像是手腳無力、行動不靈活、容易跌倒等,王健宇醫師提醒,目前肌少症有年輕化趨勢,經常久坐、缺乏運動習慣和飲食營養失衡,都是造成肌少症的原因,平時應攝取足夠優質蛋白或蛋白質營養補充品,配合適量運動,才能遠離肌少症的威脅。

肌少症簡單測量方式:

  1. 用兩手的食指與拇指圍成一個圈。
  2. 圈住小腿肚最粗處,如果小腿肚小於手指圈,表示有肌少症風險。

富含蛋白質的食物有哪些?吃錯給身體帶來沉重負擔!

蛋白質攝取除了重「量」,也要重「質」!當蛋白質被我們吃進體內後,還需被人體消化分解成可吸收的胺基酸,但人體中有9種無法自行合成的必需胺基酸,所以得藉由特定食物獲得,而同時含有這9種獨特胺基酸的「完全蛋白質」就屬於優質蛋白。

此外,蛋白質的來源分為動物性蛋白與植物性蛋白,其中動物性蛋白要注意的是飽和脂肪過多的問題,若是以肉類作為蛋白質主要攝取來源,容易對身體造成額外負擔,增加心血管和肥胖風險,因此衛福部國民健康署對蛋白質食物的建議攝取順序為「1.豆、2.魚、3.蛋、4.肉」,就是鼓勵民眾以豆類為優先選擇,其中更首推大豆。

蛋白質多吃多營養?營養密度是關鍵

王健宇醫師表示,人體對蛋白質吸收有限,一次吃得太多,無法被吸收利用的蛋白質就會被排出去,因此要三餐均衡攝取,另外也要考量到「營養密度」,也就是同樣的食物份量,但蛋白質含量卻大不同,像是豆乾的營養密度>豆腐>豆漿,選擇營養密度高的食物,才能達到事半功倍的效果。

工作滿檔的王健宇醫師,平時也是個標準外食族,他透露自己營養補充的小撇步,就是利用優質蛋白補充品,來補足飲食中的蛋白質缺口,「現代人的問題往往不是營養缺乏,而是錯誤的飲食習慣造成營養失衡。」王健宇醫師認為,營養補充品的好處是將營養精華濃縮其中,不僅利於人體快速吸收,只要按照建議方式補充,簡單方便就能攝取到所需營養,他也特別提醒:「營養補充品要長期補充,才會真正發揮保健效果!」

優質蛋白營養品,3大安心選擇建議:

  1. 含有9種必需胺基酸,包括組胺酸、異白胺酸、白胺酸、離胺酸、甲硫胺酸、苯丙胺酸、蘇胺酸、色胺酸和纈胺酸,擁有最佳消化率PDCAAS=1的優質蛋白質。
  2. 以天然植物如大豆、豌豆等植物性蛋白,適量取代動物性蛋白質,對身體少負擔。
  3. 選擇國際知名大廠牌,專業品質值得信賴、健康有保障。

文章取自於商周良醫網(https://lihi2.com/r8ZsH

了解更多請上【紐崔萊營養學堂】https://health.businessweekly.com.tw/event/2023/nutrilite/

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桃園復興區多元計程車培訓計畫,提升交通品質帶動觀光能量

多元計程車培訓計畫學員說明會,(中)前區長游正英、(右)現任代理區長謝宇軒、(左)文觀所所長林翰嶸、(後)本計畫之學員們

桃園市復興區富有自然資源,民俗藝文底蘊濃厚,每年吸引數十萬遊客造訪,但因幅員遼闊 致使交通分佈略顯不足。為改善交通情況,桃園市復興區公所112年度推出「多元計程車培訓計畫」,輔導15位在地居民成為合法計程車司機,期待透過本計畫提升在地交通品質,增加居民的就業機會,重振交通運輸風氣,為觀光注入新能量!

多元計程車培訓計畫執業登記證筆試課程,(中)現任代理區長謝宇軒與本計畫之學員們

本計畫分為兩階段,第一階段協助學員考取職業小客車駕照。本階段與「國泰駕訓班」攜手合作,將企業社會責任融入其中,提供學員們專業及親切的指導,輔導本計畫學員在一週內順利取得職業小客車駕照,並且達到考照率100%,用實際行動充分展現企業社會責任的精神,以及駕訓教學的專業程度,為復興區居民提供了寶貴的學習機會。

國泰駕訓班教練教學職業小客車駕照之課程

第二階段辦理計程車駕駛人執業登記證筆試課程,特別邀請專業講師劉伯烏老師為學員深度解題,輔導學員們考取計程車駕駛人執業登記證。此外,本計畫特別邀請到國內計程車業領頭羊「台灣大車隊」,以及在地知名的「皇冠大車隊」辦理多元媒合說明會,台灣大車隊為國內車輛數最多的車隊,由業界資深車隊齊心帶領學員們輕鬆踏入計程車業新領域,為學員們開啟就業的大門,為在地交通盡一份心力。

透過多元計程車培訓計畫,不僅提升在地交通觀光品質,也為當地的經濟和居民的就業環境帶來了新的希望!復興區公所未來將持續全力以赴,為在地居民和觀光遊客帶來更多的便利和經濟效益,也期待為復興區的未來發展帶來更多的亮點。

Taiwan 1001 Stories

【台北必吃】超浮誇芋泥流 夏日冰鎮必吃聖品 part4 台灣1001個故事|蔡依臻 (刨冰)

#台灣1001個故事 #蔡依臻 #純真豆花
台北市永樂市場商圈,一間五坪大的傳統甜品店,老闆原本做的是早餐生意,因為疫情的關係而結束營業,疫情後,年輕夫妻因為對甜品的喜愛,一頭栽進努力學習,朋友也變白老鼠試吃,一口沁心涼的滋味裡,有追求夢想的付出,也有相知相伴的珍貴友情。

店家資訊:
純真豆花
地址:台北市大同區民樂街43號
電話:0921-177-334

■台灣1001個故事 說不完的故事

台灣1001個故事 #蔡依臻 #純真豆花 #永樂市場 #甜品 #芋頭 #刨冰 #豆花 #芋泥 #愛玉 #檸檬 #粉粿

非凡大探索

日賣千盒的彌月油飯│台北美食必吃│好兆頭油飯│【非凡大探索】

#台北美食 #非凡大探索 #彌月禮盒
非凡大探索 – 1292-4集

店名:好兆頭油飯
老闆:潘威銓
地址:台北市內湖區新明路265號
電話:(02)2652-2220
營業時間:09:30~18:30
推薦:彌月禮盒
黑松露油飯
肉粽

#非凡大探索 #台北美食 #彌月禮盒 #彌月油飯

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進擊的台灣

【桃園必吃美食/The best Taoyuan foods 】炸雞/炒麵/海鮮麵線/港飲/福建炒麵/大溪豆干/新疆拉麵 @FoodinTaiwan

#油飯 #滷味 #炒麵
(00:00:00)炸雞
網路爆紅炸全雞便當 皮脆肉多汁一日狂賣500個!第480集《進擊的台灣》part1|陳怡廷

店家資訊:
鵝有雞燴
地址:325桃園市龍潭區龍元路23號
電話:0930 631 657

炸全雞飯 #便當 #香料

(00:09:55) 炒麵
桃園隱藏版炒麵王 料跟麵一樣多只賣80元 第422集《進擊的台灣》part1|陳明君

店家資訊:
大湳炒麵專家
地址:桃園市八德區忠勇街291號
電話:(03) 3777229

炒麵 #金沙豆腐 #熱炒

(00:21:02) 海鮮麵線
排隊人氣餐車 隱藏版澎湃麵線 第384集《進擊的台灣》part3|賴妍潔

店家資訊:
黃董麵線
地址:320桃園市中壢區中山東路三段31號
電話:0938550300

海鮮麵線 #油飯 #蚵仔麵線

(00:33:13) 港飲
桃園巷弄排隊港飲 大蝦炒飯、撈麵、沙嗲牛噴香 第471集《進擊的台灣》part1|陳怡廷

店家資訊:
永芯茶檔 茶餐廳
地址:桃園市中壢區成章四街61號
電話:03-433-1193
營業時間: 週三至週一 1130-1500/1700-2030(週二休息)

港式 #沙嗲 #撈麵

(00:44:12)福建炒麵
南洋才有!獨門醬汁福建炒麵 整條街它最火 第470集《進擊的台灣》part1|陳怡廷

店家資訊:
吃香喝辣福建炒麵Hokkien Noodles
地址:桃園市中壢區力行北街66號
電話:0905-313-409
營業時間:週一至周日 1730-2230

炒麵#福建炒麵#鍋氣

(00:53:51) 大溪豆干
大溪三代豆干 滷味飄香半世紀 第397集《進擊的台灣》part4|徐世珍

店家資訊:
老阿伯現滷豆干
地址:桃園市大溪區中正路37號
電話:(03)3883422

大溪#豆干#黃金蛋

(00:56:39) 新疆拉麵
桃園隱藏版新疆美味 排隊手工饊子麵 第456集《進擊的台灣》part4|陳怡廷

店家資訊:
胡同彭家老舖新疆拉麵
地址:桃園市蘆竹區桃園街100號
電話:03-2126370

饊子麵 #醬龍骨 #拉條子

(00:56:39) 滷味
獨門冷滷 光頭老闆的滷味攤 第288集《進擊的台灣》part3

店家資訊:
桃本家滷味
地址: 330桃園市桃園區文化街42號
電話: 03 333 9437

滷味 #老滷 #出獄

進擊的台灣#東森財經

職人眼裡發光 吃食裡全都是愛-20230820【全集】|蔡依臻 @1001taiwanstories (花蓮,台北,基隆,苗栗必吃美食)

#台灣1001個故事 #蔡依臻 #屋銤海鮮
part1:【太平洋超值鮮味 無敵海景海鮮夯】

花蓮海邊有一個秘境海景餐廳,因為地利之便,海鮮超級新鮮,龍蝦又便宜,簡單的鐵皮棚架底下,座位就在太平洋邊坐擁無敵海景,許多饕客說來到這裡會錯覺,是在東南亞的海邊小食堂,老闆以前是個油漆師傅,因為工作機會變少,又發現鹽寮海邊是遊客的聚集地,應該會有商機,於是興起轉換跑道的念頭,從斜槓兼差做成了專心一意的料理師傅。
店家資訊:
屋銤海鮮
(公休以粉專為主)
地址:花蓮縣壽豐鄉大橋28-1號
電話:03-867-1170

part2:【路邊攤起家 牛雜湯拚出金店面】
台北民生社區有一家40年的食堂,就靠著一碗牛雜湯跟招牌的牛肉炒麵,拉攏許多饕客的胃。生意好到,老闆每個星期都要去做推拿復健,創業的第一代靠著小店將四個子女拉拔長大,兒子長大後二話不說,在家傳承,只為了讓父母能夠稍微喘息,讓社區鄰居們津津樂道的,除了好味道,也有這家人互相體諒的甜蜜關係。
店家資訊:
蕭家牛雜湯
地址:台北市松山區新東街26巷1號
電話:02-2766-5267

part3:【啥?滷肉飯是羊肉!全台獨家在這】
滷肉飯是平凡常見的國民小吃,但基隆這間不太平凡,老闆因為太愛吃羊肉,摸索出羊肉滷肉醬汁,沒有腥羶味道,而且不油膩。但這背後還是暗藏感人故事,因為老闆小兒子,曾經發生意外導致腦部受傷,特地把他帶在身邊,希望他 學習一技之長,他們的碗裡有不向命運低頭的勇敢調味。
店家資訊:
羊妹妹
地址:基隆市仁愛區仁三路27之1號
電話:02-2424-6781

part4:【超浮誇芋泥流 夏日冰鎮必吃聖品】
台北市永樂市場商圈,一間五坪大的傳統甜品店,老闆原本做的是早餐生意,因為疫情的關係而結束營業,疫情後,年輕夫妻因為對甜品的喜愛,一頭栽進努力學習,朋友也變白老鼠試吃,一口沁心涼的滋味裡,有追求夢想的付出,也有相知相伴的珍貴友情。
店家資訊:
純真豆花
地址:台北市大同區民樂街43號
電話:0921-177-334

part5:【苗栗市場回鄉麵 一味熱賣五十年】
接下來的這個苗栗的小麵攤,則靠著油蔥酥這一味,熱賣超過五十年,第二代老闆還把這碗麵,取名叫回鄉麵,因為當初就是這個麵攤,讓他找回曾經年少輕狂,迷途的兒子。
店家資訊:
英姐小吃店
地址:苗栗縣南庄鄉中正路南庄市場內
電話:037-821-321
■台灣1001個故事 說不完的故事

台灣1001個故事 #蔡依臻 #屋銤海鮮 #蕭家牛雜湯 #羊妹妹 #純真豆花 #英姐小吃店 #海鮮 #海瓜子 #山豬肉 #大腸麵線 #炒麵 #牛雜湯 #永樂市場 #芋頭 #豆花 #古早味 #龍蝦 #鹽寮
非凡大探索

北投老牌香濃牛肉麵│台北美食必吃│粟家牛肉麵│【非凡大探索】

#台北美食 #非凡大探索 #牛肉麵
非凡大探索 – 1292-5集

店名:粟家牛肉麵
老闆:粟偉綸
地址:台北市北投區永興路一段2號
電話:(02)2893-7803
營業時間:09:30~23:30
推薦:紅燒牛肉麵
番茄牛肉麵
粉蒸排骨麵
控肉飯

#非凡大探索 #台北美食 #牛肉麵
以上資訊僅供參考,實際資訊請以店家公告為主。
進擊的台灣

龍山寺百年Q彈紅糟肉圓 全台獨家乾燒毛蟹秋季限定美味《進擊的台灣》第487集|陳怡廷 (台北,新北,台中必吃美食)

#進擊的台灣 #川業肉圓 #紅糟肉圓

(00:00) 艋舺龍山寺銅板美味 百年四代古早紅糟肉圓 第487集《進擊的台灣》part1|陳怡廷 (紅糟肉圓)

台北萬華有間超過百年肉圓店,傳承到現在第四代,老台北人最愛這一味,一吃就幾十年。店裡招牌就是紅糟肉圓,薄到透光的外皮,超級Q彈。肉塊與筍絲,吃起來甜甜鹹鹹,帶有淡淡酒香,非常入味。這家肉圓店,是從新竹城隍廟起家,歷經12次搬遷、3次火災,都不曾被擊倒,靠的就是口味獨特、做工繁複的紅糟肉圓,因為製作辛苦,第三代老闆陳明源,原本想退休,也不希望兒子接手,面對家傳事業,該捨還是留呢,一起來看他們的故事。
店家資訊:
川業肉圓
地址:台北市萬華區廣州街165號
電話:02-2308-1641

(11:52) 全台獨家乾燒毛蟹料理 雙溪小鎮限定秋季美味 第487集《進擊的台灣》part2|陳怡廷 (乾燒毛蟹)
在新北市的雙溪街上,有家開了快30年的毛蟹專賣店,每當毛蟹季節總是一位難求,老饕們都是為了吃到老闆張隆盛,獨門的「乾燒毛蟹」而來。新鮮毛蟹用特殊的料理手法燜炒,翻滾之間毛蟹變得澄黃動人,蟹膏飽滿、蟹肉紮實,每一隻毛蟹都是張隆盛,親自到溪邊去抓的,究竟這位老頑童,是如何用一期一會的美味,收服人心呢?
店家資訊:
阿娟小吃
地址:新北市雙溪區中華路8號
電話:0930-496-599

(24:30) 清泉崗基地70年眷村菜 婆媳手作梅干扣肉、香滷牛肚 第487集《進擊的台灣》part3|陳怡廷 (眷村菜)
台中的清泉崗基地有一家開業70年的眷村餐廳,用餐時間是人潮爆滿、座無虛席。必吃香酥鴨經過先滷後炸、外酥內嫩,滋味堪稱銷魂;其他像是梅干扣肉、手工蔥油餅、麻辣牛肚,道道都是招牌,老闆娘許麗麗跟婆婆高桂芝,學習廚藝,婆媳倆一路從軍旅年代做到眷村改建,生意超火卻萌生了歇業的念頭,是什麼讓她們堅持把美味傳下去呢?
店家資訊:
復興餐廳
地址:台中市大雅區月祥路301號
電話:04-2566-4161

(34:46) 銅板美食哈爾濱豆腐捲 超療育炒蛋拌餡 賣翻菜市場 第487集《進擊的台灣》part4|陳怡廷 (哈爾濱豆腐捲)
在台北市信義區傳統市場裡有一家排隊早餐店,賣的麵食個個讓人驚艷;從哈爾濱嫁來台灣的老闆李鴻雨,每天清晨就在店門口擺起大爐灶,烙著豆腐卷、蔥花大餅、韭菜盒子,其中招牌豆腐卷麵皮香軟,滿滿內餡有豆腐、高麗菜和冬粉,李鴻雨用傳統板豆腐炒香,再倒入蛋液炒成蛋花,從一人小店打拼到人氣美味,日日喚醒台北人的味蕾。
店家資訊:
周家豆腐捲
地址:台北市信義區光復南路419巷106號
電話:02-2722-2729

(40:17) 美味五花肉 料理輕鬆做 蒜泥白肉嫩鮮甜 鹹豬肉Q彈 第487集《進擊的台灣》part5|陳怡廷
不少人愛吃五花肉,現在自己在家就能輕鬆烹煮,不到十分鐘的時間,就能端出一盤美味鮮香的蒜泥白肉,或是超級下飯的乾煎鹹豬肉,方便又美味。不過肉品來源就非常重要,位在雲林的食品工廠,跟契約牧場配合,從一開始的檢驗、屠宰、到後續一系列的冷鏈、調味、包裝,一條龍的生產模式,保持了產品的新鮮度跟品質。


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台灣1001個故事

【彰化美食】百元佛跳牆/學生最愛銅板炸煎包/員林超人氣黑糖餅/焦香火燒麵/控肉酥炸饅頭堡/水煎包

#蔡依臻 #謝家庄佛跳牆 #原公所旁樹下香煎包

(00:00:00) 一人獨享的百元佛跳牆 天天都能吃到的辦桌菜
一鍋豐盛的山珍海味,匯聚食材精華,佛跳牆是眾多的傳統台式辦桌菜裡,最受歡迎的菜餚之一。但辦桌不是天天有,想吃不一定吃得到。彰化這一間小吃店,就想到把大菜佛跳牆做成個人份,讓顧客想吃就能解饞。老闆夫妻年輕時靠著做餐飲白手起家,後來存了錢投資轉行,就是希望下一代不要接手累人的餐飲行業;但投資失敗後,什麼都沒有的兩人,還是回到最熟悉老本行,開始做起個人版佛跳牆,真材實料的用心,也做出了好口碑。

店家資訊:
謝家庄佛跳牆
電話:04-737-7077
地址:彰化縣彰化市彰南路二段151號
(00:08:24) 樹下的銅板炸煎包 學生翻牆必吃的點心
彰化有一個大樹下的小攤子,銅板價格的炸煎包,甜的鹹的通通只要十塊錢,攤位的地點鄰近學校,常常有學生翻牆就為了買份炸煎包,現在小攤子傳到了三代,口味不變,疼惜學生的心也不變。
店家資訊:
原公所旁樹下香煎包
地址:彰化縣埔心鄉員鹿路二段358號
電話:0952-954-222

(00:15:07) 媽媽味的控肉酥炸饅頭堡 兄弟齊心炸出美好未來
這位上班族一心想創業,他大膽辭掉工作,開著一台餐車闖闖看。他想起從小到大最喜歡吃媽媽的滷控肉和炒酸菜,就把這兩種家傳味道,包進炸饅頭,果然炸出好生意和好前景。
店家資訊:
腐頭幫-彰新店
營業時間:15:30-20:00(周四公休)
電話:0984-111-400
地址:彰化市彰新路一段138號巷5號
腐頭幫-秀水店
營業時間:15:30-19:00(周日公休)
電話:0937-884-429
地址:彰化市秀水鄉文化街

(00:23:06) 總鋪師兒媳餐車出擊 夜市燉雞湯延續家傳手藝
彰化精誠夜市這一攤雞湯燉盅,因為上一代做的是辦桌,兒子雖然從爸爸身上學到一身功夫,但是辦桌產業逐漸沒落,苦無對策下夫妻兩個於是到夜市擺攤,從蒙古烤肉、甜點、到小吃蚵仔煎都賣過,最後才想起爸爸的老客人們最讚賞的,不就是總舖師掌杓燉熬的各式雞湯嗎?於是這台開到夜市裡的雞湯餐車就這麼一賣成名!
店家資訊:
蘇記雞湯燉盅
電話:0989-520-226
地址:彰化精誠夜市

(00:31:12) 火燒麵燒出好味 火燒麵密技藏鍋底
大火快炒最怕的就是一不小心炒到燒焦,但是彰化這一家麵店,招牌小吃卻是燒焦麵。八十歲的老闆說,年輕的時候做辦桌,常常累到打瞌睡,一次炒麵炒過了頭,卻意外炒出焦香的味道,火燒麵從此一燒而紅!
店家資訊:
大明火燒麵
地址:彰化縣二水鄉員集路三段724號
電話:04-879-2608
(00:38:06) 貓鼠麵沒有貓鼠 古早味三寶麵傳三代
彰化有一家名字特殊的麵店,叫做貓鼠三寶麵,又有貓又有鼠的,還真把一些客人給嚇跑了。其實會叫做貓鼠,是因為麵店創始人的個頭小、動作快、綽號就叫做老鼠,老鼠賣的麵,念著唸著,就念成了貓鼠麵。而貓鼠麵的豐盛滋味已經飄傳百年,成了彰化人的美好回憶。
店家資訊:
貓鼠麵
地址:彰化市陳稜路223號
電話:04-726-8376

(00:45:16) 銅板豆包麵 佛心老闆漲1元也求籤
鹿港巷弄裡頭,有一家天天排隊的素食豆包麵,店家每天現包現炸的豆包,價格便宜用料實在,許多原本不愛吃素食的客人,竟然搶貨搶到吵架。現在老店已經交給第兒子經營,但是媽媽卻捨不得退休,她說,別人養老喜歡遊山玩水含飴弄孫,她卻只想把她的豆包炸好包好,因為,只要一想到,萬一客人撲空吃不到,她反而覺得自責。
店家資訊:
林明堂素食麵
地址:彰化縣鹿港鎮介壽路三段66號
電話:04-778-5571

(00:52:45) 有溫度的甕窯雞!顧客忍40度高溫也甘願
警察世家的寶貝女兒愛上浪子,這樣八點檔的劇情,真實上演在彰化這一家偏僻小店。店的四周幾乎都是荒煙漫草,天氣這麼熱也沒有冷氣,但神奇的是,用餐時間一到,熟客總會自動湧進來。老闆常感嘆年輕不懂事,販毒、吸毒、打架鬧事、大半人生都在牢獄裡進進出出,但是妻子卻願意等他回頭。只是中年出獄,更生人本來求職就不容易,夫妻倆決定自己創業,開店賣甕窯雞。雖然難關不斷,但是兩人攜手,關關難過關關過,終於做出一番成績,當年轟烈烈引發家庭革命的愛情故事也算是有了美好的結局。
店家資訊:
金竹林大兆雞
地址:彰化市中華西路601巷39號
電話:0932-561-233

(01:01:13) 水煎包、黑糖餅 員林超人氣下午茶點心
彰化員林路邊的小攤子,每天下午都聚集了大批人潮。這個在地人的下午茶點心,有老闆的鐵砂掌功力,以及甩餅的技術。雖然本業都不是做吃的,但是老闆夫婦比別人更努力更用心,每天新鮮現做的煎包和大餅,征服員林人的心。
店家資訊:
點頭大餅水煎包
地址: 彰化縣員林市南昌路41之7號
營業時間:13:00-18:00
電話: 0922-677-008

(01:07:56) 從餐廳賣到路邊攤排隊 總舖師夫妻創五味羹起家
常聽人家說,聽太太的話,大富貴,這個台菜餐廳的總鋪師,就聽了太太的鼓勵,自己創業,一家人搬到小吃重鎮鹿港,在路邊炒起辦桌常會吃到的羹湯,因為人手有限一天只賣兩個小時,但是好味道讓生意好得不得了,天天大排長龍。總鋪師用行動證明,只要有心,不管餐廳還是路邊攤,都能發揮辦桌的手藝和精神。
店家資訊:
生炒五味
電話:04-777-0953
地址:彰化縣鹿港鎮民族路163號

(01:14:26) 隱藏版黑手牌蛋黃酥 中古車行疫情求生存
開在偏遠鄉鎮的中古車行,遇上疫情,根本每有人來買車看車,該怎麼辦? 車行老闆把醫院工作的女兒,和維修戰鬥機的女婿都叫回家一起做蛋黃酥。這款隱身在車行的黑手牌蛋黃酥,為一家人的困境,打開了新的出口。
店家資訊:
聰哥團長蛋黃酥
地址:彰化縣福興鄉員鹿路一段12號
電話:0912-415-523
■台灣1001個故事 說不完的故事

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