喝4種飲品就能明目又護眼,改善眼睛乾癢

經長時間摧殘,眼睛時常又乾又澀很不舒服。而要改善乾眼症狀,要先從平衡身體失調的各種系統開始,除充足休息外,還能透過4種飲料滋養肝腎陰虛,改善眼乾的問題。

眼睛為什麼會乾澀?

眼睛會覺得乾澀,除了本身淚水分泌不足之外,其實還代表「水分容易散失」。

而對於中醫來說,「乾眼症」代表的是「肝腎陰虛」的狀態,肝就像是現代醫學講的免疫系統、自律神經系統等,腎則包含了生殖泌尿系統、內分泌系統;而「陰虛」,則是指身體中的血液、淚液、唾液、油脂、內分泌等體液無法正常運作,主要是因為勞累、壓力、睡眠不足、飲食太過燥熱引起的。

也因為內分泌、免疫系統的失調,所以就會出現眼睛乾澀的問題,其實乾眼症也是代表身體不舒服的一種抗議。

這4種飲品補氣明目防眼乾!

桑葚汁

桑葚滋補明目,養肝補血,還能補氣助眠,可作為日常保養的飲品。

黑白木耳露

將黑、白木耳燉爛食用,取其滋陰作用,也有助調理肝腎陰虛的體質。

枸杞菊花茶

枸杞能補肝腎、明目,菊花則是清肝熱、舒緩眼疲,可以直接泡熱開水10分鐘後飲用,或是煮滾後飲用。

沖泡時,枸杞的量大約是菊花的2倍,視自己喜歡的濃度來做調整,可以重複沖泡,但一天喝一次即可,喝太多反而會補過頭。

決明子紅棗茶

決明子可以護肝明目、降血壓,紅棗則是護肝、補肝血,決明子記得要先炒過再泡熱水或煮滾,紅棗則視每個人喜好自由添加。 ※若眼睛嚴重不適,建議還是先洽詢醫師以免耽誤病程治療。

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急性青光眼致盲4大危機!醫師解析:危險因子?自/

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南瓜有護眼、提高免疫力6大好處 但1種人食用要注意

南瓜口感綿密、味道甘甜深受許多人喜愛,不論單吃或是搭配各種食材都很適合。對此,台大生物產業學系老師洪泰雄盤點南瓜6大好處,包括富含膳食纖維、助視力和皮膚健康、提高免疫力及促進組織修復、抗氧化力高、維持神經系統與心臟正常功能、低熱量等。不過他也提醒,南瓜可能對某些人存在過敏或不耐受性,特別是接觸花粉會過敏的人,建議諮詢營養師或專業醫療人員後再攝取。

洪泰雄在臉書專頁「洪泰雄營養教育」發文指出,南瓜可用於製作各種美食,如湯品、糕點及燉菜等。無論是煮、蒸、烤還是炒,都可以保留南瓜的營養價值。他並整理南瓜的6大好處:

1、膳食纖維:南瓜具有豐富膳食纖維,有助促進腸道健康和消化系統正常運作,可預防便秘並促進飽腹感。

2、維生素A、C:南瓜是維生素A和C的良好來源。維生素A對視力和皮膚健康至關重要;維生素C則有助於提高免疫力和促進組織修復。

3、抗氧化劑:南瓜富含抗氧化劑,如β-胡蘿蔔素和其它類胡蘿蔔素。這些化合物有助於對抗自由基,減少細胞損傷,並可能降低慢性疾病風險。

4、礦物質:南瓜含有鉀、鎂和鈣等重要礦物質,有助維持身體正常的生理功能,包括神經系統和心臟功能。

5、低熱量:南瓜是一種低熱量的食物,適合作為減肥或控制體重的選擇。

不過,洪泰雄也提醒,南瓜可能與某些人存在過敏或不耐受性,特別是對花粉過敏的人。若有特定的飲食限制、過敏或其它健康問題,應諮詢營養師或專業醫療人員的建議,以確定最適合的飲食安排。

另外,營養師高敏敏曾在臉書粉專發文指出,不同種類的南瓜,營養成分也不一樣,像是台灣南瓜的熱量最低,只有46大卡,但水分較高,有84.6克;日本南瓜的熱量雖然高達80大卡,但營養含量也較高,β-胡蘿蔔素有3648微克、維生素A有6079 IU、維生素C有24毫克;栗子南瓜熱量79大卡,維生素E含量較高,有2.1毫克;菊花南瓜熱量72大卡,礦物質鋅較高,有0.5毫克。

至於南瓜該如何選擇、保存與清洗?根據台灣癌症基金會官網資料顯示,選購南瓜時,以形狀整齊、瓜皮呈金黃而有油亮的斑紋、無蟲害為主。另外,南瓜表皮乾燥堅實,有瓜粉,能久放於陰涼處,且農藥用量較少,以清水沖洗即可,若連皮一起食用,則以菜瓜布刷洗。

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30多歲竟老花眼!眼醫推薦:3種護眼營養素 2種護眼減壓運動

現代人3C產品不離手,上班看電腦、整天不停刷手機、晚上又熬夜玩線上遊戲,長期、長時間用眼過度、數位疲勞,造成眼睛提早老化、視力快速衰退,造成重度近視、提早老花眼,甚至嚴重罹患視網膜剝離、黃斑部病變、青光眼等症狀,眼科醫師表示:竟然有30多歲患者,年紀輕輕就「老花眼」!因此呼籲:要珍惜眼睛是靈魂之窗,讓眼睛適度休息、做護眼減壓運動,補充護眼營養素、守護眼睛視力健康比什麼都重要!

「老花眼」通常是中老年人才有的視力問題,但現代人普遍都長期、長時間使用電腦、手機,緊盯近物,眼睛沒有適當休息,使得老花眼患者的年齡層有逐漸下降的趨勢,30多歲青壯年竟然患老花!近期醫界又傳出15歲就患老花的病例!這些不當使用眼睛,導致快速退化及嚴重病變的案例,不禁讓人隱憂!

眼科醫師推薦:補充葉黃素、蝦紅素和花青素等營養,配戴減壓及防藍光鏡片,讓眼睛適度休息、做眼睛減壓運動、可預防眼睛未老先衰的風險。

老花眼的原因

通常我們眼睛在看遠處景物時,需要靠睫狀肌拉動眼球中的水晶體來對焦,看近物時,睫狀肌收縮,擠壓水晶體即可完成對焦,但隨著年齡增長,水晶體失去彈性組織逐漸老化變硬,眼部睫狀肌收縮能力也逐漸變弱疲乏,導致眼睛失去對近物的調節能力,使眼睛近視力變差;主要因素是水晶體無法彎曲聚焦近物,使得影像無法清晰的投射在視網膜上,形成「老花眼」。

「老花眼」是每個人都無法避免的自然老化現象,老花眼的進程也因人而異,即便是同齡,老花眼出現的症狀及時間都不盡相同,如果原本就有近視或遠視,其老花眼出現的時機也不一樣,如果感受到眼睛看近物,變得越來越吃力時,「老花眼」可能已經開始了。

我們年齡到40歲左右,眼睛就會自然老化、視力減退成老花眼的症狀,但因現代人的科技生活模式,改變了用眼習慣,可能30多歲就提早老花,甚至用眼過度、習慣不佳,導致10多歲就罹患老花眼症狀。但也有少數例外,是非自然老化所造成的老花眼,例如:糖尿病患者,可能產生許多併發症,如:黃斑部病變等問題,也可能導致老花眼的發生。

老花眼的症狀

老花眼的症狀主要是近視力變差,特別是在看近物時,可能會有以下常見的症狀:

老花眼症狀1.–看遠處OK,看近物模糊

在閱讀、寫字、細緻工作或看手機等近距離活動時,會感到模糊或不清晰。

老花眼症狀2.–需要將近物拉遠才能看清楚

為看清楚近物,常常必需將書、報紙或手機等近物,拉離眼睛較遠的距離才能看得清晰。

老花眼症狀3.–需要較亮的光線:

在進行近距離活動時,需要更多的光線來輔助視力。

老花眼症狀4.–容易眼睛疲勞或眼部不適:

長時間進行近距離活動後,可能會感到眼睛疲勞、眼乾或有不適感。

老花眼症狀5.–頻繁眨眼或揉眼:

為了嘗試調整焦距或改善視力,可能會頻繁眨眼或揉眼。

老花眼症狀6.–需要經常調整焦點:

由於視力模糊,需要不斷調整焦點才能看得清晰。

老花眼症狀7.–生活上產生不便

●隱形眼鏡戴不上 

●書報閱讀不便 

●標價辨識不清 

●手機看得模糊 

●菜單看不清楚

老花眼的併發症

●肩頸痠痛

●頭痛

●噁心想吐

●眼壓高

●眼睛脹痛

老花眼的檢查方式

●視力檢查

●眼球檢查

●填寫自我檢查表

如果自我檢查符合3項以上者,建議盡快諮詢專業眼科醫師,如未即時矯正,到後期除了看近物不清楚,可能還會出現眉心脹痛、頭痛、暈眩、噁心等症狀。

老花眼依度數分級

老花眼依度數標準分為3級:

老花度數分級1.–輕度:

100度以下

老花度數分級2.–中度:

100~200度 

好花度數分級3.–重度:

200~300度

老花眼的治療方式

雖然老花眼無法完全治愈,但可透過佩戴適當的眼鏡或隱形眼鏡來矯正視力,減輕老花眼帶來的不便。此外,保持良好的生活習慣和養成科學用眼的習慣,例如:定期休息眼睛、遠離長時間使用3C產品、保持適當的閱讀距離等,可以延緩老花眼的發展,減輕症狀的影響。但如果老花眼症狀嚴重影響生活和工作,建議及早諮詢眼科醫生,以獲得更專業的治療建議。

以下是目前眼科醫師可能會採取的治療方式:

老花眼治療方式1.–內服、外用雙管齊下

為防止老花眼再持續惡化,建議以內服、外用的方式來保護眼睛;眼科醫師推薦採用補充護眼營養素的內服方式,包括以下3種營養素及食物來源或保健食品:

內服方式

護眼營養素1.–葉黃素

護眼營養素2.–蝦紅素

蝦紅素是抗氧化力極強的營養素,可防止水晶體吸收紫外線UV光,並可增強睫狀肌能力、加強眼部血液循環。但由於本身不夠安定,通常只能穩定存在於蝦肉、蝦殼、鮭魚肉等蛋白質充足的地方,而眼睛中蛋白質較多的地方,就是睫狀肌和水晶體。許多研究指出,蝦紅素對於睫狀肌的調節力及疲勞度、及水晶體的紫外線預防都有幫助。
食物來源:藻類、蝦蟹、鮭魚、魚卵,蔬果以橘紅色的含量較多。

護眼營養素3.–花青素

花青素以不同的方式幫助睫狀肌,眼球中的虹膜、睫狀肌與脈絡膜共同形成「葡萄膜」,有大量的微細血管通過,而花青素是能夠加速血流、是有益血管健康的物質,花青素可提供肌肉所需的養分及血液供應,因此,花青素也能夠藉由改善血液健康,幫助減少睫狀肌疲勞。

花青素屬於類黃酮素,能輔助眼睛感光物質「視紫質」生成,還擁有極佳的抗氧化力,能維持正常細胞連結、血管穩定、增進微細血管循環,對保護眼睛也很好。建議高度用眼者每天攝取約50mg花青素,相當於10顆葡萄、30顆藍莓,或半條紫地瓜。

食物來源:紅紫色蔬果,如藍莓、櫻桃、草莓、葡萄、莓果類、蔓越莓、紫色高麗菜、紫地瓜。 葡萄、櫻桃能促進眼微血管循環,改善眼睛疲勞,預防視網膜病變。

護眼保健食品

目前尚未有直接改善老花眼的成分,但有些成分透過緩解眼睛疲勞、保養視網膜,可以幫助維持視力,如:含有葉黃素、玉米黃素的保健食品,會對眼睛保養有所幫助。

外用的方式

1.老花眼的眼藥水

眼藥水目前也還沒有能夠直接改善老花眼的產品,但因為老花眼的人眼睛更容易疲勞,能即時緩解眼疲勞尤為重要。對老花眼的人來說,除了要注意合理分配用眼時間、多讓雙眼休息之外,也可以配合使用含有新斯的明成分的眼藥水。這種成分能夠舒緩睫狀肌,對眼睛疲勞有較好的改善效果。

2.配戴老花眼鏡

除補充營養素外,可配戴老花眼鏡的方式,來減少眼睛壓力,另外利用不同於老花眼鏡的減壓鏡片,將下方度數減少75度,能夠幫助緩解壓力。同時,防藍光鏡片能強化眼睛的對比敏感度,讓眼睛看東西不費力,減少疲勞感。

3.老花眼雷射:

 透過雷射近視手術來矯正近視散光遠視的同時刻意保留一些度數。 可在優勢眼做足度數矯正,以方便看遠;在非優勢眼保留75-100度左右近視度數,方便看近, 來達到抗老花的效果。

4.人工水晶體置換:

適用於白內障合併老花的患者,植入多焦人工晶體,同時治療白內障及老花眼。 超過55歲以上,同時有白內障症狀者,建議採用「抗老花晶體置換術」,同時改善老花、近視或遠視、散光及白內障等問題。

護眼運動

長時間注視3C產品銀幕,眼部肌肉就始終處於緊繃狀態。以下介紹的簡單的眼部運動,能夠幫助放鬆睫狀肌,如加上適當的按摩眼周,促進血液循環,不讓疲勞持續積累也很重要。

護眼運動1.–放鬆睫狀肌

放鬆睫狀肌的眼部運動其實很簡單,不要長時間緊盯近物或細小的文字。當在工作或學習集中看近物時,每隔10分鐘,抬起頭來望向前方2~3m的遠處,眺望1~秒後,讓眼部肌肉放鬆,當眼睛能夠對焦看清遠物後,就把視線放回到近物處,繼續剛才的工作學習。

此外,在調節遠近對焦的時候,不要一直水平直視,向上向下看,對眼部肌肉放鬆更有幫助,不時起來運動一下,並可搭配眼睛熱敷或按摩眼部穴位等方法也都對放鬆眼部肌肉很有效果。

護眼運動2.–按摩眼睛穴位法

護眼按摩有9個穴位,每天全部按過一遍,對於眼壓太高、近視或輕微飛蚊症,都能獲得有效改善。

1.眼內角的晴明穴 晴明穴的功能是讓眼睛非常的眼清目明。

2.眉頭的攢竹穴 位於眉毛的內側,一個凹陷的地方,此處特別會累積一些雜質,若按摩此穴位,能夠舒緩眼頭疲勞。

3.魚腰穴+4.眉尾的絲竹空穴 魚腰和絲竹空這兩個位置,適用於會經常性頭痛以及眼睛會有脹痛感或容易疲勞的人,多按摩這兩穴,有降眼壓的功用。

5.-眼尾的瞳子髎穴

女生會在意有魚尾紋,剛好瞳子髎就是魚尾紋的位置,多按摩可預防魚尾紋的產生。

6.四白穴:

此穴是腸胃的胃經起點,若吃飽後容易脹氣的人,可以按下眼眶凹陷處的四白穴,不但顧眼睛還顧腸胃,脾胃吸收也會比較好。

7.太陽穴 這是經外體穴,不走經絡。太陽穴雖然只是一個凹陷的地方,但它對於眼睛整體就像總管的穴道;若容易頭脹痛、眼睛脹痛的人可以按太陽穴。

8.耳垂點 耳朵在中醫來說,是一個頭下腳上的胎兒,所以耳垂這個點,對應的就是大腦跟眼睛的位置,平時可以多刺激耳垂點。

9.合谷穴 眼睛如果會脹痛或有一些物質的話,透過合谷穴的按摩,一些物質會從手排出去,眼壓也會下降、比較不容易疲勞。

用指關節定點按壓這6個穴位,各旋轉5~10秒鐘,休息時按3回合。如記不清哪些穴位,也可以用指關節在眼眶骨周圍按壓,都有助雙眼放鬆。

中醫:肝時、膽時進入熟睡 超護眼!

中醫提醒:保持良好的作息,對眼睛的健康也很重要,保護眼睛要從養肝開始,晚上肝時–11點~凌晨1點,膽時–凌晨1點~3點一定要進入熟睡,眼睛氣血循環由肝經、膽經來掌管,因此,肝時、膽時進入熟睡,對眼睛修復較好,如有失眠問題要盡早解決,避免老化提早發生。

#護眼營養素 #老花眼 #眼部肌肉 #葉黃素 #蝦紅素 #花青素 #健康好生活-說健康

延伸導讀: 眼壓高-怎麼辦?中醫:肝火旺-代謝循環不順-推薦15/

白內障、老花眼年輕化! 吃「葉黃素護眼」都補對了嗎?多吃14種蔬果補充

現代人手機不離身,網路重度使用者每天至少7至8時都在使用手機或是3C產品,如果再加上上班時使用電腦,回家又看電視、看書等,大概只有睡覺的時候,眼睛才能獲得休息。因此,許多本來是老人家才會罹患的眼睛疾病,例如白內障現在都年輕化,就有30、40歲的中壯年族群,甚至需要置換人工水晶體,就連原本40歲才會有的老花眼,現在也都提前至30幾歲就發生了。為了保養眼睛,許多人開始吃葉黃素來護眼,但問題來了:什麼是葉黃素?有哪些功能?對眼睛相關疾病都有幫助嗎?

葉黃素增強黃斑部功能 與其它黃斑部疾病還沒有定論

葉黃素是一種脂溶性類胡蘿蔔素,本身是一種抗氧化物,和玉米黃素一樣,都是眼睛內視網膜黃斑部的重要成分,可以抑制自由基,過濾藍光以減少對眼睛感光細胞的傷害,也可抑制與細胞發炎反應相關的傳遞鏈,減少活性氧化物質的生成,藉此調節免疫系統與發炎反應。但人體無法自行製造葉黃素,必須由飲食中攝取。

補充葉黃素在健康人的眼睛保健方面,能增強黃斑部的功能,提升視覺的敏感度;根據研究,長期補充葉黃素,還能降低老年性黃斑的罹患機率,不過,對於其他黃斑部的疾病,例如高度近視性、糖尿病黃斑部水腫,尚未有明確的定論。

不僅是買健康食品 從蔬果中攝取葉黃素

富含葉黃素的食物包括深綠色蔬菜中的菠菜、甘藍菜、綠花椰菜、豌豆、青椒、芥藍菜等,還有櫛瓜、玉米、小黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等黃色蔬菜,以及柳橙、奇異果、葡萄等水果類。

如果無法從天然食物中攝取足夠的葉黃素,也可以選購市售的葉黃素補充劑,葉黃素保健食品分為兩種,一種是游離型,另一種是酯化型,游離型的分子量只有酯化型的一半,一般認為吸收率較好。酯化型雖具有較好的生物利用率與安定性,但必須透過腸道酵素的輔助,將其分解後才能被人體吸收利用,因此最好搭配油脂一同服用,若本身消化不好或腸胃不佳,較不建議食用酯化型葉黃素。 研究認為,健康成人每日攝取6mg(毫克)的葉黃素,有助於減緩黃斑部退化的風險,而衛生福利部食品藥物管理署則建議,成人每日補充葉黃素不應超過30mg。

葉黃素多吃無益處 可能會造成皮膚變黃?

要特別注意的是,葉黃素多吃並無益處,若是不小心攝取太多,還可能發生皮膚變黃的問題;此外,建議不要與β胡蘿蔔素補充品一起使用,因為會產生競爭吸收,而使得葉黃素吸收率下降。 另外,葉黃素的保健效益並不是立即性的,必須連續服用2至4個月之後,才能提升視網膜黃斑部中的葉黃素濃度,進而達到抵禦藍光的效果。

#白內障 #老花眼 #葉黃素 #健康好生活-看新聞

【延伸導讀】

糖尿病、高度近視年輕化,白內障年輕患者日趨增/

預防白內障、黃斑部病變-要吃這6種護眼營養素-「/

「多螢時代」來臨 只靠葉黃素保護眼睛不夠力!

在現代科技生活裡,多數人不論是工作、投資股票、開會、上課或休閒娛樂,每天可能會接觸多種3C螢幕,尤其是上班族或學生經歷過疫情期間的「遠距工作、居家辦公」、「視訊會議」、「網路直播」、「線上購物」及「線上學習課程」等,也形成了「多營時代」的模式,包括:電腦、手機、平板、筆電等,這樣「多螢時代」的來臨,雖然帶來很多效益,但也帶來現代人眼睛健康的隱憂及無形的壓力!

既然3C產品已成為工作及學習不可或缺的工具,那麼我們要如何確保能夠保護眼睛不會受到傷害及病變呢?營養師指出:雖然「葉黃素」的好處及功效是眾所皆知的晶亮聖品,但單靠葉黃素是不夠力的!以下營養師推薦護眼晶亮的營養素提供參考:

推薦5大護眼、晶亮營養素:


護眼晶亮營養素1.–神經鞘磷脂:

搭配牛磺酸與鋅,有助鞏固晶亮、促進光亮,攝取葉黃素、神經鞘磷脂等營養,是守護視力晶亮的根本關鍵。

神經鞘磷脂(Phosphatidylserine)是一種磷脂類化合物,屬於細胞膜的組成成分之一,有助鞏固晶亮網絡,它在人體中廣泛存在於細胞膜的內層,尤其是神經系統中的神經元膜。神經鞘磷脂能夠調節神經細胞的生長、發育和修復。從營養角度來看,神經鞘磷脂可由食物中獲取,例如:大豆、牛肉、深海魚類和腦磷脂等。

據瑞士研究報告證實,補充神經鞘磷脂有助於改善記憶力、認知功能、抗壓能力等,因此被廣泛應用於眼睛保健及營養補充的聖品之一。

護眼晶亮營養素2..–葉黃素與玉米黃素:

葉黃素和玉米黃素是兩種屬於類胡蘿蔔素的天然化合物,它們在保護眼睛健康方面具有重要作用。營養師提醒:購買時最好選擇美國國家級機構建議,葉黃素與玉米黃素以5:1為最佳比例的產品。以下是葉黃素與玉米黃素的好處及功效:

葉黃素與玉米黃素的好處及功效

葉黃素與玉米黃素的食物來源及作用,主要包括:

葉黃素:

葉黃素是一種存在於綠葉蔬菜和其他植物中的天然色素,如:菠菜、羽衣甘藍、蘆筍等。葉黃素是視網膜中主要的類胡蘿蔔素,有助於保護眼睛免受自由基的損害,減少視網膜上的氧化應激,並有助於維持視力健康。

玉米黃素: 玉米黃素是類似葉黃素的化合物,同樣存在於玉米和其他植物中,它具有抗氧化特性,有助於保護眼睛免受自由基和氧化應激的損害。

葉黃素與玉米黃素的好處及功效,包括:

■ 抗氧化作用:

葉黃素和玉米黃素都是強效的抗氧化劑,可以中和自由基,減少細胞損傷和老化,包括眼睛組織中的視網膜。

■ 黃斑部保護:

葉黃素和玉米黃素主要在黃斑部細胞中堆積,這是視網膜的重要區域,負責中央視覺。它們的存在有助於保護黃斑部免受損害,有助於維持正常視覺功能。

■ 預防眼部疾病:

葉黃素和玉米黃素有助抗氧化、降低黃斑病變及白內障等眼睛疾病的發生率及風險。

護眼晶亮營養素3..–維生素A:

維生素A是眼睛健康極為重要的營養素。維生素A在護眼的好處,包括:

■ 視覺功能:

維生素A對視覺功能至關重要,它是視覺色素的組成成分之一,稱為視黃醇;而視黃醇在視網膜的光敏細胞中,發揮著關鍵的作用,可幫助光信號轉化為神經傳遞,使得我們可以實現正常的視覺。

■ 黃斑部健康:

維生素A對黃斑部的健康也非常重要。黃斑是視網膜的一個區域,負責中央視覺和細節辨識。維生素A有助於保護黃斑組織免受氧化損傷,減少黃斑部退化的風險。

■ 預防夜盲症:

維生素A缺乏是導致夜盲症的主要原因之一。夜盲症是指在昏暗環境中視力衰退,很難適應光暗變化。攝取足夠的維生素A有助於預防夜盲症和保持良好的夜間視力。

■ 增加免疫力:

維生素A對免疫系統的正常運作也非常重要。免疫系統的健康與眼睛的健康密切相關。維生素A有助於維持免疫細胞的功能,增強身體對抗眼部感染和疾病的能力。

維生素A有助於眼睛在暗處可維持一定的視覺。

富含維生素A的食物 富含維生素A的食物,包括:

  • 肝臟:肝臟是最豐富的維生素A來源之一。
  • 魚肝油:魚肝油富含維生素A,特別是來自深海魚類如鱈魚、沙丁魚等。
  • 綠葉蔬菜:菠菜、甘藍、羽衣甘藍等綠葉蔬菜中含有維生素A。
  • 橙色和黃色水果和蔬菜:紅橙色的水果和蔬菜如紅橙、紅柿子、胡蘿蔔、南瓜等含有β-胡蘿蔔素,可轉化為維生素A。
  • 蛋黃:蛋黃中含有豐富的維生素A。
  • 奶製品:乳製品如牛奶、乳酪、乳脂中含有少量的維生素A。
  • 維生素A補充品:建議使用維生素A補充品,特別是對於存在維生素A缺乏的人或特定疾病的治療。

護眼晶亮營養素4..–歐洲藍莓:

歐洲藍莓是富含的抗氧化劑和營養素,包括花青素、維生素C和維生素E等。以下是歐洲藍莓對眼睛健康的好處包括:

■ 抗氧化作用:

歐洲藍莓富含花青素,這是一種強效的抗氧化劑,可以對抗自由基的損害。自由基是身體中產生的有害物質,可能對眼睛組織造成損傷。抗氧化劑有助於減輕眼睛組織的氧化傷害,保護眼睛健康。

■ 黃斑部健康:

歐洲藍莓中的花青素被認為有助於保護黃斑部,這是視網膜中負責中央視覺和細節辨識的區域。黃斑部受到氧化壓力的影響,可能引起黃斑變性等眼睛問題。花青素的抗氧化特性可以幫助減少黃斑部的氧化損傷風險。

■ 維生素C:

歐洲藍莓是維生素C的良好來源,維生素C在眼睛健康中起著重要的角色。它有助於保持眼睛組織的健康,包括角膜、玻璃體和視網膜等。

■ 血管健康:

歐洲藍莓中的花青素被認為有助於促進血管健康,保持眼睛血管的良好狀態,對維護正常視力很重要,也可幫助眼睛維持舒適有神。

護眼晶亮營養素5..–枸杞:

枸杞對眼睛視力有很好的幫助,包括:

■ 抗氧化作用:

枸杞富含抗氧化劑,如:多酚、類胡蘿蔔素、維生素C和維生素E等。這些抗氧化物質有助於對抗自由基的損害,減少眼睛組織的氧化壓力,保護眼睛健康。

■ 維生素A.C.B2.E:

枸杞含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2(核黃素)和維生素E等營養素,對眼睛的健康非常重要,尤其維生素A對維護視網膜和黃斑部的健康幫助不少。

■ 改善視力:

枸杞富含珍貴多酚,維持水亮,視力清晰,根據傳統醫學和民間傳說,枸杞被認為可以改善視力並增強夜間視力。

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吃什麼最顧眼養眼?中西醫6大護眼營養素、5大養眼秘方、宜忌食物, 預防眼睛病變!

現代人在科技生活中,經常長時間緊盯電腦、手機等3C產品,導致眼睛負擔越來越沉重,尤其是長期工作在電腦前的上班族,經常會出現眼睛疲勞、乾澀、模糊等問題,主要是因為眼睛需要長時間集中在同一個物體上,造成眼部肌肉長時間緊繃,使得眼球、角膜等組織容易受到傷害,甚至導致眼睛相關病變。

究竟吃什麼才能顧眼、養眼呢?以下彙集中西醫觀點建議及6大護眼營養素,5大養眼秘方,彙整提供參考:

以西醫的觀點 談顧眼睛

以西醫的觀點,顧眼睛主要必須改善以下5個注意要點:

注意要點1.–避免長時間盯著銀幕

避免長時間盯著電腦、手機或其他數字產品的銀幕。建議每隔一段時間讓眼睛休息一下,並且多看看遠方的景色,適當調整視角。

注意要點2.–避免光線不足或太強

注意室內、外照明不要過強或過弱,室外要避免烈日直射眼睛,易造成眼睛傷害。

注意要點3.–充足的睡眠時間

一般而言充足的睡眠時間大致是8小時,但因人而異,一般成人每晚需要7至9小時的睡眠時間才能維持身體和大腦的正常運作。然而,年齡、健康狀況、生活方式等因素都會影響到睡眠需求,因此每個人的充足睡眠時間可能有所不同。建議您依據自己的感覺和身體反應,找到最適合自己的睡眠時間。確保充足的睡眠時間,如睡眠不足容易導致眼睛乾燥、疲勞等問題。

注意要點4.–維持良好的飲食習慣

遵循良好的飲食習慣,攝取富含維生素 A、C、E、葉黃素、Omega-3脂肪酸等對眼睛有益的營養素。

注意要點5.–定期進行眼部檢查

尤其對於有視力問題的人,建議每年進行一次完整的眼部檢查,及時發現和處理眼部疾病。

眼科醫師建議:補充6大護眼營養素

眼科醫師建議,應補充有益眼睛的營養素,包括以下6大護眼營養素:

6大護眼營養素1.–維生素A:

維生素A是眼睛視網膜感光細胞中,視覺循環的最重要成分,缺乏的話會導致眼睛夜間視線模糊或夜盲症產生。對於光線會較敏感、眼睛容易疲勞,同時也會造成乾眼症及角膜軟化症等問題。此外,也比較容易感染眼瞼炎、角結膜炎等問題。

食物來源:肝臟、蛋黃、奶製品、魚肝油、深綠及深黃色蔬果等。

6大護眼營養素2.–葉黃素:

它是一種具強力抗氧化作用的類胡蘿蔔素,富含於深綠色蔬菜,例如菠菜、青花菜等綠色、黃色蔬菜中。它可以過濾視網膜中心黃斑部的紫外線及高能量藍光,減少眼睛病變的機率。另外,其抗氧化劑成分,能降低因光線而產生的自由基傷害,維持眼睛的正常血液循環。簡單來說,葉黃素就是眼睛最好的防晒劑,可以減少陽光的危害。

食物來源:南瓜、玉米、橘色甜椒、紅葡萄、奇異果等紅黃橘色蔬果。

6大護眼營養素3.–維生素C:


能有效延緩及預防老化所引起的視力衰退、白內障及水晶體變性,增加眼睛的微小血管韌性和修護細胞,增進眼球健康。

食物來源:深綠色及黃紅色蔬果、柑橘類、番茄、草莓、奇異果、葡萄柚等水果。

6大護眼營養素4.–維生素E:

幫助維護眼睛細胞健康、血液流通及保養某些老化造成的眼睛疾病,例如:白內障、老年性視網膜病變等。

食物來源:植物油、深綠色蔬菜、小麥胚芽、胚芽油、肝、肉、豆類等。

6大護眼營養素5.–花青素:


屬於類黃酮素的一種,與視紫質合成有關,可以改善眼睛對黑暗與光亮的適應力,維護眼睛微細血管的健康,改善視覺及減少水晶體與視網膜的傷害。

食物來源:多存在於紫色蔬果中,例如蔓越莓、藍莓類果子、黑櫻桃、葡萄、茄子等各類蔬果中。

6大護眼營養素6.–礦物質鋅:


鋅是對於眼睛健康很有幫助的礦物質成分,還可防止黃斑退化和夜盲症,幫助眼睛對於黑暗環境的適應力及調整能力。另外,鋅也有助於身體更好地吸收其它維生素,如:維生素A。

食物來源:肉類、肝臟、蛋、海鮮(尤其是牡蠣)、蔬菜、未精緻穀類、小麥胚芽、南瓜子、葵花子。

眼科醫師推薦:4大護眼食物

只要這樣食材具有抗氧化能力或富含維生素A.C.E、葉黃素、 DHA、花青素或蝦紅素,都是對護眼有幫助的食材。 醫師推薦3大護眼食物:

3大護眼食物1.–水煮蛋

容易烹煮的水煮蛋,含有豐富的蛋白質,也是Omega3的來源之一,而蛋黃更富有葉黃素,是護眼營養素極佳的來源。

3大護眼食物2.–鮭魚

DHA對大腦、視覺神經有幫助;而Omega3有抗發炎的功效,也能緩解乾眼症症狀;另外,蝦紅素能作用在睫狀肌,可緩解眼睛肌肉疲勞。

3大護眼食物3.–綠花椰菜

豐富的葉黃素與維他命E是護眼的不二選擇,且十字花科植物,更具有抗癌的功效。

眼科醫師建議:護眼宜忌食物

眼科醫師建議,護眼應避免食用以下3種宜忌食物:

宜忌食物1.–添加不是鮮奶的奶茶

許多奶茶的製作過程並不會使用鮮奶,而是利用奶油球或奶精來增添奶茶的風味,而所謂的「奶油球、奶精」的成分並不是蛋白質,而是反式脂肪。反式脂肪會增加血管硬化、心血管疾病以及中風的風險,此外,還會增加體內的壞膽固醇,導致眼睛發炎、血管病變與黃斑部病變的機率提高。

宜忌食物2.–糕餅的餅皮、派皮

酥脆爽口的外皮,是人人都愛糕點的原因之一,但醫師指出,其實這類派皮正是地雷食物之一!酥脆的派皮是以「酥油」製作,酥油是一種精緻過的氫化油,在高溫烘培過程中會產生自由基,自由基會造成身體的發炎反應,進而導致血管病變與黃斑部病變等眼疾。

宜忌食物3.–用塑膠容器盛裝的食物

許多外帶食物都是裝在塑膠塑膠容器、或是有塗層的紙容器,而高溫會使塑膠容器釋放塑化劑產生環境賀爾蒙,不只會造成發炎,還會增加罹患癌症的風險;對於眼睛,發炎也會造成血管病變而引發眼疾。

以中藥觀點 談顧眼睛

根據中醫理論,眼睛的健康與人體的五臟六腑有著密切的關係,因此,保護眼睛不僅僅是單純的眼部保養,還要注意身體的整體健康。以下是中醫建議的顧眼養眼方法:

顧眼養眼方法1.–飲食調理:

飲食應清淡易消化,避免食用過咸、過甜、過辣、煎炸、油膩等刺激性食物,多吃富含維生素A、C、E、B族、鋅、硒等營養素的食物,如綠色蔬菜、水果、蛋白質、魚類、豆類等。

顧眼養眼方法2.–規律的作息:

長時間緊盯電腦、手機等銀幕容易造成眼睛疲勞和乾澀,因此需要定時休息,避免長時間眼睛疲勞。建議每50分鐘至少休息10分鐘,並且讓眼睛暫時離開銀幕,注視遠處的景物,放鬆眼睛。

顧眼養眼方法3.–中醫治療:

中醫治療散光、近視等眼部問題,常常使用中藥膏、灸法、針灸等方式,以緩解眼部不適,促進血液循環,提高視力。

顧眼養眼方法4.–中草藥保健:

中草藥對眼睛的保健功效也被廣泛認可,如菊花、枸杞子、地黃等,均被認為有補肝明目、滋陰潤燥等功效,有助於提高視力、緩解眼部不適。

中醫師建議:5大顧眼秘方

中醫師建議,護眼應注意身體全面的保養及健康,護眼包括以下5大護眼秘方:

5大顧眼養眼秘方1.–枸杞子:

它含有豐富的胡蘿蔔素,維生素A、B1、B2、C 以及鈣、鐵等,是健康眼睛的必需營養。平時可煮枸杞菊花茶來飲用。

5大顧眼養眼秘方2.–決明子:

具有清肝明目,潤腸通便的作用,且本身具有維生素A,可以治療視網膜、視神經的疾病。

5大顧眼養眼秘方3.–桑椹:

桑椹是藍紫色的水果,具有維生素A、β-胡蘿蔔素、花青素,對於年老及退化性的眼睛疾病有補益的幫助。

5大顧眼養眼秘方4.–桂圓:

桂圓即龍眼肉,性味甘溫,歸心、脾經,就中醫來說具有補益心脾,養血安神的作用。藉由補心血來治療眼疾。

5大顧眼養眼秘方5.–銀杏:

根據有些文獻研究顯示,銀杏可以促進眼部周邊的血液循環,並抑制視神經的凋亡,對視野缺損有一定的改善作用。

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照顧視力退化長者怎麼做? 醫授5大注意事項

針對長者視力退化問題。傅裕翔表示,可透過提供良好的環境光線、確保居住環境安全、協助使用輔具、適當的用眼時間及提供醫療護理來照護。

〔健康頻道/綜合報導〕家有視力退化長者怎麼辦?該如何照顧視力退化長輩呢?對此,五股翔展診所院長傅裕翔表示,可以透過提供良好的環境光線、確保居住環境安全、協助使用輔具、適當的用眼時間及提供醫療護理來照護。他提醒,若長者有其他健康問題,應及時接受治療,以避免疾病對視力造成更多損害。

傅裕翔在臉書專頁「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 新北五股成泰 長照養生抗老慢性病專業」發文指出,視力退化是許多銀髮族常見的病症,而眼睛卻是我們用來遠離危險,認知周遭環境所不可或缺的事,照顧視力退化的長者需要特別細心,因此,他分享照顧視力退化長輩的5個注意事項。包含:

●提供良好的環境光線:視力退化的長者較難看清楚物體,家中應該有光線明亮的燈具,尤其是長輩的房間,應該有足夠的自然光線進入。

●確保安全:由於視力退化長者容易跌倒和撞到物體,因此需要確保他們的居住環境安全。在房間裡增加把手和扶手好讓長輩有地方可以扶,在浴室和廚房等易滑的地方,放置地墊可減少跌倒的風險。

●協助使用輔具:包含放大鏡、增亮器及讀書機等,協助他們使用這些輔助器具,可以讓他們更加輕鬆閱讀書報、看電視及使用電腦等。

●適當的用眼時間:長時間看電視、電腦及手機等電子產品,都會對眼睛造成傷害。因此,要告訴長輩適當的用眼時間,每個小時休息幾分鐘,並且不要長時間看螢幕。此外,適當的休息也可以幫助眼睛放鬆,減少疲勞。

●提供適當的醫療護理:視力退化長者需要適當的醫療護理,如:眼科檢查和定期身體檢查。

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眼睛乾、癢、痛?10大警訊 你中了嗎?

不論是長期在冷氣房工作的上班族、愛美戴隱形眼鏡的近視族、隨時滑手機的低頭族,都因長時間使用3C產品,導致眼睛乾、癢、痛等乾眼症的症狀;根據調查,國人每天使用3C產品的平均時數長達10.7小時,「乾眼症」的盛行率約達3成,每3個人就有1人患乾眼症,目前有年輕化的趨勢。

因此,醫師提醒, 乾眼症其實有分不同嚴重程度,不僅是眼睛乾澀,視力模糊而已,常見的還有畏光、異物感、刺痛感等,如嚴重者還會導致合併結膜炎及發炎導致淚膜滲透壓增高,或角膜破皮或潰瘍等病變,甚至產生憂鬱症等;醫師建議:除盡量減少長時間緊盯螢幕外,須讓眼睛適度休息,如眼睛不適,應及早就醫治療。

乾眼症分為2種類型

乾眼症分為兩種類型:

乾眼症類型1.–缺水型乾眼症

乾眼症類型2.–缺油型乾眼症

這兩種類型分別代表眼睛表面缺乏足夠水分或油分。

乾眼症分為4級

乾眼症第一級:

淚液層不穩定。

乾眼症第二級:

角膜是指黑眼珠部分,結膜是指白眼珠,產生點狀角膜炎。

乾眼症第三級:

角膜表面出現絲狀角膜炎。

乾眼症第四級:

角膜潰瘍或穿孔或角膜移植等。

乾眼症的原因

缺水型乾眼症原因:

缺水型乾眼症通常由以下原因引起:

缺水型乾眼症原因1.–淚液不足:

淚液是由淚腺所產生,如淚腺無法分泌足夠的淚液,就會導致缺水型乾眼。例如:長時間在冷氣房工作、眼瞼疾病造成眼瞼閉合不良、專心開車、持續盯著看電視、打電腦時,減少眨眼次數,容易導致淚液過度蒸發、淚膜分布不均勻引發缺水乾眼症。

乾眼症的原因2.–外在刺激:

例如:戶外強風燥熱的工作環境、煙、空氣污染物、盯看電腦螢幕等,會刺激眼睛並導致水分蒸發,引發缺水型乾眼症。

缺油型乾眼症原因:

眼瞼緣炎、老化、瞼板腺功能異常等,都會改變油脂層的量與質,使水液層蒸發太快,造成乾眼症。維生素A不足、Stevens-Johnsan氏徵候群、眼部類天瘡,慢性結膜炎如:砂眼、化學灼傷、燒燙傷、放射線傷害等,會使黏液層量不足,導致水液層不能附著在眼球上,也會有乾眼症狀。

淚膜異常也會乾眼症

淚膜異常淚膜(tear film)是覆蓋在眼球表面的薄膜,由三層組成:黏液層、水層和油層。淚膜的主要功能是保護眼睛,潤濕角膜表面,使眼球能夠正常運作。它還有助於清除眼睛中的污垢和細菌,以及調節眼睛的焦距。

黏液層位於淚膜的最內層,貼附在眼球表面,有助於淚液在眼球表面均勻分佈。水層是淚膜的中間層,主要由水分和電解質組成,可以保持眼睛濕潤。油層位於淚膜的最外層,由脂質和蛋白質組成,幫助減少水分蒸發和淚液的流失,維持淚膜的穩定性。

淚膜異常會眼睛的不適和眼睛疾病,如乾眼症、角膜炎、結膜炎等。保持充足的水分攝取、定期眨眼、遠離煙霧和空氣污染等,都可以有助於維護淚膜的健康。如果眼睛有不適感,應及時就醫檢查。

乾眼症的症狀

乾眼症常見的症狀包括:

乾眼症的症狀1.–眼睛乾澀、不停流淚

乾眼症的症狀2.–眼睛疲勞、眼皮緊繃、沉重

乾眼症的症狀3.–眼睛癢想揉眼睛

乾眼症的症狀4.–有異物感

乾眼症的症狀5.–灼熱感

乾眼症的症狀6.–刺痛感

乾眼症的症狀7.–畏光

乾眼症的症狀8.–對風、砂、煙等特別敏感

乾眼症的症狀9.–有黏稠分泌物等

乾眼症的症狀10.–發炎、眼紅、眼腫

以上10大警訊,你中了嗎?

如何預防治療?

治療方式1.–藥物治療

包含:人工淚液、自體血清眼藥水、亦可口服四環黴素衍生物、使用免疫調節眼藥水或搭配類固醇眼藥水。

不是乾眼症都可以用人工淚液!

人工淚液有分別,需要由醫師判定使用,像是缺水型、缺油型的乾眼症都有不同的人工淚液,但自體免疫疾病,如:紅斑性狼瘡、類風濕性關節的患者不適用油性的人工淚液。

治療方式2.–脈衝光

使用脈衝光儀器來治療乾眼症,脈衝光治療對於混合型的乾眼症患者適用,針對嚴重乾眼症、瞼板腺皮下寄生的細菌都有成效,但對缺水型的乾眼並不適用。

治療方式3.–熱敷:

治療方式4.–局部藥物:

乾眼症是由眼睛表面的炎症或感染引起的,需要使用抗生素、抗炎藥或其他局部藥物來治療。

治療方式5.–避免刺激因素:

避免刺激因素是預防乾眼症的重要措施之一。例如,避免在風沙天氣外出、遠離煙霧和空氣污染等。此外,也應該減少使用電腦、手機等電子產品的時間,並適當休息眼睛。

治療方式6.–營養補充:

如ω-3脂肪酸和維生素A等,對眼睛健康有益。通過飲食或營養補充品補充這些營養素,可以改善眼睛的健康狀況,減少乾眼症的發生。

治療方式7.–補充水分:

多喝水可增加分補充,減少身體脫水,有助於維持眼睛表面的濕潤。

治療方式8.–均衡飲食:

適當攝取豐富ω-3脂肪酸的食物,如深海魚、堅果、亞麻籽等,可促進淚腺的分泌,有助於緩解乾眼症的症狀。

治療方式8.–眼睛適當休息:

長時間使用3C產品容易造成眼睛疲勞和乾燥,建議每隔一段時間休息眼睛,或者使用抗藍光眼鏡保護眼睛。建議做眨眼練習或眼球運動。

眨眼練習

步驟為:閉上眼睛,上下眼皮必須要相互接觸;閉眼默數兩秒鐘,延長上下眼瞼接觸時間;再緊閉默數兩秒,幫助控制閉眼的肌肉及神經傳導途徑能夠發展;張開眼睛。

眼球運動

4種眼球運動提供參考:

1.轉動眼球:

將眼球慢慢轉動,先順時針轉動10圈,然後逆時針轉動10圈。這可以促進眼部肌肉的鍛煉,增強眼球的運動能力。

2.左右移動眼球:

慢慢左右移動眼球,每次進行10次。這有助於鍛煉眼部肌肉,增加眼球的運動靈活性。

3.上下移動眼球:

慢慢上下移動眼球,每次進行10次。這有助於增加眼球的垂直運動能力。

4.螺旋運動:

將眼球按照螺旋線慢慢轉動,進行10圈。有助於增加眼球的旋轉運動能力。

眼球運動對於維持視力健康非常重要。通過進行眼球運動的鍛煉,可以增強眼部肌肉,提高眼球的運動能力,達到預防及改善乾眼症。但如有視力問題或眼睛異常,請務必及時咨詢專業眼科醫生。

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守護眼睛健康! 盤點10大護眼關鍵營養素

在這3C產品盛行的時代,不管是事業工作、投資看盤必需要或生活購物、親情聯繫、情誼互動、消遣娛樂等需要,幾乎人手一機或多機的長時間使用3C產品,容易導致眼睛過度疲勞,甚至引發數位疲勞症狀及各種眼睛病變,因此,除了降低3C產品的使用時間及頻率外,平時多補充護眼關鍵營養素及攝取護眼食物來進行眼睛保健,對現代人來說,相對是至關重要!本文就彙整推薦10種護眼關鍵營養素及護眼食物,希望能幫助你守護眼睛的健康!

10大護眼關鍵營養素

首先我們彙整10種關鍵營養素的相關資訊,幫助你進一步了解不同營養素有何不同的作用及功效,確保能夠幫助你針對自己的需要,選用適合自己的護眼保健營養素~

關鍵營養素1.–葉黃素

葉黃素是很主要的「護眼關鍵營養素」,也被認為是「眼睛的維他命」,一般市面上強調護眼功效的複方保健食品,都會添加葉黃素,最主要是葉黃素可提供恢復視力、保護水晶體、黃斑部、視網膜,使影像更清晰、並具有吸收藍光及抗氧化的作用,延緩水晶體白內障發生,輔助神經傳導等作用,預防黃斑部及視網膜病變等眼睛疾病。維持視網膜健康等功效。

葉黃素人體無法自行合成,因此需要透過食物來攝取。研究顯示,每天建議攝取量6毫克的葉黃素,相當於115公克的萵苣或140公克的菠菜,有助於減緩黃斑部退化等。葉黃素為脂溶性,建議隨餐或飯後補充,可達到最佳吸收率。

關鍵營養素2.–玉米黃素

玉米黃素具有很強的抗氧化力,可對抗自由基,保護身體細胞免受自由基的傷害,進而預防眼睛老化及白內障病變,一般經常和葉黃素合併添加於護眼保健食品中,有助於維持視力、皮膚和免疫系統的健康。此外,玉米黃素還被認為對心臟病、癌症和認知功能障礙等疾病具有保護作用。玉米黃素通常存在於玉米、番茄、橙色和綠色蔬菜中。

關鍵營養素3.–維生素A

維生素A的主要作用是保護視網膜及角膜,並幫助維持暗處視覺。若平時維生素A攝取不足,可能增加罹患乾眼症的風險。

維生素A是脂溶性維生素,能夠促進視覺的正常運作,維持眼睛表面細胞的正常功能,及對抗眼睛的老化,維生素A缺乏會導致夜盲症、干眼症、角膜軟化、角膜混濁等眼睛疾病。富含維生素A的食物包括:肝臟、紅肉、蛋黃、奶油、花椰菜、胡蘿蔔、南瓜、甜菜根等。此外,補充維生素A的產品,例如:維生素A膠囊及多種維生素複合物,也可用於維生素A的攝取。但要注意,過量攝取維生素A也會對健康產生負面影響,尤其是對孕婦和幼兒而言。因此,在補充維生素A之前,最好先諮詢醫生的建議。

關鍵營養素4.–維生素B1

主要與視神經發展有關,充足攝取維生素B1可以預防多發性神經炎、保護黏膜健康,並改善眼睛疲勞等問題。

維生素B1,又稱為硫胺素,是重要的維生素之一,可幫助身體分解食物中的碳水化合物,並在神經系統及心臟等器官中發揮作用。儘管維生素B1對眼睛沒有直接的保護作用,但它可以幫助身體維持正常的神經系統和血液循環,這對眼睛的健康也很重要。一些研究還發現,維生素B1可以幫助預防視網膜病變,從而保護眼睛。

關鍵營養素5.–維生素B2

維持眼睛黏膜健康是維生素B2的主要功效,平時多吃富含維生素B2的食物,有助於維持眼睛健康,降低眼睛發炎的風險。

維生素B2(核黃素)對眼睛有益,因為它是視網膜中光敏蛋白質的重要組成部分。維生素B2可以幫助保護眼睛免受自由基的傷害,可以減緩視力下降的風險。另外,維生素B2還能幫助維持角膜和結膜的健康,促進製造粘液以保護眼球表面免受細菌和病毒的侵害。食物來源包括:牛肝、燕麥片、杏仁、牛奶、豌豆、鮭魚等。

關鍵營養素6.–維生素C

維生素C屬於強效抗氧化劑,除了幫助身體對抗自由基外,維生素C還可促進膠原蛋白的產生,維持水晶體透明度。研究顯示,攝取足夠的維生素C可以降低罹患白內障及青光眼的風險。維生素C豐富的食物包括:柑橘類水果、草莓、番茄、紅椒、綠葉蔬菜等。

關鍵營養素7.–鈣質

眼睛周圍有豐富的神經、血管及肌肉,這些組織需要足夠的鈣質來保持正常運作。鈣質還有助於維持眼睛組織的健康,並且可以降低眼睛相關疾病的風險,例如:青光眼及白內障。建議攝取足夠的鈣質,可以透過飲食攝取含有鈣質豐富的食物,如牛奶、豆腐、芝士、綠色蔬菜等。如果無法攝取足夠的鈣質,也可以考慮服用鈣質補充劑,但是必須注意用量和品質,避免過量或選擇不適合的品質。

關鍵營養素8.–DHA

視網膜中含有大量的DHA(Docosahexanoic acid),主要作用是維持眼睛感光細胞健康,具有減少光線傷害並提升視覺的功效,進而降低罹患黃斑部病變、青光眼及乾眼症的風險。

DHA是多元不飽和脂肪酸,是眼睛視網膜的重要成分之一,可協助調節視細胞膜的流動性,並對於視網膜的發育和保健都有重要的影響。因此,攝取足夠的DHA能夠幫助護眼,尤其對於眼睛疲勞、乾眼症、黃斑部病變等問題有一定的改善作用。DHA的主要來源包括:魚油、藻類、堅果種子等食物。

關鍵營養素9.–花青素

花青素與維生素C同樣屬於強效抗氧化劑,有助於防止眼睛老化並改善血液循環,進而提升眼睛對光線的敏感度,讓暗處視覺更清晰。

花青素是類黃酮化合物,被認為對眼睛有護眼的效果,花青素可增加視網膜的血液灌流量,減少視網膜的氧化傷害,降低視網膜病變的風險。富含花青素的食物包括:藍莓、黑莓、紫蘇、紫菜、紫洋蔥、紅葡萄、黑巧克力等。

關鍵營養素10.–蝦紅素

蝦紅素與葉黃素的結構相似,同樣具有優異的抗氧化能力,除了防止眼睛老化之外,還能對抗發炎反應、加強眼部血液循環,有助於降低罹患白內障的風險。

蝦紅素是類胡蘿蔔素,是天然的紅色色素,常見於蝦、龍蝦、蟹、紅魚、三文魚等動物中,也存在於藻類、紅麴菌等植物中。蝦紅素具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤、調節免疫等多種生理功能,可以保護細胞免受自由基的傷害,減緩細胞老化,有助於維護眼睛健康,特別是保護視網膜免受氧化損害。蝦紅素也被廣泛應用於保健品、化妝品、食品等領域。

護眼關鍵營養素的食物

護眼關鍵營養素 護眼食物 護眼關鍵營養素
護眼食物
葉黃素菠菜、地瓜葉、南瓜、花椰菜、甘藍菜維生素C芭樂、奇異果、木瓜、草莓、彩椒、苦瓜
玉米黃素羽衣甘藍、菠菜、山茼蒿、芥藍菜鈣質奶類、小魚乾、牡蠣、豆腐、莧菜、海帶
維生素A肝臟類食物、魚肝油、地瓜、南瓜、空心菜DHA鱈魚、鯖魚、海帶、核桃、杏仁、芝麻、鮭魚
維生素B1豬肉、糙米、麥片、黑豆、酪梨花青素藍莓、茄子、紫番薯、桑椹、紫甘藍
維生素B2鯖魚、奶類、蛋類、菠菜、芝麻、腰果蝦紅素鮭魚、蝦、蟹

食物中多種護眼營養素,如何三餐補足?

護眼營養素、護眼食物雖然種類很多,但並非全部都要吃到,而且現代人的飲食習慣很難一次吃足所有營養素。一天只要攝取抗氧化營養素(茄紅素、維生素A、維生素C、維生素E)的其中一種,及花青素、葉黃素、DHA,就能全方位的保護眼睛。例如改善眼睛疲勞的花青素、蝦紅素、維生素B群等,只要能攝取到其中一種即可。

而同樣食物會含有多種營養,例如:菠菜和地瓜葉皆含有大量的維生素A、葉黃素和玉米黃素。草莓同時含花青素和維生素C。

一天下來,餐點中如有黃綠色蔬菜或菠菜(葉黃素)、紅紫色蔬果(花青素)、堅果(DHA、維生素E),就能吃到所需營養素。

若是分散在三餐中,可以這樣吃:

早餐:萵苣蛋吐司(葉黃素、玉米黃素)、拿鐵(維生素B群)。
午餐:全穀飯(維生素B群)、豆類/肉類(B群)、深綠蔬菜(B群)。
點心:芭樂1碗(維生素C)、堅果一湯匙(維生素E+DHA)。
晚餐:清炒鮮蝦義大利麵(蝦紅素)、藍莓/葡萄(花青素+維生素C)。

另外,紫心地瓜、茄子、黑豆雖然也富含花青素,但在高溫烹煮過程中,會流失一些。因此花青素來源應先選能生吃的蔬果,如藍莓、葡萄。

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螢幕看不停眼睛好乾澀? 醫教「養眼5招」重返水潤

醫師表示,當眼睛乾澀時,可採取適當的生活處理,如熱敷與按摩、保持室內空氣濕度、遠離電子產品;圖為情境照。

〔健康頻道/綜合報導〕當長時間緊盯電腦工作、追劇、或滑手機,容易出現眼睛乾澀等問題。醫師表示,眼澀澀是常見的眼部不適症狀,對生活品質造成影響。所以了解成因以及採取適當的生活處理,如熱敷與按摩、保持室內空氣濕度、遠離電子產品,可有效緩解眼部困擾。另,患者應根據自身情況選擇合適的人工淚液,並在必要時尋求專業醫生的藥物治療幫助。

胸腔暨重症專科醫師黃軒在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」發文分享多項國外研究指出,眼澀是一種普遍存在的眼部不適,其症狀包括眼睛乾澀、灼熱、刺激和疲勞等。此外,許多因素可能導致眼澀,像是淚液分泌不足、淚液蒸發過快、長時間使用電子產品等成因。

●淚液分泌不足:淚腺功能不良可能導致淚液分泌減少,使眼睛表面無法保持濕潤。

●淚液蒸發過快:當眼睛表面的淚膜蒸發過快,可能導致眼澀澀的症狀。這可能是由於眼瞼邊緣炎、脂質分泌不足或環境因素引起。

●長時間使用電子產品:長時間使用電子產品會降低閃光次數,使眼睛表面更容易乾燥。

熱敷與環境改善 提升濕潤度

至於如何避免眼睛一直乾澀?黃軒表示,可透過人工淚液、熱敷與按摩、環境改善、遠離電子產品、藥物治療等方法,有助於減少長時間用眼,引起的乾澀風險。

1.人工淚液:使用人工淚液是緩解眼澀最常見的方法,可有效改善眼睛表面的濕潤度。

2.熱敷與按摩:熱敷與按摩眼瞼邊緣有助於刺激脂質分泌,緩解眼澀的症狀。這種方法也可以提高淚膜的穩定性,減緩淚液蒸發,從而改善眼部不適感。

3.環境改善:保持室內空氣濕度適中、避免長時間處於乾燥環境中,從而減輕眼澀症狀。另,空調可能會導致室內空氣變乾燥,進而引起眼睛乾燥。中老年人族群由於淚腺功能變差,更容易出現眼睛乾燥的問題。建議使用加濕器或放置水盆,以提高室內空氣濕度,減輕眼睛乾澀。

4.遠離電子產品:適當休息和遠離電子產品也可以降低眼睛乾澀的風險。在使用電子產品時,可採取以下幾個方法來減少眼睛乾澀的風險:

●每20分鐘,遠望20秒,讓眼睛休息。

●調整螢幕的高度,使視線微微向下望,觀望角度為15-20度。

●保持螢幕的表面清潔,避免塵埃積聚,影響清晰度。

●為了保護孩子的眼睛,家長應該對孩子觀看電視、使用電子產品的時間加以限制。同時,也要關注孩子在看書、畫圖、玩玩具等活動時的環境和時間長度。

5.藥物治療:醫師可能會根據患者的眼澀症狀,開處方藥物來改善狀況。一些可能被開處方的藥物包括抗炎藥、濕潤劑或激素治療。患者應遵從醫生的建議,並在用藥過程中密切觀察症狀變化。如果症狀持續或惡化,患者應及時與醫生聯繫,尋求進一步的診斷和治療。

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