年節熬夜恐害眼睛角膜潰瘍! 醫授「護眼5大招」:第2點多數人都忘了

很多人會趁著連假期間毋須上班上課盡情玩樂,通宵打牌、熬夜追劇、徹夜打電玩,狂歡之餘常常過度使用眼睛,造成眼睛乾澀、充血脹痛,或引發更嚴重的眼疾問題;尤其是隱形眼鏡族,往往因超時配戴導致角膜缺氧、水腫,甚至演變為角膜潰瘍。

眼睛脹痛、視線模糊 恐是角膜缺氧

台北慈濟醫院眼科部吳淑雅醫師指出,角膜本身沒有血管,僅靠淚水溶氧維持新陳代謝,而覆蓋在角膜之上的隱形眼鏡會隔絕淚水影響透氧,當角膜缺氧會發生水腫,產生眼睛脹痛、紅腫畏光、視線模糊等症狀。

此外,夜晚基礎性淚水分泌相對減少,缺乏淚水的滋潤隱形眼鏡容易與角膜沾黏,若逕自強行摘除,恐造成角膜損傷,若又加上清潔不當,引發細菌感染、角膜潰瘍更時有所聞。

護眼5祕訣 守護靈魂之窗

不論有沒有配戴隱形眼鏡,不正確的用眼方式都會造成眼睛傷害。吳淑雅醫師說明,眼睛聚焦時睫狀肌會持續用力,時間一久便會導致肌肉緊繃痠澀疲勞,若感覺眼睛脹痛不適,可以透過熱毛巾輕敷於眼部,舒緩眼周肌肉,更分享護眼5祕訣:

1.適度休息保持距離:掌握用眼每30分鐘休息10分鐘的原則,且維持40公分距離、充足的光線及良好坐姿。

2.正確使用隱形眼鏡:配戴隱形眼鏡須以8-10小時為限,隨身攜帶傳統眼鏡以利更換,並確實做好隱形眼鏡清潔及保養。

3.維持正常作息飲食:熬夜、過度油膩的飲食,不只影響身體健康,還會增加霰粒腫、眼中風的發生機率,開心過節的同時也不應過度放縱。

4. 多補充護眼營養素:深綠色蔬菜、南瓜、玉米、胡蘿蔔、奇異果等蔬果富含葉黃素、玉米黃素與維生素,對眼睛保健有益處。

5. 增加戶外活動時間:每日從事2-3小時的戶外活動,減少使用3C產品的時間,可以太陽眼鏡、遮陽帽進行眼睛防曬,避免陽光直射眼睛。

#角膜潰瘍 #護眼 #護眼營養素 #角膜缺氧 #健康好生活-看新聞

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眼睛出現血絲別輕忽!小心腦瘤、青光眼、葡萄膜發炎 導致失明危機!4大症狀警訊一定要看!

相信很多人都有過這種經驗!早上眼睛還好好的,下午突然就兩眼發紅、發癢,或昨晚眼睛還用得好好的,一早醒來就眼睛布滿血絲,甚至伴隨乾癢、疼痛;一般總以為只是用眼過度、眼睛疲勞或昨晚睡眠不足、眼睛勞倦,再不就是隱形眼鏡戴太久造成的,只要休息就會自然恢復;但眼科醫師提醒,眼睛充血的原因很多,包括:眼睛發炎、微血管破裂、急性青光眼等,甚至患腦瘤、頭部及頸部血管異常病變都有可能,千萬別輕忽!

眼睛發炎

眼睛發炎依感染與否,分為感染性眼睛發炎及非感染性眼睛發炎2種:

眼睛發炎1.–感染性眼睛發炎

感染性眼睛發炎是最常見的眼部問題,是由細菌、病毒、真菌或其他微生物引起。以下是一些常見的感染性眼睛發炎的3個類型:

感染性發炎1.–急性結膜炎 

感染性的發炎較常見的有急性結膜炎,除眼睛發紅,通常還會伴隨分泌物增多、出現異物感等症狀。結膜是眼睛表面的透明薄膜,當其感染時稱為結膜炎,眼睛發炎可能是由細菌或病毒引起,常見症狀包括眼睛紅腫、灼熱感、分泌物增加和眼睛不適。

感染性發炎2.–角膜炎:

角膜是眼球前表面的透明組織,角膜炎通常由細菌、病毒或真菌引起。這種眼睛發炎可能導致角膜模糊、紅腫、疼痛和視力下降。

感染性發炎3.–眼蓋炎:

眼蓋炎是指眼瞼邊緣的感染或炎症,可能由細菌感染、皮脂腺功能異常或眼睫毛感染引起。症狀包括:眼睛紅腫、刺痛感、眼睫毛脫落和分泌物增加。

眼睛發炎2.–非感染性眼睛發炎

非感染性眼睛發炎是指發炎原因並非由細菌、病毒或其他微生物引起,以下是常見的非感染性眼睛發炎的5個類型:

非感染性發炎1.–敏性結膜炎

左大圖1.–敏性結膜炎,右上小圖-傳染性結膜炎,右下圖-刺激性結膜炎

過敏性結膜炎,可能是由過敏原所引起,例如:花粉、塵蟎、動物皮屑等引起的眼睛結膜炎;常見症狀包括:眼睛發癢、發紅、流淚和腫脹。

通常本身患有過敏性鼻炎、異位性皮膚炎等過敏體質的人,比較容易出現過敏性結膜炎;而自體免疫疾病的患者,出現虹彩炎的機會比較高,症狀包含:眼睛痛、畏光、視力模糊、飛蚊症加重等。

非感染性發炎2.–疾病相關性結膜炎:

非感染性的眼睛發炎是屬於系統性疾病所引起的眼睛結膜炎,例如:類風濕性關節炎、僵直性脊椎炎、紅斑性狼瘡、天疱瘡等自體免疫疾病所引起的眼睛發炎。

非感染性發炎3.–乾眼症:

乾眼症是由於淚液不足或質量不佳所引起的眼睛發炎,常見症狀包括:眼睛乾澀、疼痛、紅腫及視力模糊。

非感染性發炎4.–葡萄膜炎

葡萄膜炎(Uveitis)是眼球中層組織葡萄膜發炎的眼科疾病,葡萄膜是位於眼球內部的重要結構,由虹膜、脈絡膜和葡萄膜視神經節組成,葡萄膜炎是局部的炎症,也會涉及到其他眼部組織。

葡萄膜炎的原因:

葡萄膜炎的原因很多,包括以下幾種:

葡萄膜炎的原因1.–自體免疫性葡萄膜炎:

免疫系統對自身葡萄膜組織產生異常反應,導致炎症。這是最常見的葡萄膜炎形式。

葡萄膜炎的原因2.–感染性葡萄膜炎:

由細菌、病毒、真菌或寄生蟲感染引起的炎症;角膜潰瘍、細菌感染的感染性發炎也容易有眼睛出現血絲的情況,患者可能出現視力變差、有大量分泌物、眼部不適加劇等情況。而眼壓急遽升高、出現急性青光眼,患者則可能同時出現眼痛、頭痛、噁心、想吐、視力模糊、視野出現光暈等情況。

葡萄膜炎的原因3.–代謝性葡萄膜炎:

與代謝性疾病,如:類風濕性關節炎、脊椎關節炎等相關炎症。葡萄膜炎症狀及嚴重程度會因病情及受影響部位而有所不同,常見的症狀包括:眼睛紅腫、疼痛、視力模糊、光敏感、眼睛內有浮動物和眼睛紅斑等。

葡萄炎症狀

葡萄膜發炎一旦發生 嚴重威脅視力!

由於葡萄膜含有眾多血管,可供給眼球養分並影響角膜、網膜、鞏膜及眼睛其他部位,因此,葡萄膜發炎一旦發生,就會對視力造成極大的威脅,甚至比其他部位發炎更加嚴重。

全葡萄膜炎 嚴重可能導致失明!

葡萄膜炎症狀包括:畏光、視力模糊、眼睛痛及發紅等,通常為急性發作並伴隨視力逐漸模糊等現象;葡萄膜分為3層構造:前段是虹膜、中段是睫狀體、後段是脈絡膜,會依被攻擊部位的不同而有不同症狀。

葡萄膜炎急性發作會導致飛蚊症及視力模糊,且會持續數月時間;葡萄膜的後段發炎稱為脈絡膜炎,通常會維持較久。葡萄膜這3層構造如果全部眼發炎,稱為「全葡萄膜炎」,就會出現如:飛蚊症、水晶體炎,甚至黃斑部水腫等,視力每況愈下,嚴重甚至有失明的風險。

非感染性發炎5.–微血管破裂

微血管破裂會造成眼睛發紅,眼白部分均勻泛紅,而且沒有合併其他症狀,通常是單純的眼睛結膜下出血,也就是微血管破裂,並非感染所導致的眼睛發炎。

醫師指出,眼睛微血管破裂不一定是受到外力撞擊,即使只是疲勞、揉眼睛,或是咳嗽、打噴嚏、便祕等瞬間出力的動作,都有可能造成血管破裂,雖然眼睛發紅看起來很可怕,但卻對眼睛沒有傷害。

三高族群未加控制 易導致微血管破裂!

三高族群如:血糖高、血脂高、血壓高「三高」患者及糖尿病患者,因血管較為脆弱、血液循環較差,容易導致眼球微血管破裂;另外,肝病患者及長期服用抗凝血劑患者,凝血功能較差者,也是微血管破裂的高風險族群。

眼睛出現血絲別輕忽,小心是青光眼、腦瘤警訊!

醫師指出,眼睛出現血絲的原因很多,如:長期使用3C產品等因素,出現眼部乾澀,或隱形眼鏡配戴不佳,出現眼部缺氧、灰塵、塵螨造成眼部過敏等症狀,這些都是稍作眼部清潔就可緩解過敏症狀。

但醫師特別提醒,腦部血管瘤、動靜脈瘤也可能發生眼球血液回流異常,導致眼部出現血絲,或耳鳴症狀,例如:頭部曾受過外傷者,需轉診至神經相關科檢查,應盡速就醫。

眼睛發紅超過3天、伴隨4大症狀,應立即就醫!

一般人眼睛出現血絲時,通常都會觀察幾天,或許只改善眼紅狀況;對此,醫師提醒,眼紅如伴隨眼痛、視力模糊、視野出現光暈、頭暈、頭痛、噁心、想吐、耳鳴等及合併症狀,應盡速就醫。

#眼睛血絲 #眼睛出現血絲 #乾眼症 #過敏 #青光眼 #腦瘤 #健康好生活

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眼睛不防曬,小心5種眼睛問題上門!想護眼,醫師公開挑「太陽眼鏡」4關鍵:要挑「這顏色」最好

炎炎夏日,除了皮膚要防曬,眼睛也要防曬!台灣的夏天紫外線很強,如果眼睛常曬太陽,易罹患白內障或黃斑部病變,嚴重者會失明。醫師提醒,挑選護眼又不傷眼的太陽眼鏡,可守護明亮雙眼健康,除了防範紫外線以外,現代人愈來愈長時間使用3C產品,因此挑選抗藍光鏡片也格外重要。

皮膚要防曬,眼睛也需要!不防曬這些眼科疾病都會找上你

眼睛除了受到紫外線照射可能產生危害,書田診所眼科主任醫師顏敏芳表示,眼皮與身體其他部位皮膚相同,受到紫外線照射,會產生色素沈澱、斑點;若長期在外的工作者,原先透明的角膜,會因為風吹、日曬因素,在角結膜間會生成眼翳,這是一種不正常的纖維血管組織的增生,隨著時間拉長,眼翳逐漸從眼白往瞳孔方向生長,恐影響視力、增加角膜不透明感,即使用手術刮除,仍難恢復角膜清澈。

顏敏芳表示,且紫外線過強時,會造成角膜灼傷,也容易引起乾眼症,甚至紫外線透過角膜進入水晶體,會增加罹患白內障、黃斑部病變。加上民眾現在長時間使用手機、平板等3C產品,相較於太陽光內的藍光,3C產品的藍光強度更高,因此無論任何年齡層,都應注意內、外光線對於眼部的傷害,尤其老年人更應注意黃斑部病變的發生。

保護靈魂之窗,你該這樣挑太陽眼鏡!

挑選太陽眼鏡首要條件是能抗紫外線UV,顏敏芳表示,無論白天、艷陽天或陰天,紫外線一直都存在,因此建議民眾外出就要配戴太陽眼鏡,且顏色「不是愈深愈好」。

最佳太陽眼鏡選擇是灰色鏡片,因為能將所有光線過濾掉,而墨綠色、棕色、黃色也有不錯過濾效果,但要注意部分顏色可能失真;最不適合挑選的就是藍色鏡片,因為反讓有害藍光進入眼睛。(blockquote)

根據國家標準(CNS)規範,合格的太陽眼鏡,需通過透光率、穿透平面角度及偏光效率、折射能力、結構、濾光鏡材料及表面品質等檢驗,其中濾光鏡分為0至4級共5類。最好選擇透光率8至40%,適合多數情況使用。若透光率大於40%且鏡片無抗UV400,時髦性大於功能性;而第4級透光率僅3至8%,比較適合用在登山、滑雪等強光環境,不適合開車。

顏敏芳提醒,市售太陽眼鏡品質不一,有些深色但毫無抗紫外線效果,民眾戴上後瞳孔會擴張,光線大量進入眼睛,反而造成傷害;部分造型眼鏡鏡面弧度過大,不僅增加光線折射,民眾為了適應光線,可能會產生頭暈、增加眼睛疲勞度;若鏡面尺寸僅瞳孔大小,外部光線會從鏡片旁進入眼睛,完全沒有保護功能。

醫師建議,民眾不要購買來路不明的太陽眼鏡,盡量挑有品牌、經檢驗合格、附有保證卡較有保障。

現代人有近視、老花眼情況多,顏敏芳建議,購買漂亮的太陽眼鏡但沒度數,佩戴上可能增加生活上不便,例如開車時會看路況、儀表板或手錶,隨著遠、中、近距離改變,若又要遮陽光,很難立刻從一般眼鏡換太陽眼鏡,因此像是老花眼民眾,除了平時選用多焦點鏡片以外,也可以同時選擇變色鏡片,於室內是透明狀態,於室外則自動變色、抗紫外線,又或是從外鏡框以吸盤、夾式加上抗UV鏡片,較符合生活需求。

4招挑對太陽眼鏡

1.最佳太陽眼鏡選擇是灰色鏡片 ,最不適合的就是藍色鏡片。

2.選擇透光率8至40%,適合多數情況使用。

3.不要挑眼鏡鏡面弧度過大的造型眼鏡,或鏡面尺寸僅瞳孔大小的。

4.不要購買來路不明的太陽眼鏡,盡量挑有品牌、經檢驗合格、附有保證卡較有保障。

#防曬 #紫外線 #藍光 #鏡片 #太陽眼鏡 #健康好生活-看新聞

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預防白內障、黃斑部病變 要吃這6種護眼營養素 「升級版」多吃這 3 種 照這樣做效果加倍!

科技生活造就現代人多數成了網路重度使用者,手機不離身更是現代人的生活寫照,每天隨時盯看手機、3C產品;據眼科醫學會 2019 年調查發現,國人每日使用 3C 時數長達 10.7 小時,如果加上上班使用電腦、回家看電視、看書,上網玩線上遊戲,應該只剩下睡眠的時間,眼睛才能得到休息。

因此,以往老人專利的眼睛疾病,如:老花眼、白內障、黃斑部病變等,現在已經有年輕化的趨勢,例如:有30~40歲就需置換人工水晶體、30歲或更年輕就患老花的例子。因此,護眼、保養眼睛是現代人刻不容緩的事,但如何有效護眼及保養眼睛呢?有哪些關鍵護眼營養素?護眼食物有哪些?有甚麼護眼方法?以下彙理相關資訊提供參考:

護眼單靠葉黃素 還不夠力!

為保養眼睛,現在很多人已經開始吃「葉黃素」來護眼,但事實上,眼睛所需的營養素不只是「葉黃素」,還有各種維生素、礦物質等,必需加強補足,否則營養趕不上用眼消耗的速度,容易導致各種眼睛不適、提早老化及眼睛病變等症狀。

讓眼睛適度休息

保養眼睛更重要的是日常飲食要維持多元、均衡的攝取護眼營養素的來源食物,同時降低長時間盯看3C螢幕的習慣,在緊盯近物1小時,就讓眼睛休息15分鐘,看看遠處景物、做護眼運動,此外,還可配戴抗藍光眼鏡來護眼、降低藍光的傷害。

護眼6大關鍵營養素

以下6大護眼關鍵營養素成分及功效,提供參考:

關鍵營養素1.–葉黃素(Lutein):

葉黃素屬於類胡蘿蔔素之一,被譽為「眼睛的維生素」,有預防退化性黃斑部病變、白內障及視網膜色素病變等疾病的發生率;臨床上也被用來預防、治療大腸癌、乳癌、第二型糖尿病、心臟病。葉黃素具有保護視網膜免受光照和紫外線的傷害,減少陽光和藍光所引起的視力問題。

葉黃素的功效

吃葉黃素,就像戴上一副藍光眼鏡!保護視網膜免受藍光和紫外線的傷害;當我們眼睛受到光線照射時,高能量藍光會直接穿透至視網膜和黃斑部,導致眼睛造成傷害,而葉黃素具有抗藍光作用,可保護眼睛組織免受到傷害,並維護視力健康。

葉黃素是強大的抗氧劑,可中和自由基,減少細胞氧化損害,減緩眼部組織的老化和退化;葉黃素不只能護眼,更是全身性抗氧化劑!葉黃素對癌症,如:食道癌、非霍奇金氏淋巴瘤、代謝症候群、中風、冠狀動脈心臟病等心血管健康有健康療效。

葉黃素人體無法自行製造

葉黃素是人體無法自行製造,必須由食物中攝取,但現代人生活忙碌,易造成營養不均衡、外食族難以攝取等問題,建議可透過營養品來補充葉黃素,特別是用眼過度的上班族、閱讀吃力、視力較差的年長者。

葉黃素成分

葉黃素成分 市面上的葉黃素種類琳瑯滿目,該如何選擇呢?

葉黃素型態1.–游離型葉黃素:

離型葉黃素分子較小,優點是可由小腸直接吸收,吸收率通常比酯化型更好,可由金盞花萃取後再加入氫氧化鉀,經過皂化反應製成,可在任何時間做補充均可。

葉黃素型態2.–酯化型葉黃素:

酯化型葉黃素分子量較大,優點是穩定性及生物利用率較好,但需與油脂類食物搭配一起食用才較好吸收,須經腸道中的酵素輔佐、分解後才能被人體吸收,對消化道較差的中老年人或腎臟病患者,吸收會上產生負擔。

葉黃素分為單方或複方

營養品成分中單純只有「葉黃素」稱之為單方;而複方會添加其他營養素如:玉米黃素、花青素或維生素E等營養素;單方成分看似較為單純好吸收,但就醫學觀點,如配方調配合宜、經過充分研究證實,如:人體臨床實證有提升功效的複方產品等,對吸收率及功效而言相對是更佳選擇。

富含葉黃素食物:

如:羽衣甘藍、綠花椰菜、菠菜、芥藍等深綠色蔬菜、玉米、南瓜、甜椒、西葫蘆、奇異果、葡萄、青椒、胡蘿蔔、蛋黃、柳橙汁等。

關鍵營養素2.–花青素(Anthocyanidin):

花青素是天然的強力抗氧化劑,可保護血管,間接降低眼壓,另外,花青素也對腸胃、肝臟及泌尿道等有健康助益。 花青素是水溶性物質,吸收速度極快,攝取含有花青素的食物後,約數分鐘後血液即可測得花青素,並通常於1小時達到濃度高峰。

花青素功效

功效1.–改善眼睛疲勞,提升視力

多數的眼睛疾病是因眼部血液循環問題,如:視網膜與眼球骨膠質異常及眼球壓力過大等,花青素具有抗氧化作用,可增加眼部血管的血液流量,促進新陳代謝,改善微血管彈性,緩解眼睛疲勞,進而提升視力。

功效2.–調節視力、控制近視:

花青素可改善眼部的細微循環,有助於放鬆肌肉、調節眼力、控制近視。

功效3.–強化夜間視力:

花青素能促進視網膜的感光物質「視紫質」的再生能力,強化視覺敏銳度,進而提升夜間視力。

功效4.–預防眼睛疾病:

由於花青素具備抗氧化功效,可消除自由基、減少發炎,因此有助於預防糖尿病視網膜病變,或因老化而發生的白內障及黃斑部病變。

功效5.–改善腸道健康、幫助消化

花青素有助於增加健康的腸道微生菌,改善腸道健康,花青素還可減少腸道毒素,降低腸胃發炎等問題。

功效6.–預防脂肪肝,避免糖尿病

長期攝取高脂肪食物會使肝臟脂肪積累,造成脂肪肝;如未加控制飲食,脂肪肝易引發成胰島素抗性,併發糖尿病;花青素有助於減少肝臟脂肪,維持肝臟健康,改善肝臟問題併發糖尿病的風險。

功效7.–防止尿道發炎,維持泌尿健康

花青素與前花青素的抗氧化功效,能抑制大腸桿菌附著在尿道上,減少尿道細菌,降低泌尿道發炎感染的風險。

花青素成分

目前市售花青素保健品,兩種類型,可依個人需要進行選擇:

花青素分為單方與複方

單方是花青素單一成分,有較高濃度的花青素;複方則搭配其他成分,加強特定功效;常添加在「葉黃素」的保健食品中;複方除花青素,還會添加蝦紅素、亞麻仁油等成分,提高護眼功效、改善眼睛疲勞、提升視力。

建議每日攝取量

一般成人花青素每日建議攝取量180~215毫克效果最好。

富含花青素食物

花青素存在紅、紫、紫紅、藍色等顏色的蔬果當中,譬如葡萄、櫻桃、藍莓、紅莓、覆盆子、 草莓、桑葚、加州李,或是茄子、紫地瓜、甜菜根等。研究發現,莓果含量最高,平均每100公克就含有500-700毫克花青素。以下是維他命C含量較高的12種水果:

  • 紫玉米:1642mg
  • 野櫻梅:410~1480mg
  • 山桑子:300~698mg
  • 黑醋栗:130~476mg
  • 蔓越莓:67~140mg
  • 藍莓:62~300mg
  • 紫葡萄:30~750mg
  • 黑豆:24~45mg
  • 覆盆子:20~687mg
  • 草莓:19~55mg
  • 葡萄:5.9mg
  • 櫻桃:2~450mg

關鍵營養素3.–維他命A

維他命 A 是構成視網膜感光細胞的基本元素,能幫助眼睛黏膜細胞分泌淚液,減低罹患夜盲症、乾眼症發生率;多種食物中都富含維生素A,如:動物肝臟、紅蘿蔔、菠菜、蛋黃等,因此不須再額外補充維生素A保健品。

維他命A的功效

維生素A是構成視網膜表面的感光物質,可幫助視紫質,桿細胞內所含的光敏感色素的形成,透過視紫質的分解及再生,眼睛才能感光,讓我們在黑暗中能維持視力,而缺乏維生素A可能會有導致夜盲症的風險。

功效1.–維持免疫力

協助免疫系統正常運作,維持人體對疾病和感染的防禦力。

功效2.–維持夜視間視力

正常視覺和昏暗光線中的視力。

功效3.–保護眼睛及皮膚

保護皮膚,維持眼睛、呼吸道、胃腸消化道和泌尿生殖道的黏膜健康,提升對細菌的抵抗力。

建議每日攝取量

維生素A一般成人每日建議攝取量 500~600 微克;但維他命 A 是脂溶性,會囤積在肝臟,如服用過量會引起中毒反應,長者服用過多維他命A ,可能增加骨質疏鬆及骨折的風險,孕婦、孩童、肝腎功能不佳者,不宜服用維他命 A 補充品。

富含維生素A的食物

富含維生素A的食物分為2大類:

  • 動物性來源:魚肝油、肝臟類食物
  • 植物性來源—深綠色及深黃色蔬菜水果:地瓜、胡蘿蔔、菠菜、空心菜、油菜、南瓜等

關鍵營養素4.–

鋅具有抗氧化作用,幫助視力清晰;據研究顯示:缺乏鋅可能會導致導致夜盲症、黃斑部病變。

建議每日攝取量

根據衛福部國人膳食營養素參考攝取量第八版建議,不同年齡對鋅的需要量不同。一般成人,每日鋅的建議攝取量為男性 15 毫克、女性 12 毫克,每日最高上限量則均為 35 毫克。

富含鋅的食物

飲食中鋅的來源主要是肉類與海鮮類,像是植物性來源則是堅果含量較為豐富。全穀類、海鮮、肉及豆類等高蛋白食物都含有鋅。

  • 動物性食物:牡蠣、紅蟳、生蠔、淡菜、內臟、牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、雞蛋、起司、乳製品。
  • 植物性食物:小麥胚芽、腰果、芝麻、啤酒酵母、燕麥、南瓜籽、松子、黃豆、扁豆、豌豆、鷹嘴豆、燕麥、菠菜、蘑菇、蘆筍。

鋅含量較高的食物:

  • 動物性食物:牡蠣、蝦子、豬肉、肝臟、蛋、牛奶。
  • 植物果實堅果類:花生、南瓜子、核桃等。
  • 水果類:蘋果。
  • 豆類及及其他食物:豆腐皮、黃豆、白木耳、白菜等。
  • 中藥類:枸杞、熟地、桑椹、人蔘、杜仲等。

關鍵營養素5.–B 群

維他命 B 群可維護視神經細胞,自我修護,讓眼睛更明亮清晰。維生素B群有助於視神經細胞代謝,有保護眼瞼、結膜及角膜的作用;缺乏維生素B1和菸鹼酸,眼球易出現顫抖,視覺遲鈍,眼睛疲勞等;缺乏維生素 B2,易使眼睛乾澀、眼球結膜充血、畏光、發癢、疲勞,或視神經炎、角膜炎。

富含B群的食物

維他命 B 群食物來源:糙米、胚芽米、全麥麵包、燕麥等全穀類食物,還有瘦肉如:豬肉、肝、蛋黃、豆類、酪梨、牛奶、花生、鮭魚、酵母、堅果類等及大多數的綠色蔬菜等。

建議每日攝取量

1.6mg一般族群1~3歲孕乳婦
B11.4mg0.6mg1.1mg
B20.7mg1.2mg
B3(菸鹼素)18mg9mg16mg
B5(泛酸)5mg2mg6mg
B61.6mg0.5mg1.9mg
B7(生物素)30μg9μg30μg
B9(葉酸)400μg170μg600μg
B122.4μg0.9μg2.6μg

關鍵營養素6.–維他命 C:

維他命 C可抗氧化、預防白內障,據美國哈佛醫學院1997年研究報告顯示,每天吃維生素C劑量 250~500mg,持續10年以上,可降低罹患白內障的風險達77-83%。另外,日本官方也進行維生素C與老年性白內障的關連性調查,食物中攝取較多維生素C的人,罹患老年性白內障的機率,大約可降3~4成。

每日建議攝取量

一般成人維生素C每日建議攝取量為100毫克。

 富含維他命C的食物

  • 柳橙: 59 mg/100 g。每 100 公克中含有 59 毫克的維生素 C。
  • 檸檬: 33/100g。一般誤以為檸檬維生素 C最多,其實與柳橙差不多。
  • 鳳梨: 78.9 mg/100 g。鳳梨酵素有助消化、降脹氣,建議別吃太多。
  • 草莓: 85 mg/100 g。
  • 奇異果: 90 mg/100 g。被稱為「排毒聖品」的奇異果維生素C含量高、熱量低,加上含有水果酵素,能幫助消化,營養價值高。
  • 黃金奇異果: 維生素C含量高達130 mg/100 g。
  • 芭樂: 243 mg/100 g。芭樂是水果中維生素C含量最高的水果,還富含較高的維生素 A、C、纖維質及磷、鉀、鈣、鎂等微量元素。

護眼「升級版」 要多吃這3大營養素

如果需要保養、護眼升級版,可搭配維生素 E 、胡蘿蔔素、Omega 3 等抗氧化成分,來舒緩眼睛乾澀和疲勞,使得護眼效果的有感度大幅提升!

升級版多吃營養素1.–維生素E

維生素E是人體重要的抗氧化營養素,能消除視網膜的自由基,保護眼睛減緩眼睛退化及預防白內障;此外,維生素E也具有抗發炎功效。維生素E的重要功效有:

維生素E的功效

功效1.–抗氧化、抗老

維生素E具有強大的抗氧化作用,能抑制細胞過度氧化,可防止因氧化所產生的老化現象。

功效2.–保護心血管

有助於減少心臟病風險因素,例如,降低收縮壓、降低三酸甘油酯;維生素E具有預防血小板凝固、附著於血管壁的效果,能夠擴張血管、保護血管內皮細胞。

功效3.–改善肝病

維生素E可能會改善非酒精性脂肪性肝病的症狀。

功效4.–改善經痛

維生素E可減輕痙攣和盆腔疼痛。

功效5.–養顏護膚

可改善皮膚病, 如:濕疹;能讓肌膚細胞強壯有活力,有效修護疤痕,因而經常被用於乳霜和乳液中。

功效6.–幫助肺部

維生素E可改善成人與兒童哮喘。

功效7.–有益認知健康

高劑量維生素E,可能會延緩患有輕度至中度阿茲海默症的病患的病情進展,防止認知能力下降。

功效8.–幫助生育

在懷孕期間,補充維生素E可以保護細胞免受自由基損害,維持卵子的品質;能預防血管阻塞,增加子宮內的血流量,養厚子宮內膜。

功效9.–改善睡眠品質

改善睡眠呼吸中止症;結合維生素C使用,或能減輕腿部不適,改善失眠。

建議每日攝取量

年齡 參考攝取量 (毫克,mg α-TE) 上限攝取量 (毫克,mg α-TE)
0-63
7-124
1-35200
4-66300
7-98300
10-1210600
13-1513800
16-1813800
19歲以上121000
懷孕1-3期+21000
哺乳期+31000
  • 飯後吃:維生素E是脂溶性,須要透過脂肪來消化吸收,因此,吃維生素E的最佳時間是飯後1小時內吃或可隨餐吃。
  • 搭配油脂:若搭配油脂同時攝取,吸收效果會更好。
  • 複方維生素E保健食品:除維生素E外,添加其他成分,方便1次補足。

富含維他命E的食物

維生素E大多存在於堅果類、油類及深綠色蔬菜中。

  • 果種子類:葵花籽、杏仁、榛果、巴西堅果、花生、巴西堅果、南瓜籽、開心果、核桃、栗子、腰果、奇亞籽、亞麻籽等。
  • 油脂類:小麥胚芽油、葵花油、黑芝麻油、茶油、棕櫚油、大豆油、花生油、橄欖油等。

升級版多吃營養素2.– 胡蘿蔔素

胡蘿蔔素的功效

類胡蘿蔔素中的 β-胡蘿蔔素可貯存在肝臟,按身體需要轉化成維他命 A。有助於改善夜盲症和乾眼症、預防或改善視網膜黃斑部病變等眼部疾病,具有保護眼睛的功效。

功效1.–促進眼睛健康

β-胡蘿蔔素可藉由人體正常的酵素作用轉化成維生素A,因此被視為維生素A的前驅物。研究指出,食用富含類胡蘿蔔素的食物,包括 β-胡蘿蔔素,可預防眼睛疾病、促進眼睛健康;另外研究指出,血液中含有較高類胡蘿蔔素的人,罹患黃斑部病變的機率減少 35 %。

功效2.–保護皮膚

包括 β-胡蘿蔔素等抗氧化劑可以幫助保持皮膚健康,也可以幫助皮膚抵抗紫外線。

功效3.–強化認知功能

據研究顯示,β-胡蘿蔔素和其他抗氧化劑,可幫助改善記憶和認知功能。 β-胡蘿蔔屬於抗氧化劑,可減緩由年齡所導致的認知功能下降,並減緩阿茲海默症等。

建議每日攝取量

一般成人胡蘿蔔素每日攝取量上限為 3000 微克,食用過量會出現皮膚泛黃。吸煙者攝取胡蘿蔔素過量,會有增加罹癌的風險。

胡蘿蔔素的食物

  • 胡蘿蔔: 富含大量 β-胡蘿蔔素,約佔類胡蘿蔔素總量的 60~80 %。
  • 南瓜:β-胡蘿蔔素含量最多為南瓜,有大量纖維,且富含果膠,能減緩碳水化合物的吸收速度。 
  • 地瓜:其所富含的 β-胡蘿蔔素比胡蘿蔔還要多。
  • 深綠色蔬菜:深綠色葉菜類,如菠菜等,有較高的 β-胡蘿蔔素含量。
  • 木瓜:糖度不算太高,對糖尿病人也很好的水果與 β-胡蘿蔔素來源。
  • 哈密瓜、香瓜:瓜類中是富含 β-胡蘿蔔素的水果,缺點是甜分較高。
  • 彩色甜椒:色彩豔麗的彩色甜椒也是富含 β-胡蘿蔔素的蔬菜。
  • 豌豆仁:豌豆仁也是很容易被忽略卻富含 β-胡蘿蔔素的蔬菜。
  • 青花菜:也是富含 β-胡蘿蔔素的蔬菜之一。

除上述含量較高食材外,β-胡蘿蔔素存在於黃橘色、紅色蔬果和深綠色葉菜類中,顏色越深通常代表 β-胡蘿蔔素的含量越高。

升級版多吃營養素3.–Omega 3

Omega 3可降低膽固醇及三酸甘油脂,促進膽固醇排泄,降低LDL,提高及改變脂蛋白代謝,降低血液中三酸甘油脂濃度,進而降低罹患心血管疾病的風險。Omega 3 能減少視網膜病變發生,Omega3 中的 DHA 能減低視網膜上感光細胞的受損和凋亡。

建議每日攝取量

每日攝取限量 300~500 毫克。購買魚油時要留意 omega 3 約萃取濃度,一般由 10%-85%,濃度愈高,DHA 含量愈高。魚油的吸收形式分為 rTG、TG 及 EE 型,rTG 和 TG 型會比 EE 型容易吸收。

服用須注意事項

魚油屬於不飽和脂肪酸,易被氧化導致功效受影響;因此,魚油新鮮、來源都很重要,須留意產生日期及是否有證明不含過量重金屬。另外,對魚類或海鮮類食物過敏者不宜服用,如大量服用Omega 3會導致降低凝血功能、血糖及血壓,正在服用抗凝血、降血糖及降血壓藥者要慎用。

配戴太陽眼鏡護眼

為保護眼睛免受藍光傷害,多數人會用很多護眼妙招,例如:外出戴太陽眼鏡、抗藍光眼鏡、吃葉黃素來預防眼部病變,設法遠離白內障、黃斑部病變,但專業醫師眼表示:真正有效的方法,是眼鏡要選對、顏色要對,否則只會徒增傷害;吃葉黃素也要選對時間才有最佳吸收率。

選太陽眼鏡要有「UV400」標示

挑選太陽眼鏡要看是否標示「UV400(指波長400奈米)」,才能真正有效阻絕該波長以下的光線;有些太陽眼鏡只是染色劑製造的染色鏡片,和製造抗UV的鍍膜不同,功能自然沒有保障。

白內障的原因

白內障有年輕化的趨勢,白內障已經不再是老年人的專屬疾病,據醫師指出: 在近期臨床治療中有發現,年輕型、早發型的白內障案例,並且發生率有逐漸增加的狀況。因此,如何護眼、保養眼睛?如何預防年輕型、早發性白內障?是當前至關重要的關鍵!

「白內障」大多與老化有關,據統計,65歲以上的長者會開始出現「白內障」的機率約為60%。「白內障」就是水晶體由澄清的逐漸變得混濁,有人會比喻像魚眼睛煮熟一樣;水晶體在成熟的過程中,也會變得較厚,使隅角變得較狹小,如屬遠視患者,恐會導致急性青光眼發作。

白內障的治療

白內障的治療方式分為藥物及手術。白內障初期不一定要馬上手術,太早手術不會有太顯著的治療效果,可先點藥水延緩白內障成熟,但不建議等到白內障「過熟」進行手術,因為過熟的白內障術中會使用較高能量的超音波,可能會導致術後的角膜水腫。通常依據逐漸退化的視力是否影響到病人生活、或是視力已經掉到0.4以下,或經醫師評估後依嚴重程度,經溝通後再做決定。

黃斑部病變原因

國內黃斑部病變的族群仍以老年人、高度近視為主,但臨床發現有越來越多青少年罹患黃斑部病變, 推估是原本的近視度數加深、再加上過度使用3C產品所致。

老年性黃斑部病變是造成視力喪失最常見的疾病之一,主要原因是年齡漸長導致黃斑部色素層代謝能力減弱、無法排除因氧化而沉澱在色素層及彈性層之間的視褐質,導致黃斑部色素層變化,1~18%的人在5年內視力就會惡化。

黃斑部病變的典型症狀

會出現影像扭轉變形、中央視力模糊不清,通常初期會有影像扭曲、直線歪斜等現象,到後期長出新生血管時,血管破掉塞住,會讓視線焦點整個黑掉,其他眼疾造成的失明通常是眼前一片黑,但黃斑部病變則只有中間看不見,只要斜一點、歪一點都能看得到。

預防黃斑部病變

要預防黃斑部病變應避免吸菸、喝酒及三高,維持飲食均衡、多吃蔬果及魚類、規律運動等。此外,避免長時間盯看3C產品,盡量避免當作娛樂用途,千萬別以為每天看3C眼力似乎沒有變差,因為傷害會累積,累積得愈多,黃斑部病變的治療效果就愈差,不可輕忽。

退化性的黃斑部病變可說是「眼睛過勞」所引起,黃斑部是視網膜上最敏感的地方,負責吸收多餘光線,如:藍光、紫外線等,避免光線傷害眼睛,同時負責視網膜的新陳代謝,提供氧氣和養份、代謝廢物。

黃斑部病變該怎麼治療?

一般常見的黃斑部病變,除外傷、視網膜剝離等疾病誘發之外,主要是退化所引造成,也是台灣造成失明的第二大原因,僅次於白內障。

因黃斑部病變屬於退化性疾病,基本上無法恢復,但可幫助減緩症狀。根據美國國衛院眼科研究中心發現,每天服用500mg維他命C、15mg葉黃素、維他命E、氧化鋅、氧化銅,可減少25%黃斑部病變在5年內惡化成重度的機率。

大部份黃斑部病變都屬於「乾性」,可透過減少用眼時間、實行地中海飲食、多吃魚、堅果、深綠色蔬菜、水果的方式預防減緩黃斑部病變。但如果檢查出黃斑部病變,即使是乾性,也要半年、一年追蹤一次,才能避免突發病變如黃斑部病變轉為「濕性」,在視網膜底下長出新生血管,會造成出血滲出淋巴液,導致眼睛水腫,最後眼睛中心就會看不到,但及早處理,施打抗新生血管藥物,讓新生血管在影響視力前恢復,還有保住視力的機會。

過去黃斑部病變的治療方式有雷射光凝固療法、經瞳孔光熱療法、光動力療法,雖然可以抑制血管新生,但是比較容易傷及正常的視覺細胞;目前主要的治療方式是眼內注射抗血管新生藥物,能鎖定不正常增生的血管,使其萎縮來達到改善視力的目標。

#葉黃素 #白內障 #保護眼睛 #護眼 #眼睛 #太陽眼鏡 #健康好生活

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相信大家對「葉黃素」或多或少都有一些瞭解,尤其在人手一機或多機的3C時代,「葉黃素」是現代人必備的營養補充品,而如何護眼、保養眼睛已成了人人必修的課題;「葉黃素」不只能護眼還有哪些功效?哪些食物含有「葉黃素」?該怎麼攝取?什麼時候吃最好?以下跟著專業醫師來深入瞭解「葉黃素」!

葉黃素是什麼?

葉黃素(Lutein)是人類眼球黃斑部與視網膜色素組成的類胡蘿蔔素之一,與β-胡蘿蔔素及維生素A類似,也被稱為「眼睛的維生素」,被廣泛用來預防退化性黃斑部病變、白內障及視網膜色素病變等眼部疾病。

葉黃素也用來預防大腸癌、乳癌、第二型糖尿病、心臟病。目前醫學界已發現逾600種的葉黃素,其中僅有30~50種葉黃素存於食物當中,如:羽衣甘藍、綠花椰菜、菠菜、玉米、南瓜、甜椒、西葫蘆、奇異果、葡萄、柳橙汁等,都是普遍生活上常見的蔬果食物。

葉黃素功效有哪些?

葉黃素具有保護視網膜免受光照和紫外線的傷害,減少陽光和藍光所引起的視力問題,以下是葉黃素的好處及功效:

葉黃素功效1.–保護眼睛及視力健康

葉黃素在植物行「光合作用」中,扮演著重要的角色,在人類肌膚及眼睛同樣有極重要的「光保護」作用,吃下葉黃素,就彷彿戴上一副藍光眼鏡,保護視網膜免受藍光和紫外線的傷害。

當我們眼睛受到光線照射時,能被眼睛調節,但藍光屬於高能量光,藍光可直接穿透至視網膜和黃斑部而造成傷害;葉黃素就是具有抗藍光的作用,可保護眼睛組織免於傷害,減少因長期曝露於陽光和藍光而引起的視力問題。

葉黃素功效2.–緩解眼睛疲勞:

長時間使用3C產品、閱讀或長時間緊盯銀幕可能導致眼睛疲勞,葉黃素可減輕眼睛疲勞症狀,提供舒緩和保護作用。

葉黃素功效3.–預防黃斑部病變:

黃斑部是指對應瞳孔視網膜中心的黃色斑塊,黃斑部的顏色就是由葉黃素(lutein)及玉米黃素(zeaxanthin)所構成的顏色,稱為「黃斑素」「植物色素」又稱「黃斑色素」;「黃斑色素」具有抗氧化和光濾過的功能,可吸收、抵擋高能量藍光,將光氧化傷害降到最低,中和自由基,保護視網膜細胞,減輕藍光及紫外線對視網膜組織的傷害。

黃斑部是眼睛中最重要的視覺區域之一,負責中央視覺,對視力進行細微的視覺感知,如讀書、辨認細節、辨識顏色等,而黃斑色素可增強黃斑部功能,可增進視力,增強視覺敏感度;葉黃素能夠保護黃斑組織免受氧化損傷,有助於預防年齡相關的黃斑變性,這是導致失明的主要原因之一。

葉黃素功效4.–葉黃素是全身性重要的抗氧化劑:

葉黃素具有強大的抗氧化能力,可中和自由基,減少細胞氧化損害,因此, 葉黃素對保護眼睛組織至關重要,可減緩眼部組織的老化和退化。

葉黃素不只能護眼更是全身性抗氧化劑!葉黃素已經被醫學界證實是全身性重要的抗氧化劑,在抑制脂肪過氧化作用上,是最有效的類胡蘿蔔素,也是抗氧化機轉中的關鍵。葉黃素對癌症,如:食道癌、非霍奇金氏淋巴瘤、代謝症候群、中風、冠狀動脈心臟病等心血管健康也具有保護作用。

葉黃素功效5.–抗炎作用:

葉黃素具有抗炎效果,可減輕眼部組織的炎症反應,減少眼部不適和紅腫;另外,葉黃素也對於肌膚敏感、發炎等有提升免疫、抗發炎、促進肌膚健康的功效。

葉黃素功效6.–延緩大腦老化

超高齡社會即將來臨,老化將加重醫療照護及治療的負擔!據衛福部提供的「2017~2025 年世界衛生組織WHO全球失智症行動計畫摘要」顯示, 2015 年全球失智症患者已高達 4700 萬人,約佔全球老年人口的 5%,預估患病人數會在 2030 年增加到至 7500 萬人!

雖然「年齡」是失智症的主要危險因子,但目前失智症有年輕化的趨勢,失智未必是老化的必然結果;如何延緩老化,維護大腦認知功能,是全球專家們正在努力的方向!依目前最有效的做法是「長期補充天然葉黃素,促進大腦健康、預防、延緩失智症的發生。」

葉黃素人體無法自行製造

為避免受到光害,同時保護眼睛晶亮健康,補充葉黃素和玉米黃素是最重要關鍵,但葉黃素是人體無法自行製造,必須由食物中攝取,富含葉黃素食物如:菠菜、甘藍菜、櫛瓜、玉米、柳橙等蔬果等。

雖日常生活中可透過食物攝取葉黃素,但現代人生活忙碌,容易造成營養不均衡、外食族難以攝取葉黃素,導致葉黃素攝取不足的問題,建議可透過營養品來補充葉黃素,特別是用眼過度的上班族、閱讀吃力、視力較差的年長者;但市面上的葉黃素種類琳瑯滿目,該如何選擇呢?

葉黃素成分

葉黃素分為2大型態:

市面上葉黃素大多由金盞花及玉米黃素萃取而成,分為2大型態:

葉黃素型態1.–游離型葉黃素

  • 不須經過消化作用即可被身體吸收,吸收率較佳。
  • 游離型葉黃素分子較小,優點是可由小腸直接吸收,吸收率通常比酯化型更好,可由金盞花萃取後再加入氫氧化鉀,經過皂化反應製成,可在任何時間做補充均可。

葉黃素型態2.–酯化型葉黃素

  • 須經過酵素作用才可吸收,對年長者或腸胃消化機能較差者較難吸收。
  • 酯化型葉黃素分子量較大,優點是穩定性及生物利用率較好,但需與油脂類食物共同食用才較好吸收,因此,建議在隨餐或飯後補充最佳。
  • 須經由腸道中的酵素輔佐分解後才能被人體吸收,對於消化道較差的中老年族群,或腎臟病患者在吸收上會產生負擔。

葉黃素分為單方或複方

營養品成分中單純只有「葉黃素」稱之為單方;而複方會添加其他營養素如:玉米黃素、花青素或維生素E等營養素;單方成分看似較為單純好吸收,但就醫學觀點,如配方調配合宜、經過充分研究證實,如:人體臨床實證有提升功效的複方產品等,對吸收率及功效而言相對是更佳選擇。

據美國國家衛生研究院資料顯示,葉黃素與玉米黃素吸收率最佳的組合為10:2,能有效達到人體每日所需的足量營養,此外,市面上複方成分的葉黃素品牌眾多,以下是較常見、效果較好的營養成分:

  • 蝦紅素:同屬類胡蘿蔔素,具備抗氧化功效,可增加視網膜及脈絡膜血流,舒緩眼睛疲勞。
  • 維生素E:人體重要的抗氧化營養素,能消除視網膜的自由基,保護眼睛也同時具有抗發炎功效。
  • 智利酒果:又稱馬基果,富含花青素與飛燕草素,可提升淚液分泌量,舒緩乾眼症狀。
  • 山桑子:含豐富花青素,可改善近視、維持正常眼壓及提升夜間視力清晰度。
  • 亞麻仁油:含豐富Omega 3脂肪酸,可抗發炎並提升葉黃素吸收力。

服用葉黃素應注意事項及建議用量

專業眼科醫師提醒,「葉黃素」不是有吃就好,除了要吃足量的葉黃素,還要能提升體內的葉黃素濃度,才足以因應每天盯看 3C 的消耗速度;據專科醫學會的晶亮使用調查,國人使用 3C 產品時間已增加到每日 10.7 小時,等同於1天有2/3以上時間都不停在刷手機,因此建議,高度使用眼睛者,須長期補充葉黃素。

葉黃素要連續服用超過6個月效果才明顯

專業眼科醫師表示,葉黃素具有累積性,服用一段時間後,血液中的葉黃素濃度會明顯上升,但黃斑部的葉黃素濃度不會明顯增加,須連續補充6個月以上才會顯著上升。

建議每日攝取量

根據美國食品藥品監督管理局(FDA)建議每人每日攝取量為6毫克。根據衛福部建議,一般成人服用葉黃素每人每日攝取量約為6~10mg,每日不超過30mg;高劑量的葉黃素攝取,應該由醫師評估後開立處方服用。

葉黃素什麼時候吃最好?最佳時間在早上!

專業醫師建議:葉黃素最好在早餐隨餐或飯後補充,才能達到最佳吸收率!吃酯化型葉黃素時,如搭配魚油可促進吸收率,同時加強護眼功效!

服用葉黃素應注意事項及服用前須諮詢專業眼科醫師:

  • 正在服用其他藥物者。
  • 正在孕期或哺乳期中:應只服用醫師指示藥物。
  • 對葉黃素、其他藥物或草藥的任何物質過敏者。
  • 目前有其他疾病、病症或病情者,如:囊狀纖維化患者,對食物攝取類胡蘿蔔素的能力不佳,血液中葉黃素含量偏低,直接服用葉黃素補充品的吸收效果也較差。
  • 有任一類型的過敏者,如:食物、染料、防腐劑或動物等過敏。
  • 為降低白內障發生率或因老化造成的黃斑部退化,葉黃素使用量會依個人年齡、健康狀況及條件而有不同,使用前請務必諮詢醫師建議用量。
  • 減緩退化性黃斑部病變症狀:每日服用 10 毫克葉黃素補充品。
  • 退化性黃斑部病變及白內障患者,經飲食攝取每日 6.9-11.7 毫克葉黃素,病情惡化的機率會降低。

揭開葉黃素的3大迷思

如何挑選適當的葉黃素產品?一般人會有 以下3 大迷思:

迷思1.–沒有注意補充量

頻繁使用3C 產品會使得葉黃素消耗速度很快,因此,提升體內葉黃素濃度就成為營養補充的重要關鍵,葉黃素每天建議攝取量為 6~10 毫克,一定要吃足量,在挑選營養食品時,一定要注意成分及補充量。

迷思2.–忽略葉黃素的複方成份

市售的葉黃素大多數是複方成分,主要是要讓葉黃素有效的被吸收,或加強護眼功效,因此,更要重視複方的成分,評估自己的需求後再進行選購。

迷思3.–以為吃了立即有效

許多人以為吃了葉黃素就能立即改善眼睛健康,醫師解析:重點是營養補充食品需要定期定量,據臨床研究,連續補充 2 ~ 4 個月後,葉黃素濃度才會明顯增加,6個月以上才可能見效,葉黃素就如同在打好基礎,每天補充才是上策。

除葉黃素外,這些營養素也能護眼

眼睛的重要營養除葉黃素外,還有其他眼睛的必須營養素, 如:維生素A、B2、B6、B12、C、E、礦物質鋅與硒、β胡蘿蔔素、花青素、以及魚油DHA均有保護眼睛的作用;如要升級,可搭配蝦紅素、花青素、維生素 E 等抗氧化成分,可舒緩眼睛乾澀及疲勞,會大幅提升護眼的效果。

葉黃素副作用

專業醫師提醒,在補充葉黃素時,建議不要抽煙、喝酒,也不要食用大量纖維質的食物及其它類胡蘿蔔素、鐵、鋅等,要與葉黃素分開食用,才不會降低葉黃素的吸收率。葉黃素多吃無益,如果不慎食用過多,可能會導致皮膚變黃的現象;葉黃素為脂溶性的營養素,過量可能會對肝臟代謝造成負擔。

富含葉黃素的食物

原型食物還是最安全、健康的葉黃素來源!葉黃素存在於食物當中,富含葉黃素的常見食物如下:

  • 蔬菜:羽衣甘藍、辣椒、西蘭花、甘藷、菠菜、豌豆、南瓜、胡蘿蔔。
  • 水果:桃子、藍莓、橘子、芒果、番茄、木瓜、哈密瓜、葡萄柚等。
  • 其他:雞蛋、玉米。

以下是含量較高的葉黃素食物

  1. 紅甜椒粉 19毫克/100公克
  2. 地瓜葉 15毫克/100公克
  3. 甜椒 13毫克/100公克
  4. 菠菜 12毫克/100公克
  5. 羅勒 5.7毫克/100公克
  6. 香菜 5.6毫克/100公克
  7. 芥菜 3.7毫克/100公克
  8. 碗豆2.5毫克/100公克
  9. 蘿蔓萵苣 2.3毫克/100公克
  10. 南瓜2.1毫克/100公克
  11. 蛋黃 1.1毫克/100公克

#葉黃素 #玉米黃素 #金盞花 #黃斑部病變 #抗氧化 #抗發炎 #全身性抗氧化劑

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護眼吃葉黃素多久才有感? 藥師曝2關鍵必做到

每次只要講到護眼,很多人都會想到要吃葉黃素,卻也疑問到底要吃多久才有感?對此,藥師廖偉呈表示,相較服用維生素B群後立刻有感,葉黃素則屬於慢工出細活的營養素,建議最好要連續食用,且時間維持半年以上,才能有最佳防護效果,若中途間斷就無法發揮它的保健效益。

廖偉呈在臉書專頁發文,介紹葉黃素相關知識。他表示,葉黃素對眼睛有5大保健功能。首先,葉黃素能中和藍光,減少對水晶體和視網膜細胞的傷害;其次,優秀的抗氧化特性,有助清除自由基,減少氧化損傷對視覺的影響;再者,能降低觀看色差,幫助眼睛更準確感知物體顏色的變化;還有,能提高眼睛區分光線和黑暗之間對比的敏銳度;最後,葉黃素還能改善因強光引起的短暫眩光失能現象。

至於葉黃素要吃多久才有足夠的保護力?廖偉呈說明,相較維生素B群吃完立即有感,葉黃素是個慢工出細活的營養素。食用葉黃素後血液濃度約在2周後有明顯上升,但黃斑部中的濃度卻未顯著增加,必須連續食用約24~28週以上才會明顯上升;因此,建議要連續吃半年以上才能達到最佳的防護效果。藥師強調,千萬不要「2天捕魚3天曬網」,若抱持玩玩的心態,將無法發揮葉黃素的保健效益。

另外,廖偉呈也補充,雖然黃斑部葉黃素濃度上升慢,但衰退的也慢,連續食用半年後就算停止補充,血液中葉黃素量已降低至正常,黃斑部中的濃度仍能持續發揮中和藍光的效果,維持約半年左右。

葉黃素 #護眼 #葉黃素吃法 #葉黃素功效 #葉黃素時間

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擺脫老花眼 中醫:多吃這5種護眼食物,延緩老化、減輕老花

科技化的現代生活,離不開3C產品早已是生活的日常,多數人到中年過後都會面臨老花、視力退化的問題,但近年來年輕人緊盯3C銀幕、甚至通宵上網打線上遊戲,使得雙眼提早開始老化,除了重度近視外,罹患老花眼、青光眼的年紀也有年輕化的趨勢,年紀輕輕就患上「老花眼」!

多吃這5種護眼食物,延緩老化、減輕老花

中醫師提醒,想預防、延緩老花眼的發生,建議可多吃木瓜、玉米等富含葉黃素的食材,每天早上飲用紅蘿蔔汁,晚上喝紅酒、搭配燻鮭魚,加上每週規律運動、配合中醫調理,就能補充眼睛所需的營養素,更能改善用眼過度造成眼睛乾澀及疲憊感,幫助延緩老花、視力退化等問題。

一般人過了40歲以後,身體就逐漸走下坡,老花眼也跟著出現,眼睛昏花的感覺愈來愈明顯,閱讀、打字、看手機都會漸漸感覺吃力;有些人眼睛疲累就不斷配換眼鏡、加深老花度數,其實是錯誤的;眼睛的保養應該趁早在中年就開始,眼睛調節力問題,不能完全靠眼鏡來解決,多吃葉黃素來源食物、戶外規律運動、適度讓眼肌放鬆休息才能減緩眼睛老化速度、中醫調理能夠改善眼睛的調節力,及早運用中藥保養,可預防、延緩、減輕老花眼的現象。

中醫師推薦:#1「石原流紅蘿蔔汁」

參考日本醫學博士石原結實提倡以食物療法搭配運動的健康法,以「石原流紅蘿蔔汁」最為知名;紅蘿蔔富含β-胡蘿蔔素,能在體內轉換成為有「眼睛維他命」之稱的維他命A,保護視網膜及角膜,並提高視網膜的代謝能力;由於肝臟與眼睛相通,而紅蘿蔔含有一種叫「吡嗪」的物質,能促進血液循環、強化肝臟,眼睛自然明亮。

石原流紅蘿蔔汁作法:

【材料】
紅蘿蔔2根、蘋果1個、果汁機

【步驟】
■將紅蘿蔔和蘋果清洗乾淨。
■去除皮及種子,並切成適當的大小。
■倒入果汁機打成汁後就完成了。

中醫師推薦:#2【紅酒】預防白內障、提升眼睛焦距機能

所謂的「老化」指的就是體內的「酸化」。酸化,從呼吸進入體內的氧氣中的2~3%會轉化成為酸化能力,強大的活性氧物質攻擊體內細胞,產生衰老現象及慢性病。

紅酒含有豐富的白藜蘆醇,是一種優良的抗酸化物質,能夠抑制眼睛退化、消除眼睛疲勞、改善視覺機能、提升眼睛焦距調節機能。建議ㄧ天小酌2~3杯,保健視力。

中醫師推薦:#3【煙燻鮭魚】富含天然紅色色素,消除眼睛疲勞

長時間盯著3C產品,使得調節遠近焦距的睫狀肌過度疲勞,不僅眼睛酸澀,也成了肩膀痠痛、頭痛的導火線,甚至感到想吐及頭暈。近年來研究證實,天然的紅色色素成分「蝦青素」,具有減緩眼睛疲勞的神奇功效。蝦青素主要存在鮭魚卵、鮭魚、蝦子、螃蟹等食物中,其抑制活性氧物質的抗酸化能力是維他命E的1000倍!

此外,蝦青素還能防止老化、維持體力、增加脂肪燃燒、預防動脈硬化、和緩過敏症狀,是超級營養素!建議1天攝取6毫克的蝦青素,約等於200公克的鮭魚。在煙燻鮭魚上淋一些檸檬汁一起食用,不但味道絕配,改善眼睛疲勞、預防老花眼的效果更加顯著!

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眼壓高 怎麼辦?中醫:肝火旺 代謝循環不順 推薦15種護眼明目食物+2款養肝護眼茶飲

朋友李先生工作關係必需長期、長時間盯看電腦3C銀幕,每天下班後又經常滑手機、玩線上遊戲到半夜3點,常吃油炸食物、麻辣鍋等當消夜紓壓,近日眼睛常感覺疲勞不堪、乾澀泛紅、視力減退、頭痛想吐、眼睛脹痛,導致眼壓飆高,點眼藥水都降不下來,求助中醫後診斷出李先生是因「肝火旺、房水堆積、代謝循環不順,導致眼壓升高」。 藉此與大家分享「眼壓高」在中醫理論的觀點與調理方法。

中醫理論,肝開竅於目,久視傷血,人臥則血歸於肝,肝受血能視眼睛功能好壞與五臟六腑、經絡筋骨、氣血精神,脈絡相連;中醫解析如下:

「肝火旺」還需辨證分治

中醫指出:肝火旺是屬於廣義通稱的概念,需辨證分類才能對症治療:

「肝火旺」分為2大類

肝火分類1.–內火:

如果身體內氣血津液及肝臟功能失調,可能會使肝火偏旺或太過旺盛;具體表現是「熱」「紅」「乾」「急」等內火的症狀。

肝火分類2.–外火:

外火的肝火旺是指身體內臟腑器官本身以外的干擾問題,如:平時飲食過於油膩、辛辣,刺激性食物或情緒激動、怨恨、暴怒、情緒激動等,都可能引發肝火旺盛。

「肝火旺」的型態

「肝火旺」是指肝臟功能失調,由於肝的精氣與眼睛相通,肝經與眼球後的脈絡相連,肝火旺具體表現為眼睛乾澀、充血、疼痛等症狀;肝火旺又分為2種型態:

1、實火型:

目赤腫痛,眼睛紅、腫、疼,肝火旺盛,甚至導致視力模糊或失明;可能會伴隨肋骨疼痛等症狀。

2、虛火型:

眼睛發乾、發澀,甚至會感覺有異物感,下午或晚上症狀會加重;可能會伴隨肋骨灼熱疼痛。

「肝火旺」的症狀

肝火旺的症狀1.–情緒煩躁易怒、肋骨疼痛

肝經的運行是從人體兩肋向上走,通常兩肋會疼痛、容易感覺煩躁、易怒,情緒反應過度,甚至暴怒或長期抑鬱,如果不及時控制調節,可能加重肝火旺盛。

肝火旺的症狀2.–頭痛、頭暈、血壓上升

眼睛及身體勞倦後可能會突發頭痛、頭暈、血壓上升,肝經沿著經絡上行侵擾頭部,具體表現為頭部偏頭痛、兩側脹痛、牽引疼痛,嚴重時眼睛也可能會伴隨抽痛症狀。

肝火旺的症狀3.–耳鳴或耳聾,耳內紅腫灼熱

肝腎同源,腎開竅於耳,肝火旺盛可能導致耳部病變,如:耳鳴或突發耳聾、耳內紅腫灼熱疼痛,常會伴有易怒、面赤、口苦、肋骨疼痛等肝火旺症狀。

肝火旺的症狀4.–口苦,口乾舌燥,喉嚨乾,舌邊紅

肝火旺具體表現比較是在身體上半身症狀,例如:實火型:口苦,舌邊鮮紅或深紅或出現粗糙如:尖刺般,舌苔黃。虛火:口乾、喉嚨乾燥、舌乾苔少等。

肝火旺的症狀5.–流鼻血、吐血等出血症

肝火旺盛,可能會灼傷脈絡,導致引起流鼻血、耳出血、吐血等出血症狀。

肝火旺的症狀6.–易失眠作夢

肝火旺盛,容易出現情緒不穩、心浮氣躁,導致難以入眠、入睡不深易醒、易作夢或失眠,可能伴隨盜汗等症狀。

中醫建議:養肝需多吃清肝火、解肝毒食物,來抑制肝氣過盛,紓解過勞及壓力,心態放鬆、平和、樂觀,穩定情緒、適度運動才能使肝氣通順、氣血流暢。

眼睛勞倦、房水堆積、代謝不順易導致眼壓飆升

房水堆積、代謝循環不順是指眼睛眼中的液體,即「房水」,對眼壓的調節至關重要,房水的生成或排出不順暢,就可能導致眼壓飆高,引發青光眼;房水是維持眼壓重要的方式,多數治療青光眼的藥物,透過控制房水的生成及排出來降低眼壓;中醫認為這可能與體內水液代謝失調、經絡堵塞等有關;而調節房水的方法,包括:保持體內水分的平衡、適度運動、按摩穴位、中醫針灸等。

中醫推薦:10大護眼穴位按摩法

可幫助舒緩頭痛、頭暈、想吐、降低眼壓。

10大護眼按摩穴位

護眼按摩穴位1.–睛明穴

位於眉頭稍上方,在內眼角和鼻樑中間,功能是讓眼睛非常的清明。

護眼按摩穴位2.–攢竹穴:

位於眉頭凹陷處,按摩此穴位,能夠舒緩眼睛疲勞。

護眼按摩穴位3.4.–魚腰穴及絲竹空穴

魚腰穴位於眉毛的正中間,絲竹空穴位於臉部,眉梢凹陷處,這兩個穴位,可舒緩經常性頭痛、眼睛脹痛、疲勞,多按摩這兩穴,有降眼壓的功用。

護眼按摩穴位5.–太陽穴

位於前額兩側、外眼角延長線上方的穴位,左穴為「太陽」,右穴為「太陰」;可舒緩頭部及眼睛脹痛。

護眼按摩穴位6.–承泣穴

位於眼球和眼眶下緣之間的凹陷處,主要功效是祛風散火、疏邪明目,能治療近視、遠視、夜盲、角膜炎、眼部各種疾病;用指腹揉按承泣穴數分鐘,可淡化黑眼圈、預防眼袋鬆弛,促進眼周氣血循環,眼壓高可透過按摩承泣穴舒緩眼周不適症狀。

護眼按摩穴位7.–風池穴

位於髮際的凹陷處,按壓方式可雙手大拇指倒扣在頭部的枕部兩側;可舒緩頭痛,對於頭暈、感冒、鼻塞、鼻炎、中風等。

護眼按摩穴位8.–四白穴

位於眼眶下方凹陷處,克舒緩改善口眼歪斜,頭痛眩暈,提高眼睛機能,對於近視、色盲等眼部疾病很有療效。 眼保健操中,也有「揉四白穴」;另外此穴是腸胃的胃經起點,吃飽後容易脹氣,可按四白穴,顧眼睛還顧腸胃,脾胃吸收更好。

護眼按摩穴位9.–光明穴

位於內踝骨後上緣的位置,可改善白內障、眼酸痛、散光、弱視、中風、半身不遂。

護眼按摩穴位10.–合谷穴:

位於手部虎口,大拇指與食指的指蹼邊緣,拇指間下方,合谷穴是止痛大穴,有助於緩解疼痛、預防感冒、過敏等作用;能消除疲勞、改善水腫、舒緩肌肉痠痛外,還能提升腎功能。

上述按摩穴位外,再搭配熱敷及眼球運動更好,常做梳頭動作由前往後梳,有利頭部氣血循環。另外,建議每年定期進行眼科檢查以保障眼睛健康。

除肝火旺的改善建議、調節眼睛房水代謝方法及10大按摩穴位等,更重要必需避開導致眼睛的致病因素,適時提醒自己避免使眼睛及身體過度疲倦,光線不足不使用3C產品,保持適當視距;接著就是調理體質,增強臟腑功能,維持氣血津液充沛,補充護眼明目食療調理、通暢經絡系統; 除了藥物及針灸外,食療推薦14種護眼明目食物,包括:

15種護眼明目食物

護眼明目可多吃深色蔬菜-菠菜、芥藍菜、胡蘿蔔、玉米、南瓜、茄子、芹菜、枸杞、藍莓、葡萄、桑葚、紅火龍果、芝麻、三文魚、肝臟等。

護眼明目食譜| 日月魚瘦肉枸杞湯

材料:
日月魚30g、瘦肉300g、枸杞葉1把、枸杞子20g、玉竹20g、桂圓肉10g、鹽適量。

做法:
日月魚浸泡30分鐘至軟身,枸杞葉去梗摘葉、藥材洗淨,瘦肉汆水備用。水煲滾後加入所有材料(枸杞葉及子除外),大火滾後轉小火續煲1.5小時,枸杞葉及枸杞子於起鍋前2分鐘加入,最後加鹽調味即可。

功效:
滋陰補腎、養血護目。

  • 日月魚、豬肉:甘、鹹、平。補腎滋陰,養血潤燥,補中益氣,利五臟。
  • 枸杞葉:甘、苦、涼。補肝益腎,生津止渴,除濕化瘀。治目赤昏痛,夜盲。
  • 枸杞子:甘、平。滋腎潤肺,補肝明目。
  • 玉竹:甘、平。無毒。養陰,潤燥,除煩,止渴。治赤眼澀痛。
  • 桂圓肉:甘,溫。補益心脾,養血安神。

明目護眼食譜| 黑枸杞菊花茶

材料:
黑枸杞3g,白菊花3朵

做法:
菊花、黑枸杞分別用冷水洗淨,用沸水沖泡菊花2分鐘後,加入少許冷開水降溫,再加入黑枸杞沖泡3-5分鐘後即可飲用。

功效:

  • 清肝明目、補腎益精、降壓抗衰老。脾胃虛寒者慎飲。
  • 菊花:辛、甘、苦。微寒,疏散風熱,平肝明目,清熱解毒。
  • 黑枸杞:甘、平。養肝明目,補腎益精。

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喝4種飲品就能明目又護眼,改善眼睛乾癢

經長時間摧殘,眼睛時常又乾又澀很不舒服。而要改善乾眼症狀,要先從平衡身體失調的各種系統開始,除充足休息外,還能透過4種飲料滋養肝腎陰虛,改善眼乾的問題。

眼睛為什麼會乾澀?

眼睛會覺得乾澀,除了本身淚水分泌不足之外,其實還代表「水分容易散失」。

而對於中醫來說,「乾眼症」代表的是「肝腎陰虛」的狀態,肝就像是現代醫學講的免疫系統、自律神經系統等,腎則包含了生殖泌尿系統、內分泌系統;而「陰虛」,則是指身體中的血液、淚液、唾液、油脂、內分泌等體液無法正常運作,主要是因為勞累、壓力、睡眠不足、飲食太過燥熱引起的。

也因為內分泌、免疫系統的失調,所以就會出現眼睛乾澀的問題,其實乾眼症也是代表身體不舒服的一種抗議。

這4種飲品補氣明目防眼乾!

桑葚汁

桑葚滋補明目,養肝補血,還能補氣助眠,可作為日常保養的飲品。

黑白木耳露

將黑、白木耳燉爛食用,取其滋陰作用,也有助調理肝腎陰虛的體質。

枸杞菊花茶

枸杞能補肝腎、明目,菊花則是清肝熱、舒緩眼疲,可以直接泡熱開水10分鐘後飲用,或是煮滾後飲用。

沖泡時,枸杞的量大約是菊花的2倍,視自己喜歡的濃度來做調整,可以重複沖泡,但一天喝一次即可,喝太多反而會補過頭。

決明子紅棗茶

決明子可以護肝明目、降血壓,紅棗則是護肝、補肝血,決明子記得要先炒過再泡熱水或煮滾,紅棗則視每個人喜好自由添加。 ※若眼睛嚴重不適,建議還是先洽詢醫師以免耽誤病程治療。

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青光眼患者每年增加8-逾2危險因子就應持/


南瓜有護眼、提高免疫力6大好處 但1種人食用要注意

南瓜口感綿密、味道甘甜深受許多人喜愛,不論單吃或是搭配各種食材都很適合。對此,台大生物產業學系老師洪泰雄盤點南瓜6大好處,包括富含膳食纖維、助視力和皮膚健康、提高免疫力及促進組織修復、抗氧化力高、維持神經系統與心臟正常功能、低熱量等。不過他也提醒,南瓜可能對某些人存在過敏或不耐受性,特別是接觸花粉會過敏的人,建議諮詢營養師或專業醫療人員後再攝取。

洪泰雄在臉書專頁「洪泰雄營養教育」發文指出,南瓜可用於製作各種美食,如湯品、糕點及燉菜等。無論是煮、蒸、烤還是炒,都可以保留南瓜的營養價值。他並整理南瓜的6大好處:

1、膳食纖維:南瓜具有豐富膳食纖維,有助促進腸道健康和消化系統正常運作,可預防便秘並促進飽腹感。

2、維生素A、C:南瓜是維生素A和C的良好來源。維生素A對視力和皮膚健康至關重要;維生素C則有助於提高免疫力和促進組織修復。

3、抗氧化劑:南瓜富含抗氧化劑,如β-胡蘿蔔素和其它類胡蘿蔔素。這些化合物有助於對抗自由基,減少細胞損傷,並可能降低慢性疾病風險。

4、礦物質:南瓜含有鉀、鎂和鈣等重要礦物質,有助維持身體正常的生理功能,包括神經系統和心臟功能。

5、低熱量:南瓜是一種低熱量的食物,適合作為減肥或控制體重的選擇。

不過,洪泰雄也提醒,南瓜可能與某些人存在過敏或不耐受性,特別是對花粉過敏的人。若有特定的飲食限制、過敏或其它健康問題,應諮詢營養師或專業醫療人員的建議,以確定最適合的飲食安排。

另外,營養師高敏敏曾在臉書粉專發文指出,不同種類的南瓜,營養成分也不一樣,像是台灣南瓜的熱量最低,只有46大卡,但水分較高,有84.6克;日本南瓜的熱量雖然高達80大卡,但營養含量也較高,β-胡蘿蔔素有3648微克、維生素A有6079 IU、維生素C有24毫克;栗子南瓜熱量79大卡,維生素E含量較高,有2.1毫克;菊花南瓜熱量72大卡,礦物質鋅較高,有0.5毫克。

至於南瓜該如何選擇、保存與清洗?根據台灣癌症基金會官網資料顯示,選購南瓜時,以形狀整齊、瓜皮呈金黃而有油亮的斑紋、無蟲害為主。另外,南瓜表皮乾燥堅實,有瓜粉,能久放於陰涼處,且農藥用量較少,以清水沖洗即可,若連皮一起食用,則以菜瓜布刷洗。

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